棗(zao)樹生(sheng)長習性

棗樹生長于海拔1700米以下的山區(qu)、丘(qiu)陵或平原，屬于喜溫果樹，產區(qu)年均溫15℃左右，芽萌動期(qi)溫(wen)度(du)需要(yao)在13～15℃，抽(chou)枝展葉期(qi)溫度在17℃，開花坐果期溫度在22～25℃，果實(shi)成熟期(qi)溫(wen)度要(yao)在(zai)18～22℃。棗樹耐(nai)旱、耐(nai)澇性較強，但開花(hua)期要求較高的空氣濕度，否(fou)則(ze)不利(li)授(shou)粉坐果。另(ling)外，棗喜光性強，對(dui)光反應較敏(min)感，對(dui)土壤適應性強，耐(nai)貧(pin)瘠、耐(nai)鹽(yan)堿。但怕風(feng)，所(suo)以(yi)在建園過程中應注意避開風(feng)口處(chu)。

棗樹繁殖方法

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接穗(sui)保持新鮮，無失水(shui)。“平”，接穗削面要平(ping)。“準”，接穗和砧木形成層(ceng)要對(dui)準。“緊”,接好后要纏嚴綁緊。“快”,操(cao)作速度(du)要快。“濕”,嫁接后要埋土或(huo)套(tao)塑料(liao)袋(dai)保持濕(shi)度。同時在嫁接前5～7天(tian)，對砧木苗圃(pu)進行灌水，使易于(yu)離皮。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘米以下、深50厘米(mi)左右(you)的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根(gen)粉或(huo)其它激素處理，歸圃栽植，培(pei)育壯苗。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘米，直徑1～4厘米的根穗，在地窯內藏沙(sha)。第(di)二年春季開(kai)溝育(yu)苗，根穗以傾斜45角插入溝(gou)內，上露地面2厘米(mi)，插后隨即澆(jiao)水。根穗(sui)采用生根激(ji)素處理，塑料薄(bo)膜覆蓋，其效(xiao)果更好。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘(li)米左(zuo)右，太(tai)深容易造成基部腐爛(lan)，過淺，插穗傾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要(yao)擠緊(jin)，讓河沙和插穗緊(jin)密結合(he)。

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棗樹種植技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無(wu)核(he)3號、贊(zan)黃大棗(zao)等。早熟品(pin)(pin)(pin)種中(zhong)，用(yong)于(yu)鮮(xian)食的優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)種有早脆王、涇(jing)渭(wei)鮮(xian)棗(zao)、早熟梨棗(zao)等，用(yong)于(yu)加工的優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)種有梨棗(zao)、贊(zan)黃大棗(zao)等。晚熟品(pin)(pin)(pin)種主要用(yong)于(yu)鮮(xian)食，優(you)質品(pin)(pin)(pin)種有涇(jing)渭(wei)大雪(xue)棗(zao)、冬棗(zao)等。新(xin)特(te)品(pin)(pin)(pin)種，有果形奇(qi)特(te)的磨(mo)盤(pan)棗(zao)、葫蘆棗(zao)等，樹形奇(qi)特(te)的胎(tai)里紅(hong)、龍須棗(zao)等。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米(mi)×3米或3米×2米為宜。二是(shi)間作型(xing)(xing)栽培，主要(yao)適用于樹型(xing)(xing)中等或較大、結果較晚的品(pin)種，行距8～10米。株距3～5米。樹間(jian)早期可(ke)間(jian)種(zhong)其它作物。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年生及2年以上生的(de)根蘗(bo)苗(miao)種植(zhi)，春栽(zai)的(de)立即澆(jiao)透水，成活率很容易達到(dao)90％以上(shang)，而秋(qiu)栽的即使定植后澆水(shui)成活(huo)率也很難(nan)達到(dao)90％以上。但是，秋(qiu)栽的定植后即使不澆(jiao)水(shui)成活率也能(neng)達到70％以上(shang)，而(er)春栽若(ruo)不澆水則成活(huo)率明(ming)顯(xian)不如秋栽。

棗樹修剪(jian)技術(shu)

1、棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)(jian)適宜在(zai)冬季(ji)進(jin)行(xing)，冬季(ji)棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)處于休眠(mian)狀態，樹(shu)(shu)(shu)(shu)體上(shang)有(you)很多(duo)不適合存在(zai)的枯枝(zhi)(zhi)，若(ruo)不及時(shi)剪(jian)(jian)掉，對(dui)來年(nian)棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的生(sheng)長(chang)(chang)不利。冬季(ji)對(dui)棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)進(jin)行(xing)修(xiu)枝(zhi)(zhi)，棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)由(you)于反應較遲鈍，修(xiu)剪(jian)(jian)活動(dong)不會對(dui)其(qi)產(chan)(chan)生(sheng)太大的影響，同時(shi)又(you)可(ke)以刺激棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)第二年(nian)的生(sheng)長(chang)(chang)。其(qi)次，棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)(jian)還(huan)可(ke)以選擇在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)進(jin)行(xing)，夏(xia)(xia)季(ji)棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)條生(sheng)長(chang)(chang)十(shi)分(fen)旺盛，為了避免因分(fen)枝(zhi)(zhi)過度生(sheng)長(chang)(chang)而造成營(ying)養的消耗，必須(xu)剪(jian)(jian)掉過度生(sheng)長(chang)(chang)的棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)，只有(you)這樣才能保證棗(zao)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的高產(chan)(chan)。

2、棗(zao)樹修剪技(ji)術需(xu)要尊循一些基本的選擇，例如“前促后控，堵上(shang)放下”的(de)原則，具(ju)體來講大概(gai)的(de)意思就(jiu)是在棗(zao)樹生長前(qian)期，即1～2年間盡量不去修剪(jian)(jian)它，但是當(dang)棗(zao)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)冠(guan)達到了我們(men)想要的高(gao)度(du)后，我們(men)就要進行修剪(jian)(jian)控制了，即堵(du)住棗(zao)樹(shu)(shu)向(xiang)(xiang)上生長，適(shi)當(dang)引導棗(zao)樹(shu)(shu)向(xiang)(xiang)水平方向(xiang)(xiang)發展(zhan)。

3、棗樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)修(xiu)剪(jian)(jian)方(fang)(fang)法(fa)有很多種，不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)修(xiu)剪(jian)(jian)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)用的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)也不(bu)(bu)盡相同。常見的(de)(de)(de)(de)(de)棗樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)(jian)方(fang)(fang)法(fa)有撐枝、拉枝、環割、捆扎、抹芽、摘心、曲別、扭稍(shao)等，每一個方(fang)(fang)法(fa)或手段都是(shi)為了達到某種目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)。棗樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)(jian)技術是(shi)一門較專業的(de)(de)(de)(de)(de)技術，我(wo)們(men)(men)光知道(dao)一些理(li)論是(shi)不(bu)(bu)夠的(de)(de)(de)(de)(de)，必須(xu)還(huan)要有一些實際(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)經驗。每一棵棗樹(shu)(shu)具體的(de)(de)(de)(de)(de)情況都會有一些差(cha)別，我(wo)們(men)(men)使用的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)是(shi)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)。要想學會棗樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)技術，我(wo)們(men)(men)要將書本的(de)(de)(de)(de)(de)理(li)論知識與我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)實際(ji)操作(zuo)充分(fen)地結合。

棗樹(shu)種植管理

1、肥水(shui)管(guan)理：根據降(jiang)雨情況，可于5月中旬、6月上旬和6月下(xia)旬各澆(jiao)一次(ci)水，做到(dao)天旱(han)苗(miao)不旱(han)，7月下旬渡過(guo)緩苗期(qi)后，每株穴施尿素150克。另外苗木發芽展葉后，每隔l0～15天用0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進行葉面(mian)噴(pen)肥。

2、防(fang)治病蟲：即在5月下(xia)旬、6月上(shang)中旬，各噴施一次或50%螨死(si)凈(阿(a)波羅)加50%甲胺(an)磷混合液，可有效(xiao)地控制紅蜘蛛、盲蝽象、棗葉(xie)壁虱等(deng)害蟲(chong)。

3、檢查補(bu)栽：苗(miao)木(mu)發芽展葉(xie)后，調查苗(miao)木(mu)成活(huo)情況，根(gen)據死株、缺(que)株情況，秋季或(huo)次(ci)年萌(meng)芽前進行苗(miao)木(mu)帶土補(bu)栽。另外，棗苗(miao)栽植的當年，有時會出現不發芽的假死現象，假死株的樹(shu)枝柔(rou)軟，皮(pi)色(se)發綠(lv)光亮，對假死苗(miao)木(mu)應抓緊澆水中耕，促其盡快萌(meng)芽生長。

4、保花保果：要想(xiang)使棗樹早結果、多(duo)結果，一是在(zai)棗樹開花期間摘心打(da)頂，減少養(yang)分的消耗。二是花期噴打(da)10～15毫克(ke)/公斤的赤霉素或棗(zao)花寶溶液。每次(ci)在果實完(wan)熟前4～5周(zhou)(白熟期)仔細噴布2～3次50毫克(ke)/公斤的萘乙(yi)酸或10～20毫克/公斤(jin)的(de)防落(luo)素溶液，間隔(ge)10～15天(tian)噴1次。

棗樹(shu)病(bing)蟲防治

1、棗瘋病

【危害】棗(zao)瘋病(bing)(bing)是棗(zao)樹的毀滅性(xing)病(bing)(bing)害，棗(zao)樹染病(bing)(bing)后，整株呈現不正常生育狀(zhuang)(zhuang)態，主(zhu)要表(biao)現為(wei)花變葉、枝葉叢生、嫩葉黃化(hua)、卷曲呈匙狀(zhuang)(zhuang)、根蘗叢生等。幼樹發病(bing)(bing)1～2年就會(hui)枯(ku)死，大樹(shu)染(ran)病3～6年逐漸(jian)干枯死亡。該病主要通(tong)過嫁接傳(chuan)染或田間葉蟬類害蟲刺吸傳(chuan)播。

【防(fang)治(zhi)】①鏟(chan)除(chu)(chu)病株(zhu)和(he)帶(dai)病的根(gen)蘗，根(gen)除(chu)(chu)傳染源(yuan)。②選用(yong)無病的接(jie)(jie)穗，嫁接(jie)(jie)繁育苗木。③選擇抗病性強(qiang)的品(pin)種，加強(qiang)栽(zai)培管理，促進樹體健壯生長。④防治傳病(bing)媒介害蟲(chong)，噴施20%殺蟲菊酯(zhi)3000倍液或10%吡蟲啉3000倍(bei)液。

2、棗尺蠖

【危害】幼蟲為害嫩芽，葉片及花蕾，每(mei)年(nian)發生1代，以蛹在樹冠(guan)周圍10～15厘米深的土壤中越冬，翌年3月下(xia)旬羽化(hua)為成(cheng)蟲，4月中下旬(xun)至(zhi)5月中旬幼蟲孵化上樹危害，5月下旬至(zhi)6月中旬(xun)，開始入土化蛹越夏并(bing)越冬。

【防治】①在冬季結(jie)合深(shen)耕土(tu)壤(rang)，揀(jian)除并殺(sha)死越冬蟲(chong)蛹(yong)。②3月上旬(xun)在(zai)樹干基(ji)部距地面20～25厘米(mi)處綁扎10厘米左右(you)寬的薄膜(mo)阻(zu)止(zhi)雌成蟲上樹(shu)產卵，每天早晚在樹(shu)下人(ren)工(gong)捕殺成蟲，或(huo)在樹(shu)干周圍噴(pen)布(bu)菊酯類農藥(yao)，殺死孵化的小幼蟲。③樹上(shang)噴施(shi)25%滅幼脲(niao)2000倍(bei)液(ye)防治(zhi)。

3、棗粘蟲

【危害(hai)】以(yi)幼蟲為(wei)害(hai)葉片、花、果實，幼蟲常綴葉卷(juan)苞(bao)和(he)由果柄蛀入果內蛀食(shi)果肉為(wei)害(hai)。該(gai)蟲1年發生3代，以蛹在老翹皮下和縫隙中作繭越冬(dong)，翌年3月下旬開始羽化，第1代幼蟲發生(sheng)盛期在5月上旬，第2代(dai)幼蟲發生盛期在6月下旬至7月上旬，第3代在8月(yue)上中旬。

【防(fang)治(zhi)】①做好(hao)第1代幼蟲(chong)防治，即在(zai)棗樹嫩梢長到大(da)約3厘米時，用0%敵百蟲1000倍液、20%殺滅菊酯3000倍液交替(ti)使用(yong)(yong)，效果較好，用(yong)(yong)25%滅(mie)幼脲3號1500～2000倍液噴(pen)灑(sa)防治，開花結果期噴(pen)生物農(nong)藥青(qing)蟲(chong)菌、殺(sha)螟(ming)桿菌100～200倍液防治。②在9月(yue)上旬開始在樹(shu)干上綁草把誘集幼(you)蟲化(hua)蛹(yong)，冬季收集燒毀。③冬(dong)季時(shi)刮除老翹皮，以減少(shao)越冬(dong)蟲(chong)源。④成蟲(chong)發生期用黑光燈誘殺(sha)成蟲(chong)。