棗(zao)樹(shu)生長習性

棗樹生長于海拔1700米以下的山區、丘陵(ling)或平原(yuan)，屬(shu)于喜溫(wen)果樹，產區年(nian)均(jun)溫(wen)15℃左右，芽萌動期(qi)溫度需(xu)要在13～15℃，抽枝展葉(xie)期溫度(du)在(zai)17℃，開(kai)花坐(zuo)果期(qi)溫度在22～25℃，果實成熟期(qi)溫(wen)度(du)要在18～22℃。棗(zao)樹耐(nai)旱、耐(nai)澇性(xing)較強(qiang)，但開花期要求較高(gao)的(de)空氣濕度，否則不利授(shou)粉(fen)坐(zuo)果。另外，棗(zao)喜光性(xing)強(qiang)，對(dui)光反應(ying)較敏感(gan)，對(dui)土壤適應(ying)性(xing)強(qiang)，耐(nai)貧(pin)瘠(ji)、耐(nai)鹽(yan)堿。但怕風，所以在建(jian)園(yuan)過(guo)程中應(ying)注意避開風口處。

棗樹繁殖方法

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮(xian)”，接穗保持新鮮，無失水。“平”，接穗削面要平。“準”，接穗和砧木形成層要對(dui)準(zhun)。“緊”,接好后要纏嚴綁緊。“快”,操作速度要快。“濕”,嫁接后要埋土或套塑(su)料袋保持濕度。同時在嫁接前5～7天，對砧木苗(miao)圃進行灌水，使易于(yu)離皮。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘米以下、深(shen)50厘米左右(you)的溝(gou)，切斷(duan)直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根(gen)粉(fen)或其它激素處理，歸圃栽植，培育壯苗。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘米(mi)，直(zhi)徑1～4厘米的(de)根穗，在地窯(yao)內藏沙。第二年春季開溝育苗，根穗以傾斜45角(jiao)插入溝內，上露地面(mian)2厘米，插后隨(sui)即澆水。根穗采用生(sheng)根激素處理，塑(su)料(liao)薄膜覆蓋，其(qi)效果更好。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米(mi)左右，太深容易造成基(ji)部腐爛，過淺(qian)，插(cha)(cha)穗傾倒和(he)生(sheng)根后根系外(wai)露，扦插(cha)(cha)后插(cha)(cha)孔要擠緊，讓河(he)沙和(he)插(cha)(cha)穗緊密(mi)結(jie)合。

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棗(zao)樹種植技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無(wu)核3號、贊(zan)黃大(da)棗(zao)等。早(zao)熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)中，用(yong)于(yu)鮮(xian)食(shi)的(de)優(you)(you)(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)早(zao)脆王(wang)、涇(jing)渭鮮(xian)棗(zao)、早(zao)熟(shu)(shu)梨(li)棗(zao)等，用(yong)于(yu)加工的(de)優(you)(you)(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)梨(li)棗(zao)、贊(zan)黃大(da)棗(zao)等。晚熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)主要用(yong)于(yu)鮮(xian)食(shi)，優(you)(you)(you)質品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)涇(jing)渭大(da)雪棗(zao)、冬棗(zao)等。新特(te)品(pin)種(zhong)(zhong)，有(you)果形奇特(te)的(de)磨盤棗(zao)、葫蘆棗(zao)等，樹形奇特(te)的(de)胎里(li)紅、龍須棗(zao)等。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米(mi)×3米或3米(mi)×2米為宜。二是間作型栽(zai)培(pei)，主(zhu)要適用(yong)于樹型中等或較大、結果較晚的品(pin)種，行(xing)距8～10米。株距3～5米(mi)。樹間(jian)(jian)早期可間(jian)(jian)種(zhong)其它(ta)作物。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年生及2年以(yi)上生的(de)(de)根蘗苗種植，春栽的(de)(de)立(li)即(ji)澆透(tou)水，成(cheng)活率很容(rong)易達到90％以上，而(er)秋栽(zai)的即(ji)使定植后澆水成(cheng)活率也(ye)很難達(da)到90％以上。但是，秋栽的(de)定植后(hou)即使不澆水成活(huo)率也能(neng)達(da)到70％以(yi)上，而春(chun)栽若不澆水則成(cheng)活率明顯不如秋栽。

棗樹修剪技術

1、棗(zao)(zao)樹修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)適宜(yi)在(zai)冬季(ji)進行，冬季(ji)棗(zao)(zao)樹處于休眠狀態，樹體上有很多不(bu)(bu)(bu)適合存在(zai)的(de)枯(ku)枝(zhi)，若不(bu)(bu)(bu)及時剪(jian)(jian)掉(diao)，對來年棗(zao)(zao)樹的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)不(bu)(bu)(bu)利。冬季(ji)對棗(zao)(zao)樹進行修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)枝(zhi)，棗(zao)(zao)樹由于反應較遲鈍，修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)活動不(bu)(bu)(bu)會對其(qi)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)太大的(de)影(ying)響，同時又(you)可以(yi)刺(ci)激棗(zao)(zao)樹第二年的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。其(qi)次，棗(zao)(zao)樹修(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)還可以(yi)選(xuan)擇在(zai)夏季(ji)進行，夏季(ji)棗(zao)(zao)樹枝(zhi)條生(sheng)(sheng)長(chang)十分旺盛，為了避免因(yin)分枝(zhi)過度生(sheng)(sheng)長(chang)而造(zao)成營養的(de)消耗，必須剪(jian)(jian)掉(diao)過度生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)棗(zao)(zao)樹枝(zhi)，只有這(zhe)樣才能(neng)保(bao)證棗(zao)(zao)樹的(de)高產(chan)(chan)。

2、棗樹(shu)修(xiu)剪技術需(xu)要尊循一(yi)些基本的選擇，例如“前促后控，堵(du)上放下”的原則(ze)，具體來講大概的意思(si)就(jiu)是在(zai)棗樹生(sheng)長前期，即(ji)1～2年(nian)間盡量不去修(xiu)剪它(ta)，但(dan)是當棗樹樹冠達到了(le)我(wo)們想要(yao)的高度后，我(wo)們就要(yao)進行修(xiu)剪控制了(le)，即堵住棗樹向(xiang)上生長，適(shi)當引導棗樹向(xiang)水平方向(xiang)發(fa)展。

3、棗(zao)樹的(de)(de)(de)(de)修剪(jian)方(fang)法有(you)很多(duo)種，不(bu)同的(de)(de)(de)(de)修剪(jian)目(mu)的(de)(de)(de)(de)運用的(de)(de)(de)(de)方(fang)法也(ye)不(bu)盡相同。常見的(de)(de)(de)(de)棗(zao)樹修剪(jian)方(fang)法有(you)撐枝(zhi)、拉(la)枝(zhi)、環割、捆扎、抹芽、摘心、曲別(bie)、扭稍等，每(mei)一(yi)(yi)個方(fang)法或手段都是為了(le)達到某種目(mu)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)。棗(zao)樹修剪(jian)技(ji)術(shu)是一(yi)(yi)門較專業的(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)，我們(men)光(guang)知(zhi)道一(yi)(yi)些(xie)理論(lun)是不(bu)夠的(de)(de)(de)(de)，必須還要有(you)一(yi)(yi)些(xie)實際(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗。每(mei)一(yi)(yi)棵棗(zao)樹具體的(de)(de)(de)(de)情(qing)況都會有(you)一(yi)(yi)些(xie)差別(bie)，我們(men)使用的(de)(de)(de)(de)方(fang)法是不(bu)同的(de)(de)(de)(de)。要想學會棗(zao)樹修剪(jian)的(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)，我們(men)要將書(shu)本(ben)的(de)(de)(de)(de)理論(lun)知(zhi)識與我們(men)的(de)(de)(de)(de)實際(ji)(ji)操作充(chong)分地結合(he)。

棗樹種植管理

1、肥(fei)水管理(li)：根據(ju)降雨情況，可(ke)于5月中旬、6月上(shang)旬和6月下旬各澆一(yi)次(ci)水(shui)，做到天旱(han)苗不旱(han)，7月(yue)下(xia)旬渡過(guo)緩苗期后，每(mei)株穴施尿素150克。另外苗木(mu)發芽(ya)展葉后(hou)，每隔(ge)l0～15天(tian)用0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進行葉面(mian)噴肥。

2、防治病蟲：即在5月下旬、6月(yue)上中旬，各噴(pen)施一次(ci)或(huo)50%螨死凈(阿波羅)加50%甲胺磷混合液(ye)，可有(you)效地(di)控制紅蜘蛛、盲蝽(chun)象、棗(zao)葉(xie)壁(bi)虱等害蟲。

3、檢查補栽：苗木(mu)發(fa)(fa)芽(ya)展(zhan)葉后，調(diao)查苗木(mu)成活情況(kuang)，根據死(si)株、缺株情況(kuang)，秋季或次年萌(meng)(meng)芽(ya)前(qian)進(jin)行苗木(mu)帶土補栽。另外，棗苗栽植的當年，有時(shi)會出現不發(fa)(fa)芽(ya)的假死(si)現象(xiang)，假死(si)株的樹(shu)枝柔軟，皮色發(fa)(fa)綠光亮，對(dui)假死(si)苗木(mu)應抓緊(jin)澆(jiao)水(shui)中耕，促其盡快萌(meng)(meng)芽(ya)生長。

4、保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)(guo)：要想(xiang)使棗樹早(zao)結(jie)果(guo)(guo)、多結(jie)果(guo)(guo)，一是(shi)(shi)在(zai)棗樹開花(hua)期間摘(zhai)心打(da)頂(ding)，減(jian)少養分的(de)消耗。二是(shi)(shi)花(hua)期噴打(da)10～15毫(hao)克(ke)/公(gong)斤(jin)的赤霉素或(huo)棗花寶溶液。每次在果(guo)實完熟前(qian)4～5周(白(bai)熟期)仔細(xi)噴(pen)布(bu)2～3次50毫克(ke)/公斤的萘乙酸或(huo)10～20毫克/公(gong)斤的(de)防落素溶液，間隔10～15天噴1次。

棗樹病蟲防治

1、棗瘋病

【危害】棗(zao)瘋病(bing)是棗(zao)樹(shu)(shu)的(de)毀滅性病(bing)害，棗(zao)樹(shu)(shu)染(ran)病(bing)后(hou)，整株(zhu)呈現不正(zheng)常生育狀態，主要表現為花變(bian)葉(xie)(xie)(xie)、枝葉(xie)(xie)(xie)叢生、嫩葉(xie)(xie)(xie)黃(huang)化、卷(juan)曲呈匙狀、根蘗叢生等(deng)。幼(you)樹(shu)(shu)發(fa)病(bing)1～2年就會枯(ku)死，大樹(shu)染病3～6年(nian)逐漸干枯(ku)死(si)亡。該病主(zhu)要通過嫁(jia)接傳染(ran)或田(tian)間葉蟬類害(hai)蟲刺吸(xi)傳播。

【防治】①鏟除病(bing)株和帶病(bing)的根蘗，根除傳染源(yuan)。②選用(yong)無病的接穗(sui)，嫁接繁育苗木(mu)。③選擇(ze)抗(kang)病性強的(de)品種，加強栽培(pei)管(guan)理，促進樹體(ti)健壯生長。④防治傳(chuan)病(bing)媒介害蟲(chong)，噴施20%殺蟲菊酯3000倍(bei)液或10%吡蟲啉(lin)3000倍液。

2、棗尺蠖

【危害】幼蟲為害嫩芽，葉片及花(hua)蕾，每(mei)年發生1代，以蛹在(zai)樹(shu)冠(guan)周圍10～15厘米深(shen)的土壤中越冬，翌(yi)年3月下旬羽化為(wei)成蟲，4月中下旬至5月(yue)中旬幼蟲孵化上(shang)樹危(wei)害，5月下旬至6月中(zhong)旬，開(kai)始(shi)入土化蛹越夏(xia)并(bing)越冬。

【防治】①在(zai)冬(dong)季結合深(shen)耕土壤(rang)，揀除并(bing)殺死越(yue)冬(dong)蟲(chong)蛹。②3月(yue)上旬在樹干基部(bu)距(ju)地面20～25厘米處綁扎(zha)10厘米左右寬的薄膜(mo)阻(zu)止雌(ci)成蟲上樹(shu)產(chan)卵，每天早晚在(zai)樹(shu)下人工捕(bu)殺(sha)成蟲，或在(zai)樹(shu)干周圍噴布菊酯類農藥，殺(sha)死孵化的小(xiao)幼蟲。③樹上噴(pen)施25%滅幼脲(niao)2000倍液(ye)防治。

3、棗粘蟲

【危害(hai)(hai)】以(yi)幼蟲為(wei)害(hai)(hai)葉(xie)(xie)片、花、果(guo)實(shi)，幼蟲常綴葉(xie)(xie)卷(juan)苞和由果(guo)柄蛀(zhu)(zhu)入果(guo)內蛀(zhu)(zhu)食果(guo)肉為(wei)害(hai)(hai)。該蟲1年(nian)發(fa)生3代，以(yi)蛹在老(lao)翹皮(pi)下和縫隙中作(zuo)繭越冬，翌年(nian)3月下旬開始羽(yu)化，第1代幼蟲發生盛期在5月上旬，第2代(dai)幼(you)蟲發生盛期在6月(yue)下(xia)旬至(zhi)7月上旬，第(di)3代在8月上中旬。

【防(fang)治】①做好第(di)1代幼(you)蟲防治，即在棗(zao)樹嫩梢(shao)長到大約3厘米時，用0%敵百蟲1000倍液、20%殺滅菊(ju)酯3000倍液交替使(shi)用，效果較好，用25%滅幼脲3號1500～2000倍(bei)液噴(pen)(pen)灑(sa)防治(zhi)，開花結果(guo)期噴(pen)(pen)生物農藥青(qing)蟲菌、殺螟桿菌100～200倍液(ye)防(fang)治。②在9月上旬開始在樹干上綁草把誘集幼蟲化蛹，冬季收集燒毀(hui)。③冬(dong)季時刮除老翹皮，以減少越冬(dong)蟲源。④成(cheng)蟲(chong)發生期用(yong)黑光燈(deng)誘殺成(cheng)蟲(chong)。