棗樹(shu)生長習性

棗樹生長于海拔1700米以(yi)下的山(shan)區、丘陵或平原，屬于喜(xi)溫果樹，產區年均(jun)溫15℃左右，芽萌動期(qi)溫度需要在13～15℃，抽枝展葉期(qi)溫度在17℃，開花(hua)坐(zuo)果(guo)期(qi)溫(wen)度在22～25℃，果實成熟期(qi)溫(wen)度要在18～22℃。棗(zao)樹耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)澇性(xing)較(jiao)強(qiang)，但開(kai)花(hua)期要求較(jiao)高的(de)空(kong)氣濕度，否則不利授(shou)粉坐果。另外(wai)，棗(zao)喜光(guang)性(xing)強(qiang)，對光(guang)反應(ying)(ying)(ying)較(jiao)敏感(gan)，對土壤適應(ying)(ying)(ying)性(xing)強(qiang)，耐(nai)(nai)貧瘠、耐(nai)(nai)鹽(yan)堿。但怕風，所以在建園過程中應(ying)(ying)(ying)注意避開(kai)風口(kou)處。

棗樹繁殖方法

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接穗保持新鮮(xian)，無(wu)失水。“平”，接穗削面要(yao)平。“準”，接(jie)穗和(he)砧木形(xing)成層要對準。“緊(jin)”,接(jie)好后要纏嚴綁(bang)緊(jin)。“快”,操(cao)作速(su)度(du)要快(kuai)。“濕”,嫁(jia)接(jie)后要埋土或套塑料(liao)袋保持濕度(du)。同時在嫁(jia)接(jie)前(qian)5～7天(tian)，對(dui)砧木苗圃(pu)進(jin)行(xing)灌水，使易(yi)于離皮。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘米以下(xia)、深(shen)50厘米左右的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根(gen)粉或其(qi)它(ta)激素處理，歸圃栽植，培育壯苗(miao)。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘(li)米，直(zhi)徑1～4厘米的(de)根穗，在地(di)窯(yao)內藏(zang)沙。第(di)二年(nian)春(chun)季開溝育苗，根穗以傾斜45角(jiao)插入溝內，上露(lu)地面2厘米(mi)，插后隨即(ji)澆水(shui)。根(gen)穗采(cai)用生根(gen)激(ji)素處理，塑料薄膜(mo)覆蓋，其效果更好。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右，太(tai)深容易造成基部腐(fu)爛，過(guo)淺(qian)，插穗傾倒和生根后根系(xi)外露，扦插后插孔要擠緊(jin)，讓河沙和插穗緊(jin)密結(jie)合。

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棗樹種(zhong)植技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無(wu)核3號、贊黃大棗(zao)等(deng)。早(zao)(zao)熟品(pin)種(zhong)中，用(yong)于鮮食(shi)(shi)的優良(liang)品(pin)種(zhong)有早(zao)(zao)脆王、涇渭鮮棗(zao)、早(zao)(zao)熟梨(li)棗(zao)等(deng)，用(yong)于加工的優良(liang)品(pin)種(zhong)有梨(li)棗(zao)、贊黃大棗(zao)等(deng)。晚熟品(pin)種(zhong)主(zhu)要用(yong)于鮮食(shi)(shi)，優質品(pin)種(zhong)有涇渭大雪棗(zao)、冬棗(zao)等(deng)。新特(te)品(pin)種(zhong)，有果形(xing)奇特(te)的磨盤棗(zao)、葫(hu)蘆棗(zao)等(deng)，樹(shu)形(xing)奇特(te)的胎里紅、龍須棗(zao)等(deng)。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或3米×2米為宜。二是間(jian)作型栽培，主要適用于樹型中等或較(jiao)大、結果較(jiao)晚的品種，行距8～10米。株距3～5米(mi)。樹間早期可間種其它作物(wu)。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年(nian)生及2年以上生的根(gen)蘗(bo)苗種植，春(chun)栽的立(li)即澆透水，成活率(lv)很容易達到(dao)90％以上，而秋栽的即(ji)使定(ding)植后澆水成活(huo)率也很難達到90％以上(shang)。但(dan)是，秋栽的定植后即使不澆(jiao)水成活率也能達到(dao)70％以(yi)上，而春栽若不(bu)澆水(shui)則(ze)成活率明顯不(bu)如秋栽。

棗樹(shu)修剪技術

1、棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪適(shi)宜在冬季進行，冬季棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)處于(yu)休眠狀態，樹(shu)(shu)體上有很多(duo)不(bu)適(shi)合存在的枯(ku)枝，若(ruo)不(bu)及時剪掉，對(dui)來年棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)的生長(chang)(chang)不(bu)利。冬季對(dui)棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)進行修(xiu)(xiu)枝，棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)由于(yu)反應(ying)較(jiao)遲鈍，修(xiu)(xiu)剪活動(dong)不(bu)會對(dui)其產生太大的影響(xiang)，同時又可(ke)以(yi)刺激棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)第二(er)年的生長(chang)(chang)。其次，棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪還(huan)可(ke)以(yi)選擇(ze)在夏季進行，夏季棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)枝條生長(chang)(chang)十分(fen)(fen)旺(wang)盛(sheng)，為了避免(mian)因分(fen)(fen)枝過(guo)度生長(chang)(chang)而造成營養(yang)的消(xiao)耗，必(bi)須剪掉過(guo)度生長(chang)(chang)的棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)枝，只有這(zhe)樣才能保(bao)證棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)的高(gao)產。

2、棗樹修剪技術需要尊循(xun)一(yi)些基本的選擇(ze)，例如(ru)“前促后控，堵上放下(xia)”的原則(ze)，具體來講大概的意思就(jiu)是(shi)在棗(zao)樹生長前(qian)期，即1～2年間盡量(liang)不去修剪(jian)它，但(dan)是當棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)樹(shu)冠達到了我(wo)們(men)想(xiang)要(yao)的高(gao)度后，我(wo)們(men)就要(yao)進行修剪(jian)控制(zhi)了，即堵(du)住棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)向上生長(chang)，適(shi)當引導棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)向水平方(fang)向發(fa)展。

3、棗(zao)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)修剪(jian)方法(fa)(fa)有(you)很多種，不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)修剪(jian)目的(de)(de)(de)(de)(de)運用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)(fa)也不(bu)(bu)盡相同(tong)(tong)。常見的(de)(de)(de)(de)(de)棗(zao)樹(shu)修剪(jian)方法(fa)(fa)有(you)撐(cheng)枝、拉枝、環割、捆扎、抹(mo)芽、摘心、曲別、扭(niu)稍等，每一(yi)個方法(fa)(fa)或手(shou)段都(dou)是(shi)為了達(da)到某種目的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)。棗(zao)樹(shu)修剪(jian)技(ji)術(shu)是(shi)一(yi)門較專(zhuan)業的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)，我們(men)(men)光(guang)知(zhi)道一(yi)些(xie)(xie)理(li)論是(shi)不(bu)(bu)夠的(de)(de)(de)(de)(de)，必須還要有(you)一(yi)些(xie)(xie)實際的(de)(de)(de)(de)(de)經驗。每一(yi)棵棗(zao)樹(shu)具體的(de)(de)(de)(de)(de)情況(kuang)都(dou)會(hui)有(you)一(yi)些(xie)(xie)差別，我們(men)(men)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)(fa)是(shi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)。要想(xiang)學(xue)會(hui)棗(zao)樹(shu)修剪(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)，我們(men)(men)要將(jiang)書本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)理(li)論知(zhi)識與我們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)實際操(cao)作充(chong)分地(di)結合。

棗樹種植管理(li)

1、肥(fei)水管理：根據降雨情況，可于5月中(zhong)旬、6月(yue)上(shang)旬(xun)和6月下旬各澆(jiao)一次(ci)水，做到(dao)天旱(han)苗不旱(han)，7月下旬(xun)渡過緩苗期后，每株穴施尿素150克。另外苗(miao)木(mu)發芽展葉后，每隔l0～15天用(yong)0.4%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進行葉(xie)面(mian)噴肥(fei)。

2、防治病蟲：即在(zai)5月下(xia)旬、6月(yue)上(shang)中旬，各噴施一次或50%螨死凈(阿波羅)加50%甲胺磷混合液(ye)，可有效(xiao)地控制紅(hong)蜘蛛、盲蝽象(xiang)、棗葉壁(bi)虱(shi)等害蟲。

3、檢查補(bu)栽：苗(miao)(miao)(miao)木(mu)發(fa)芽(ya)展葉后，調查苗(miao)(miao)(miao)木(mu)成活情(qing)況(kuang)，根據死(si)株(zhu)、缺(que)株(zhu)情(qing)況(kuang)，秋季或次年(nian)萌(meng)芽(ya)前進行苗(miao)(miao)(miao)木(mu)帶(dai)土補(bu)栽。另外，棗苗(miao)(miao)(miao)栽植的(de)當年(nian)，有時會出現(xian)不發(fa)芽(ya)的(de)假死(si)現(xian)象(xiang)，假死(si)株(zhu)的(de)樹枝柔軟，皮色發(fa)綠光亮，對假死(si)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)應抓緊澆(jiao)水(shui)中耕，促其盡快萌(meng)芽(ya)生(sheng)長(chang)。

4、保花(hua)保果(guo)：要想使棗(zao)樹早結果(guo)、多結果(guo)，一是(shi)在棗(zao)樹開花(hua)期間摘(zhai)心打頂，減(jian)少(shao)養分的消耗。二是(shi)花(hua)期噴打10～15毫克/公斤的赤霉素或棗花寶溶液。每次(ci)在果實完(wan)熟前4～5周(白熟期)仔細噴布2～3次50毫克/公(gong)斤的萘乙酸或10～20毫克(ke)/公斤(jin)的防落素(su)溶液，間(jian)隔10～15天(tian)噴1次。

棗樹病(bing)蟲防治(zhi)

1、棗瘋病

【危害(hai)】棗(zao)瘋病(bing)(bing)是(shi)棗(zao)樹的毀(hui)滅性病(bing)(bing)害(hai)，棗(zao)樹染病(bing)(bing)后，整株呈(cheng)現不正常生育狀態，主要表(biao)現為花(hua)變葉、枝葉叢(cong)生、嫩葉黃化、卷曲(qu)呈(cheng)匙(chi)狀、根蘗叢(cong)生等(deng)。幼樹發病(bing)(bing)1～2年就會枯死(si)，大樹染病3～6年(nian)逐漸干枯死亡。該病主要通過嫁接(jie)傳染(ran)或(huo)田間葉(xie)蟬類害蟲刺吸傳播。

【防治(zhi)】①鏟除病株(zhu)和帶(dai)病的根蘗(bo)，根除傳(chuan)染源。②選用無病的(de)接(jie)穗，嫁接(jie)繁育苗木。③選擇(ze)抗病性強的品種，加強栽培管理，促進樹(shu)體健壯(zhuang)生(sheng)長(chang)。④防治傳病媒介害蟲，噴施20%殺蟲(chong)菊酯3000倍液或10%吡蟲(chong)啉3000倍(bei)液。

2、棗尺蠖

【危害】幼蟲為(wei)害嫩芽，葉片及花(hua)蕾，每年(nian)發生1代，以蛹(yong)在樹冠(guan)周圍10～15厘米(mi)深(shen)的土壤(rang)中越冬(dong)，翌年3月(yue)下旬(xun)羽(yu)化(hua)為成蟲(chong)，4月中下(xia)旬至5月中旬幼蟲孵化上樹危害，5月下旬至6月(yue)中旬(xun)，開始入土化蛹越(yue)夏(xia)并越(yue)冬(dong)。

【防治】①在冬季結(jie)合深耕(geng)土(tu)壤，揀(jian)除并殺死越冬蟲蛹。②3月上旬(xun)在樹干基部(bu)距地(di)面20～25厘米處綁扎10厘米左右(you)寬的薄膜(mo)阻止雌成蟲上(shang)樹產卵，每(mei)天早晚在(zai)樹下人工捕(bu)殺成蟲，或在(zai)樹干周圍噴布菊酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)，殺死孵化的小幼蟲。③樹上(shang)噴施25%滅(mie)幼(you)脲2000倍液防治。

3、棗粘蟲

【危害】以幼蟲為害葉(xie)片、花、果實(shi)，幼蟲常綴(zhui)葉(xie)卷苞和由果柄蛀入(ru)果內蛀食果肉為害。該蟲1年發生3代，以蛹在老翹(qiao)皮下和(he)縫隙中作(zuo)繭(jian)越冬，翌年(nian)3月下旬開始羽化(hua)，第1代幼蟲發生(sheng)盛期(qi)在(zai)5月上旬，第2代幼蟲發生盛(sheng)期在6月下旬至7月上旬，第3代在8月上(shang)中旬。

【防治】①做(zuo)好第1代幼蟲防(fang)治，即(ji)在棗(zao)樹(shu)嫩梢長到大(da)約3厘米(mi)時(shi)，用0%敵百蟲(chong)1000倍液、20%殺滅菊酯3000倍液(ye)交(jiao)替使(shi)用，效果(guo)較好，用25%滅幼脲(niao)3號(hao)1500～2000倍液噴灑(sa)防(fang)治，開花結果期噴生物農(nong)藥青蟲菌(jun)(jun)、殺螟(ming)桿菌(jun)(jun)100～200倍液防治。②在(zai)9月上旬開始在樹干(gan)上綁草把誘集幼蟲化(hua)蛹，冬季收集燒毀(hui)。③冬季時(shi)刮除老翹(qiao)皮，以減少越冬蟲(chong)源。④成(cheng)蟲發(fa)生(sheng)期用黑光燈誘殺成(cheng)蟲。