棗樹生長習性

棗樹生長于海拔1700米以下的山區、丘陵(ling)或平(ping)原，屬(shu)于喜溫(wen)(wen)果樹，產區年均溫(wen)(wen)15℃左(zuo)右，芽萌動期(qi)溫度(du)需(xu)要在13～15℃，抽枝展葉期溫度在17℃，開花坐果期溫度在22～25℃，果(guo)實成熟期溫度要在18～22℃。棗(zao)樹(shu)耐(nai)旱、耐(nai)澇性(xing)較(jiao)強(qiang)，但(dan)開(kai)花期要(yao)求較(jiao)高的空氣濕(shi)度，否則不利授粉坐果(guo)。另外，棗(zao)喜光(guang)性(xing)強(qiang)，對光(guang)反應較(jiao)敏感，對土壤(rang)適應性(xing)強(qiang)，耐(nai)貧瘠、耐(nai)鹽堿。但(dan)怕風(feng)，所以(yi)在建園過程(cheng)中應注意避開(kai)風(feng)口處。

棗(zao)樹繁殖方法(fa)

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接(jie)穗(sui)保持新鮮(xian)，無失(shi)水。“平”，接穗削面要平。“準”，接(jie)穗和砧(zhen)木形成層要對準。“緊(jin)”,接好后要纏嚴(yan)綁緊(jin)。“快(kuai)”,操作速度要快。“濕”,嫁(jia)接(jie)后要埋(mai)土或套(tao)塑料袋保持濕(shi)度。同時在(zai)嫁(jia)接(jie)前5～7天，對砧木苗(miao)圃進行灌(guan)水，使(shi)易于(yu)離皮。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘米以下、深50厘米左右的(de)溝，切(qie)斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根(gen)粉或其它(ta)激素處理，歸圃栽植，培育壯苗(miao)。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘(li)米，直(zhi)徑(jing)1～4厘米的根(gen)穗，在地窯內藏沙。第(di)二年春季開溝育苗，根(gen)穗以(yi)傾斜45角插入溝(gou)內，上露地面2厘米(mi)，插后隨即澆水。根穗采用(yong)生根激素(su)處(chu)理，塑料薄(bo)膜覆蓋(gai)，其效(xiao)果更(geng)好。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘(li)米左(zuo)右(you)，太深容易(yi)造(zao)成基部(bu)腐爛，過(guo)淺，插(cha)穗(sui)(sui)傾(qing)倒和生根后(hou)根系外露，扦插(cha)后(hou)插(cha)孔要擠緊(jin)，讓河(he)沙和插(cha)穗(sui)(sui)緊(jin)密結合(he)。

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棗樹種植(zhi)技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊(zan)黃大(da)棗(zao)(zao)等。早(zao)熟(shu)品種中，用(yong)于鮮(xian)食(shi)的優良品種有早(zao)脆王、涇渭鮮(xian)棗(zao)(zao)、早(zao)熟(shu)梨棗(zao)(zao)等，用(yong)于加工(gong)的優良品種有梨棗(zao)(zao)、贊(zan)黃大(da)棗(zao)(zao)等。晚(wan)熟(shu)品種主要用(yong)于鮮(xian)食(shi)，優質品種有涇渭大(da)雪棗(zao)(zao)、冬棗(zao)(zao)等。新特品種，有果形奇(qi)特的磨盤棗(zao)(zao)、葫蘆棗(zao)(zao)等，樹形奇(qi)特的胎里紅、龍須棗(zao)(zao)等。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或3米(mi)×2米為宜。二(er)是(shi)間作型(xing)栽培，主(zhu)要適用(yong)于樹型(xing)中等或較大、結果(guo)較晚(wan)的品種，行距8～10米。株距3～5米。樹間早(zao)期可間種其它作物。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年(nian)生及2年以上生(sheng)的(de)根蘗苗種植，春栽的(de)立即澆透(tou)水，成活率很(hen)容(rong)易達到90％以(yi)上，而秋栽的即使定植后澆水(shui)成活率也很難達(da)到90％以上(shang)。但是，秋栽的定植后即使不澆水成(cheng)活率也能達到(dao)70％以(yi)上，而春栽若不(bu)澆(jiao)水則成(cheng)活率明顯不(bu)如秋栽。

棗樹修(xiu)剪技術

1、棗樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)適宜在(zai)冬(dong)(dong)季(ji)進(jin)(jin)行，冬(dong)(dong)季(ji)棗樹(shu)(shu)處于休眠狀態，樹(shu)(shu)體上(shang)有很多不(bu)適合存在(zai)的(de)枯(ku)枝，若不(bu)及時剪(jian)掉，對(dui)來(lai)年棗樹(shu)(shu)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)不(bu)利。冬(dong)(dong)季(ji)對(dui)棗樹(shu)(shu)進(jin)(jin)行修(xiu)枝，棗樹(shu)(shu)由于反(fan)應較遲(chi)鈍(dun)，修(xiu)剪(jian)活動不(bu)會對(dui)其產(chan)生(sheng)(sheng)太大(da)的(de)影響，同時又可以(yi)刺激(ji)棗樹(shu)(shu)第二(er)年的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。其次，棗樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)還可以(yi)選擇在(zai)夏季(ji)進(jin)(jin)行，夏季(ji)棗樹(shu)(shu)枝條生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)十分旺盛，為了避免因分枝過(guo)度(du)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)而造成(cheng)營養的(de)消(xiao)耗(hao)，必須(xu)剪(jian)掉過(guo)度(du)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的(de)棗樹(shu)(shu)枝，只有這(zhe)樣才能(neng)保(bao)證棗樹(shu)(shu)的(de)高(gao)產(chan)。

2、棗樹修剪技術需要尊循一些基本的選擇，例如“前促后控，堵上放(fang)下”的原則，具體來講大(da)概的意思就(jiu)是(shi)在棗樹(shu)生長前期，即1～2年間盡(jin)量不去修剪它，但是當(dang)棗(zao)樹(shu)樹(shu)冠達到了(le)我們想(xiang)要的(de)高度(du)后，我們就要進行(xing)修剪控(kong)制(zhi)了(le)，即堵(du)住棗(zao)樹(shu)向(xiang)(xiang)上生長，適當(dang)引導棗(zao)樹(shu)向(xiang)(xiang)水平方向(xiang)(xiang)發展。

3、棗(zao)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)修(xiu)(xiu)剪(jian)方(fang)法(fa)有很多(duo)種，不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)修(xiu)(xiu)剪(jian)目(mu)的(de)(de)(de)運(yun)用的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)也不(bu)(bu)盡相同(tong)(tong)。常見的(de)(de)(de)棗(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪(jian)方(fang)法(fa)有撐枝(zhi)、拉枝(zhi)、環割(ge)、捆扎(zha)、抹芽、摘心、曲(qu)別(bie)、扭稍(shao)等，每一(yi)個方(fang)法(fa)或手段都是(shi)為(wei)了達到某種目(mu)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)。棗(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪(jian)技術(shu)是(shi)一(yi)門較(jiao)專業的(de)(de)(de)技術(shu)，我(wo)們(men)光(guang)知(zhi)道一(yi)些(xie)理(li)論(lun)是(shi)不(bu)(bu)夠的(de)(de)(de)，必須還要(yao)(yao)有一(yi)些(xie)實(shi)際的(de)(de)(de)經驗。每一(yi)棵棗(zao)樹(shu)(shu)具體的(de)(de)(de)情況都會有一(yi)些(xie)差別(bie)，我(wo)們(men)使用的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)是(shi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)。要(yao)(yao)想學(xue)會棗(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪(jian)的(de)(de)(de)技術(shu)，我(wo)們(men)要(yao)(yao)將書本的(de)(de)(de)理(li)論(lun)知(zhi)識(shi)與我(wo)們(men)的(de)(de)(de)實(shi)際操作充分地結合。

棗樹種植管理

1、肥(fei)水管理：根據降雨情(qing)況，可于(yu)5月中旬(xun)、6月上旬和6月(yue)下旬各澆一次水(shui)，做(zuo)到天旱苗不旱，7月下(xia)旬渡過緩苗期(qi)后(hou)，每株穴施(shi)尿素150克(ke)。另(ling)外苗(miao)木發(fa)芽展(zhan)葉后，每隔l0～15天用0.4%尿素加(jia)0.3%磷酸(suan)二氫(qing)鉀進行葉面噴(pen)肥(fei)。

2、防治病蟲：即在5月下(xia)旬、6月上中旬，各(ge)噴施一次(ci)或50%螨死(si)凈(阿波(bo)羅)加50%甲胺磷混合液，可有效地(di)控制紅蜘蛛、盲蝽象(xiang)、棗葉壁虱等害蟲(chong)。

3、檢(jian)查補栽(zai)(zai)：苗(miao)(miao)木(mu)發芽(ya)展葉(xie)后，調查苗(miao)(miao)木(mu)成活(huo)情況，根據死(si)株(zhu)、缺株(zhu)情況，秋季(ji)或次年萌芽(ya)前進(jin)行(xing)苗(miao)(miao)木(mu)帶(dai)土補栽(zai)(zai)。另外，棗苗(miao)(miao)栽(zai)(zai)植的當年，有時會出現不(bu)發芽(ya)的假死(si)現象，假死(si)株(zhu)的樹(shu)枝柔軟，皮色發綠光亮，對(dui)假死(si)苗(miao)(miao)木(mu)應抓(zhua)緊澆水中耕，促(cu)其盡快萌芽(ya)生長。

4、保(bao)花保(bao)果：要(yao)想(xiang)使棗樹早結(jie)果、多結(jie)果，一是(shi)在(zai)棗樹開花期(qi)間摘心打(da)頂(ding)，減少養分的消(xiao)耗。二是(shi)花期(qi)噴打(da)10～15毫克/公(gong)斤的赤霉素或棗(zao)花寶溶液。每次在果(guo)實完(wan)熟前4～5周(白熟期)仔細噴布2～3次(ci)50毫(hao)克/公斤的萘(nai)乙酸或10～20毫克/公斤的(de)防落素(su)溶液，間(jian)隔10～15天噴1次。

棗(zao)樹(shu)病(bing)蟲防治

1、棗瘋病

【危害(hai)】棗(zao)瘋(feng)病(bing)是棗(zao)樹(shu)的毀滅性病(bing)害(hai)，棗(zao)樹(shu)染病(bing)后，整株呈現(xian)不正常生(sheng)育狀態，主要(yao)表現(xian)為花(hua)變葉(xie)、枝葉(xie)叢生(sheng)、嫩葉(xie)黃化、卷(juan)曲呈匙狀、根蘗叢生(sheng)等。幼(you)樹(shu)發病(bing)1～2年就會枯死，大樹染(ran)病(bing)3～6年逐漸干枯(ku)死亡。該病主要通過嫁接(jie)傳染或(huo)田(tian)間葉(xie)蟬(chan)類害蟲刺吸傳播。

【防(fang)治】①鏟除(chu)病株和帶病的根(gen)蘗，根(gen)除(chu)傳染源。②選用無病(bing)的接(jie)穗，嫁接(jie)繁育(yu)苗木。③選擇(ze)抗病性強(qiang)的品種，加強(qiang)栽培管理，促進樹體健(jian)壯生長(chang)。④防治傳病媒(mei)介(jie)害蟲，噴施20%殺蟲(chong)菊(ju)酯3000倍液或10%吡蟲(chong)啉(lin)3000倍液。

2、棗尺蠖

【危害(hai)】幼(you)蟲為害(hai)嫩(nen)芽，葉片及花(hua)蕾，每年(nian)發生1代，以蛹在樹冠周(zhou)圍10～15厘米深的土壤中越冬，翌(yi)年3月(yue)下(xia)旬羽化為成蟲(chong)，4月中下旬至5月中旬幼蟲孵(fu)化(hua)上樹危(wei)害，5月下旬至6月(yue)中旬，開始入土化蛹越夏(xia)并(bing)越冬。

【防治】①在冬季結(jie)合深(shen)耕土(tu)壤，揀除并(bing)殺(sha)死越冬蟲蛹。②3月(yue)上(shang)旬在樹(shu)干基部距地(di)面20～25厘米處綁(bang)扎(zha)10厘米左(zuo)右寬的薄膜阻止雌成蟲上樹(shu)產卵，每天早晚在(zai)樹(shu)下人(ren)工捕殺成蟲，或(huo)在(zai)樹(shu)干周圍噴布菊酯類農藥，殺死孵化的小幼蟲。③樹上(shang)噴施25%滅幼脲2000倍液防(fang)治。

3、棗粘蟲

【危害(hai)】以幼(you)蟲(chong)為害(hai)葉片(pian)、花、果(guo)實，幼(you)蟲(chong)常綴葉卷苞和由果(guo)柄蛀入果(guo)內蛀食果(guo)肉為害(hai)。該蟲(chong)1年發生(sheng)3代(dai)，以蛹在老翹皮下和(he)縫隙中(zhong)作繭越冬，翌年3月下旬開始羽化(hua)，第1代(dai)幼蟲發生盛期在(zai)5月上旬，第2代幼蟲發生盛(sheng)期在6月下(xia)旬至7月上旬，第(di)3代在8月上中旬。

【防治】①做(zuo)好第1代幼蟲防(fang)治，即(ji)在棗樹嫩梢長到(dao)大約3厘米(mi)時，用(yong)0%敵百蟲1000倍液、20%殺滅菊酯3000倍液交替(ti)使用(yong)，效果較好，用(yong)25%滅幼脲3號1500～2000倍液噴灑防治，開(kai)花結果(guo)期噴生物農藥(yao)青蟲菌(jun)、殺螟桿(gan)菌(jun)100～200倍液防(fang)治。②在9月(yue)上(shang)旬開(kai)始在(zai)樹干上(shang)綁(bang)草把誘集幼(you)蟲(chong)化(hua)蛹，冬季收集燒毀。③冬(dong)季時(shi)刮除老(lao)翹皮，以(yi)減少越冬(dong)蟲源。④成蟲發生(sheng)期用黑光燈誘(you)殺(sha)成蟲。