【核(he)桃樹】核(he)桃樹介(jie)紹(shao) 核(he)桃樹的栽培技術 核(he)桃樹的生長條(tiao)件是(shi)什(shen)么
一、核桃樹介紹
核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)，又(you)名胡(hu)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)，屬(shu)胡(hu)桃(tao)(tao)(tao)(tao)科植(zhi)物(wu)，品(pin)種(zhong)分為野(ye)(ye)生山核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)和(he)人工(gong)嫁(jia)接改(gai)良(liang)品(pin)種(zhong)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。原(yuan)產于中(zhong)亞地帶(dai)，中(zhong)國(guo)各地均有種(zhong)植(zhi)，一般(ban)選擇種(zhong)植(zhi)人工(gong)改(gai)良(liang)后的品(pin)種(zhong)，因(yin)為改(gai)良(liang)后的品(pin)種(zhong)要比(bi)野(ye)(ye)生的品(pin)種(zhong)產量高，殼薄，俗(su)稱(cheng)泡(pao)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。野(ye)(ye)生的殼厚、個大、油多等(deng)(deng)特點，吃起來較香，俗(su)稱(cheng)鐵(tie)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。胡(hu)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)可作(zuo)道路綠化(hua)的防護林；由于其(qi)木質堅(jian)韌、富有彈性，也(ye)是工(gong)業(ye)中(zhong)使用的上(shang)等(deng)(deng)材料；核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)殼可以加工(gong)成藝術品(pin)。核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)同扁(bian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、腰果、榛子在國(guo)際市場(chang)上(shang)被并稱(cheng)為“四大堅(jian)果”。核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)適應于土壤深厚、疏松、肥(fei)沃、濕潤、氣(qi)候溫暖涼爽的生態環(huan)境。
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二、分布范圍
國(guo)外(wai)分布(bu)于美洲(zhou)溫帶至亞(ya)(ya)熱帶、中(zhong)亞(ya)(ya)、西亞(ya)(ya)、南亞(ya)(ya)和歐洲(zhou)。
國內分布(bu)于華北(bei)、西北(bei)、西南、華中、華南和(he)華東。
三、生長環境
性喜溫暖、怕(pa)霜凍。生于海拔400-1800米之(zhi)山坡及丘陵地帶的核(he)桃樹，花期為5月，果期為10月。
喜肥沃濕潤的沙質壤土，常(chang)見于山區河(he)谷兩旁土層深厚(hou)的地方。農(nong)業種(zhong)植一(yi)般在海拔200米左右的低山丘陵。
四、形態特征
核桃樹(shu)，成樹(shu)樹(shu)干(gan)就(jiu)品種(zhong)不同(tong)，其高度一般在2~10米，高者或有(you)十幾(ji)米；樹(shu)冠廣闊(kuo)；樹(shu)皮幼時灰(hui)綠色(se)(se)、老時則(ze)灰(hui)白色(se)(se)而縱向淺裂；小枝無毛、具光(guang)澤、被盾狀著生的(de)腺體，灰(hui)綠色(se)(se)、后來帶褐(he)色(se)(se)。
奇數羽狀復葉(xie)(xie)長(chang)25～30厘(li)米(mi)，葉(xie)(xie)柄及(ji)葉(xie)(xie)軸幼時有極短(duan)腺毛(mao)及(ji)腺體；小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)通常是5～9枚(mei)，稀(xi)3枚(mei)，橢圓(yuan)狀卵形或(huo)長(chang)橢圓(yuan)形，長(chang)約6～15厘(li)米(mi)，寬約3～6厘(li)米(mi)，頂端鈍圓(yuan)或(huo)急尖(jian)、短(duan)漸尖(jian)，基(ji)部歪斜、近(jin)于圓(yuan)形，邊(bian)緣(yuan)(yuan)全緣(yuan)(yuan)或(huo)在幼樹上者具稀(xi)疏細(xi)鋸齒，上面(mian)深綠色，無毛(mao)，下(xia)面(mian)淡綠色，側脈(mo)11～15對，腋內具簇短(duan)柔毛(mao)，側生小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)具極短(duan)的小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄或(huo)近(jin)無柄，生于下(xia)端者較小(xiao)(xiao)，頂生小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)常具長(chang)約3-6厘(li)米(mi)的小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄。
雄性葇荑花(hua)序下垂，長約5～10厘(li)米(mi)(mi)、稀(xi)達15厘(li)米(mi)(mi)。雄花(hua)的苞(bao)片、小苞(bao)片及花(hua)被(bei)片均(jun)被(bei)腺(xian)毛(mao)；雄蕊6～30枚，花(hua)藥黃(huang)色，無毛(mao)。雌(ci)性穗狀花(hua)序通(tong)常具1～3(～4)雌(ci)花(hua)。雌(ci)花(hua)的總苞(bao)被(bei)極短腺(xian)毛(mao)，柱頭淺綠(lv)色。
果(guo)序短，杞俯垂(chui)，具1～3果(guo)實(shi)；果(guo)實(shi)近于球狀，直徑4～6厘(li)米，無(wu)毛；果(guo)核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖(jian)頭；隔膜較薄(bo)，內里無(wu)空(kong)隙(xi)；內果(guo)皮壁(bi)內具不(bu)規則的空(kong)隙(xi)或無(wu)空(kong)隙(xi)而(er)僅具皺曲。
五、種植栽培
1、播種
8~9月(yue)果熟后采(cai)種，脫皮、晾干(gan)、干(gan)藏。3月(yue)中旬將種子用(yong)冷水浸泡2~3天(tian)，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天(tian)灑水1次(ci)保持濕潤，晚間(jian)蓋草簾或(huo)薄膜保濕保溫(wen)，10~15天(tian)果殼開裂、露(lu)白即可播(bo)種。每天(tian)挑(tiao)選1次(ci)，分(fen)批播(bo)種，播(bo)種時(shi)應足墑播(bo)種。
先按行(xing)距(ju)40~50cm開溝，株距(ju)按15~20cm點(dian)播，點(dian)播時兩條合(he)縫線(xian)平行(xing)于(yu)地面，深度以(yi)果(guo)上(shang)距(ju)地表3~5cm為(wei)宜，覆土后壓(ya)實保墑，播種(zhong)量100kg/畝(mu)左右，產(chan)苗量7000~8000株/畝(mu)。
2、嫁接
嫁接在(zai)3月(yue)(yue)下旬(xun)至4月(yue)(yue)上旬(xun)進行(xing)(xing)。首先采集接(jie)穗，3月(yue)(yue)中旬(xun)在(zai)芽即(ji)將(jiang)萌動(dong)時，采集生長健壯、無(wu)病蟲害(hai)的1年生枝作接(jie)穗，采后分品(pin)種進行(xing)(xing)濕沙貯藏，4月(yue)(yue)上旬(xun)待核桃砧木芽萌動(dong)開始嫁(jia)接(jie)。砧木要求粗度在(zai)1.5cm左右，距地面10cm處進行(xing)(xing)嫁(jia)接(jie)。
核桃嫁接時(shi)(shi)(shi)有傷(shang)流，不易成活，嫁接前12小時(shi)(shi)(shi)內必須在根際(ji)部刻傷(shang)至木(mu)質部“放(fang)水”，再行劈(pi)接或插皮接，接后(hou)用塑料條綁緊(jin)傷(shang)口，接穗上端(duan)用漆(qi)涂抹防(fang)止水分蒸發。成活后(hou)及時(shi)(shi)(shi)除萌(meng)松綁，松綁時(shi)(shi)(shi)間以(yi)(yi)新稍生長20cm以(yi)(yi)上時(shi)(shi)(shi)進行為宜。待嫁接苗長至40cm左(zuo)右(you)時(shi)(shi)(shi)，用小竹桿(gan)或木(mu)棍固(gu)定，以(yi)(yi)防(fang)風折。
3、種植管理
栽(zai)植(zhi)時間在(zai)(zai)3月下旬(xun)萌芽前后(hou)，栽(zai)植(zhi)1~2年生苗木(mu)成活率高(gao)，栽(zai)后(hou)應澆透水，并(bing)加(jia)強水肥管理(li)，經常松土除草，雨季注(zhu)(zhu)意排水，在(zai)(zai)6-7月注(zhu)(zhu)意防治病蟲(chong)害。生長期應進行修枝，干高(gao)保持在(zai)(zai)3m以(yi)上。落(luo)葉后(hou)不可(ke)剪枝，否則(ze)易造成傷流，影響樹木(mu)長勢。
栽(zai)植時(shi)間(jian)落葉果樹一般(ban)以(yi)冬季為宜，常綠果樹以(yi)春季為宜，定植時(shi)要做到規格化，達到橫豎(shu)成(cheng)行。定植時(shi)嫁接口應露在地面(mian)，根系(xi)要伸(shen)展，然后培土、踏實、灌水(shui)，水(shui)滲后再封(feng)穴，以(yi)利保水(shui)。
樹(shu)體高大(da)核桃樹(shu)壽命長，上百(bai)年的(de)大(da)樹(shu)仍能保持較(jiao)高的(de)產量(liang)。樹(shu)體高大(da)、枝粗葉茂，一株大(da)核桃樹(shu)的(de)冠徑可達10余米，占地面積100~200平(ping)方米。
六、栽培技術
1、.繁殖和栽植
種子(zi)實(shi)生繁殖簡單易行(xing)，但結果遲(chi)，且容易發生變異，影響果實(shi)的商品化。今后應逐步推廣嫁接繁殖。
嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)繁殖常用本(ben)砧(zhen)或野核(he)桃。種(zhong)子秋播(bo)(bo)或經沙(sha)藏(zang)(zang)后春播(bo)(bo)。沙(sha)藏(zang)(zang)時間(jian)需60～90天(tian)(tian)。如(ru)種(zhong)子干藏(zang)(zang)春播(bo)(bo)的，播(bo)(bo)種(zhong)前需用溫(wen)(wen)水浸種(zhong)5～7天(tian)(tian)，每天(tian)(tian)換水1次(ci)，以促進(jin)種(zhong)子吸脹，果(guo)殼裂口，提高出苗率(lv)。嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)方法(fa)以春季枝接(jie)(jie)(jie)(jie)（皮(pi)下接(jie)(jie)(jie)(jie)或劈接(jie)(jie)(jie)(jie)）為(wei)主。核(he)桃樹在休眠期(qi)有(you)傷流(liu)現象，嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)的物候適期(qi)宜比其他果(guo)樹推遲，否(fou)則影響成(cheng)活。通(tong)常掌握砧(zhen)木(mu)萌芽后至(zhi)展葉期(qi)10天(tian)(tian)左右。但接(jie)(jie)(jie)(jie)穗應提前剪取，并保濕(shi)貯于O度～5度的低溫(wen)(wen)處。芽接(jie)(jie)(jie)(jie)在7～9月間(jian)進(jin)行(xing)，多用方塊芽接(jie)(jie)(jie)(jie)法(fa)。核(he)桃枝皮(pi)內(nei)單寧較多，易形成(cheng)接(jie)(jie)(jie)(jie)口的隔離層。故嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)操作(zuo)迅速，削面平滑，有(you)利于提高嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)成(cheng)活率(lv)。
近年提倡室(shi)內(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)，可控制(zhi)傷口愈合的溫(wen)濕度(du)條(tiao)件。砧木(mu)苗落(luo)時后挖(wa)出假植，接(jie)穗(sui)也(ye)在(zai)近落(luo)葉(xie)時勢取貯藏備用。嫁(jia)接(jie)前10～15天，將砧穗(sui)雙方都(dou)放入(ru)盛有(you)濕鋸木(mu)屑的貯藏箱內(nei)(nei)，置于25度(du)～30度(du)的室(shi)內(nei)(nei)2～3天，促(cu)進復(fu)蘇。爾(er)后進行(xing)舌接(jie)、綁扎、涂蠟保濕，再(zai)置于貯藏箱內(nei)(nei)促(cu)進傷口愈合。待愈合組(zu)織生成后，即移至(zhi)田間假植，氣溫(wen)回升后栽于苗圃(pu)。如春(chun)暖后在(zai)室(shi)內(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)，則(ze)不必再(zai)經“復(fu)蘇”。
栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)株行距依品種特性及土(tu)壤肥瘠而定。成(cheng)片栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)的（4～5）米(mi)X（5～8）米(mi)，果(guo)糧(liang)間(jian)作的行距可(ke)擴大到25米(mi)～30米(mi)。要求栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)地土(tu)層深厚，過于瘠薄之地易形成(cheng)“小(xiao)老樹(shu)”，不宜(yi)栽(zai)種。栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)時還要注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)配植(zhi)(zhi)(zhi)授粉樹(shu)。核桃苗木(mu)側根少，不耐移栽(zai)，起苗后(hou)應迅速定植(zhi)(zhi)(zhi)，苗根不可(ke)暴露太(tai)久，栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)前(qian)后(hou)都要注(zhu)(zhu)意(yi)(yi)保濕。
核(he)桃在(zai)江淮(huai)地(di)區秋(qiu)植(zhi)或春植(zhi)均可。成片栽植(zhi)時需注意配植(zhi)授粉品種。
2、整形修剪
核桃是喜光性(xing)樹(shu)種，尤(you)其(qi)是進入結果期后(hou)，更需要充足的(de)(de)光照。樹(shu)形(xing)～般采(cai)用(yong)疏散分層形(xing)或自(zi)然開(kai)(kai)心形(xing)兩種。干(gan)性(xing)強(qiang)的(de)(de)品(pin)種和(he)立地(di)(di)條件(jian)(jian)好的(de)(de)采(cai)用(yong)疏散分層形(xing)，其(qi)具體(ti)要求(qiu)和(he)操作過程可參照蘋(pin)果。但核桃有發(fa)生分枝(zhi)較晚(wan)，樹(shu)體(ti)較旺及背(bei)后(hou)枝(zhi)易強(qiang)等特點，因此在整形(xing)中還應(ying)掌握定(ding)干(gan)高(gao)度(du)較高(gao)（l米～1.5米）和(he)定(ding)干(gan)時期較晚(wan)，層間距和(he)主(zhu)枝(zhi)上(shang)第一副主(zhu)枝(zhi)（即側枝(zhi)）距中心干(gan)的(de)(de)距離均應(ying)適(shi)當(dang)擴大，以及不宜(yi)選(xuan)留背(bei)后(hou)枝(zhi)作副主(zhu)枝(zhi)等要求(qiu)、樹(shu)冠開(kai)(kai)張、干(gan)性(xing)弱的(de)(de)品(pin)種和(he)立地(di)(di)條件(jian)(jian)較差(cha)的(de)(de)情(qing)況下(xia)可采(cai)用(yong)自(zi)然開(kai)(kai)心形(xing)樹(shu)形(xing)，每(mei)(mei)株選(xuan)留主(zhu)枝(zhi)2～3個(ge)，從每(mei)(mei)個(ge)主(zhu)枝(zhi)上(shang)再(zai)選(xuan)留3～4個(ge)副主(zhu)枝(zhi)填補空間。
幼樹修剪中主要(yao)對(dui)干擾(rao)樹形的(de)一些枝(zhi)(zhi)(zhi)條進(jin)行處理。如早實(shi)核桃易產生大量二次枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)雄(xiong)花(hua)枝(zhi)(zhi)(zhi)，有時還易發生徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，需(xu)留(liu)用的(de)二次枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)應及(ji)時摘心或短截(jie)，培養成(cheng)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組；其余應及(ji)早疏(shu)除。對(dui)易喧賓奪(duo)主的(de)背后枝(zhi)(zhi)(zhi)，位(wei)于(yu)第一層主枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)副主枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)的(de)一律從基部疏(shu)除；位(wei)于(yu)第二、三(san)層主枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)副主枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)的(de)，根據需(xu)要(yao)和(he)長(chang)勢強(qiang)弱決定去留(liu)，留(liu)用的(de)背后枝(zhi)(zhi)(zhi)長(chang)勢旺(wang)時可行摘心或重回縮，改造成(cheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)組。
成年大(da)樹(shu)要(yao)及時(shi)疏除外(wai)圍過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，并縮(suo)剪改(gai)造占空(kong)間較大(da)的輔養枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)改(gai)進樹(shu)冠(guan)內(nei)的光照條件(jian)。當樹(shu)冠(guan)中(zhong)短枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)雄花枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比例(li)增多時(shi)，表(biao)明樹(shu)體(ti)已(yi)漸(jian)趨(qu)衰(shuai)弱(ruo)，應及時(shi)進行更(geng)新(xin)(xin)復(fu)壯。對結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)可去弱(ruo)留強，回(hui)縮(suo)更(geng)新(xin)(xin)，并充(chong)分利(li)用樹(shu)冠(guan)中(zhong)發生(sheng)的徒(tu)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，加以(yi)(yi)改(gai)造利(li)用，以(yi)(yi)增加壯旺枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的比例(li)。當出(chu)現焦梢(shao)或大(da)、中(zhong)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枯死時(shi)，表(biao)明樹(shu)體(ti)已(yi)趨(qu)衰(shuai)老。可逐年回(hui)縮(suo)更(geng)新(xin)(xin)各級(ji)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，利(li)用核桃隱芽壽命長的特點(dian)，重(zhong)新(xin)(xin)形成新(xin)(xin)樹(shu)冠(guan)恢(hui)復(fu)結果能(neng)力。
核(he)桃(tao)休眠(mian)期修剪常因剪口愈合不良而(er)發生傷流現(xian)象，嚴重(zhong)時影(ying)響樹勢。以秋季采(cai)果后(hou)、葉片變黃前為修剪適期。此外(wai)，發芽后(hou)也可修剪。
3、土肥水管理和疏雄
核桃(tao)成年(nian)樹(shu)根(gen)深葉(xie)茂(mao)，對(dui)(dui)肥(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)需要(yao)量很(hen)大。每(mei)年(nian)落(luo)葉(xie)后(hou)(hou)(hou)深翻～次(ci)(ci)，擴大樹(shu)盤，并結合施(shi)用基(ji)肥(fei)(fei)，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)期間(jian)則在雨(yu)后(hou)(hou)(hou)深刨和翻壓雜(za)草。追肥(fei)(fei)掌握(wo)在發芽前、落(luo)花(hua)后(hou)(hou)(hou)及硬核期進(jin)行2～3次(ci)(ci)。前期以氮肥(fei)(fei)為主，促進(jin)春梢(shao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)和幼果(guo)的(de)發育，后(hou)(hou)(hou)期氮磷鉀三(san)要(yao)素相互配合，促進(jin)花(hua)芽分化、核仁充實并改進(jin)核仁品質。每(mei)次(ci)(ci)施(shi)肥(fei)(fei)后(hou)(hou)(hou)，可結合進(jin)行灌溉(gai)。核桃(tao)對(dui)(dui)干旱(han)比較敏感，缺乏水(shui)(shui)源的(de)地區可覆(fu)蓋(gai)保墑。雨(yu)季(ji)則需排除田間(jian)積水(shui)(shui)。在春梢(shao)停(ting)長(chang)(chang)后(hou)(hou)(hou)到秋(qiu)梢(shao)停(ting)長(chang)(chang)前要(yao)注(zhu)意控水(shui)(shui)，以控制新梢(shao)后(hou)(hou)(hou)期的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。冬春經常發生(sheng)(sheng)凍(dong)旱(han)“抽條(tiao)”的(de)地區，初冬應灌凍(dong)水(shui)(shui)一次(ci)(ci)。
成年核桃樹雄花(hua)數量(liang)甚(shen)大，空(kong)耗樹體(ti)養(yang)分(fen)，當(dang)雄花(hua)芽(ya)開始膨大時，采取疏雄措(cuo)施（盛果期樹可疏除75％～80％），有利于增加(jia)產量(liang)。
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