【核(he)(he)桃(tao)樹】核(he)(he)桃(tao)樹介紹 核(he)(he)桃(tao)樹的栽培技術 核(he)(he)桃(tao)樹的生(sheng)長條件是什么

一、核桃樹介紹

核(he)桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)分(fen)為野(ye)生(sheng)山(shan)核(he)桃和人工嫁接改良(liang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)核(he)桃。原產于中亞地帶，中國各地均有種(zhong)(zhong)植，一般選擇種(zhong)(zhong)植人工改良(liang)后的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，因為改良(liang)后的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)要比野(ye)生(sheng)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)產量高，殼薄，俗稱(cheng)泡(pao)核(he)桃。野(ye)生(sheng)的殼厚、個大、油多等(deng)特(te)點，吃起來較香，俗稱(cheng)鐵核(he)桃。胡桃樹可作道路綠化的防護林；由(you)于其木(mu)質堅韌、富有彈(dan)性，也是工業中使用的上(shang)等(deng)材料；核(he)桃殼可以加工成藝術品(pin)(pin)。核(he)桃同扁(bian)桃、腰(yao)果、榛子在國際市(shi)場上(shang)被并稱(cheng)為“四大堅果”。核(he)桃樹適應(ying)于土壤深厚、疏松、肥(fei)沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生(sheng)態環境。

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二、分布范圍

國外(wai)分布(bu)于美洲溫帶至亞(ya)熱帶、中(zhong)亞(ya)、西亞(ya)、南亞(ya)和歐洲。

國內(nei)分布于(yu)華(hua)北、西北、西南、華(hua)中、華(hua)南和華(hua)東(dong)。

三、生長環境

性喜溫(wen)暖、怕霜(shuang)凍。生于海拔400-1800米(mi)之山坡(po)及丘(qiu)陵(ling)地帶的核桃樹，花(hua)期為5月，果期為10月。

喜肥沃濕潤的(de)沙(sha)質壤土(tu)，常(chang)見于山(shan)(shan)區河谷兩旁土(tu)層深厚的(de)地方。農業種植一般在海拔200米左右(you)的(de)低山(shan)(shan)丘陵(ling)。

四、形態特征

核桃樹(shu)(shu)，成(cheng)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)干(gan)就品(pin)種(zhong)不同，其(qi)高(gao)度一般在2~10米，高(gao)者或有十(shi)幾米；樹(shu)(shu)冠廣闊；樹(shu)(shu)皮(pi)幼時(shi)灰(hui)綠色(se)(se)、老(lao)時(shi)則灰(hui)白色(se)(se)而縱(zong)向(xiang)淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體(ti)，灰(hui)綠色(se)(se)、后來(lai)帶褐色(se)(se)。

奇數羽狀(zhuang)復葉長(chang)25～30厘米，葉柄及葉軸幼(you)時有極短(duan)腺(xian)毛(mao)及腺(xian)體；小(xiao)(xiao)葉通常是5～9枚，稀3枚，橢(tuo)圓狀(zhuang)卵形或(huo)長(chang)橢(tuo)圓形，長(chang)約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或(huo)急尖、短(duan)漸尖，基部歪斜(xie)、近于(yu)圓形，邊(bian)緣全(quan)緣或(huo)在幼(you)樹上者(zhe)具稀疏細鋸(ju)齒，上面(mian)深綠色(se)，無毛(mao)，下(xia)面(mian)淡綠色(se)，側脈11～15對，腋內(nei)具簇短(duan)柔毛(mao)，側生小(xiao)(xiao)葉具極短(duan)的小(xiao)(xiao)葉柄或(huo)近無柄，生于(yu)下(xia)端者(zhe)較(jiao)小(xiao)(xiao)，頂生小(xiao)(xiao)葉常具長(chang)約3-6厘米的小(xiao)(xiao)葉柄。

雄性葇(rou)荑花序(xu)下垂，長約(yue)5～10厘(li)米、稀(xi)達15厘(li)米。雄花的苞(bao)片(pian)(pian)、小(xiao)苞(bao)片(pian)(pian)及(ji)花被片(pian)(pian)均(jun)被腺毛(mao)；雄蕊(rui)6～30枚，花藥黃色，無(wu)毛(mao)。雌性穗狀花序(xu)通常具(ju)1～3(～4)雌花。雌花的總苞(bao)被極短腺毛(mao)，柱頭淺綠(lv)色。

果序短，杞俯垂(chui)，具(ju)1～3果實；果實近于球(qiu)狀，直徑(jing)4～6厘米(mi)，無毛；果核(he)稍具(ju)皺(zhou)曲，有2條縱棱，頂端具(ju)短尖頭；隔膜較(jiao)薄，內(nei)里無空(kong)隙；內(nei)果皮(pi)壁內(nei)具(ju)不規則的空(kong)隙或無空(kong)隙而僅(jin)具(ju)皺(zhou)曲。

五、種植栽培

1、播種

8~9月果(guo)熟(shu)后采種(zhong)，脫(tuo)皮、晾干、干藏。3月中旬(xun)將種(zhong)子(zi)用冷水(shui)浸泡2~3天(tian)，撈出(chu)后混(hun)濕(shi)沙(sha)，堆于向陽處。高(gao)30~35cm，上(shang)面蓋(gai)l0cm厚(hou)的濕(shi)沙(sha)，每(mei)天(tian)灑水(shui)1次(ci)保持濕(shi)潤，晚間蓋(gai)草簾或(huo)薄膜(mo)保濕(shi)保溫，10~15天(tian)果(guo)殼開(kai)裂、露(lu)白(bai)即(ji)可播種(zhong)。每(mei)天(tian)挑選1次(ci)，分(fen)批播種(zhong)，播種(zhong)時應(ying)足墑播種(zhong)。

先(xian)按行距40~50cm開溝(gou)，株距按15~20cm點播(bo)，點播(bo)時兩條合(he)縫(feng)線平行于地(di)面，深度以果上距地(di)表3~5cm為宜，覆土后(hou)壓實保(bao)墑，播(bo)種量(liang)100kg/畝(mu)左右，產苗量(liang)7000~8000株/畝(mu)。

2、嫁接

嫁接在3月(yue)下旬(xun)(xun)至4月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)進(jin)(jin)行。首先采(cai)集接(jie)穗(sui)，3月(yue)中旬(xun)(xun)在芽(ya)即將萌動時，采(cai)集生(sheng)(sheng)長(chang)健壯、無病蟲害的1年生(sheng)(sheng)枝(zhi)作接(jie)穗(sui)，采(cai)后分(fen)品(pin)種進(jin)(jin)行濕(shi)沙貯藏，4月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)待核桃砧木(mu)芽(ya)萌動開始嫁(jia)接(jie)。砧木(mu)要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm處進(jin)(jin)行嫁(jia)接(jie)。

核桃(tao)嫁(jia)接時(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)傷(shang)(shang)(shang)流，不易成(cheng)活，嫁(jia)接前12小時(shi)(shi)(shi)(shi)內必須在根(gen)際部刻(ke)傷(shang)(shang)(shang)至木質部“放水”，再行(xing)(xing)劈接或(huo)插皮接，接后用塑料條(tiao)綁(bang)緊傷(shang)(shang)(shang)口，接穗上端用漆涂抹防(fang)止水分蒸(zheng)發。成(cheng)活后及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)除萌松(song)綁(bang)，松(song)綁(bang)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)以(yi)新(xin)稍(shao)生(sheng)長20cm以(yi)上時(shi)(shi)(shi)(shi)進行(xing)(xing)為宜。待嫁(jia)接苗長至40cm左右時(shi)(shi)(shi)(shi)，用小竹桿(gan)或(huo)木棍固定，以(yi)防(fang)風折(zhe)。

3、種植管理

栽植時間在3月下旬萌芽前(qian)后，栽植1~2年生(sheng)苗木成活率高，栽后應(ying)(ying)澆透水，并加強水肥管(guan)理(li)，經(jing)常(chang)松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防(fang)治病(bing)蟲害。生(sheng)長期應(ying)(ying)進行修枝，干(gan)高保(bao)持在3m以上。落葉后不可(ke)剪枝，否則易造成傷流(liu)，影響樹木長勢。

栽(zai)植時間落(luo)葉(xie)果樹(shu)一般以冬(dong)季(ji)為(wei)宜(yi)，常綠(lv)果樹(shu)以春季(ji)為(wei)宜(yi)，定植時要做到規格化，達到橫豎成行。定植時嫁接口應露在地(di)面(mian)，根系要伸(shen)展，然后培土、踏實、灌水，水滲后再封(feng)穴，以利保水。

樹(shu)體(ti)高(gao)(gao)大核桃樹(shu)壽命長，上百年的大樹(shu)仍能保(bao)持較(jiao)高(gao)(gao)的產量(liang)。樹(shu)體(ti)高(gao)(gao)大、枝(zhi)粗葉茂，一(yi)株大核桃樹(shu)的冠徑可達(da)10余(yu)米(mi)，占(zhan)地面積100~200平方(fang)米(mi)。

六、栽培技術

1、.繁殖和栽植

種(zhong)子實生(sheng)繁(fan)殖(zhi)簡單(dan)易行，但結果遲，且容易發生(sheng)變異，影響果實的商品化。今后應逐步推廣嫁接繁(fan)殖(zhi)。

嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)繁殖常用本砧或野核(he)桃。種子秋播(bo)或經沙藏(zang)(zang)后春(chun)播(bo)。沙藏(zang)(zang)時間需(xu)60～90天(tian)。如種子干藏(zang)(zang)春(chun)播(bo)的(de)，播(bo)種前需(xu)用溫(wen)水(shui)浸種5～7天(tian)，每天(tian)換水(shui)1次，以促進(jin)種子吸脹，果(guo)殼裂口，提(ti)高出苗率(lv)。嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)方(fang)法(fa)以春(chun)季(ji)枝接(jie)(jie)（皮下接(jie)(jie)或劈接(jie)(jie)）為主。核(he)桃樹在休眠期有傷流現象，嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)的(de)物候適(shi)期宜比其(qi)他果(guo)樹推遲，否則影響(xiang)成活(huo)。通常掌握砧木(mu)萌芽后至(zhi)展葉期10天(tian)左右。但接(jie)(jie)穗應提(ti)前剪(jian)取，并保濕貯于O度～5度的(de)低溫(wen)處。芽接(jie)(jie)在7～9月間進(jin)行，多用方(fang)塊(kuai)芽接(jie)(jie)法(fa)。核(he)桃枝皮內單寧較多，易(yi)形成接(jie)(jie)口的(de)隔離(li)層。故嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)操(cao)作迅(xun)速，削面平滑，有利于提(ti)高嫁(jia)(jia)接(jie)(jie)成活(huo)率(lv)。

近年提倡(chang)室(shi)內(nei)(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)(jie)，可控制傷(shang)口愈合(he)的(de)溫濕度條(tiao)件。砧木苗落時后(hou)挖(wa)出假植(zhi)(zhi)，接(jie)(jie)穗也在(zai)近落葉時勢取貯(zhu)藏備用。嫁(jia)接(jie)(jie)前10～15天，將砧穗雙(shuang)方都放入(ru)盛(sheng)有濕鋸(ju)木屑的(de)貯(zhu)藏箱內(nei)(nei)(nei)，置(zhi)于25度～30度的(de)室(shi)內(nei)(nei)(nei)2～3天，促(cu)進復蘇。爾后(hou)進行舌(she)接(jie)(jie)、綁扎、涂蠟(la)保濕，再(zai)(zai)置(zhi)于貯(zhu)藏箱內(nei)(nei)(nei)促(cu)進傷(shang)口愈合(he)。待愈合(he)組織生成后(hou)，即移(yi)至田間假植(zhi)(zhi)，氣溫回(hui)升后(hou)栽于苗圃(pu)。如春(chun)暖后(hou)在(zai)室(shi)內(nei)(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)(jie)，則不必(bi)再(zai)(zai)經“復蘇”。

栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)行距依品種特(te)性及土壤肥瘠而定。成(cheng)片栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)的(de)（4～5）米X（5～8）米，果(guo)糧間作的(de)行距可擴大到(dao)25米～30米。要求(qiu)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)地(di)土層深厚，過于瘠薄(bo)之地(di)易形成(cheng)“小老樹”，不(bu)宜栽(zai)(zai)種。栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)時還要注意配植(zhi)(zhi)授粉樹。核桃苗(miao)木側根少(shao)，不(bu)耐移(yi)栽(zai)(zai)，起苗(miao)后應迅速定植(zhi)(zhi)，苗(miao)根不(bu)可暴露(lu)太久，栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)前后都要注意保濕。

核桃在江淮(huai)地區秋植(zhi)(zhi)(zhi)或春植(zhi)(zhi)(zhi)均可(ke)。成片栽植(zhi)(zhi)(zhi)時需注意配植(zhi)(zhi)(zhi)授粉品種。

2、整形修剪

核桃(tao)是喜光性樹種(zhong)，尤其是進入結果(guo)期后(hou)，更需要(yao)充足的(de)光照。樹形(xing)(xing)～般采(cai)用(yong)(yong)疏散(san)分(fen)層形(xing)(xing)或自(zi)(zi)然開心(xin)形(xing)(xing)兩種(zhong)。干性強的(de)品(pin)種(zhong)和(he)立(li)地(di)條件(jian)好的(de)采(cai)用(yong)(yong)疏散(san)分(fen)層形(xing)(xing)，其具體要(yao)求和(he)操作過程(cheng)可(ke)參照蘋果(guo)。但核桃(tao)有發生分(fen)枝較晚，樹體較旺及(ji)背后(hou)枝易強等特點，因此在整形(xing)(xing)中還應(ying)掌握定(ding)干高度較高（l米～1.5米）和(he)定(ding)干時期較晚，層間距和(he)主(zhu)(zhu)(zhu)枝上第一副主(zhu)(zhu)(zhu)枝（即(ji)側枝）距中心(xin)干的(de)距離均應(ying)適當擴大(da)，以及(ji)不宜選(xuan)留背后(hou)枝作副主(zhu)(zhu)(zhu)枝等要(yao)求、樹冠開張(zhang)、干性弱(ruo)的(de)品(pin)種(zhong)和(he)立(li)地(di)條件(jian)較差的(de)情況下可(ke)采(cai)用(yong)(yong)自(zi)(zi)然開心(xin)形(xing)(xing)樹形(xing)(xing)，每株(zhu)選(xuan)留主(zhu)(zhu)(zhu)枝2～3個，從每個主(zhu)(zhu)(zhu)枝上再選(xuan)留3～4個副主(zhu)(zhu)(zhu)枝填補(bu)空間。

幼(you)樹修剪(jian)中主要(yao)對干擾(rao)樹形的(de)(de)一些枝(zhi)(zhi)(zhi)條進(jin)行處理。如早實核桃易產生大量二次(ci)枝(zhi)(zhi)(zhi)和雄花(hua)枝(zhi)(zhi)(zhi)，有(you)時(shi)還易發生徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，需(xu)(xu)留(liu)(liu)用(yong)的(de)(de)二次(ci)枝(zhi)(zhi)(zhi)和徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)應及(ji)(ji)時(shi)摘心(xin)或(huo)短截(jie)，培(pei)養(yang)成(cheng)(cheng)結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)；其余(yu)應及(ji)(ji)早疏除(chu)。對易喧賓奪主的(de)(de)背(bei)后枝(zhi)(zhi)(zhi)，位于第一層(ceng)主枝(zhi)(zhi)(zhi)和副主枝(zhi)(zhi)(zhi)上的(de)(de)一律從(cong)基部(bu)疏除(chu)；位于第二、三層(ceng)主枝(zhi)(zhi)(zhi)和副主枝(zhi)(zhi)(zhi)上的(de)(de)，根據需(xu)(xu)要(yao)和長(chang)勢(shi)強弱決(jue)定去留(liu)(liu)，留(liu)(liu)用(yong)的(de)(de)背(bei)后枝(zhi)(zhi)(zhi)長(chang)勢(shi)旺時(shi)可行摘心(xin)或(huo)重回縮，改造成(cheng)(cheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)。

成年大樹(shu)要及時疏除外圍過密枝(zhi)(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)(zhi)，并縮剪改(gai)造占空間較大的(de)(de)輔養枝(zhi)(zhi)(zhi)，以改(gai)進(jin)樹(shu)冠內的(de)(de)光照條件。當(dang)樹(shu)冠中短枝(zhi)(zhi)(zhi)和雄花(hua)枝(zhi)(zhi)(zhi)比例增多(duo)時，表明樹(shu)體已(yi)漸(jian)趨(qu)衰弱，應(ying)及時進(jin)行更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)復壯。對結果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)組可去弱留強，回(hui)縮更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)，并充分(fen)利(li)用樹(shu)冠中發生的(de)(de)徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)，加以改(gai)造利(li)用，以增加壯旺枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)比例。當(dang)出現焦梢(shao)或大、中枝(zhi)(zhi)(zhi)枯死時，表明樹(shu)體已(yi)趨(qu)衰老。可逐年回(hui)縮更(geng)(geng)新(xin)(xin)(xin)各級骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)，利(li)用核桃隱芽壽命(ming)長的(de)(de)特(te)點，重新(xin)(xin)(xin)形成新(xin)(xin)(xin)樹(shu)冠恢復結果(guo)能力。

核(he)桃(tao)休眠期修剪常(chang)因剪口愈合不良而發生傷流現象，嚴重時(shi)影響樹勢。以秋季采果后、葉片變黃(huang)前為修剪適期。此外，發芽(ya)后也(ye)可修剪。

3、土肥水管理和疏雄

核桃成年(nian)樹根深(shen)葉(xie)茂，對肥(fei)水的需(xu)要(yao)量很大。每(mei)年(nian)落葉(xie)后深(shen)翻～次，擴大樹盤，并結合(he)施用基肥(fei)，生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)間(jian)則在(zai)雨后深(shen)刨和(he)翻壓雜(za)草。追(zhui)肥(fei)掌握在(zai)發(fa)芽前(qian)、落花后及硬核期(qi)(qi)進(jin)(jin)行(xing)2～3次。前(qian)期(qi)(qi)以氮(dan)(dan)肥(fei)為(wei)主(zhu)，促進(jin)(jin)春(chun)梢生(sheng)長(chang)(chang)和(he)幼果的發(fa)育，后期(qi)(qi)氮(dan)(dan)磷鉀三要(yao)素相互(hu)配合(he)，促進(jin)(jin)花芽分(fen)化、核仁(ren)充(chong)實并改進(jin)(jin)核仁(ren)品質。每(mei)次施肥(fei)后，可結合(he)進(jin)(jin)行(xing)灌溉。核桃對干旱(han)比較敏感，缺(que)乏水源的地(di)區可覆蓋保墑。雨季則需(xu)排除田(tian)間(jian)積水。在(zai)春(chun)梢停長(chang)(chang)后到秋梢停長(chang)(chang)前(qian)要(yao)注意(yi)控水，以控制新梢后期(qi)(qi)的生(sheng)長(chang)(chang)。冬(dong)春(chun)經常發(fa)生(sheng)凍(dong)旱(han)“抽條”的地(di)區，初冬(dong)應灌凍(dong)水一次。

成年核桃樹雄花(hua)數量(liang)甚大，空耗(hao)樹體養(yang)分，當雄花(hua)芽開始(shi)膨大時，采取疏(shu)雄措施（盛果期樹可(ke)疏(shu)除75％～80％），有利于增加產量(liang)。

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