【核(he)桃樹】核(he)桃樹介紹 核(he)桃樹的栽培技術(shu) 核(he)桃樹的生長條件是(shi)什么

一、核桃樹介紹

核桃(tao)(tao)樹(shu)，又(you)名胡桃(tao)(tao)樹(shu)，屬胡桃(tao)(tao)科植(zhi)物，品種(zhong)(zhong)(zhong)分為野(ye)生山核桃(tao)(tao)和人工(gong)(gong)嫁(jia)接改良(liang)品種(zhong)(zhong)(zhong)核桃(tao)(tao)。原產于中亞地帶，中國(guo)各地均有種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，一(yi)般(ban)選(xuan)擇種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)人工(gong)(gong)改良(liang)后(hou)(hou)的品種(zhong)(zhong)(zhong)，因(yin)為改良(liang)后(hou)(hou)的品種(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)比野(ye)生的品種(zhong)(zhong)(zhong)產量高(gao)，殼(ke)薄，俗稱泡核桃(tao)(tao)。野(ye)生的殼(ke)厚(hou)(hou)、個(ge)大(da)(da)、油多等特點，吃起來(lai)較香，俗稱鐵核桃(tao)(tao)。胡桃(tao)(tao)樹(shu)可作(zuo)道路綠化的防護林；由于其木質堅韌、富有彈(dan)性，也是工(gong)(gong)業(ye)中使用的上等材料；核桃(tao)(tao)殼(ke)可以加工(gong)(gong)成藝術品。核桃(tao)(tao)同扁(bian)桃(tao)(tao)、腰果(guo)、榛子(zi)在國(guo)際(ji)市場上被并稱為“四大(da)(da)堅果(guo)”。核桃(tao)(tao)樹(shu)適應于土壤深(shen)厚(hou)(hou)、疏松、肥沃、濕潤、氣候溫(wen)暖涼爽的生態(tai)環(huan)境(jing)。

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二、分布范圍

國外分布于(yu)美洲溫帶(dai)至亞(ya)熱(re)帶(dai)、中亞(ya)、西亞(ya)、南亞(ya)和(he)歐(ou)洲。

國(guo)內分布(bu)于(yu)華(hua)北、西(xi)北、西(xi)南、華(hua)中、華(hua)南和華(hua)東。

三、生長環境

性喜溫暖、怕(pa)霜(shuang)凍。生于海拔400-1800米之山(shan)坡(po)及(ji)丘陵地帶(dai)的核桃樹，花期為5月(yue)，果期為10月(yue)。

喜(xi)肥沃(wo)濕潤的沙質壤(rang)土，常見于山區河谷兩(liang)旁土層深厚的地(di)方(fang)。農(nong)業種植一(yi)般在海拔(ba)200米左右的低山丘陵。

四、形態特征

核桃樹(shu)(shu)，成(cheng)樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)干就品(pin)種不同，其高(gao)度一(yi)般在2~10米，高(gao)者或有十幾(ji)米；樹(shu)(shu)冠廣闊；樹(shu)(shu)皮幼時灰綠色(se)、老時則灰白(bai)色(se)而(er)縱向(xiang)淺裂；小(xiao)枝無毛(mao)、具(ju)光澤、被盾狀著生的腺(xian)體，灰綠色(se)、后來帶褐色(se)。

奇數羽狀復葉(xie)(xie)長25～30厘米(mi)，葉(xie)(xie)柄(bing)及(ji)葉(xie)(xie)軸幼(you)(you)時有極短腺毛及(ji)腺體；小(xiao)葉(xie)(xie)通常是5～9枚，稀3枚，橢(tuo)(tuo)圓狀卵形或長橢(tuo)(tuo)圓形，長約6～15厘米(mi)，寬約3～6厘米(mi)，頂端鈍圓或急尖(jian)、短漸(jian)尖(jian)，基(ji)部(bu)歪斜、近于(yu)圓形，邊緣(yuan)全緣(yuan)或在幼(you)(you)樹上者(zhe)具稀疏細鋸齒，上面(mian)深綠(lv)色，無(wu)毛，下面(mian)淡綠(lv)色，側脈(mo)11～15對，腋內具簇短柔毛，側生小(xiao)葉(xie)(xie)具極短的小(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)或近無(wu)柄(bing)，生于(yu)下端者(zhe)較小(xiao)，頂生小(xiao)葉(xie)(xie)常具長約3-6厘米(mi)的小(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)。

雄(xiong)性(xing)葇荑花(hua)(hua)序(xu)下(xia)垂，長約5～10厘米(mi)、稀達15厘米(mi)。雄(xiong)花(hua)(hua)的(de)(de)苞片、小苞片及花(hua)(hua)被(bei)片均被(bei)腺毛；雄(xiong)蕊(rui)6～30枚，花(hua)(hua)藥(yao)黃色(se)，無毛。雌性(xing)穗(sui)狀花(hua)(hua)序(xu)通常具1～3(～4)雌花(hua)(hua)。雌花(hua)(hua)的(de)(de)總(zong)苞被(bei)極短(duan)腺毛，柱頭淺綠色(se)。

果(guo)序短，杞俯垂，具1～3果(guo)實(shi)；果(guo)實(shi)近于球(qiu)狀(zhuang)，直徑4～6厘米，無毛；果(guo)核稍(shao)具皺(zhou)(zhou)曲，有(you)2條縱棱，頂端具短尖頭(tou)；隔膜(mo)較薄，內(nei)里無空(kong)隙；內(nei)果(guo)皮(pi)壁內(nei)具不(bu)規則(ze)的空(kong)隙或無空(kong)隙而僅(jin)具皺(zhou)(zhou)曲。

五、種植栽培

1、播種

8~9月果(guo)熟后采(cai)種(zhong)，脫皮、晾干(gan)、干(gan)藏。3月中旬(xun)將種(zhong)子用冷水浸泡2~3天，撈出后混(hun)濕(shi)沙(sha)，堆于向陽處(chu)。高(gao)30~35cm，上面蓋l0cm厚的(de)濕(shi)沙(sha)，每天灑水1次(ci)保持濕(shi)潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕(shi)保溫，10~15天果(guo)殼開裂、露白即可(ke)播種(zhong)。每天挑選1次(ci)，分批播種(zhong)，播種(zhong)時應(ying)足(zu)墑(di)播種(zhong)。

先按行距(ju)40~50cm開溝，株距(ju)按15~20cm點(dian)播(bo)，點(dian)播(bo)時兩條合(he)縫線平行于(yu)地(di)面，深度以果(guo)上距(ju)地(di)表(biao)3~5cm為宜，覆土(tu)后壓實保墑，播(bo)種量100kg/畝左右，產苗(miao)量7000~8000株/畝。

2、嫁接

嫁接在3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)上(shang)旬(xun)進(jin)行。首先采集接穗，3月(yue)中旬(xun)在芽即將萌動(dong)時，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jin)行濕沙貯藏，4月(yue)上(shang)旬(xun)待核桃砧木(mu)(mu)芽萌動(dong)開始嫁(jia)接。砧木(mu)(mu)要求(qiu)粗度在1.5cm左右(you)，距地(di)面10cm處(chu)進(jin)行嫁(jia)接。

核桃嫁接(jie)(jie)(jie)時(shi)有(you)傷流(liu)，不易成活，嫁接(jie)(jie)(jie)前12小時(shi)內(nei)必須在根際部刻傷至木質部“放水”，再行(xing)劈接(jie)(jie)(jie)或插(cha)皮接(jie)(jie)(jie)，接(jie)(jie)(jie)后用塑(su)料條綁(bang)緊傷口，接(jie)(jie)(jie)穗(sui)上端用漆涂抹防(fang)止水分蒸發(fa)。成活后及時(shi)除萌松(song)綁(bang)，松(song)綁(bang)時(shi)間以(yi)新稍(shao)生長(chang)(chang)20cm以(yi)上時(shi)進行(xing)為宜(yi)。待嫁接(jie)(jie)(jie)苗長(chang)(chang)至40cm左右時(shi)，用小竹桿(gan)或木棍(gun)固定(ding)，以(yi)防(fang)風(feng)折(zhe)。

3、種植管理

栽植時間在(zai)3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成(cheng)活率高，栽后應(ying)(ying)澆透(tou)水，并加強水肥(fei)管理(li)，經常松土除草，雨(yu)季(ji)注意(yi)排水，在(zai)6-7月注意(yi)防治病蟲(chong)害。生長(chang)期應(ying)(ying)進行(xing)修枝，干高保(bao)持在(zai)3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造(zao)成(cheng)傷流，影(ying)響樹木長(chang)勢。

栽植時(shi)間落葉果樹(shu)一般以(yi)冬季為(wei)宜，常(chang)綠果樹(shu)以(yi)春季為(wei)宜，定植時(shi)要(yao)做到規格化，達到橫豎成行(xing)。定植時(shi)嫁(jia)接口應(ying)露在地面(mian)，根系要(yao)伸展，然后(hou)培土、踏實、灌水，水滲后(hou)再(zai)封穴，以(yi)利保水。

樹(shu)體高(gao)大(da)(da)核桃樹(shu)壽命長，上百(bai)年的(de)大(da)(da)樹(shu)仍能保持(chi)較高(gao)的(de)產量(liang)。樹(shu)體高(gao)大(da)(da)、枝粗葉茂，一(yi)株大(da)(da)核桃樹(shu)的(de)冠徑可(ke)達(da)10余米(mi)，占地面積(ji)100~200平方(fang)米(mi)。

六、栽培技術

1、.繁殖和栽植

種子實生繁殖簡單易行，但結果(guo)遲，且容易發生變異，影響果(guo)實的商品化(hua)。今后應逐步推廣嫁接繁殖。

嫁接(jie)(jie)(jie)繁殖常用(yong)本(ben)砧(zhen)或野核桃(tao)。種(zhong)子(zi)秋播(bo)(bo)(bo)或經沙藏(zang)(zang)后(hou)(hou)春播(bo)(bo)(bo)。沙藏(zang)(zang)時間需(xu)60～90天(tian)。如種(zhong)子(zi)干(gan)藏(zang)(zang)春播(bo)(bo)(bo)的(de)，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)前(qian)需(xu)用(yong)溫水浸(jin)種(zhong)5～7天(tian)，每天(tian)換水1次，以(yi)促進(jin)種(zhong)子(zi)吸脹，果殼(ke)裂(lie)口，提(ti)高出苗(miao)率。嫁接(jie)(jie)(jie)方(fang)(fang)法以(yi)春季枝(zhi)接(jie)(jie)(jie)（皮下接(jie)(jie)(jie)或劈(pi)接(jie)(jie)(jie)）為主(zhu)。核桃(tao)樹在休眠期(qi)有傷流現象(xiang)，嫁接(jie)(jie)(jie)的(de)物候適(shi)期(qi)宜比(bi)其他果樹推遲(chi)，否則影響(xiang)成(cheng)(cheng)活(huo)。通(tong)常掌握砧(zhen)木萌芽(ya)后(hou)(hou)至展葉期(qi)10天(tian)左右(you)。但接(jie)(jie)(jie)穗(sui)應(ying)提(ti)前(qian)剪取(qu)，并保濕(shi)貯于(yu)O度～5度的(de)低溫處。芽(ya)接(jie)(jie)(jie)在7～9月間進(jin)行，多(duo)用(yong)方(fang)(fang)塊芽(ya)接(jie)(jie)(jie)法。核桃(tao)枝(zhi)皮內(nei)單寧(ning)較多(duo)，易形成(cheng)(cheng)接(jie)(jie)(jie)口的(de)隔離層(ceng)。故(gu)嫁接(jie)(jie)(jie)操作迅速，削面平滑，有利于(yu)提(ti)高嫁接(jie)(jie)(jie)成(cheng)(cheng)活(huo)率。

近(jin)(jin)年提倡(chang)室(shi)內(nei)嫁接，可控制傷口愈(yu)合的(de)溫濕度(du)條件。砧木(mu)苗落時后(hou)(hou)挖出假植，接穗(sui)也在近(jin)(jin)落葉時勢取貯(zhu)藏備用。嫁接前10～15天，將砧穗(sui)雙(shuang)方都(dou)放入(ru)盛有濕鋸木(mu)屑的(de)貯(zhu)藏箱(xiang)內(nei)，置于25度(du)～30度(du)的(de)室(shi)內(nei)2～3天，促進復(fu)蘇。爾后(hou)(hou)進行舌(she)接、綁扎、涂蠟保濕，再(zai)置于貯(zhu)藏箱(xiang)內(nei)促進傷口愈(yu)合。待愈(yu)合組(zu)織生成后(hou)(hou)，即(ji)移至田間假植，氣溫回(hui)升后(hou)(hou)栽于苗圃。如(ru)春(chun)暖后(hou)(hou)在室(shi)內(nei)嫁接，則不(bu)必再(zai)經“復(fu)蘇”。

栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)株行距(ju)依品種特(te)性及土壤肥瘠(ji)而(er)定(ding)(ding)。成片(pian)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)的（4～5）米(mi)(mi)X（5～8）米(mi)(mi)，果糧(liang)間(jian)作的行距(ju)可(ke)擴大到25米(mi)(mi)～30米(mi)(mi)。要求栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)地(di)土層深(shen)厚，過于瘠(ji)薄(bo)之地(di)易形(xing)成“小老樹”，不宜(yi)栽(zai)(zai)種。栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)時還要注意配植(zhi)(zhi)授粉樹。核桃苗木側根(gen)少，不耐移栽(zai)(zai)，起苗后應迅速定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)，苗根(gen)不可(ke)暴露太久(jiu)，栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)前后都要注意保(bao)濕。

核桃在江淮地(di)區秋植或春(chun)植均(jun)可。成片栽植時(shi)需注意配植授粉品種。

2、整形修剪

核桃是(shi)喜光性(xing)(xing)樹(shu)(shu)種(zhong)，尤(you)其是(shi)進入結(jie)果期后，更需要(yao)(yao)充(chong)足的(de)(de)光照。樹(shu)(shu)形(xing)(xing)～般采用(yong)疏散分(fen)層形(xing)(xing)或(huo)自然開心形(xing)(xing)兩種(zhong)。干(gan)性(xing)(xing)強的(de)(de)品種(zhong)和(he)立地(di)條件好的(de)(de)采用(yong)疏散分(fen)層形(xing)(xing)，其具(ju)體要(yao)(yao)求和(he)操作過程(cheng)可參照蘋果。但(dan)核桃有發(fa)生分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)較晚，樹(shu)(shu)體較旺及背后枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)易強等特點，因此在(zai)整(zheng)形(xing)(xing)中還應(ying)掌握定(ding)(ding)干(gan)高度較高（l米～1.5米）和(he)定(ding)(ding)干(gan)時期較晚，層間距和(he)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上第一副主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（即側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)）距中心干(gan)的(de)(de)距離均(jun)應(ying)適當擴(kuo)大，以及不宜選(xuan)留背后枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作副主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等要(yao)(yao)求、樹(shu)(shu)冠(guan)開張、干(gan)性(xing)(xing)弱(ruo)的(de)(de)品種(zhong)和(he)立地(di)條件較差的(de)(de)情況下可采用(yong)自然開心形(xing)(xing)樹(shu)(shu)形(xing)(xing)，每株選(xuan)留主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)2～3個(ge)，從每個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上再選(xuan)留3～4個(ge)副主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)填(tian)補空間。

幼樹修(xiu)剪中(zhong)主要對(dui)干擾(rao)樹形的一些(xie)枝(zhi)(zhi)條進(jin)行(xing)(xing)處(chu)理。如早(zao)實核桃易(yi)產生大(da)量二(er)(er)次枝(zhi)(zhi)和(he)雄花枝(zhi)(zhi)，有時(shi)還易(yi)發生徒長(chang)枝(zhi)(zhi)，需留用(yong)的二(er)(er)次枝(zhi)(zhi)和(he)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)應及時(shi)摘心或短(duan)截，培養成結果(guo)枝(zhi)(zhi)組；其余應及早(zao)疏除。對(dui)易(yi)喧(xuan)賓奪(duo)主的背(bei)后枝(zhi)(zhi)，位(wei)于(yu)第(di)一層主枝(zhi)(zhi)和(he)副(fu)主枝(zhi)(zhi)上的一律從(cong)基部疏除；位(wei)于(yu)第(di)二(er)(er)、三層主枝(zhi)(zhi)和(he)副(fu)主枝(zhi)(zhi)上的，根(gen)據需要和(he)長(chang)勢(shi)(shi)強弱(ruo)決定去留，留用(yong)的背(bei)后枝(zhi)(zhi)長(chang)勢(shi)(shi)旺(wang)時(shi)可(ke)行(xing)(xing)摘心或重回縮，改造(zao)成枝(zhi)(zhi)組。

成年(nian)大樹要及時(shi)疏除外(wai)圍過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、下(xia)垂枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，并縮剪(jian)改造(zao)占空間較(jiao)大的(de)(de)輔養枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以改進(jin)樹冠(guan)內的(de)(de)光照條(tiao)件(jian)。當(dang)樹冠(guan)中(zhong)短(duan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)雄花(hua)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)比(bi)例增(zeng)多(duo)時(shi)，表明(ming)樹體已(yi)漸(jian)趨衰弱(ruo)，應及時(shi)進(jin)行更(geng)新(xin)(xin)復壯。對結(jie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)可(ke)去弱(ruo)留強，回(hui)(hui)縮更(geng)新(xin)(xin)，并充分(fen)利(li)用(yong)樹冠(guan)中(zhong)發生的(de)(de)徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，加(jia)以改造(zao)利(li)用(yong)，以增(zeng)加(jia)壯旺枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)比(bi)例。當(dang)出現焦梢或大、中(zhong)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枯(ku)死時(shi)，表明(ming)樹體已(yi)趨衰老。可(ke)逐(zhu)年(nian)回(hui)(hui)縮更(geng)新(xin)(xin)各級骨(gu)干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，利(li)用(yong)核桃隱(yin)芽壽命(ming)長的(de)(de)特點，重新(xin)(xin)形成新(xin)(xin)樹冠(guan)恢復結(jie)果能力。

核桃休(xiu)眠期修剪(jian)常(chang)因剪(jian)口愈合不良而發(fa)生(sheng)傷流現(xian)象，嚴(yan)重時(shi)影(ying)響(xiang)樹勢。以秋(qiu)季采果后、葉片變黃前(qian)為(wei)修剪(jian)適期。此(ci)外(wai)，發(fa)芽后也(ye)可修剪(jian)。

3、土肥水管理和疏雄

核桃成年樹根深葉茂，對肥水(shui)的(de)(de)需(xu)要量很大。每(mei)年落葉后(hou)深翻～次，擴(kuo)大樹盤，并結(jie)合(he)施用基(ji)肥，生(sheng)長期間則在雨后(hou)深刨和翻壓雜草。追肥掌握在發(fa)芽(ya)前(qian)、落花后(hou)及硬(ying)核期進(jin)(jin)行(xing)2～3次。前(qian)期以氮肥為主，促(cu)進(jin)(jin)春(chun)梢(shao)生(sheng)長和幼果的(de)(de)發(fa)育，后(hou)期氮磷鉀三要素(su)相互配合(he)，促(cu)進(jin)(jin)花芽(ya)分化、核仁充實(shi)并改進(jin)(jin)核仁品質。每(mei)次施肥后(hou)，可結(jie)合(he)進(jin)(jin)行(xing)灌溉。核桃對干旱比較敏(min)感，缺乏(fa)水(shui)源的(de)(de)地區可覆蓋保墑(di)。雨季則需(xu)排除(chu)田(tian)間積水(shui)。在春(chun)梢(shao)停長后(hou)到秋(qiu)梢(shao)停長前(qian)要注意控水(shui)，以控制新梢(shao)后(hou)期的(de)(de)生(sheng)長。冬(dong)春(chun)經常發(fa)生(sheng)凍旱“抽條”的(de)(de)地區，初(chu)冬(dong)應灌凍水(shui)一次。

成年核桃樹(shu)雄花數量甚(shen)大，空耗樹(shu)體養分，當雄花芽開始膨大時，采取疏雄措施(shi)（盛果(guo)期樹(shu)可疏除75％～80％），有(you)利于增(zeng)加產量。

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