蘋果簡介

蘋果(guo)(guo)（Malus pumila Mill.）：是落(luo)(luo)葉喬木(mu)，通常樹(shu)(shu)木(mu)可高(gao)至(zhi)15米(mi)，但栽培樹(shu)(shu)木(mu)一(yi)般只(zhi)高(gao)3-5米(mi)左右。樹(shu)(shu)干呈(cheng)灰褐色，樹(shu)(shu)皮有一(yi)定程度的(de)脫落(luo)(luo)。蘋果(guo)(guo)樹(shu)(shu)開花期是基于各地氣候(hou)而定，但一(yi)般集中在4-5月份。蘋果(guo)(guo)是異(yi)花授(shou)粉(fen)植物，大部分品種(zhong)自花不能(neng)結成(cheng)果(guo)(guo)實。

一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一(yi)(yi)。果實(shi)成長(chang)期之長(chang)短，一(yi)(yi)般早熟(shu)品種為65-87天(tian)，中熟(shu)品種為90-133天(tian)，晚(wan)熟(shu)品種則為137-168天(tian)。在一(yi)(yi)般情形(xing)下，栽(zai)種后蘋果可有15-50年(nian)壽(shou)命。

蘋果分布范圍

中國遼(liao)寧、河(he)北、山(shan)西(xi)、山(shan)東、陜西(xi)、甘肅、四川、云(yun)南、西(xi)藏常見栽(zai)培(pei)。適生(sheng)于山(shan)坡梯田、平原(yuan)礦野以及黃(huang)土丘(qiu)陵等處，海拔(ba)50-2500米。原(yuan)產歐洲及亞洲中部，栽(zai)培(pei)歷史已久，全世界溫帶地(di)區均有種植(zhi)。

原產于土耳其東部，主要品種來自海棠屬（有數百個品種），其中一個是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來的矮化復合品種。中國、美國、法國是領先的蘋果生產國（噸），而在單產上（噸/公(gong)頃）領(ling)先的則是法(fa)國，意大(da)利、美(mei)國和土耳其。

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蘋(pin)果生長習性

蘋(pin)(pin)果能(neng)夠適(shi)(shi)應大(da)多(duo)數(shu)的(de)(de)氣(qi)候(hou)。在南(nan)北緯35-50度(du)之(zhi)間是(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果生長的(de)(de)最(zui)(zui)佳選擇。蘋(pin)(pin)果需(xu)要1000-1600的(de)(de)單(dan)位熱量和120-180天(tian)的(de)(de)無霜(shuang)凍天(tian)氣(qi)。白天(tian)暖(nuan)和，夜晚(wan)寒冷(leng)，以及(ji)盡可能(neng)多(duo)的(de)(de)光照輻射是(shi)(shi)保證優(you)異品質的(de)(de)前提(ti)。蘋(pin)(pin)果能(neng)抵抗零(ling)下40°C的(de)(de)霜(shuang)凍。開花期(qi)和結實期(qi)，如果溫度(du)在-2.2 ℃至-3.3 ℃之(zhi)間，會對產(chan)量造成影響(xiang)。與其它落葉作物相比，蘋(pin)(pin)果開花較遲(chi)。因(yin)(yin)此減少了遭受(shou)霜(shuang)凍的(de)(de)概率。然而(er)對于某(mou)些品種和地(di)區，那里(li)的(de)(de)霜(shuang)凍影響(xiang)則(ze)更(geng)為明顯，因(yin)(yin)而(er)一套有效的(de)(de)抗霜(shuang)凍體制(zhi)是(shi)(shi)必要的(de)(de)。最(zui)(zui)適(shi)(shi)合pH值6.5，中(zhong)性(xing)，排水(shui)良好(hao)的(de)(de)土(tu)壤。

蘋果繁殖方式

蘋果(guo)(guo)樹(shu)的(de)繁殖技術一(yi)(yi)般(ban)先用種(zhong)子育樹(shu)苗，將選好的(de)“接(jie)穗”嫁(jia)接(jie)在(zai)樹(shu)苗上(shang)，成(cheng)活后(hou)，再長大一(yi)(yi)點，就分別定(ding)植在(zai)果(guo)(guo)園(yuan)里。嫁(jia)接(jie)的(de)方法主要有(you)：

套接法：將(jiang)接穗枝條(tiao)，擰成(cheng)只有皮的空管(guan)，按(an)要(yao)求剪開后，再(zai)套接在被嫁接樹苗(miao)的枝上。

貼接法：將(jiang)(jiang)嫁接的樹(shu)苗去(qu)冠，在其樹(shu)本上，用刀將(jiang)(jiang)表皮切成“T”型(xing)的開口(kou)(kou)，然后(hou)，將(jiang)(jiang)空管的接穗，按“T”型(xing)開口(kou)(kou)的形狀、大小(xiao)將(jiang)(jiang)接穗整好(hao)，插入被(bei)接樹(shu)的開口(kou)(kou)內，包扎(zha)好(hao)就(jiu)行了。

蘋果栽培技術

管理

上(shang)年秋(qiu)冬(dong)沒有(you)(you)施(shi)(shi)基肥的(de)果園(yuan)，應(ying)(ying)在解凍(dong)后(hou)隨(sui)即施(shi)(shi)入（但效(xiao)果不如(ru)秋(qiu)施(shi)(shi)好）。施(shi)(shi)肥后(hou)如(ru)有(you)(you)灌溉條件的(de)園(yuan)地應(ying)(ying)澆水一次，并及時淺鋤保(bao)墑。旱地果園(yuan)應(ying)(ying)采取頂凌(ling)耙(pa)保(bao)墑，而后(hou)施(shi)(shi)肥，再速將園(yuan)地整平拍(pai)光(guang)保(bao)墑。幼、弱樹隨(sui)之(zhi)采取“帶狀”覆膜，增溫(wen)保(bao)墑，促(cu)使樹體健(jian)壯(zhuang)生長。施(shi)(shi)肥量的(de)方法，在樹冠(guan)投影下開挖寬(kuan)、深(shen)各50厘米(mi)的(de)“環狀溝”或“井字溝”，施(shi)(shi)入秋(qiu)備(bei)基肥的(de)全(quan)部(bu)，并與土攪勻(yun)；再于樹盤(pan)(pan)內撒施(shi)(shi)春(chun)備(bei)追肥的(de)全(quan)部(bu)（多元復合肥、尿素(su)等），然后(hou)翻(fan)入土內，耙(pa)平拍(pai)光(guang)。施(shi)(shi)肥要(yao)求：一是盡量不傷(shang)直(zhi)徑0.5厘米(mi)的(de)根；二是樹盤(pan)(pan)追肥部(bu)位應(ying)(ying)與主干保(bao)留(liu)20-30厘米(mi)，以(yi)免傷(shang)害主干。

修芽

一般蘋果品種枝(zhi)(zhi)(zhi)條中后(hou)部(bu)芽(ya)子不(bu)易萌(meng)發(fa)，尤其緩放枝(zhi)(zhi)(zhi)常常為“光(guang)腿枝(zhi)(zhi)(zhi)”。為促使需(xu)枝(zhi)(zhi)(zhi)部(bu)位(wei)萌(meng)芽(ya)抽枝(zhi)(zhi)(zhi)，減(jian)少光(guang)腿，應于(yu)三月底至4月初，在需(xu)萌(meng)芽(ya)做上(shang)方（中心主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)）或前方（斜(xie)生主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)(ji)輔養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)）0.5厘米(mi)處用利刀或小鋸條傷及(ji)(ji)木質部(bu)的1/4-1/3。隨(sui)之將(jiang)中心主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的競爭（枝(zhi)(zhi)(zhi)）、芽(ya)、主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)和輔養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)的背上(shang)（枝(zhi)(zhi)(zhi)）芽(ya)摳(kou)除，以免萌(meng)發(fa)抽枝(zhi)(zhi)(zhi)，浪費營養(yang)，擾亂樹形。

殺蟲

過了立(li)春，氣溫逐漸(jian)回(hui)升，石硫(liu)合劑仍然是(shi)一種廣譜、高效(xiao)、殘效(xiao)期較(jiao)長，且成本(ben)低(di)的殺(sha)菌、殺(sha)螨、殺(sha)蟲(chong)劑，尤其是(shi)果(guo)樹萌芽前(qian)后噴布(bu)較(jiao)高濃度，對(dui)降(jiang)(jiang)低(di)多種病蟲(chong)基數、減(jian)少全年用藥、降(jiang)(jiang)低(di)成本(ben)，其效(xiao)果(guo)十分顯(xian)著。

石(shi)硫合劑(ji)的(de)(de)熬(ao)制：硫磺粉10傷，生(sheng)(sheng)石(shi)灰(hui)7份，水(shui)60份。先(xian)將(jiang)水(shui)加(jia)熱(re)，取少量熱(re)水(shui)將(jiang)硫磺粉調成糊狀(zhuang)倒(dao)入鍋內(nei)燒開，再慢(man)慢(man)投入生(sheng)(sheng)石(shi)灰(hui)，增大火(huo)力，并不(bu)停地(di)攪拌(ban)直(zhi)至投完石(shi)灰(hui)塊再熬(ao)45分鐘(zhong)（前(qian)15分鐘(zhong)用大火(huo)，后(hou)(hou)30分鐘(zhong)用溫火(huo)）熬(ao)至液(ye)(ye)體呈(cheng)醬油(you)色時(shi)熄火(huo)冷涼(liang)。冷后(hou)(hou)用波美比(bi)重(zhong)計量出準(zhun)確(que)濃度。一般要(yao)求3年生(sheng)(sheng)以上(shang)蘋果(guo)樹(shu)(shu)(shu)(shu)于萌芽(ya)期(qi)噴(pen)“護樹(shu)(shu)(shu)(shu)將(jiang)軍”100倍液(ye)(ye)+波美3度石(shi)硫合劑(ji)清園消(xiao)毒，不(bu)但殺菌滅蟲(chong)(chong)(chong)(chong)，還可撞擊果(guo)樹(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)“基因鬧鐘(zhong)”，提醒(xing)果(guo)樹(shu)(shu)(shu)(shu)及時(shi)從冬(dong)眠中蘇醒(xing)、刺激植物神經，防治各種紅蜘蛛(zhu)、蚧殼蟲(chong)(chong)(chong)(chong)及越冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)卵。4月上(shang)旬(xun)噴(pen)生(sheng)(sheng)物農藥防治蚜蟲(chong)(chong)(chong)(chong)、頂梢(shao)卷(juan)葉蟲(chong)(chong)(chong)(chong)，4月上(shang)旬(xun)（萌芽(ya)后(hou)(hou)），用0.3%的(de)(de)尿素液(ye)(ye)和磷酸二氫鉀液(ye)(ye)，間隔7-10天交替噴(pen)施1到2次，以利于枝梢(shao)葉片強(qiang)壯(zhuang)，促(cu)進新(xin)根(gen)發生(sheng)(sheng)，逐(zhu)漸(jian)恢復樹(shu)(shu)(shu)(shu)勢(shi)，保(bao)證長期(qi)精神飽滿。果(guo)樹(shu)(shu)(shu)(shu)在日常噴(pen)施葉面肥或農藥時(shi)加(jia)入“護樹(shu)(shu)(shu)(shu)將(jiang)軍”100倍液(ye)(ye)可抑制感染性病毒復制，抗拒氣傳(chuan)性病毒侵染，保(bao)護蚯(qiu)蚓等有益動物和果(guo)樹(shu)(shu)(shu)(shu)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)天敵的(de)(de)種群與數量。所以在消(xiao)滅病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)(de)同時(shi)，保(bao)護天敵至關(guan)重(zhong)要(yao)。

復剪

一(yi)是對于過(guo)旺(wang)適齡不結果的(de)(de)樹，可將冬剪(jian)延遲到(dao)發芽后(hou)，以緩和(he)樹勢(shi)；二是較旺(wang)的(de)(de)樹除骨干枝(zhi)冬剪(jian)外(wai)，其它枝(zhi)條推遲到(dao)發芽后(hou)再剪(jian)，以緩和(he)枝(zhi)勢(shi)；三是進入結果期樹按目(mu)標產量，如花(hua)量過(guo)多，可短截一(yi)部分中長花(hua)枝(zhi)、縮(suo)剪(jian)串(chuan)花(hua)枝(zhi)、或疏掉弱短花(hua)枝(zhi)，以減少花(hua)枝(zhi)量，增加預備枝(zhi)。

疏蕾

蘋果樹盡早疏蕾，能節省營養，利于(yu)坐大果，促果高樁。同時，增強(qiang)樹勢(shi)，促使(shi)春梢生長，彌(mi)補冬(dong)剪不足。起到(dao)節省工時，提(ti)高效率，降(jiang)低成(cheng)本(ben)的作用。在氣候(hou)正常情況下可推(tui)廣“以花(hua)(hua)定果”技術。即于(yu)4月中(zhong)下旬，花(hua)(hua)序(xu)露紅伸出至花(hua)(hua)序(xu)分離(li)（中(zhong)心花(hua)(hua)含苞待放(fang)）按花(hua)(hua)叢間距20-28厘米選留母枝兩側和背下為(wei)主，除保(bao)留中(zhong)心花(hua)(hua)和1側花(hua)(hua)外(wai)，多(duo)余花(hua)(hua)全(quan)疏除，但必保(bao)留“簇葉”。

放蜂

進入初花(hua)期(qi)（5%中(zhong)心花(hua)開放），應及時噴一(yi)次0.3%硼砂(sha)加0.1%尿素+1%蔗糖水(shui)溶(rong)液或在(zai)花(hua)期(qi)后和(he)幼果(guo)(guo)(guo)(guo)期(qi)還可(ke)進行葉面追壯果(guo)(guo)(guo)(guo)肥，可(ke)用0.3%-0.5%的(de)尿素+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯蒂靈，對提高坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)率和(he)膨(peng)大果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)都很(hen)明顯。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)膨(peng)大期(qi)需(xu)要供應大量的(de)營養和(he)水(shui)分(fen)，這就需(xu)要健壯的(de)母體和(he)健康(kang)的(de)疏導系統(tong)，才能(neng)滿足(zu)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)發育的(de)生(sheng)理需(xu)要；進入盛花(hua)期(qi)再噴一(yi)次0。3%硼砂(sha)加1%蜂(feng)(feng)蜜水(shui)溶(rong)液+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯蒂靈。以增加養分(fen)，利于授(shou)粉(fen)坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)。花(hua)期(qi)距(ju)果(guo)(guo)(guo)(guo)園500米以內放置一(yi)箱蜜蜂(feng)(feng)可(ke)保證授(shou)粉(fen)10畝(mu)左(zuo)右，可(ke)提高坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)率30%-50%。

施肥

施(shi)肥一般(ban)分作積肥和追肥兩種，具體(ti)時間因品(pin)種、需肥規律、樹體(ti)生長結(jie)果(guo)狀況而定(ding)。一般(ban)情況下，全(quan)年分4次施(shi)肥為宜(yi)：

花前(qian)肥或(huo)萌芽肥（4月上旬）。

花后(hou)肥（5月中旬）。這兩次肥能有(you)效(xiao)地(di)促進萌(meng)芽(ya)、開花并(bing)及(ji)時防止因開花消(xiao)耗(hao)大量養分而產生(sheng)脫(tuo)肥，提高(gao)坐果率，促進新(xin)枝(zhi)生(sheng)長。

花芽分(fen)化(hua)和幼果膨大肥（5月底至(zhi)6月上旬）。此(ci)次追肥是為了(le)滿足果實膨大、枝葉(xie)生長和花芽分(fen)化(hua)的需要(yao)。此(ci)次施肥以鉀肥為主。

積(ji)肥(fei)施(shi)(shi)入時期以秋季最(zui)佳（9月上(shang)(shang)中旬）。以農家肥(fei)為(wei)(wei)主施(shi)(shi)積(ji)肥(fei)時，磷素按全(quan)年(nian)總量全(quan)部施(shi)(shi)入，為(wei)(wei)了充分(fen)發揮肥(fei)效，磷肥(fei)要先與有機肥(fei)一起(qi)堆積(ji)腐熟，然后拌勻施(shi)(shi)用。它的作(zuo)用是保證采收后到落葉(xie)前(qian)果(guo)樹(shu)光合作(zuo)用，提高(gao)營養積(ji)累，為(wei)(wei)下年(nian)果(guo)樹(shu)生長發育打(da)好基(ji)礎(chu)。在這(zhe)4次施(shi)(shi)肥(fei)的基(ji)礎(chu)上(shang)(shang)，還要考慮(lv)配合葉(xie)面(mian)噴(pen)(pen)肥(fei)+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)蒂(di)靈(ling)(ling)。7月份(fen)以前(qian)噴(pen)(pen)施(shi)(shi)0。3%-0。5%尿素液+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)蒂(di)靈(ling)(ling)，7月份(fen)以后配噴(pen)(pen)0。3%-0。5%磷酸二(er)氫(qing)鉀或果(guo)樹(shu)微肥(fei)+瓜(gua)果(guo)壯(zhuang)蒂(di)靈(ling)(ling)。

施(shi)肥部位：根(gen)系(xi)(xi)種的(de)毛細根(gen)是果(guo)樹吸收養分的(de)主(zhu)要器官，果(guo)樹對肥料的(de)吸收主(zhu)要靠根(gen)系(xi)(xi)中的(de)根(gen)毛來完成，因此在根(gen)系(xi)(xi)集中分布(bu)區施(shi)肥是提高肥效(xiao)的(de)關鍵之一(yi)。

土壤

為促(cu)進樹體(ti)與果(guo)實的(de)正常(chang)發育，應重視(shi)秋冬(dong)季的(de)果(guo)園(yuan)土壤管理。秋冬(dong)季土壤管理主要(yao)包括果(guo)園(yuan)施(shi)肥(fei)、灌水等方面，下面分別介紹：

果(guo)園施(shi)(shi)肥(fei)(fei)：果(guo)園土壤施(shi)(shi)肥(fei)(fei)既要注意肥(fei)(fei)源(yuan)類型，也要注意施(shi)(shi)肥(fei)(fei)時期(qi)與方法(fa)。為(wei)了提(ti)高(gao)果(guo)實品質，減少缺素發(fa)生(sheng)(sheng)，應提(ti)倡使用有機肥(fei)(fei)，農家(jia)肥(fei)(fei)。以(yi)往提(ti)出的斤果(guo)斤肥(fei)(fei)仍(reng)然適用。牛(niu)羊糞、雞糞都是較好的有機肥(fei)(fei)源(yuan)。作為(wei)常(chang)用的基肥(fei)(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)時期(qi)通(tong)常(chang)在秋季。從9月中下旬(xun)到(dao)10月上旬(xun)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)，對根系生(sheng)(sheng)長及樹體營養貯存最為(wei)有利。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)的方法(fa)因(yin)樹齡而異。幼樹時期(qi)，通(tong)常(chang)結合(he)果(guo)園改(gai)土擴(kuo)穴施(shi)(shi)肥(fei)(fei)，每(mei)年在定植坑以(yi)外捥坑施(shi)(shi)肥(fei)(fei)，坑深40-50厘米，將有機肥(fei)(fei)與果(guo)園表土1：2混合(he)均勻后填入坑內，依次向外擴(kuo)展。成齡果(guo)園可全園耕翻(fan)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)或(huo)開溝施(shi)(shi)肥(fei)(fei)。

果(guo)園(yuan)(yuan)(yuan)灌(guan)水(shui)：園(yuan)(yuan)(yuan)灌(guan)水(shui)要根(gen)據自然(ran)降水(shui)多少來定(ding)。一般年份(fen)，在果(guo)實著(zhu)色(se)期或采果(guo)之后都需(xu)要進(jin)行(xing)(xing)果(guo)園(yuan)(yuan)(yuan)灌(guan)水(shui)。著(zhu)色(se)期灌(guan)水(shui)有利于果(guo)實色(se)澤發育，采后灌(guan)水(shui)常與果(guo)園(yuan)(yuan)(yuan)施肥同步進(jin)行(xing)(xing)，有利于根(gen)系生長，積累(lei)樹(shu)體營養。各地應根(gen)據實際墑情(qing)確定(ding)是否需(xu)要灌(guan)水(shui)。

休眠期

蘋(pin)果(guo)樹休眠期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)指(zhi)從秋(qiu)末冬(dong)初(chu)自然落葉(xie)(xie)(xie)到第2年(nian)春季(ji)(ji)萌芽(ya)為(wei)止(zhi)的(de)(de)一(yi)段時(shi)期(qi)(qi)(qi)(qi)。果(guo)樹在一(yi)年(nian)中經過(guo)發(fa)芽(ya)、抽(chou)枝(zhi)、開花、結果(guo)，消耗(hao)了(le)(le)大量的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，采(cai)收了(le)(le)果(guo)實的(de)(de)樹就(jiu)象生了(le)(le)孩子(zi)的(de)(de)母體(ti)(ti)，身體(ti)(ti)極(ji)度虛弱，如(ru)不及時(shi)供養(yang)(yang)和(he)保護，病毒就(jiu)會(hui)乘虛而入。為(wei)了(le)(le)給樹枝(zhi)增加(jia)營(ying)養(yang)(yang)貯(zhu)備，使其安全越冬(dong)，果(guo)樹休眠期(qi)(qi)(qi)(qi)管(guan)理(li)工作至關重要。根據年(nian)周期(qi)(qi)(qi)(qi)及營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)運輸(shu)規律，從果(guo)成熟(shu)至落葉(xie)(xie)(xie)為(wei)營(ying)養(yang)(yang)貯(zhu)備期(qi)(qi)(qi)(qi)，一(yi)般在8-11月份，其營(ying)養(yang)(yang)生長先后停止(zhi)，當年(nian)制(zhi)造(zao)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)逐漸向貯(zhu)藏(zang)(zang)器官內(nei)運輸(shu)貯(zhu)藏(zang)(zang)。此(ci)期(qi)(qi)(qi)(qi)間(jian)管(guan)理(li)的(de)(de)關鍵是(shi)維(wei)護好葉(xie)(xie)(xie)片的(de)(de)同化(hua)(hua)功能，預(yu)防早期(qi)(qi)(qi)(qi)落葉(xie)(xie)(xie)。此(ci)期(qi)(qi)(qi)(qi)間(jian)管(guan)理(li)的(de)(de)好壞(huai)，直(zhi)接影響著(zhu)樹體(ti)(ti)冬(dong)季(ji)(ji)抗(kang)寒(han)性和(he)花芽(ya)分化(hua)(hua)質(zhi)量，對來年(nian)的(de)(de)開花和(he)長勢(shi)起(qi)著(zhu)決(jue)定性作用(yong)。應(ying)抓好以下幾個(ge)環節。

速(su)施“產后(hou)”肥(fei)：因結果期內(nei)樹體消耗了大(da)量(liang)的營(ying)養，采果后(hou)應盡快追施速(su)效性肥(fei)料(liao)，促其早日(ri)恢(hui)復樹勢，增強葉片制造碳水化合(he)物的功能，保證有充(chong)足的營(ying)養供(gong)花芽分化和樹體營(ying)養的貯(zhu)藏(zang)，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素(su)400-500克，磷肥(fei)250-300克，鉀肥(fei)150-300克，或三元復合(he)肥(fei)1-1。3千克。

及時抹(mo)芽(ya)、摘(zhai)(zhai)心(xin)或扭(niu)梢(shao)(shao)(shao)：樹冠內的新梢(shao)(shao)(shao)長(chang)至20-30厘米(mi)時，應(ying)摘(zhai)(zhai)心(xin)或扭(niu)梢(shao)(shao)(shao)。當(dang)第二次(ci)梢(shao)(shao)(shao)長(chang)30厘米(mi)時再(zai)摘(zhai)(zhai)心(xin)或扭(niu)梢(shao)(shao)(shao)，促進枝(zhi)梢(shao)(shao)(shao)早日老化。對叢生枝(zhi)、過(guo)密(mi)枝(zhi)、細弱(ruo)枝(zhi)、下垂(chui)枝(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)、病蟲害枝(zhi)則(ze)應(ying)選擇部(bu)分或全部(bu)剪除。

防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)：除(chu)剪除(chu)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)的(de)枝條外，還要鉤除(chu)鉆入樹(shu)干內(nei)越冬的(de)幼蟲(chong)(chong)，也可以將80%的(de)敵(di)敵(di)畏乳油加水100倍液浸透的(de)棉(mian)花或拌成的(de)濃泥漿(jiang)塞入蟲(chong)(chong)道口(kou)，可殺死天牛等多種幼蟲(chong)(chong)。清除(chu)園內(nei)枯(ku)枝、落(luo)葉，刮除(chu)樹(shu)干撓裂的(de)粗皮，并(bing)集(ji)中(zhong)燒毀。用石硫合(he)劑《護樹(shu)將軍》100倍液刷白樹(shu)干，可殺死蟲(chong)(chong)卵。用火將茶枯(ku)餅燒成焦黃(huang)色并(bing)打碎后，再(zai)用4倍的(de)熱開水浸泡4小時，冷卻后澆入園地內(nei)，能殺死地老虎、螻蛄、金針(zhen)蟲(chong)(chong)、金龜(gui)子幼蟲(chong)(chong)等害(hai)蟲(chong)(chong)。

淺(qian)耕蓋草：為(wei)滿足果樹(shu)根部(bu)生長和呼吸的(de)需要，采果后(hou)應在(zai)樹(shu)冠下淺(qian)鋤10-15厘米(mi)。但在(zai)近樹(shu)干(gan)處只(zhi)鋤7-10厘米(mi)，并(bing)蓋些稻草、秸稈或青草，然(ran)后(hou)蓋些碎(sui)土(tu)(tu)，防止被(bei)風吹走。這樣，既可(ke)以(yi)使(shi)土(tu)(tu)壤疏(shu)松通(tong)氣，又可(ke)以(yi)保濕抗(kang)旱和保溫抗(kang)寒，草料腐爛(lan)后(hou)還可(ke)為(wei)園地增(zeng)肥(fei)。

深(shen)翻(fan)土(tu)(tu)壤，施(shi)足基肥：10-11月份的(de)(de)秋末冬(dong)初，對(dui)未(wei)進(jin)行(xing)農果(guo)間作的(de)(de)果(guo)園(yuan)(yuan)進(jin)行(xing)-次全面的(de)(de)深(shen)翻(fan)改土(tu)(tu)（不含樹下的(de)(de)根盤），深(shen)度20-25厘米(mi)，并單株施(shi)入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝(gou)泥(ni)、碎稻(dao)草(cao)40-50千克（在樹冠垂直(zhi)滴水線外開(kai)環(huan)行(xing)溝(gou)施(shi)入并覆土(tu)(tu)），然后在全園(yuan)(yuan)內蓋8-10厘米(mi)厚稻(dao)草(cao)，并蓋些(xie)碎土(tu)(tu)，有利保護(hu)園(yuan)(yuan)內水、土(tu)(tu)、肥和增強抗寒、抗旱能(neng)力。

冬剪

觀察品種持住蘋果樹品種不同，其萌芽力(li)(li)和(he)(he)成枝力(li)(li)多不相(xiang)同。萌芽力(li)(li)和(he)(he)成技力(li)(li)強(qiang)的(de)品種，樹冠容易郁閉，光(guang)照不足，修(xiu)剪量要大，修(xiu)剪時(shi)要多疏(shu)少截，改(gai)善光(guang)路條件。相(xiang)反萌芽力(li)(li)或成技力(li)(li)不強(qiang)的(de)品種，修(xiu)剪量就要控(kong)制，則會造(zao)成樹冠縮小，枝條光(guang)禿等現象。

觀實(shi)樹(shu)(shu)勢強弱同品種、同樹(shu)(shu)齡的(de)蘋果樹(shu)(shu)，對幼樹(shu)(shu)和強旺樹(shu)(shu)的(de)修剪程(cheng)度直輕，以緩為主，促進花芽(ya)形成(cheng)，增(zeng)加(jia)結果量。而老(lao)弱樹(shu)(shu)，則要以截為主，通(tong)過短截刺(ci)激發技，使之(zhi)盡(jin)快恢復樹(shu)(shu)勢。但對樹(shu)(shu)齡較大的(de)老(lao)化樹(shu)(shu)，則要用重回縮來修剪。

觀察花(hua)果豐收在(zai)準確(que)分清花(hua)芽的(de)前(qian)提干，當果樹花(hua)芽過多(duo)時，要(yao)多(duo)采(cai)取破花(hua)修剪，多(duo)留頂花(hua)芽，心留膠花(hua)莽、對成(cheng)串花(hua)芽最多(duo)留2個(ge)，從而達到(dao)控(kong)制花(hua)芽總(zong)量(liang)和花(hua)芽葉芽比例的(de)合理化。對于花(hua)芽少的(de)樹，要(yao)盡可(ke)能多(duo)留花(hua)芽，對沒(mei)有花(hua)芽的(de)枝期技組，則要(yao)重剪更新，為下年結果打好基礎。

觀(guan)(guan)察(cha)修(xiu)剪(jian)反應(ying)進(jin)入(ru)果(guo)園(yuan)剪(jian)樹(shu)(shu)前，要(yao)仔細(xi)觀(guan)(guan)察(cha)上年修(xiu)剪(jian)反應(ying)，總結修(xiu)剪(jian)中(zhong)的得(de)失，從(cong)而確定當年修(xiu)剪(jian)方案(an)。首先要(yao)明(ming)確判(pan)斷(duan)出骨干校和輔養(yang)枝，然后(hou)采取(qu)相應(ying)斷(duan)出哪些(xie)(xie)技(ji)組(zu)需要(yao)更新，哪些(xie)(xie)正在培養(yang)。只有掌握上年果(guo)樹(shu)(shu)修(xiu)剪(jian)狀況和修(xiu)剪(jian)反應(ying)，才(cai)能使冬剪(jian)中(zhong)少(shao)走彎(wan)路，減少(shao)不必要(yao)的失誤。

修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)后(hou)要(yao)(yao)封閉傷(shang)(shang)口，對蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)進行(xing)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)時(shi)(shi)(shi)會(hui)形成很多傷(shang)(shang)口，對這些傷(shang)(shang)口一(yi)(yi)定要(yao)(yao)采(cai)取有效措(cuo)施加以保(bao)護。修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)枝(zhi)(zhi)條(tiao)時(shi)(shi)(shi)，修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)口一(yi)(yi)定要(yao)(yao)平(ping)(ping)滑，以利(li)愈(yu)合(he)；疏除(chu)(chu)大(da)枝(zhi)(zhi)用手鋸(ju)(ju)鋸(ju)(ju)除(chu)(chu)時(shi)(shi)(shi)，鋸(ju)(ju)口要(yao)(yao)平(ping)(ping)，不要(yao)(yao)留(liu)樁；否則容易造(zao)成傷(shang)(shang)口木(mu)質部(bu)(bu)枯死或者(zhe)腐(fu)爛；嚴禁用斧子砍大(da)枝(zhi)(zhi)；鋸(ju)(ju)除(chu)(chu)后(hou)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)傷(shang)(shang)口，要(yao)(yao)用鋒利(li)的(de)(de)刀子削(xue)平(ping)(ping)、削(xue)光；直(zhi)徑在(zai)一(yi)(yi)厘米以上(shang)的(de)(de)傷(shang)(shang)口要(yao)(yao)立即(ji)涂上(shang)保(bao)護劑，不能(neng)讓傷(shang)(shang)口暴露在(zai)空(kong)氣中，以免(mian)造(zao)成干裂。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)幼(you)樹(shu)(shu)期間(jian)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)，應以促為主。短枝(zhi)(zhi)型(xing)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)有成枝(zhi)(zhi)力弱(ruo)(ruo)，樹(shu)(shu)冠(guan)擴大(da)緩慢(man)的(de)(de)特點，幼(you)樹(shu)(shu)期間(jian)，促使多生枝(zhi)(zhi)條(tiao)，加快樹(shu)(shu)冠(guan)的(de)(de)形成。結(jie)果(guo)(guo)(guo)期間(jian)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)，對于生長強(qiang)(qiang)壯的(de)(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)、飽滿的(de)(de)芽(ya)，要(yao)(yao)多加以利(li)用；多疏除(chu)(chu)一(yi)(yi)些花芽(ya)，使樹(shu)(shu)體合(he)理(li)負載，以保(bao)持健壯中庸的(de)(de)樹(shu)(shu)勢(shi)；各主枝(zhi)(zhi)延長枝(zhi)(zhi)延伸生長時(shi)(shi)(shi)，要(yao)(yao)用壯枝(zhi)(zhi)代(dai)頭，在(zai)中部(bu)(bu)飽滿芽(ya)處短截(jie)；結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)組應適當(dang)回縮(suo)或疏去失去結(jie)果(guo)(guo)(guo)能(neng)力的(de)(de)枝(zhi)(zhi)組；對于臨時(shi)(shi)(shi)性枝(zhi)(zhi)條(tiao)，去弱(ruo)(ruo)留(liu)強(qiang)(qiang)，去平(ping)(ping)留(liu)斜(xie)，將直(zhi)立枝(zhi)(zhi)拉斜(xie)。調整(zheng)上(shang)強(qiang)(qiang)下弱(ruo)(ruo)的(de)(de)長長勢(shi)。短枝(zhi)(zhi)型(xing)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)極易出現(xian)(xian)樹(shu)(shu)體上(shang)強(qiang)(qiang)下弱(ruo)(ruo)現(xian)(xian)象，糾正這種(zhong)現(xian)(xian)象，修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)時(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)般(ban)應該(gai)保(bao)持下部(bu)(bu)的(de)(de)主枝(zhi)(zhi)開張(zhang)角(jiao)度(du)要(yao)(yao)小于上(shang)部(bu)(bu)主枝(zhi)(zhi)的(de)(de)開張(zhang)角(jiao)度(du)；如果(guo)(guo)(guo)上(shang)部(bu)(bu)主枝(zhi)(zhi)長長勢(shi)強(qiang)(qiang)時(shi)(shi)(shi)，要(yao)(yao)用弱(ruo)(ruo)枝(zhi)(zhi)代(dai)頭，在(zai)弱(ruo)(ruo)芽(ya)處短截(jie)。邊(bian)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)要(yao)(yao)邊(bian)涂抹《愈(yu)傷(shang)(shang)防腐(fu)膜》封閉剪(jian)(jian)(jian)鋸(ju)(ju)傷(shang)(shang)口，促進傷(shang)(shang)口愈(yu)合(he)，達到早結(jie)果(guo)(guo)(guo)早豐產的(de)(de)目的(de)(de)。全(quan)園(yuan)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)完畢，要(yao)(yao)認真細致的(de)(de)清理(li)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)內的(de)(de)雜物，及時(shi)(shi)(shi)噴灑一(yi)(yi)遍護樹(shu)(shu)將軍(jun)100倍液消毒保(bao)溫防凍害，全(quan)年(nian)個(ge)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)管理(li)到此為止(zhi)，讓果(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)安然(ran)休眠。

蘋果病蟲害防治

果樹(shu)(shu)粗(cu)翹皮(pi)常(chang)常(chang)隱(yin)藏著多(duo)種病(bing)害，如山楂紅蜘蛛、星(xing)毛蟲(chong)、小卷葉蟲(chong)、腐爛(lan)(lan)病(bing)等(deng)。冬剪結(jie)束后(hou)，從2月中旬(xun)起(qi)重點檢查主(zhu)干、枝杈(cha)、剪鋸口有無(wu)腐爛(lan)(lan)病(bing)，隨(sui)發現隨(sui)后(hou)涂(tu)波(bo)美10度石硫(liu)合劑(ji)加入“護樹(shu)(shu)將軍”100倍(bei)(bei)液，半(ban)月后(hou)再(zai)涂(tu)一次。涂(tu)樹(shu)(shu)體病(bing)患處可迅速(su)形成一層保護膜，窒息性殺(sha)死病(bing)菌，方法是(shi)用(yong)毛刷(shua)涂(tu)乳液，再(zai)用(yong)護樹(shu)(shu)將軍乳液100倍(bei)(bei)液（50千克）全園噴涂(tu)樹(shu)(shu)干和(he)樹(shu)(shu)枝消毒，可阻礙腐爛(lan)(lan)病(bing)毒著落(luo)于樹(shu)(shu)體繁衍，30天后(hou)染(ran)有死孢子(zi)的病(bing)皮(pi)開始脫落(luo)，“護樹(shu)(shu)將軍”還可與各類農藥或葉面肥(fei)混(hun)和(he)使用(yong)。

褐斑病

藥劑防治應抓好三個時期，即在落花后（發病前半月）、雨季來臨前和雨季及時噴藥防治。生長前期噴1：3：200石灰多量式波爾多液+瓜果壯蒂靈，后期噴施，也可采用50%退菌特600倍、50%多菌靈800倍、50%甲基托布津1000倍、65%代森鋅500倍+瓜果壯蒂靈進行防治。雨季噴藥時應混加2000-3000倍粘著劑。蘋果早期落葉病主要表現為褐斑(ban)與灰(hui)辬的(de)(de)混合侵外，加強土肥水管理，提(ti)高樹體抗病力(li)也是必(bi)不可少的(de)(de)。

斑點落葉病

斑(ban)點落(luo)葉(xie)病(bing)(bing)一般年份6月下旬開始發(fa)病(bing)(bing)，7月下旬至8月上旬為發(fa)病(bing)(bing)盛期。春雨(yu)早(zao)發(fa)病(bing)(bing)早(zao)，秋雨(yu)多(duo)發(fa)病(bing)(bing)重(zhong)。10月上旬停止(zhi)(zhi)發(fa)生(sheng)。防治(zhi)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)斑(ban)點落(luo)葉(xie)病(bing)(bing)，應重(zhong)視化學防治(zhi)，從花后開始連續噴50%撲海(hai)因可濕性粉劑1000倍(bei)+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯(zhuang)蒂(di)(di)(di)靈(ling)(ling)或70%代森(sen)錳鋅可濕性粉劑500倍(bei)+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯(zhuang)蒂(di)(di)(di)靈(ling)(ling)，或10%多(duo)氧霉素1200倍(bei)+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯(zhuang)蒂(di)(di)(di)靈(ling)(ling)，或40%乙(yi)(yi)磷鋁200倍(bei)+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯(zhuang)蒂(di)(di)(di)靈(ling)(ling)，或70%乙(yi)(yi)錳500倍(bei)+瓜果(guo)(guo)(guo)(guo)壯(zhuang)蒂(di)(di)(di)靈(ling)(ling)。石灰多(duo)量式波(bo)爾(er)多(duo)液也有較好的(de)防治(zhi)效果(guo)(guo)(guo)(guo)。目前已進入中秋季節，各(ge)類(lei)早(zao)期落(luo)葉(xie)病(bing)(bing)將逐(zhu)漸停止(zhi)(zhi)新的(de)侵染。但對于今年發(fa)病(bing)(bing)較重(zhong)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)園，應及時(shi)清掃果(guo)(guo)(guo)(guo)園落(luo)葉(xie)，剪除病(bing)(bing)枝，集中深埋(mai)，以消滅(mie)病(bing)(bing)源(yuan)，減少明年的(de)發(fa)病(bing)(bing)率。