葡萄樹簡介

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡(pu)萄(tao)(tao)是世界最古老的(de)果樹樹種之一，葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)植物(wu)化(hua)石發現于(yu)第三紀地層中(zhong)，說(shuo)明當時(shi)已遍布于(yu)歐、亞及格陵蘭(lan)。 葡(pu)萄(tao)(tao)原產亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)約(yue)95%集中(zhong)分布在北半球。葡萄為著名水果，生(sheng)食或制葡萄干，并(bing)釀(niang)酒，釀(niang)酒后(hou)的酒腳可提酒食酸，根和藤藥(yao)用能止嘔、安胎(tai)。

葡萄樹適宜生長環境

1、溫度

葡(pu)萄(tao)生長(chang)時所需最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)(wen)約(yue)(yue)12℃-15℃，最(zui)低(di)地溫(wen)(wen)(wen)(wen)約(yue)(yue)為(wei)10℃-13℃，花期(qi)最(zui)適溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)為(wei)20℃左右，果實膨大期(qi)最(zui)適溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)為(wei)20℃-30℃．如日夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)差大，著色及糖度(du)較好。葡(pu)萄(tao)春季(ji)萌芽后。如溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)上升快，則易造(zao)成枝條(tiao)徒長(chang)，表現(xian)為(wei)節聞(wen)長(chang)不充實，花期(qi)易受精不良，如遇春寒要注意(yi)多施磷肥和高碳(tan)有機(ji)質，盡量減少(shao)氮肥。

2、水分

葡萄(tao)對水(shui)(shui)(shui)分要求(qiu)較(jiao)(jiao)高，嚴(yan)格控制(zhi)土壤中(zhong)水(shui)(shui)(shui)分是種好葡萄(tao)的一個前提。葡萄(tao)在生長(chang)初期(qi)或營養生長(chang)期(qi)時需水(shui)(shui)(shui)量(liang)較(jiao)(jiao)多，生長(chang)后期(qi)或結果期(qi)，根部較(jiao)(jiao)為衰(shuai)弱需水(shui)(shui)(shui)較(jiao)(jiao)少(shao)，要避免傷(shang)根免影響品(pin)質。葡萄(tao)忌雨(yu)水(shui)(shui)(shui)及露水(shui)(shui)(shui)，雨(yu)多年份(fen)易造成日(ri)照不足(zu)，光(guang)合作用受限(xian)制(zhi)，過多吸收水(shui)(shui)(shui)量(liang)易引(yin)起枝條(tiao)徒(tu)長(chang)及濕度過高，極易引(yin)起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等(deng)。因(yin)此(ci)在開花期(qi)盡量(liang)將枝條(tiao)保(bao)持(chi)在40-70厘米最理想；容易裂果地(di)區(qu)結果期(qi)灌(guan)水(shui)(shui)(shui)量(liang)也(ye)(ye)應加以控制(zhi)。缺(que)水(shui)(shui)(shui)及易干旱地(di)區(qu)要適當墊蓋稻草，用以保(bao)持(chi)土壤濕度，同時也(ye)(ye)可控制(zhi)草的生長(chang)。

3、光照

葡萄在正常(chang)生長(chang)(chang)期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時(shi)特別(bie)是葡萄進人硬核期較易(yi)發生日灼病，這時(shi)可采取套袋或(huo)植株(zhu)留葉(xie)時(shi)盡量留住能遮住葡萄果(guo)實(shi)的葉(xie)。而日照不足時(shi)，易(yi)造成(cheng)開花(hua)期花(hua)冠脫(tuo)落不良，受精率低(di)；花(hua)芽分化期花(hua)芽分化不良，單性果(guo)多；生長(chang)(chang)期植株(zhu)徒(tu)長(chang)(chang)，節間長(chang)(chang)。不結(jie)果(guo)或(huo)結(jie)單性果(guo)；果(guo)實(shi)膨(peng)大期病害及(ji)品質不良；成(cheng)熟期著色不好，糖度下降。

4、土壤

葡萄樹適合在(zai)土(tu)質疏松、透氣保水性(xing)、肥沃(wo)度高(gao)的(de)土(tu)壤中生長，可(ke)以(yi)用腐葉土(tu)、田(tian)園土(tu)、粗砂(sha)按(an)照(zhao)4：3：3的(de)比例配(pei)(pei)置(zhi)培養土(tu)，也可(ke)以(yi)用田(tian)園土(tu)、粗砂(sha)、膨化(hua)雞糞按(an)照(zhao)7：2：1的(de)比例配(pei)(pei)置(zhi)。培養土(tu)配(pei)(pei)置(zhi)好以(yi)后(hou)就可(ke)以(yi)將葡萄樹種起來，可(ke)以(yi)盆(pen)栽(zai)，也可(ke)以(yi)地(di)栽(zai)。

5、營養

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關系為：作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；堿性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅、確等元素。營養補充多數采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式，基(ji)肥為冬(dong)眠或采收(shou)后(hou)使用(yong)。追肥為開花后(hou)利(li)用(yong)雨后(hou)或澆水后(hou)撒(sa)施化學(xue)肥料，pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。

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葡萄樹繁殖方法

1、播種繁殖

播種(zhong)繁(fan)殖是(shi)葡萄(tao)樹(shu)的(de)一(yi)種(zhong)繁(fan)殖方(fang)法，在(zai)每年8～9月結果(guo)時(shi)，可(ke)以(yi)從果(guo)實中獲取(qu)葡萄(tao)樹(shu)的(de)種(zhong)子，將種(zhong)子保存(cun)起來(lai)，也(ye)可(ke)以(yi)直(zhi)接購買(mai)種(zhong)子，到第(di)二年春季(ji)開始播種(zhong)。將種(zhong)子撒在(zai)土壤上(shang)，鋪(pu)蓋(gai)一(yi)層細土，適(shi)量(liang)的(de)澆點水，再鋪(pu)蓋(gai)一(yi)層塑料(liao)薄膜，環(huan)境溫(wen)度控制在(zai)18～25℃左(zuo)右，等待一(yi)個月后，種(zhong)子就會生根發(fa)芽。

2、嫁接繁殖

葡萄樹(shu)也可以(yi)使用(yong)(yong)嫁接(jie)法種植，需(xu)要準備半木(mu)質(zhi)化的砧木(mu)或接(jie)穗，然后摘取(qu)剛萌(meng)發的枝條(tiao)，需(xu)要頂(ding)部保留3～4片葉子，其它的全部剪掉，用(yong)(yong)鋒利的刀將砧木(mu)劈一個小(xiao)口，將處理(li)好(hao)的枝條(tiao)用(yong)(yong)塑料繩綁扎，保持空氣(qi)的濕潤(run)度就(jiu)可以(yi)了。

3、壓條繁殖

葡萄樹(shu)還可以使(shi)用(yong)壓條法種(zhong)植(zhi)，需要選擇一株生長良好的(de)(de)葡萄樹(shu)，用(yong)一把鋒利(li)的(de)(de)刀(dao)，將(jiang)萌蘗部(bu)分(fen)(fen)切(qie)個口，刀(dao)口不(bu)需要太(tai)深(shen)，然后將(jiang)切(qie)的(de)(de)部(bu)分(fen)(fen)埋(mai)在(zai)土(tu)(tu)壤(rang)里面，保(bao)持土(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)濕(shi)潤度，等待壓條部(bu)分(fen)(fen)生根發芽后，可以將(jiang)它分(fen)(fen)離母株，重新(xin)種(zhong)植(zhi)在(zai)新(xin)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)里。

4、扦插繁殖

葡(pu)萄樹進行扦插(cha)繁(fan)殖時，首先(xian)需要(yao)從一株生(sheng)長良好(hao)的葡(pu)萄樹上，摘取沒有任何病(bing)蟲(chong)害的健(jian)壯枝(zhi)條(tiao)，在枝(zhi)條(tiao)上保(bao)留1個芽，并在頂部(bu)保(bao)留2片葉子。隨后(hou)將其在清水中浸泡(pao)6～8小時，拿(na)出(chu)等傷口愈(yu)合后(hou)進行扦插(cha)，隨后(hou)覆蓋塑料薄膜進行保(bao)溫保(bao)濕，等其生(sheng)根發(fa)芽就(jiu)可以(yi)了。

葡萄樹種植要點

1、水肥

葡(pu)萄樹栽后每7-10天澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)一次，遇(yu)到(dao)下大雨注意排水(shui)(shui)(shui)(shui)，生(sheng)長初(chu)期(qi)(qi)澆(jiao)(jiao)(jiao)大水(shui)(shui)(shui)(shui)，生(sheng)長后期(qi)(qi)澆(jiao)(jiao)(jiao)小水(shui)(shui)(shui)(shui)，果實上色期(qi)(qi)不澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，采(cai)前不能(neng)澆(jiao)(jiao)(jiao)小水(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)是不能(neng)在早上澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)。每次澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)時(shi)候追施適(shi)量的(de)復合(he)肥，每隔半(ban)個月(yue)噴一次葉面肥。

2、花果管理

為(wei)提高(gao)坐果率與增大果粒，提高(gao)產(chan)量和品質，可采(cai)用人工(gong)授粉(fen)(fen)方法。用帶毛(mao)的兔皮釘(ding)在木板上(shang)制成授粉(fen)(fen)毛(mao)刷(shua)，在盛(sheng)果初期上(shang)午無露水時用毛(mao)刷(shua)在葡萄(tao)花序上(shang)進行刷(shua)拉幫(bang)助授粉(fen)(fen)。

3、疏花疏果

對于巨峰(feng)等品(pin)種采(cai)用(yong)(yong)疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)、掐副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)、疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾、疏(shu)(shu)幼果(guo)等方法(fa)疏(shu)(shu)除過多的(de)果(guo)粒可提高果(guo)實品(pin)質。疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)在花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)前半月左右完成。掐去花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)末(mo)端五(wu)分之一(yi)到三分之一(yi)，把分化不(bu)良的(de)副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)疏(shu)(shu)去。疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾在開花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)前5～10天(tian)進行，用(yong)(yong)手輕輕擼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)，使(shi)部分花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾脫落。疏(shu)(shu)幼果(guo)在生理(li)落果(guo)后(hou)進行，對巨峰(feng)等大果(guo)粒品(pin)種每穗只留50粒左右果(guo)粒即可。

4、果實套袋

一般花后40天左右、果粒(li)黃豆大小時進行套(tao)(tao)袋防治(zhi)果實病(bing)蟲(chong)害(hai)。套(tao)(tao)袋前7天用50%多菌(jun)靈可濕(shi)性粉劑800～1000倍(bei)，或80%大生M-45可濕(shi)性粉劑600～800倍(bei)，或70%甲基托布津可濕(shi)性粉劑800～1000倍(bei)等(deng)全面噴施一次殺蟲(chong)殺菌(jun)劑。選擇每天早晨10時以前和(he)下午(wu)4時以后進行套(tao)(tao)袋，防止午(wu)間高溫灼傷果粒(li)。

5、修剪

首先在葡(pu)(pu)萄(tao)樹(shu)進行(xing)萌發新芽的(de)(de)(de)時候(hou)，將那些(xie)生長(chang)比(bi)較弱的(de)(de)(de)芽給(gei)剪(jian)掉，然(ran)后(hou)將葡(pu)(pu)萄(tao)藤上面的(de)(de)(de)一些(xie)生長(chang)比(bi)較不良(liang)的(de)(de)(de)枝(zhi)條修剪(jian)掉，只留(liu)下(xia)生長(chang)比(bi)較健壯的(de)(de)(de)。一般主(zhu)藤上面留(liu)下(xia)十個左右的(de)(de)(de)分枝(zhi)就可以了，也可以在開花之前對它進行(xing)摘心處(chu)理，幫助其結出更(geng)多的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)。

葡萄樹病蟲除害

1、葡萄炭疽病：徹底清除病(bing)穗、病(bing)蔓和病(bing)葉等(deng)，以減少菌源。加強栽培管理，及時整(zheng)校、綁蔓、摘心(xin)，使架(jia)面(mian)通風。增施磷鉀肥，控制(zhi)氮肥用(yong)量。在萌芽成絨(rong)球期時，噴一次(ci)或100倍(bei)退菌特作為(wei)鏟除劑。北(bei)方5月下旬噴藥(yao)，可噴80%炭疽福美700~800倍(bei)液、或代森(sen)錳(meng)鋅800倍(bei)液等(deng)。

2、葡萄白腐病：徹底(di)清(qing)除(chu)病(bing)(bing)枝蔓、病(bing)(bing)穗和病(bing)(bing)葉。及時整枝，及時除(chu)草，注意排水。對徒長植株，花前嚴禁施用氮肥。葡萄(tao)出土(tu)后噴(pen)5度石(shi)硫(liu)合劑或100倍百菌(jun)清(qing)；幼果期開始（6月上）每隔15天左右噴(pen)藥預防一次，直(zhi)至采收。

3、葡萄霜霉病：清(qing)除落葉、病枝探埋或(huo)燒(shao)毀。及(ji)時(shi)摘心、整枝、排(pai)水和除草，增施磷鉀肥。發病初期即應(ying)開(kai)始噴藥(yao)。在未發病之前，以波爾多液防效最(zui)佳；如霜霉病發生時(shi)，應(ying)及(ji)時(shi)噴灑25%甲霜靈700倍液。