葡萄樹簡介

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世(shi)界(jie)最古老的果樹樹種之一，葡萄的植(zhi)物化(hua)石發現于第(di)三紀地(di)層中(zhong)，說明當時(shi)已遍布于歐、亞(ya)及格陵蘭。 葡萄原產(chan)亞(ya)洲(zhou)西部，世(shi)界(jie)各(ge)地(di)均有栽培， 世(shi)界(jie)各(ge)地(di)的葡萄約(yue)95%集(ji)中(zhong)分布在北半球。葡萄(tao)為著名水果，生食(shi)或制葡萄(tao)干，并釀(niang)酒，釀(niang)酒后的(de)酒腳可(ke)提酒食(shi)酸，根(gen)和(he)藤藥用(yong)能止嘔、安胎(tai)。

葡萄樹適宜生長環境

1、溫度

葡萄生長(chang)時所需最低氣溫(wen)(wen)(wen)約12℃-15℃，最低地溫(wen)(wen)(wen)約為(wei)10℃-13℃，花(hua)期最適(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為(wei)20℃左右(you)，果(guo)實膨大(da)期最適(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)為(wei)20℃-30℃．如日(ri)夜溫(wen)(wen)(wen)差大(da)，著(zhu)色(se)及糖度(du)較(jiao)好。葡萄春季萌芽后。如溫(wen)(wen)(wen)度(du)上升快，則易造成枝(zhi)條徒長(chang)，表現(xian)為(wei)節聞長(chang)不充實，花(hua)期易受(shou)精不良，如遇春寒要注意(yi)多施(shi)磷肥和高碳有機(ji)質，盡(jin)量減少氮肥。

2、水分

葡萄對(dui)水(shui)分(fen)要(yao)求(qiu)較(jiao)高，嚴格控(kong)制土壤(rang)中水(shui)分(fen)是種(zhong)好葡萄的一個前提。葡萄在(zai)生(sheng)長(chang)初期(qi)(qi)或營養生(sheng)長(chang)期(qi)(qi)時需水(shui)量(liang)(liang)較(jiao)多，生(sheng)長(chang)后(hou)期(qi)(qi)或結果(guo)期(qi)(qi)，根部較(jiao)為(wei)衰弱需水(shui)較(jiao)少，要(yao)避免(mian)傷根免(mian)影響(xiang)品(pin)質。葡萄忌雨水(shui)及露水(shui)，雨多年份易造成(cheng)日照不足，光合作用(yong)受限制，過(guo)多吸收(shou)水(shui)量(liang)(liang)易引(yin)起(qi)枝(zhi)(zhi)條徒長(chang)及濕度過(guo)高，極易引(yin)起(qi)各種(zhong)疾病，如黑痘病、灰霉(mei)病等。因此在(zai)開花期(qi)(qi)盡量(liang)(liang)將枝(zhi)(zhi)條保持(chi)在(zai)40-70厘米最理想；容易裂果(guo)地(di)區(qu)結果(guo)期(qi)(qi)灌(guan)水(shui)量(liang)(liang)也應加以(yi)控(kong)制。缺水(shui)及易干(gan)旱地(di)區(qu)要(yao)適當墊蓋稻草(cao)，用(yong)以(yi)保持(chi)土壤(rang)濕度，同(tong)時也可控(kong)制草(cao)的生(sheng)長(chang)。

3、光照

葡萄(tao)在正常生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)間必須要有一定強度的(de)光(guang)照(zhao)(zhao)，但光(guang)照(zhao)(zhao)太(tai)強時(shi)(shi)(shi)特(te)別是葡萄(tao)進人硬核期(qi)(qi)較易(yi)發生(sheng)日灼病，這時(shi)(shi)(shi)可采取(qu)套袋或(huo)植株留(liu)葉時(shi)(shi)(shi)盡量(liang)留(liu)住能遮住葡萄(tao)果實的(de)葉。而日照(zhao)(zhao)不(bu)足時(shi)(shi)(shi)，易(yi)造成(cheng)開(kai)花(hua)(hua)期(qi)(qi)花(hua)(hua)冠脫落(luo)不(bu)良，受精率低(di)；花(hua)(hua)芽(ya)分化期(qi)(qi)花(hua)(hua)芽(ya)分化不(bu)良，單(dan)性果多；生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)植株徒(tu)長(chang)(chang)，節間長(chang)(chang)。不(bu)結(jie)果或(huo)結(jie)單(dan)性果；果實膨(peng)大期(qi)(qi)病害及品質不(bu)良；成(cheng)熟期(qi)(qi)著色不(bu)好，糖度下(xia)降。

4、土壤

葡(pu)萄樹適(shi)合在土(tu)質疏松、透氣保水性、肥沃度(du)高的(de)土(tu)壤中生長，可以(yi)(yi)(yi)用腐葉土(tu)、田(tian)園土(tu)、粗砂按(an)照4：3：3的(de)比例(li)配(pei)置(zhi)培養土(tu)，也(ye)可以(yi)(yi)(yi)用田(tian)園土(tu)、粗砂、膨化(hua)雞(ji)糞(fen)按(an)照7：2：1的(de)比例(li)配(pei)置(zhi)。培養土(tu)配(pei)置(zhi)好以(yi)(yi)(yi)后就可以(yi)(yi)(yi)將葡(pu)萄樹種(zhong)起來，可以(yi)(yi)(yi)盆栽，也(ye)可以(yi)(yi)(yi)地(di)栽。

5、營養

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關系為：作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；堿性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅、確等元素。營養補充多數采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式，基肥為(wei)冬眠或采(cai)收后(hou)使用。追肥為(wei)開花(hua)后(hou)利用雨后(hou)或澆水(shui)后(hou)撒施(shi)化學肥料(liao)，pH值6.0以下的土壤可追施(shi)白云石粉(fen)或石灰。

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葡萄樹繁殖方法

1、播種繁殖

播種繁殖(zhi)是(shi)葡萄樹的(de)一(yi)(yi)種繁殖(zhi)方法，在(zai)(zai)每年(nian)8～9月結果時(shi)，可以從果實(shi)中獲(huo)取葡萄樹的(de)種子(zi)，將種子(zi)保存起來，也可以直接購買種子(zi)，到第(di)二年(nian)春季開始(shi)播種。將種子(zi)撒在(zai)(zai)土(tu)(tu)壤上(shang)，鋪蓋一(yi)(yi)層(ceng)細(xi)土(tu)(tu)，適量的(de)澆點水，再鋪蓋一(yi)(yi)層(ceng)塑料薄膜，環境溫(wen)度(du)控制在(zai)(zai)18～25℃左右，等待一(yi)(yi)個月后，種子(zi)就(jiu)會生根發(fa)芽。

2、嫁接繁殖

葡萄樹也可(ke)以使用嫁接法(fa)種植，需(xu)要(yao)準備半木質化的砧(zhen)木或接穗(sui)，然后摘取(qu)剛萌發的枝條，需(xu)要(yao)頂(ding)部(bu)保(bao)留3～4片葉子(zi)，其它的全部(bu)剪掉，用鋒利的刀(dao)將(jiang)砧(zhen)木劈一個小口，將(jiang)處理好的枝條用塑料(liao)繩綁扎，保(bao)持空氣的濕潤度就可(ke)以了。

3、壓條繁殖

葡萄樹還可(ke)以使(shi)用(yong)壓條法種植，需要選(xuan)擇一(yi)株(zhu)生長良好的葡萄樹，用(yong)一(yi)把鋒利的刀，將(jiang)(jiang)萌蘗部(bu)分(fen)切個口(kou)，刀口(kou)不需要太深，然(ran)后將(jiang)(jiang)切的部(bu)分(fen)埋在(zai)土(tu)壤(rang)里(li)面，保持土(tu)壤(rang)的濕潤度(du)，等待壓條部(bu)分(fen)生根發芽后，可(ke)以將(jiang)(jiang)它(ta)分(fen)離母株(zhu)，重新種植在(zai)新的土(tu)壤(rang)里(li)。

4、扦插繁殖

葡萄樹進(jin)行(xing)扦插繁(fan)殖時，首先需要從一株生長(chang)良好的葡萄樹上，摘取沒有(you)任何病(bing)蟲害的健壯枝條，在枝條上保留(liu)1個芽(ya)，并(bing)在頂(ding)部保留(liu)2片(pian)葉子(zi)。隨(sui)(sui)后(hou)將(jiang)其在清水中浸泡6～8小時，拿(na)出等傷口愈合后(hou)進(jin)行(xing)扦插，隨(sui)(sui)后(hou)覆蓋(gai)塑料薄膜進(jin)行(xing)保溫保濕(shi)，等其生根發芽(ya)就可以了。

葡萄樹種植要點

1、水肥

葡(pu)萄(tao)樹栽后(hou)(hou)每7-10天澆(jiao)水一次(ci)，遇到下大(da)雨注意排水，生長初期(qi)澆(jiao)大(da)水，生長后(hou)(hou)期(qi)澆(jiao)小(xiao)水，果(guo)實上色期(qi)不澆(jiao)水，采(cai)前不能澆(jiao)小(xiao)水或(huo)是不能在(zai)早上澆(jiao)水。每次(ci)澆(jiao)水的(de)時(shi)候追施適量的(de)復合肥，每隔半個月噴一次(ci)葉面(mian)肥。

2、花果管理

為提(ti)高(gao)坐果率與增(zeng)大果粒(li)，提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質，可采用(yong)(yong)人工授粉(fen)方法。用(yong)(yong)帶毛(mao)的兔皮釘在木板上制成(cheng)授粉(fen)毛(mao)刷(shua)(shua)，在盛果初期上午(wu)無露(lu)水時用(yong)(yong)毛(mao)刷(shua)(shua)在葡萄(tao)花(hua)序上進行刷(shua)(shua)拉幫助(zhu)授粉(fen)。

3、疏花疏果

對于巨峰(feng)等品種(zhong)采(cai)用(yong)疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序、掐副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序、疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾、疏(shu)幼(you)(you)果等方(fang)法疏(shu)除過多的(de)果粒(li)(li)可(ke)提高果實品質。疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序在(zai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)前(qian)(qian)半月左右完成。掐去花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序末端五分(fen)(fen)之一(yi)到(dao)三分(fen)(fen)之一(yi)，把分(fen)(fen)化不良的(de)副花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序疏(shu)去。疏(shu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾在(zai)開花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)前(qian)(qian)5～10天(tian)進行，用(yong)手輕輕擼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序，使部分(fen)(fen)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕾脫落(luo)。疏(shu)幼(you)(you)果在(zai)生理落(luo)果后進行，對巨峰(feng)等大(da)果粒(li)(li)品種(zhong)每穗只留50粒(li)(li)左右果粒(li)(li)即可(ke)。

4、果實套袋

一(yi)般花后(hou)(hou)40天(tian)(tian)左右(you)、果粒黃豆大小(xiao)時(shi)(shi)進(jin)行(xing)套袋防治果實病(bing)蟲(chong)害(hai)。套袋前7天(tian)(tian)用(yong)50%多菌靈可濕性(xing)粉劑(ji)(ji)800～1000倍，或80%大生M-45可濕性(xing)粉劑(ji)(ji)600～800倍，或70%甲基托布津可濕性(xing)粉劑(ji)(ji)800～1000倍等全面噴施(shi)一(yi)次殺蟲(chong)殺菌劑(ji)(ji)。選擇每天(tian)(tian)早晨10時(shi)(shi)以前和下午4時(shi)(shi)以后(hou)(hou)進(jin)行(xing)套袋，防止午間高(gao)溫灼傷果粒。

5、修剪

首先在葡萄(tao)樹進行萌發新芽的(de)時候，將(jiang)那些(xie)生(sheng)(sheng)長(chang)比較(jiao)弱(ruo)的(de)芽給剪掉，然后(hou)將(jiang)葡萄(tao)藤上面的(de)一(yi)(yi)些(xie)生(sheng)(sheng)長(chang)比較(jiao)不良的(de)枝條修剪掉，只留下生(sheng)(sheng)長(chang)比較(jiao)健壯的(de)。一(yi)(yi)般(ban)主藤上面留下十個左右的(de)分(fen)枝就可以(yi)了，也可以(yi)在開花之前對它進行摘心處理，幫助(zhu)其(qi)結出更(geng)多的(de)葡萄(tao)。

葡萄樹病蟲除害

1、葡萄炭疽病：徹(che)底清除(chu)病穗、病蔓(man)和(he)病葉(xie)等，以減少菌(jun)源。加強(qiang)栽培管理(li)，及時整校、綁蔓(man)、摘心，使架(jia)面(mian)通風(feng)。增施磷鉀肥，控制氮肥用量。在萌(meng)芽成(cheng)絨球期時，噴一次(ci)或100倍退菌(jun)特作為鏟除(chu)劑(ji)。北方5月下旬噴藥，可噴80%炭(tan)疽福美700~800倍液、或代(dai)森(sen)錳鋅800倍液等。

2、葡萄白腐病：徹底(di)清除(chu)(chu)病枝蔓、病穗(sui)和病葉。及時(shi)整枝，及時(shi)除(chu)(chu)草(cao)，注意排水。對徒長(chang)植株，花前(qian)嚴禁施用氮(dan)肥。葡萄出土后噴(pen)5度石硫合(he)劑(ji)或(huo)100倍百(bai)菌(jun)清；幼果期開始（6月上(shang)）每(mei)隔15天(tian)左(zuo)右噴(pen)藥預防一次，直至采收。

3、葡萄霜霉病：清除落葉、病(bing)(bing)(bing)枝探(tan)埋或燒毀。及時摘心、整枝、排水和(he)除草，增(zeng)施磷(lin)鉀(jia)肥。發病(bing)(bing)(bing)初期即應開始噴藥(yao)。在未發病(bing)(bing)(bing)之(zhi)前，以(yi)波爾多液防效(xiao)最佳；如霜霉病(bing)(bing)(bing)發生時，應及時噴灑25%甲霜靈700倍液。