【梅子(zi)樹(shu)】梅子(zi)樹(shu)介紹 梅子(zi)樹(shu)的(de)栽培技(ji)術 梅子(zi)樹(shu)的(de)生(sheng)長條件是什么
一、梅子樹介紹
梅(mei)(mei)子（別稱青梅(mei)(mei)），屬(shu)(shu)薔薇目(mu)，是(shi)果(guo)梅(mei)(mei)樹(shu)結的果(guo)，但是(shi)一般(ban)觀賞的梅(mei)(mei)花是(shi)另外幾種梅(mei)(mei)。果(guo)梅(mei)(mei)為薔薇科杏(xing)屬(shu)(shu)梅(mei)(mei)（Armeniaca mume Sieb.)植(zhi)物。亦稱青梅(mei)(mei)、梅(mei)(mei)子、酸(suan)梅(mei)(mei)。原產中(zhong)國，是(shi)亞熱帶特(te)產果(guo)樹(shu)。
梅子性味(wei)甘(gan)平、果大、皮薄、有光澤(ze)、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人(ren)體所需(xu)的多種氨基(ji)酸，具有酸中(zhong)帶甜(tian)的香味(wei)，被譽為“涼果之王(wang)”、“天(tian)然綠色保健食品(pin)”。
我國各地均有栽培，但(dan)以長江流域以南(nan)(nan)各省最多，江蘇北部和河南(nan)(nan)南(nan)(nan)部也(ye)有少數品種(zhong)(zhong)，某些品種(zhong)(zhong)已(yi)在華北引種(zhong)(zhong)成功。日本和朝鮮也(ye)有。
二、分布范圍
我國栽培果梅已有3000多年歷史，種質資源豐富，共計有205個品種，其中白梅類13種，青梅類95種，紅(hong)梅類83種，引(yin)進日本(ben)品種14種。分(fen)布地域范圍較(jiao)廣，北自黃河流(liu)域南側(ce)，南至廣東(dong)沿海(hai)，西起西藏波密(mi)，東(dong)達臺灣(wan)島，共(gong)有(you)18個省(市(shi)、區(qu))有(you)栽(zai)(zai)培種或野生種分(fen)布。廣東(dong)、臺灣(wan)、廣西、福建發展(zhan)較(jiao)快，浙(zhe)江(jiang)、云南、江(jiang)蘇、安(an)徽等(deng)省市(shi)也在大面積栽(zai)(zai)培。據1995年(nian)不完全(quan)統計，全(quan)國(guo)(guo)(guo)栽(zai)(zai)培面積約152.6萬畝，總產(chan)量約13.2萬噸。今后，隨著(zhu)人(ren)民生活(huo)水平的(de)不斷提高及國(guo)(guo)(guo)際市(shi)場的(de)開(kai)拓(tuo)，對梅制品的(de)需求量將(jiang)會越(yue)來越(yue)大。特(te)別是日本(ben)、韓國(guo)(guo)(guo)、東(dong)南亞各國(guo)(guo)(guo)和港澳地區(qu)備(bei)受青睞。
國家(jia)(jia)地理標志認證產(chan)(chan)品(pin)-云(yun)(yun)南(nan)青梅(mei)(mei)。產(chan)(chan)于云(yun)(yun)南(nan)大(da)理州洱源縣 素(su)稱“梅(mei)(mei)果(guo)之(zhi)鄉”，所(suo)產(chan)(chan)梅(mei)(mei)果(guo)肉厚、核小、味佳，各種營養成分指標居全國之(zhi)冠。海撥在(zai)2200-2700米所(suo)產(chan)(chan)的(de)梅(mei)(mei)子優質(zhi)個大(da)，色澤(ze)美觀，含有多種維生(sheng)素(su)、有機(ji)酸(suan)，肉厚核小，酸(suan)脆(cui)可(ke)口(kou)(kou)，不僅是生(sheng)津(jin)止(zhi)渴的(de)消(xiao)暑水果(guo)，而(er)且是醫療上用途(tu)甚(shen)廣的(de)藥品(pin)原料。 出口(kou)(kou)到(dao)日本、韓國等(deng)多個國家(jia)(jia)。
三、生長條件
梅(mei)喜(xi)歡溫暖的氣候(hou)條件，從我國果梅(mei)栽(zai)培地域氣溫來看(kan)，年平均氣
溫在12～23℃的地區均可栽(zai)培。若在北亞熱帶地區(如江蘇、浙江、安徽等地區)應注意選擇早(zao)春較溫暖、雨(yu)水(shui)較少的地段(duan)建立商(shang)品基地。
梅(mei)對土(tu)壤(rang)要(yao)(yao)求不嚴(yan)格，不論平原與山地(di)，偏酸、偏堿地(di)均(jun)可種植(zhi)，但要(yao)(yao)求土(tu)層較深厚(hou)，土(tu)質(zhi)疏松，排水良好(hao)，坡度在30°以下的丘陵山坡地(di)最(zui)適宜栽(zai)培(pei)。一(yi)般(ban)應選擇(ze)朝南或(huo)東西的坡向為宜。梅(mei)對工業排放的廢(fei)氣特(te)別敏感。尤其(qi)氟化物的危害已成(cheng)為果梅(mei)栽(zai)培(pei)中(zhong)的嚴(yan)重(zhong)問(wen)題(ti)。因此建園時一(yi)定(ding)要(yao)(yao)選擇(ze)清潔的大氣環境，避開污(wu)染源。
果梅(mei)部分品種(zhong)(zhong)有自花不孕現象，有些品種(zhong)(zhong)雖能自交(jiao)結(jie)實，但異花授(shou)粉(fen)可明顯提高結(jie)實率，增(zeng)加產量(liang)，故(gu)(gu)要配置(zhi)授(shou)粉(fen)樹。授(shou)粉(fen)樹配置(zhi)比例(li)一般(ban)不應少(shao)于3∶1。栽植密度應考慮果梅(mei)壽(shou)命長、樹冠較大的特(te)點，故(gu)(gu)不宜過密。具體密度應根據(ju)管理水(shui)平(ping)、品種(zhong)(zhong)特(te)性、土(tu)壤肥力及整形方法等來定。一般(ban)株(zhu)行距為(wei)4米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)或4米(mi)(mi)×5米(mi)(mi)，畝(mu)栽41株(zhu)或33株(zhu)。土(tu)層瘠薄山地株(zhu)行距為(wei)3.5米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)，畝(mu)栽47株(zhu)。
四、形態特征
小(xiao)喬木，稀灌木，高4-10米(mi)；樹皮淺灰色或帶綠色，平(ping)滑；小(xiao)枝綠色，光滑無毛。葉(xie)片卵(luan)形(xing)或橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)4-8厘米(mi)，寬2.5-5厘米(mi)，先端(duan)尾(wei)尖，基部寬楔形(xing)至圓(yuan)(yuan)形(xing)，葉(xie)邊(bian)常具(ju)(ju)小(xiao)銳鋸齒(chi)，灰綠色，幼嫩時(shi)兩面被短柔(rou)毛，成長(chang)(chang)時(shi)逐(zhu)漸脫落(luo)，或僅下面脈腋間具(ju)(ju)短柔(rou)毛；葉(xie)柄長(chang)(chang)1-2厘米(mi)，幼時(shi)具(ju)(ju)毛，老時(shi)脫落(luo)，常有腺體。
花(hua)(hua)(hua)(hua)單生或(huo)有(you)(you)時2朵同生于(yu)1芽(ya)內，直徑(jing)2-2.5厘米(mi)，香味濃，先于(yu)葉(xie)開放；花(hua)(hua)(hua)(hua)梗短，長約1-3毫米(mi)，常無(wu)毛(mao)(mao)；花(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)通常紅(hong)褐(he)色(se)，但(dan)有(you)(you)些品種(zhong)的花(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)為綠色(se)或(huo)綠紫色(se)；萼(e)筒寬(kuan)鐘(zhong)形(xing)，無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)有(you)(you)時被短柔(rou)毛(mao)(mao)；萼(e)片(pian)卵形(xing)或(huo)近圓形(xing)，先端圓鈍；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣倒卵形(xing)，白色(se)至粉紅(hong)色(se)；雄(xiong)蕊(rui)短或(huo)稍長于(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣；子房密被柔(rou)毛(mao)(mao)，花(hua)(hua)(hua)(hua)柱短或(huo)稍長于(yu)雄(xiong)蕊(rui)。
果(guo)實近球形(xing)(xing)，直徑2-3厘米(mi)，黃色或綠白色，被柔毛(mao)，味酸(suan)；果(guo)肉(rou)與核粘(zhan)貼；核橢圓形(xing)(xing)，頂端圓形(xing)(xing)而有小突(tu)尖頭，基(ji)部漸狹成楔形(xing)(xing)，兩側微(wei)扁，腹棱稍鈍，腹面和背(bei)棱上均有明顯(xian)縱(zong)溝(gou)，表面具蜂(feng)窩狀孔穴(xue)。花期冬春季，果(guo)期5-6月(yue)（在華北果(guo)期延(yan)至(zhi)7-8月(yue)）。
五、栽培技術
1、栽培意義
梅(mei)果營養豐(feng)富，含有多種有機酸、維生素(su)、黃酮和堿性(xing)礦物質(zhi)等人體(ti)所必需的保(bao)健物質(zhi)。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極(ji)有利于人體(ti)蛋(dan)白質(zhi)構成與代謝功能的正常進(jin)行，可防止心血管(guan)等疾(ji)病(bing)的產生，因此，被譽(yu)為保(bao)健食品。
果實鮮食者(zhe)少，主(zhu)要用(yong)于(yu)食品加工。其加工品有(you)(you)咸(xian)梅(mei)干(也稱(cheng)為(wei)青梅(mei)干)、話梅(mei)、糖青梅(mei)、清口(kou)梅(mei)、梅(mei)汁、梅(mei)醬、梅(mei)干、綠(lv)梅(mei)絲(si)、梅(mei)醋、梅(mei)酒(jiu)等。梅(mei)在醫藥上有(you)(you)多種用(yong)途。如咸(xian)梅(mei)有(you)(you)解熱(re)、防風寒的(de)功效。烏梅(mei)干有(you)(you)治(zhi)肺熱(re)久咳、虛熱(re)口(kou)渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道(dao)蛔蟲(chong)、膽囊炎等功效。梅(mei)的(de)花(hua)、葉、根、核(he)仁等皆可(ke)入藥。梅(mei)的(de)木材堅(jian)韌而(er)重，色澤美(mei)觀，是優良的(de)細木用(yong)材。梅(mei)的(de)腌制品便于(yu)貯藏和(he)運(yun)輸，宜在偏遠地(di)區(qu)發展，是老(lao)、少、邊(bian)、貧(pin)地(di)區(qu)脫貧(pin)致富的(de)門(men)路之一。
2、栽培規格
梅(mei)喜歡溫暖的(de)氣候條件，從中國果梅(mei)栽培地域氣溫來看，年平(ping)均氣溫在(zai)12～23℃的(de)地區均可栽培。若在(zai)北亞熱帶地區(如江蘇、浙江、安徽等地區)應注意選擇(ze)早(zao)春較溫暖、雨水較少的(de)地段(duan)建立(li)商品(pin)基地。
梅對(dui)土(tu)(tu)壤要(yao)求不嚴格，不論平原與山地(di)，偏酸、偏堿(jian)地(di)均可種植(zhi)，但要(yao)求土(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)，土(tu)(tu)質(zhi)疏松，排水(shui)良好，坡度在30℃以下的(de)丘陵山坡地(di)最適宜(yi)栽(zai)培(pei)。一(yi)(yi)般(ban)應選(xuan)擇(ze)朝(chao)南或東西的(de)坡向(xiang)為(wei)(wei)宜(yi)。梅對(dui)工業排放的(de)廢氣特別敏(min)感。尤其氟化物的(de)危害已成為(wei)(wei)果梅栽(zai)培(pei)中(zhong)的(de)嚴重問題(ti)。因此建園(yuan)時(shi)一(yi)(yi)定要(yao)選(xuan)擇(ze)清潔的(de)大氣環境，避(bi)開污染(ran)源。果梅部分(fen)品(pin)種有自花(hua)不孕現象，有些品(pin)種雖能自交(jiao)結實，但異花(hua)授(shou)粉可明顯提高結實率，增(zeng)加(jia)產量，故要(yao)配置授(shou)粉樹。授(shou)粉樹配置比例一(yi)(yi)般(ban)不應少于3∶1。栽(zai)植(zhi)密(mi)度應考慮果梅壽命長(chang)、樹冠較大的(de)特點，故不宜(yi)過密(mi)。具體密(mi)度應根(gen)據管理水(shui)平、品(pin)種特性(xing)、土(tu)(tu)壤肥力(li)及整形方法等來定。一(yi)(yi)般(ban)株行(xing)(xing)距(ju)為(wei)(wei)4米(mi)(mi)(mi)×4米(mi)(mi)(mi)或4米(mi)(mi)(mi)×5米(mi)(mi)(mi)，畝栽(zai)41株或33株。土(tu)(tu)層(ceng)瘠薄山地(di)株行(xing)(xing)距(ju)為(wei)(wei)3.5米(mi)(mi)(mi)×4米(mi)(mi)(mi)，畝栽(zai)47株。
3、栽培技術
1．苗木繁育(yu)技(ji)術
(1)實生繁(fan)殖在7月中(zhong)旬至(zhi)8月上旬種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)成熟(shu)時采(cai)收，搗碎果肉(rou)，用清水(shui)漂洗，將梅肉(rou)洗凈(jing)后，在通風(feng)室(shi)內(nei)晾干．并(bing)分(fen)層(ceng)貯藏(zang)于潔凈(jing)河沙內(nei)備用。在11月至(zhi)翌年1月上旬播種(zhong)(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)(zhong)前用賽力散(san)、或(huo)10嚦(li)一15叻的KM,，O·液(ye)(ye)或(huo)生石灰進行土(tu)壤(rang)消毒和(he)殺地下害蟲(chong)。播種(zhong)(zhong)(zhong)前，先將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)浸泡5～10天后，用50%的多菌靈(ling)100倍(bei)液(ye)(ye)和(he)50叻甲基托布(bu)津液(ye)(ye)進行處理。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播后，要覆細土(tu)1．5—2.0CM，再(zai)澆一次水(shui)·并(bing)搭(da)弓形棚。
種子發芽后，床棚內溫度控制在20℃左右，春旱季節每天澆水兩次。幼苗分株栽前，先整地，施基肥(復合肥(fei)、磷(lin)肥(fei)、廄肥(fei)等)。當苗高5era時，進(jin)行移(yi)栽(zai)，株行距5 cm×20cm，每(mei)公頃52．5—60萬株。移(yi)栽(zai)后，及(ji)時澆定(ding)根(gen)水·并在表(biao)土上(shang)蓋(gai)一層(ceng)農家肥(fei)。苗木成(cheng)活(huo)后澆一次(ci)稀(xi)的糞水，有(you)利于苗木發根(gen)。
(2)嫁接(jie)(jie)繁(fan)殖(zhi)可在7、8、9月(yue)(yue)采用芽接(jie)(jie)或l、2月(yue)(yue)采用枝接(jie)(jie)。嫁接(jie)(jie)后要(yao)及時澆水，以保持(chi)土壤濕度。7月(yue)(yue)中旬(xun)至8月(yue)(yue)底嫁接(jie)(jie)，必須(xu)用薄膜(mo)遮蓋(gai)嫁接(jie)(jie)口，防止雨水進入。嫁接(jie)(jie)前15天，不(bu)能噴各(ge)種農藥，以免芽接(jie)(jie)后死亡
冬春干(gan)旱時，需及(ji)時灌(guan)(guan)水，但(dan)水不(bu)能(neng)浸入(ru)嫁接(jie)IZl。2月中旬，待嫁接(jie)芽(ya)長到(dao)20 crn長時，剪(jian)砧(離嫁接(jie)口(kou)上部5一lOcm的砧木)，以(yi)(yi)促進(jin)接(jie)芽(ya)健壯(zhuang)生(sheng)長．一般在。清明”前后解(jie)綁。解(jie)綁后要及(ji)時灌(guan)(guan)水、松土、除草，但(dan)不(bu)能(neng)將泥(ni)土蓋到(dao)嫁接(jie)口(kou)，并澆一次濃糞水。接(jie)芽(ya)萌動后，要及(ji)時抹去接(jie)芽(ya)以(yi)(yi)下部分砧木萌發芽(ya)，以(yi)(yi)促進(jin)接(jie)芽(ya)生(sheng)長。
2．病(bing)蟲害(hai)防治(zhi)：果梅(mei)常見(jian)的(de)病(bing)害(hai)有(you)立枯病(bing)和瘡痂病(bing)，發現時(shi)可(ke)(ke)用(yong)1。1。100倍波爾多(duo)液(ye)連(lian)噴(pen)幾次或用(yong)800倍甲(jia)基托(tuo)布津(jin)溶液(ye)噴(pen)撒。常見(jian)的(de)蟲害(hai)有(you)蚜蟲和地(di)老虎，可(ke)(ke)用(yong)藥殺成人工(gong)捕捉。
推薦閱讀
【葡萄樹】葡萄樹介紹 葡萄樹的栽培技術 葡萄樹的生長條件是什么
【荔枝樹】荔枝樹介紹 荔枝樹的栽培技術 荔枝樹的生長條件是什么
【橘子樹】橘子樹介紹 橘子樹的栽培技術 橘子樹的生長條件是什么
【櫻桃樹】櫻桃樹介紹 櫻桃樹的栽培技術 櫻桃樹的生長條件是什么
【核桃樹】核桃樹介紹 核桃樹的栽培技術 核桃樹的生長條件是什么
【柿(shi)子樹(shu)】柿(shi)子樹(shu)介紹(shao) 柿子(zi)樹的栽(zai)培技(ji)術 柿子(zi)樹的生長條件是什(shen)么
虹越
春榮
野獸派
roseonly
愛優尚
花加
南洋
特力和樂
簡愛家居
樂巢
