安神補腦茶

1、怡心安神茶

心(xin)神(shen)不(bu)安，心(xin)悸膽(dan)怯，乃心(xin)膽(dan)氣虛所致。安神(shen)茶(cha)具有鎮(zhen)靜(jing)、寧心(xin)安神(shen)作用(yong)。取龍須(xu)10克(ke)、石菖蒲(pu)5克(ke)，先將(jiang)龍須(xu)加水煎(jian)沸10分鐘，再加入石菖蒲(pu)煎(jian)沸15分鐘即可(ke)。每日1～2劑，不(bu)拘時(shi)，代茶(cha)飲。

2、補氣安神茶

勞心(xin)過度，傷心(xin)耗血(xue)(xue)，病后(hou)體(ti)衰，行大(da)手術后(hou)，或婦女(nv)崩漏(lou)日久、產后(hou)失血(xue)(xue)，以及老年人(ren)氣(qi)虛(xu)、血(xue)(xue)虛(xu)等(deng)，均能導致氣(qi)血(xue)(xue)不足，無以奉養心(xin)神而致不寐。取茯(fu)神(研)、棗(zao)仁(ren)(炒、研)各(ge)10克，將兩味藥(yao)同煎，沖朱(zhu)砂末(mo)一(yi)克，代茶飲。方中茯(fu)神、棗(zao)仁(ren)養心(xin)安神，朱(zhu)砂安神定(ding)驚(jing)，對(dui)心(xin)氣(qi)不足而致的虛(xu)煩不眠效果甚佳。

3、柏子仁茶

柏子仁性味甘平，具有養心(xin)安神(shen)、潤(run)腸通便的(de)功(gong)效(xiao)。《本草綱目(mu)》說其：“養心(xin)氣，潤(run)腎燥，益智寧(ning)神(shen)。”《長(chang)沙藥解》記載其“能滑(hua)腸開秘(mi)”。故可治(zhi)療失眠、便秘(mi)，服食油膩之后服用此茶，也可消食。炒柏子仁15克，開水沖泡(pao)，加蓋悶(men)5分鐘，代(dai)茶飲。每日1次(ci)，隨(sui)量飲之。

4、首烏藤茶

首烏藤(teng)(teng)性(xing)味甘平(ping)，能養(yang)心安(an)神，通絡祛風。首烏藤(teng)(teng)20克，紅棗3枚，煎湯服(fu)，中、晚(wan)飯后1小(xiao)時各服(fu)1次，連服(fu)數日。

5、合歡茶

合歡皮及(ji)花(hua)均有安神(shen)、解郁功效(xiao)，性味(wei)甘平，常用于虛煩不安的失眠、健忘(wang)、焦慮等，可單用或配(pei)伍其他藥共用，每次(ci)20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有潤肺止咳、清心安神作用。失眠多夢者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1劑，分兩次服。【詳細+】

安神補腦湯

1、蓮子豬心湯

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材料：蓮子肉30克，豬心(xin)1個

做法：豬心洗凈切片，加(jia)入蓮子肉，用(yong)中火燉30分鐘，加(jia)入調(diao)味即成。

功效：此湯(tang)益智安神，補血養心(xin)，對(dui)心(xin)神不寧(ning)、健忘、記憶(yi)力減退有一(yi)定功效。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸(lu)魚1條（約500克(ke)(ke)）；干(gan)百合15克(ke)(ke)；干(gan)淮山20克(ke)(ke)；枸(gou)杞10克(ke)(ke)；姜3片；水6碗。

做法：洗(xi)凈宰好(hao)(hao)的鱸魚，斬(zhan)幾大塊；干(gan)(gan)百合(he)(he)、干(gan)(gan)淮山(shan)和枸杞沖凈，百合(he)(he)用清水(shui)浸泡20分鐘(zhong)；熱鍋放(fang)兩湯匙油(you)，待有六成熱時放(fang)入(ru)鱸魚塊，用小(xiao)火略微煎一下，皮微黃即可；把(ba)6碗水(shui)倒入(ru)寬口煲煮沸，放(fang)入(ru)煎好(hao)(hao)的鱸魚、干(gan)(gan)百合(he)(he)、干(gan)(gan)淮山(shan)、枸杞和姜(jiang)片(pian)，以小(xiao)火煮40分鐘(zhong)，即可下鹽(yan)調味食(shi)用。

功效(xiao)：安神補腦，益脾胃，補肝(gan)腎(shen)。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果(guo)、排(pai)骨、蓮藕。

做法：新(xin)鮮的排骨和(he)蓮藕洗凈切(qie)成小塊，加冷水(shui)、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切(qie)好(hao)的蘋(pin)果(guo)煲幾分鐘，即(ji)可食用。

功效：經常(chang)用(yong)腦的人(ren)多吃(chi)藕(ou)，可以起到(dao)益(yi)血補髓，安神健腦的作(zuo)用(yong)。蓮藕(ou)蘋果排骨湯，既可補充(chong)優質蛋白質，同時(shi)也(ye)可補充(chong)鈣、磷等(deng)礦物質和維生素(su)，增(zeng)強免(mian)疫力(li)，益(yi)智健腦。

4、浮小麥豬心湯

材料：浮(fu)小麥25克、大棗(zao)5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做(zuo)法：豬(zhu)心對邊切(qie)開，洗(xi)凈積血，大棗去核，上(shang)料(liao)同放入鍋內，加適量清(qing)水，煲(bao)1小時，調味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。【詳細+】

安神補腦菜譜

1、魚頭豆腐

魚(yu)頭(tou)1只加適量的(de)(de)豆腐、蘑菇、蔥段、姜片(pian)、花椒(jiao)、黃酒、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)等(deng)做成湯食用。魚(yu)頭(tou)富含卵磷脂，能增強人(ren)的(de)(de)記憶(yi)力，有促進智力發育(yu)的(de)(de)作用。

2、南瓜蝦丸湯

鮮(xian)蝦、南(nan)瓜、凍豌豆、黑胡椒粉、鹽、料(liao)酒，用這些材料(liao)做成南(nan)瓜蝦丸湯。南(nan)瓜中的(de)各種維生素(su)和微量(liang)元素(su)豐(feng)富，可以用來治療(liao)神經(jing)衰弱、記(ji)憶(yi)力減退等癥(zheng)。

3、紅棗栗子花生飯

用(yong)大(da)米、栗子、紅棗、花生一起做成干飯來吃(chi)。花生里面含有(you)的物質(zhi)，有(you)增強記憶、延緩腦功能(neng)衰退的功能(neng)。

4、雞蛋牛奶羹

雞蛋(dan)2個，牛奶200毫升，白糖1茶匙像蒸(zheng)雞蛋(dan)羹樣做成(cheng)羹。牛奶含蛋(dan)白質、鈣和氨基酸，很(hen)好吸收，為腦代(dai)謝(xie)提供營(ying)養(yang)。

5、芝麻核桃豆漿

黃豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆漿喝。芝麻所含的營養物質是腦組織和神經生成的主要營養來源。【詳細+】