安神補腦茶

1、怡心安神茶

心(xin)神不(bu)安，心(xin)悸(ji)膽怯，乃心(xin)膽氣(qi)虛(xu)所致。安神茶具有鎮靜(jing)、寧心(xin)安神作用。取龍(long)須10克、石(shi)菖(chang)蒲(pu)5克，先將龍(long)須加(jia)水煎沸10分(fen)鐘(zhong)，再(zai)加(jia)入石(shi)菖(chang)蒲(pu)煎沸15分(fen)鐘(zhong)即可。每日1～2劑，不(bu)拘時(shi)，代茶飲(yin)。

2、補氣安神茶

勞心(xin)(xin)過(guo)度，傷心(xin)(xin)耗(hao)血(xue)(xue)，病后(hou)(hou)體衰(shuai)，行大手術后(hou)(hou)，或婦女崩漏日(ri)久、產后(hou)(hou)失血(xue)(xue)，以(yi)及老年(nian)人氣虛(xu)、血(xue)(xue)虛(xu)等(deng)，均能導致(zhi)氣血(xue)(xue)不足，無(wu)以(yi)奉養(yang)心(xin)(xin)神(shen)(shen)而(er)致(zhi)不寐。取(qu)茯神(shen)(shen)(研)、棗(zao)仁(炒、研)各10克，將兩(liang)味藥(yao)同(tong)煎(jian)，沖朱砂(sha)末(mo)一克，代茶飲(yin)。方中茯神(shen)(shen)、棗(zao)仁養(yang)心(xin)(xin)安(an)神(shen)(shen)，朱砂(sha)安(an)神(shen)(shen)定(ding)驚，對心(xin)(xin)氣不足而(er)致(zhi)的虛(xu)煩不眠(mian)效果甚佳(jia)。

3、柏子仁茶

柏子(zi)仁(ren)性味(wei)甘平，具有養(yang)心安神、潤(run)腸(chang)通(tong)便的功效。《本草綱(gang)目》說其：“養(yang)心氣，潤(run)腎燥，益智寧神。”《長沙藥解》記載其“能滑腸(chang)開秘(mi)”。故可治(zhi)療(liao)失眠、便秘(mi)，服食(shi)油(you)膩之后服用此茶，也(ye)可消食(shi)。炒(chao)柏子(zi)仁(ren)15克，開水沖泡，加蓋悶5分鐘，代茶飲。每日1次(ci)，隨(sui)量飲之。

4、首烏藤茶

首烏藤性味甘平(ping)，能(neng)養心安神，通絡祛風。首烏藤20克，紅(hong)棗3枚，煎湯服(fu)，中、晚飯后1小時各服(fu)1次，連服(fu)數日。

5、合歡茶

合歡皮及花(hua)均有(you)安神、解郁(yu)功效，性味甘平，常用(yong)于(yu)虛煩不安的失眠、健忘、焦(jiao)慮等，可單用(yong)或配伍其他藥共用(yong)，每次20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有潤肺止咳、清心安神作用。失眠多夢者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1劑，分兩次服。【詳細+】

安神補腦湯

1、蓮子豬心湯

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材料：蓮子肉30克，豬心1個

做法：豬心洗(xi)凈切(qie)片，加入蓮子肉(rou)，用中火燉30分(fen)鐘，加入調味即成。

功效(xiao)：此(ci)湯(tang)益智安神(shen)(shen)，補血養心，對心神(shen)(shen)不寧、健忘、記憶力減退有一定功效(xiao)。

2、百合淮山鱸魚湯

材料(liao)：鱸魚1條（約500克(ke)）；干(gan)百合(he)15克(ke)；干(gan)淮山20克(ke)；枸杞10克(ke)；姜3片；水(shui)6碗。

做(zuo)法：洗凈宰好的鱸(lu)(lu)魚，斬(zhan)幾大塊；干百(bai)合、干淮(huai)山和枸杞沖凈，百(bai)合用(yong)清水浸(jin)泡(pao)20分鐘(zhong)；熱(re)鍋放兩(liang)湯(tang)匙油，待有六成熱(re)時放入鱸(lu)(lu)魚塊，用(yong)小(xiao)火(huo)略微(wei)煎(jian)一下，皮微(wei)黃即可(ke)；把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎(jian)好的鱸(lu)(lu)魚、干百(bai)合、干淮(huai)山、枸杞和姜片，以小(xiao)火(huo)煮40分鐘(zhong)，即可(ke)下鹽(yan)調味(wei)食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：安神補腦，益脾胃，補肝(gan)腎。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮(xian)的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋(cu)，用(yong)高壓鍋煮30~40分鐘(zhong)，放入切好的蘋(pin)果煲幾分鐘(zhong)，即可(ke)食(shi)用(yong)。

功(gong)效：經常用腦的(de)人多吃藕，可(ke)以起到益血補髓，安神健腦的(de)作用。蓮(lian)藕蘋果排骨湯(tang)，既可(ke)補充優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，同時(shi)也可(ke)補充鈣、磷等(deng)礦物質(zhi)和維生素，增(zeng)強免(mian)疫(yi)力，益智健腦。

4、浮小麥豬心湯

材料(liao)：浮小麥(mai)25克、大棗5枚、豬心1個(ge)、桂圓(yuan)肉6克。

做法：豬心對邊切開，洗凈積血(xue)，大棗去(qu)核，上料同放入鍋內，加適量清(qing)水，煲1小(xiao)時，調味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。【詳細+】

安神補腦菜譜

1、魚頭豆腐

魚頭1只加適(shi)量的豆腐、蘑菇(gu)、蔥段、姜片、花(hua)椒、黃酒、胡椒粉等做成湯食(shi)用。魚頭富含卵磷脂(zhi)，能增強人的記憶力，有促(cu)進智力發(fa)育的作用。

2、南瓜蝦丸湯

鮮(xian)蝦、南(nan)(nan)瓜(gua)、凍豌豆、黑胡椒粉(fen)、鹽、料(liao)酒(jiu)，用這些材料(liao)做成南(nan)(nan)瓜(gua)蝦丸湯。南(nan)(nan)瓜(gua)中的各種維生素和微量元素豐富，可以用來治(zhi)療(liao)神經衰(shuai)弱、記憶力減退等癥。

3、紅棗栗子花生飯

用(yong)大(da)米、栗(li)子、紅棗、花生(sheng)一起做成(cheng)干(gan)飯來吃。花生(sheng)里面含(han)有的物質，有增強記憶、延緩(huan)腦(nao)功能衰退的功能。

4、雞蛋牛奶羹

雞蛋2個，牛奶(nai)200毫(hao)升(sheng)，白糖(tang)1茶匙像蒸雞蛋羹(geng)樣做(zuo)成羹(geng)。牛奶(nai)含蛋白質、鈣和氨(an)基酸，很(hen)好吸收(shou)，為腦代謝(xie)提供(gong)營養(yang)。

5、芝麻核桃豆漿

黃豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆漿喝。芝麻所含的營養物質是腦組織和神經生成的主要營養來源。【詳細+】