一、雞血藤如何挑選
雞血(xue)藤(teng)怎么(me)選購？主要看以(yi)下3點(dian)：
1、看外觀
雞(ji)血(xue)藤(teng)屬于藤(teng)本植物，整株(zhu)顏(yan)色偏(pian)深綠(lv)。雞(ji)血(xue)藤(teng)根為灰黃色，葉為橢圓形，與香煙殼大(da)小相仿，邊(bian)緣呈鋸齒狀(zhuang)，正反面顏(yan)色區別(bie)不明顯。優質雞(ji)血(xue)藤(teng)應(ying)注意整株(zhu)的外觀是(shi)(shi)否看起來生(sheng)長健康，葉面是(shi)(shi)否飽(bao)滿，枯(ku)敗狀(zhuang)的不可取(qu)用。
2、看產地
中國長(chang)江以南(nan)的(de)地(di)區都有雞血(xue)藤的(de)生(sheng)長(chang)，分(fen)布范(fan)圍廣泛。這也(ye)使(shi)得品質(zhi)上(shang)有所(suo)差別。傳統使(shi)用(yong)經驗認為，我國云(yun)南(nan)生(sheng)長(chang)的(de)雞血(xue)藤品質(zhi)最為優質(zhi)，湖南(nan)湖北以及越南(nan)產地(di)次之。
3、看品牌
一(yi)般來說雞血藤品牌(pai)都(dou)有(you)自(zi)己專門的(de)(de)生產基(ji)地(di)，從(cong)種植(zhi)、采收到加工(gong)都(dou)有(you)一(yi)套(tao)比(bi)較完善和(he)嚴(yan)格的(de)(de)體系(xi)。選擇這樣的(de)(de)產品，在品質和(he)售后(hou)方面(mian)都(dou)有(you)保證。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材料：豬腰子(zi)300克(ke)，杜(du)仲30克(ke)，雞血藤15克(ke)，桑寄(ji)生(sheng)30克(ke)，干棗10克(ke)，姜5克(ke)，鹽(yan)3克(ke)。
做(zuo)法：杜(du)仲去粗皮；將杜(du)仲、雞(ji)血藤(teng)、桑寄生、豬(zhu)腰(yao)、生姜、紅棗洗凈；豬(zhu)腰(yao)去脂膜，切片；把全部用料(liao)一(yi)齊放入瓦鍋內(nei)，加(jia)清水適量，武(wu)火煮沸后(hou)，文火煮一(yi)小時，調味即(ji)可。
2、雞血藤烏雞湯
材料：烏雞650克、雞血(xue)藤80克、干紅棗40克，姜(jiang)5克、鹽4克。
做法：雞(ji)血(xue)藤洗凈(jing)，斬碎；生(sheng)姜、紅(hong)棗(zao)分(fen)別洗凈(jing)，紅(hong)棗(zao)去(qu)核；烏雞(ji)去(qu)毛、去(qu)內臟，洗凈(jing)，斬件；將烏雞(ji)放入滾水(shui)中(zhong)焯燙5分(fen)鐘，取出過冷水(shui)；把所有(you)材(cai)料放入鍋內，加適量(liang)水(shui)，大(da)火(huo)煲(bao)至滾，改小火(huo)煲(bao)2個小時，加鹽調味(wei)即可。maigoo提醒(xing)：雞(ji)血(xue)藤煲(bao)湯很容(rong)易放多，因此應(ying)嚴格控(kong)制用量(liang)，以免(mian)發生(sheng)意(yi)外。
3、雞血藤豆芽湯
原(yuan)料(liao)：雞(ji)血(xue)藤20克(ke)(ke)，木(mu)瓜10克(ke)(ke)，豆芽(ya)250克(ke)(ke)，豬油、食鹽少(shao)許。
做法：雞血藤(teng)、木瓜煎水去渣，放入(ru)黃豆芽、豬油同煮湯，熟后再加食鹽即可。
4、丹參潤膚湯
材(cai)料：雞肉(rou)150克(ke)，丹參15克(ke)，雞血藤(teng)15克(ke)，生地10克(ke)，連翹7克(ke)，紅花5克(ke)，川芎5克(ke)，荊芥穗5克(ke)。
做法：雞肉(rou)用熱(re)汆后，取出用冷水(shui)洗凈(jing)。將所有材料(liao)放入鍋中加1000cc的水(shui)同煮1小時即可。
