一、雞血藤如何挑選
雞血(xue)藤怎么(me)選購？主要看以下3點(dian)：
1、看外觀
雞血藤(teng)屬(shu)于藤(teng)本植物(wu)，整株(zhu)顏色(se)偏(pian)深綠。雞血藤(teng)根為灰(hui)黃色(se)，葉(xie)為橢圓形，與(yu)香煙殼大小相仿，邊緣呈鋸齒狀(zhuang)(zhuang)，正反(fan)面顏色(se)區(qu)別(bie)不明顯(xian)。優質雞血藤(teng)應注意整株(zhu)的(de)外觀是(shi)否看起來生長健康，葉(xie)面是(shi)否飽滿，枯敗狀(zhuang)(zhuang)的(de)不可(ke)取用。
2、看產地
中國(guo)長江以南的(de)地(di)區(qu)都(dou)有雞血藤的(de)生長，分布范圍廣泛。這也使(shi)得品質上有所差(cha)別。傳統(tong)使(shi)用經(jing)驗認為(wei)，我國(guo)云(yun)南生長的(de)雞血藤品質最為(wei)優質，湖南湖北以及越南產地(di)次之。
3、看品牌
一般來說雞血藤品牌都有自(zi)己專門的生產基(ji)地(di)，從(cong)種(zhong)植、采收到加工都有一套(tao)比較完善(shan)和(he)嚴格的體系(xi)。選擇(ze)這樣的產品，在品質和(he)售(shou)后方面都有保(bao)證(zheng)。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材料(liao)：豬腰子300克(ke)，杜仲30克(ke)，雞血藤(teng)15克(ke)，桑寄生30克(ke)，干棗10克(ke)，姜(jiang)5克(ke)，鹽(yan)3克(ke)。
做法：杜仲去粗皮；將杜仲、雞血(xue)藤、桑寄生、豬腰(yao)、生姜、紅棗洗凈；豬腰(yao)去脂膜，切片(pian)；把全(quan)部(bu)用料(liao)一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武(wu)火(huo)煮沸后，文(wen)火(huo)煮一小時，調味即可。
2、雞血藤烏雞湯
材料：烏雞650克(ke)(ke)、雞血藤80克(ke)(ke)、干紅棗40克(ke)(ke)，姜(jiang)5克(ke)(ke)、鹽4克(ke)(ke)。
做法：雞(ji)血藤洗(xi)(xi)凈(jing)，斬碎(sui)；生姜(jiang)、紅棗分別洗(xi)(xi)凈(jing)，紅棗去(qu)核；烏雞(ji)去(qu)毛、去(qu)內(nei)(nei)臟，洗(xi)(xi)凈(jing)，斬件；將烏雞(ji)放(fang)(fang)入(ru)滾水中焯(zhuo)燙(tang)5分鐘，取(qu)出過冷(leng)水；把所有(you)材料(liao)放(fang)(fang)入(ru)鍋內(nei)(nei)，加適量(liang)(liang)水，大火煲(bao)(bao)至(zhi)滾，改小火煲(bao)(bao)2個(ge)小時，加鹽調味即可。maigoo提醒(xing)：雞(ji)血藤煲(bao)(bao)湯很(hen)容(rong)易放(fang)(fang)多，因(yin)此(ci)應嚴(yan)格控制用量(liang)(liang)，以(yi)免發生意外。
3、雞血藤豆芽湯
原料：雞血藤20克(ke)，木瓜(gua)10克(ke)，豆芽250克(ke)，豬(zhu)油、食鹽少許。
做(zuo)法：雞血藤、木瓜(gua)煎水去渣(zha)，放入(ru)黃豆芽、豬(zhu)油同煮湯，熟后再加食鹽(yan)即可。
4、丹參潤膚湯
材料：雞(ji)肉150克，丹參15克，雞(ji)血藤15克，生地10克，連翹7克，紅花5克，川芎5克，荊芥穗5克。
做法：雞肉(rou)用(yong)熱汆后，取出(chu)用(yong)冷水(shui)(shui)洗凈。將所(suo)有材料放入(ru)鍋中(zhong)加1000cc的水(shui)(shui)同煮(zhu)1小(xiao)時(shi)即(ji)可(ke)。
