一、雞血藤如何挑選
雞血藤怎么選購？主要看以下3點：
1、看外觀
雞(ji)血(xue)(xue)藤(teng)屬(shu)于(yu)藤(teng)本植(zhi)物，整(zheng)(zheng)株(zhu)顏(yan)(yan)色偏深(shen)綠(lv)。雞(ji)血(xue)(xue)藤(teng)根(gen)為(wei)灰黃色，葉為(wei)橢圓形，與香煙殼大小相仿，邊(bian)緣(yuan)呈鋸齒狀(zhuang)，正反面顏(yan)(yan)色區別不(bu)明顯。優質雞(ji)血(xue)(xue)藤(teng)應注(zhu)意整(zheng)(zheng)株(zhu)的外觀是(shi)否(fou)看起來生長健(jian)康，葉面是(shi)否(fou)飽滿，枯(ku)敗狀(zhuang)的不(bu)可(ke)取用。
2、看產地
中國長江以(yi)南(nan)(nan)(nan)的(de)(de)地(di)區(qu)都有雞血(xue)藤(teng)的(de)(de)生長，分布(bu)范(fan)圍廣泛。這(zhe)也使(shi)得品(pin)質上有所差(cha)別。傳統(tong)使(shi)用(yong)經驗(yan)認為，我國云南(nan)(nan)(nan)生長的(de)(de)雞血(xue)藤(teng)品(pin)質最為優(you)質，湖南(nan)(nan)(nan)湖北以(yi)及越南(nan)(nan)(nan)產地(di)次之。
3、看品牌
一(yi)般來說雞血(xue)藤品牌都有自己專門(men)的(de)生產基地，從種(zhong)植、采收到加工都有一(yi)套比(bi)較完善(shan)和嚴(yan)格(ge)的(de)體系(xi)。選擇這樣(yang)的(de)產品，在品質和售后(hou)方(fang)面都有保證。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材料：豬(zhu)腰(yao)子(zi)300克(ke)(ke)(ke)，杜仲30克(ke)(ke)(ke)，雞血藤15克(ke)(ke)(ke)，桑寄生30克(ke)(ke)(ke)，干棗10克(ke)(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)(ke)，鹽3克(ke)(ke)(ke)。
做法：杜仲去(qu)粗皮(pi)；將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；豬腰去(qu)脂膜，切片；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清(qing)水適量，武(wu)火煮沸(fei)后，文(wen)火煮一小時，調味即可。
2、雞血藤烏雞湯
材料(liao)：烏雞650克(ke)、雞血藤80克(ke)、干(gan)紅棗(zao)40克(ke)，姜5克(ke)、鹽4克(ke)。
做法(fa)：雞血藤洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，斬碎；生姜、紅(hong)棗分(fen)別洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，紅(hong)棗去(qu)核；烏(wu)雞去(qu)毛、去(qu)內臟(zang)，洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)，斬件；將烏(wu)雞放(fang)入滾水中焯燙(tang)5分(fen)鐘，取出過冷水；把所有材料放(fang)入鍋內，加(jia)適(shi)量水，大(da)火煲(bao)至滾，改(gai)小火煲(bao)2個(ge)小時，加(jia)鹽調味(wei)即可。maigoo提醒：雞血藤煲(bao)湯很容易放(fang)多，因此(ci)應嚴格(ge)控制(zhi)用量，以免發(fa)生意外(wai)。
3、雞血藤豆芽湯
原料：雞血藤20克，木瓜10克，豆芽250克，豬油、食鹽少許。
做法：雞(ji)血藤、木(mu)瓜(gua)煎水去渣，放入黃豆(dou)芽(ya)、豬油同(tong)煮湯(tang)，熟(shu)后(hou)再加(jia)食鹽即可。
4、丹參潤膚湯
材料：雞肉150克(ke)(ke)，丹參15克(ke)(ke)，雞血藤15克(ke)(ke)，生地10克(ke)(ke)，連翹7克(ke)(ke)，紅花5克(ke)(ke)，川(chuan)芎5克(ke)(ke)，荊(jing)芥穗5克(ke)(ke)。
做法(fa)：雞肉用(yong)熱汆后，取出(chu)用(yong)冷(leng)水洗凈。將所有材料放(fang)入鍋中加1000cc的水同煮1小(xiao)時即可。
