一、雞血藤如何挑選
雞血藤怎么選購？主要看(kan)以下3點：
1、看外觀
雞血(xue)(xue)藤屬于(yu)藤本植物，整株(zhu)顏(yan)色偏深綠。雞血(xue)(xue)藤根為(wei)灰黃色，葉(xie)(xie)為(wei)橢圓(yuan)形，與香煙(yan)殼大小相仿，邊緣呈鋸(ju)齒狀，正(zheng)反(fan)面(mian)顏(yan)色區別不明(ming)顯。優質雞血(xue)(xue)藤應注(zhu)意(yi)整株(zhu)的(de)外(wai)觀(guan)是否看起來(lai)生長健(jian)康，葉(xie)(xie)面(mian)是否飽滿(man)，枯敗(bai)狀的(de)不可取(qu)用。
2、看產地
中國長(chang)江(jiang)以南(nan)的(de)(de)地區都有(you)雞(ji)血(xue)藤的(de)(de)生長(chang)，分布范(fan)圍(wei)廣泛。這也使(shi)得(de)品(pin)質(zhi)上有(you)所差別。傳統使(shi)用經(jing)驗認為，我國云南(nan)生長(chang)的(de)(de)雞(ji)血(xue)藤品(pin)質(zhi)最為優質(zhi)，湖南(nan)湖北以及(ji)越南(nan)產地次(ci)之(zhi)。
3、看品牌
一般來說雞血藤品(pin)牌(pai)都有(you)自(zi)己(ji)專門(men)的(de)生產(chan)基地(di)，從種植、采收到加(jia)工(gong)都有(you)一套(tao)比較完(wan)善和(he)嚴格的(de)體系(xi)。選擇這(zhe)樣(yang)的(de)產(chan)品(pin)，在品(pin)質和(he)售(shou)后方面都有(you)保證。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材料：豬腰子(zi)300克(ke)，杜(du)仲30克(ke)，雞血藤(teng)15克(ke)，桑寄生30克(ke)，干棗10克(ke)，姜(jiang)5克(ke)，鹽3克(ke)。
做法：杜仲(zhong)去粗皮；將杜仲(zhong)、雞(ji)血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；豬腰去脂膜，切片；把全部用(yong)料(liao)一齊放入瓦鍋(guo)內，加清水(shui)適(shi)量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diao)味(wei)即可。
2、雞血藤烏雞湯
材料：烏雞650克、雞血藤80克、干紅(hong)棗40克，姜5克、鹽4克。
做法：雞(ji)血藤洗(xi)凈(jing)，斬(zhan)碎(sui)；生姜、紅棗(zao)(zao)分別(bie)洗(xi)凈(jing)，紅棗(zao)(zao)去(qu)核；烏雞(ji)去(qu)毛、去(qu)內臟，洗(xi)凈(jing)，斬(zhan)件；將烏雞(ji)放(fang)(fang)入滾水(shui)中焯燙5分鐘，取出過冷水(shui)；把所有材料放(fang)(fang)入鍋內，加適量(liang)水(shui)，大火煲至滾，改小火煲2個小時，加鹽調味即可。maigoo提醒：雞(ji)血藤煲湯很容易(yi)放(fang)(fang)多，因此應嚴格控(kong)制(zhi)用量(liang)，以免發生意外(wai)。
3、雞血藤豆芽湯
原料：雞血藤20克，木瓜10克，豆(dou)芽250克，豬(zhu)油、食鹽(yan)少許。
做(zuo)法：雞(ji)血藤、木瓜煎水(shui)去渣，放入黃豆芽、豬油同煮(zhu)湯，熟(shu)后再加食鹽即可(ke)。
4、丹參潤膚湯
材料：雞肉150克(ke)(ke)，丹參(can)15克(ke)(ke)，雞血(xue)藤(teng)15克(ke)(ke)，生地10克(ke)(ke)，連翹(qiao)7克(ke)(ke)，紅(hong)花5克(ke)(ke)，川芎(xiong)5克(ke)(ke)，荊芥穗(sui)5克(ke)(ke)。
做法：雞肉用(yong)熱汆后(hou)，取出用(yong)冷(leng)水洗凈(jing)。將所有材(cai)料放入鍋中加1000cc的水同煮1小時即(ji)可。
