一、雞血藤如何挑選
雞(ji)血(xue)藤怎么選購？主要(yao)看以(yi)下3點(dian)：
1、看外觀
雞(ji)血(xue)藤(teng)(teng)屬于(yu)藤(teng)(teng)本植物，整株顏色(se)偏深綠。雞(ji)血(xue)藤(teng)(teng)根為(wei)灰(hui)黃色(se)，葉(xie)為(wei)橢圓形，與香煙殼大小相仿(fang)，邊緣(yuan)呈鋸齒狀，正反面顏色(se)區別不(bu)(bu)明顯。優(you)質雞(ji)血(xue)藤(teng)(teng)應注意整株的(de)外觀是否(fou)看起(qi)來生長(chang)健康(kang)，葉(xie)面是否(fou)飽滿，枯敗狀的(de)不(bu)(bu)可(ke)取(qu)用。
2、看產地
中國長江(jiang)以(yi)(yi)南(nan)(nan)的地區都有(you)雞血藤(teng)的生(sheng)長，分(fen)布范(fan)圍廣(guang)泛。這也使得品質(zhi)上有(you)所差別。傳統使用經驗認為，我國云南(nan)(nan)生(sheng)長的雞血藤(teng)品質(zhi)最為優質(zhi)，湖南(nan)(nan)湖北以(yi)(yi)及越南(nan)(nan)產地次之。
3、看品牌
一般(ban)來說雞血(xue)藤(teng)品(pin)牌都(dou)(dou)有(you)自(zi)己專門(men)的生產(chan)基地，從種植(zhi)、采(cai)收到(dao)加(jia)工(gong)都(dou)(dou)有(you)一套比較完善和(he)嚴格的體系。選擇這樣(yang)的產(chan)品(pin)，在品(pin)質和(he)售后(hou)方面都(dou)(dou)有(you)保證。
二、雞血藤怎么吃效果好
1、杜仲豬腰湯
材料(liao)：豬腰子300克，杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，干棗10克，姜5克，鹽(yan)3克。
做法：杜(du)仲去(qu)粗皮；將杜(du)仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜(jiang)、紅棗(zao)洗(xi)凈；豬腰去(qu)脂膜，切(qie)片；把全部用料一齊(qi)放入瓦鍋(guo)內，加(jia)清水適量，武火煮沸后(hou)，文(wen)火煮一小時，調(diao)味即(ji)可。
2、雞血藤烏雞湯
材(cai)料：烏(wu)雞650克(ke)(ke)、雞血藤80克(ke)(ke)、干紅棗40克(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)、鹽4克(ke)(ke)。
做法：雞(ji)血藤洗凈(jing)，斬碎；生姜、紅(hong)棗分(fen)別洗凈(jing)，紅(hong)棗去核(he)；烏(wu)雞(ji)去毛、去內臟(zang)，洗凈(jing)，斬件；將烏(wu)雞(ji)放入滾(gun)水(shui)中焯燙(tang)5分(fen)鐘，取出過冷水(shui)；把所有材料放入鍋內，加(jia)適量(liang)水(shui)，大火煲(bao)至(zhi)滾(gun)，改(gai)小火煲(bao)2個小時，加(jia)鹽(yan)調味即可。maigoo提醒：雞(ji)血藤煲(bao)湯很容易(yi)放多，因(yin)此應(ying)嚴格控制用量(liang)，以免發生意外(wai)。
3、雞血藤豆芽湯
原料：雞血藤(teng)20克(ke)，木瓜(gua)10克(ke)，豆(dou)芽250克(ke)，豬油(you)、食鹽少許。
做法：雞血藤(teng)、木瓜煎水去渣(zha)，放入黃(huang)豆芽(ya)、豬油同煮湯，熟后再(zai)加食鹽即可。
4、丹參潤膚湯
材料：雞肉150克(ke)，丹參15克(ke)，雞血藤15克(ke)，生地(di)10克(ke)，連翹7克(ke)，紅花5克(ke)，川芎5克(ke)，荊(jing)芥穗5克(ke)。
做(zuo)法：雞肉用熱汆(cuan)后(hou)，取出用冷(leng)水洗(xi)凈(jing)。將(jiang)所有(you)材料放入鍋中加1000cc的水同(tong)煮1小時即(ji)可。
