春季減肥餐

春季減肥吃什么瘦得快

大白菜

大白菜中還含有大量的粗纖維，這(zhe)種物質能夠促進腸壁蠕動，幫助消化，具有很好的瘦(shou)身功效。

紅薯

紅(hong)薯屬(shu)于粗糧的(de)(de)一種(zhong)，富(fu)含維生(sheng)素、纖(xian)維素以及鉀、鐵、銅等多種(zhong)營養(yang)成份，而其中的(de)(de)纖(xian)維素能(neng)有(you)(you)效(xiao)促進腸道的(de)(de)蠕動，有(you)(you)助于身(shen)體排(pai)毒。

豆漿

豆漿的(de)(de)(de)原料是大(da)(da)豆，大(da)(da)豆里含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)植物性蛋白質(zhi)，大(da)(da)量的(de)(de)(de)異黃酮和大(da)(da)豆配糖體(ti)等(deng)成(cheng)分，而這些成(cheng)分可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)抑(yi)制人體(ti)吸收(shou)體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)脂質(zhi)和糖類，相(xiang)當于在你的(de)(de)(de)體(ti)內(nei)(nei)燃(ran)燒(shao)脂肪。

綠茶

綠(lv)茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)含有兒茶(cha)素，能夠在短(duan)時間內促(cu)進體內卡路里的燃(ran)燒(shao)，刺激你身體的新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)，加(jia)快減(jian)肥的速(su)度。綠(lv)茶(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)的咖啡因(yin)能夠刺激中(zhong)(zhong)(zhong)樞神經系(xi)統，并釋(shi)放血液中(zhong)(zhong)(zhong)的脂肪，使身體里的脂肪得到充(chong)分燃(ran)燒(shao)。

茄子

茄子含有(you)蛋白質、碳水化合物、維生素以(yi)及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等多種營養成分，多吃(chi)能散血、消(xiao)腫、寬腸，有(you)效(xiao)改善便秘(mi)癥狀，幫助排清體內堆積毒素。

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春季減肥一日三餐食譜推薦

食譜一

早(zao)餐：一顆(ke)水煮雞蛋白，一杯(bei)低脂純牛(niu)奶，半(ban)個蘋(pin)果(guo)。

中餐：一小半(ban)碗飯，少量青菜。

晚餐(can)：七點(dian)左右吃，與中餐(can)差不多，分量少點(dian)，感覺八分飽的樣(yang)子就好了，過了九點(dian)以后(hou)就能再進(jin)食了。

Tips：日(ri)常配上(shang)適度(du)的運動。

食譜二

早餐(can)：全麥吐(tu)司一(yi)(yi)片，水煮蛋一(yi)(yi)個，脫脂牛奶一(yi)(yi)杯(bei)，烏龍茶(cha)一(yi)(yi)杯(bei)。

中(zhong)餐：脫(tuo)脂(zhi)牛奶一(yi)杯，配合上低熱量的雞胸肉，一(yi)個蘋果或(huo)者番(fan)茄(qie)。

晚餐：晚餐盡量吃水果或者紅薯，禁止食用淀粉類(lei)和肉類(lei)。

Tips：但每天至(zhi)少要喝水(shui)2500-3000cc。

食譜三

早(zao)餐：蔬菜(cai)汁200cc，水煮蛋一個（不要蛋黃）。

中餐：原味優(you)酪乳500g，半(ban)個蘋果(guo)

晚(wan)餐：蔬(shu)菜汁200cc，半個紅薯。

Tips：每天早(zao)上(shang)起床空腹喝兩杯檸檬水(shui)，晚上(shang)臨睡前喝1-2杯溫水(shui)。

春季減肥飲食注意

1、早餐吃飽(bao)，中午七(qi)成(cheng)飽(bao)，晚上(shang)五成(cheng)飽(bao)。除水果和小杯酸(suan)奶之外(wai)，兩餐間不吃零食。

2、主食(shi)用更豐富的食(shi)材，盡量少吃白米白面做(zuo)成的食(shi)物(wu)，最(zui)好(hao)晚餐以雜糧豆(dou)粥代飯(fan)。

3、餐前20分鐘喝一大(da)杯水或淡茶，不(bu)喝甜(tian)飲料(liao)，盡量不(bu)吃(chi)零(ling)食(shi)和甜(tian)點。

4、限制高脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)肥肉類、堅果以及食(shi)用油，每(mei)天(tian)攝入的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)量應控制在(zai)40克以下。

5、每天保證(zheng)2000cc的(de)飲(yin)水量才(cai)能(neng)保證(zheng)身體機能(neng)正常運轉(zhuan)，才(cai)不會有(you)便秘(mi)的(de)困擾。

夏季減肥餐

夏季減肥的食物

黃瓜

黃(huang)瓜中含(han)有一種很(hen)好(hao)的可以抑制(zhi)體內糖類轉化為脂肪的物(wu)質-丙醇二(er)酸。除了含(han)有這種物(wu)質外(wai)，黃(huang)瓜還含(han)有一種有細纖維素，對促進腸道排泄(xie)很(hen)有好(hao)處，同時也可以降(jiang)低膽固醇。

辣椒

火辣(la)辣(la)的夏季再(zai)吃辣(la)，減肥(fei)更加倍！辣(la)椒(jiao)富含辣(la)椒(jiao)堿(jian)，促進新陳(chen)代(dai)謝，抑制脂質吸收，還是快速燃(ran)燒脂肪的好能手。注意(yi)不(bu)能過(guo)度攝入辣(la)椒(jiao)，避免發生意(yi)外(wai)。

冬瓜

冬(dong)瓜本身不含脂肪(fang)，含的(de)鈉鹽也低(di)。胖人(ren)體(ti)(ti)內(nei)大多都積存過多的(de)水分，肌(ji)肉(rou)軟弱不結實，用冬(dong)瓜適量(liang)的(de)燒湯(tang)喝，能將體(ti)(ti)內(nei)過多的(de)水分排出來。

苦瓜

苦(ku)瓜(gua)(gua)熱量(liang)低，含有(you)維生素C及膳食纖維的(de)苦(ku)瓜(gua)(gua)，具有(you)促進新陳(chen)代(dai)謝等(deng)功效。苦(ku)瓜(gua)(gua)營(ying)養(yang)非(fei)常豐富(fu)，且糖和脂肪的(de)含量(liang)都非(fei)常低，比較(jiao)適合肥胖(pang)者(zhe)食用。

蘋果

蘋(pin)果(guo)含(han)有豐富的(de)果(guo)膠(jiao)，有非常好的(de)降(jiang)脂、降(jiang)血糖的(de)作用，含(han)有的(de)膳食纖(xian)維能(neng)夠(gou)滿(man)足身體(ti)對纖(xian)維素的(de)需求，起到潤腸(chang)通便的(de)功效。蘋(pin)果(guo)中還含(han)有多種維生素，能(neng)夠(gou)促進消化吸(xi)收。

海帶

海帶含有(you)大(da)量(liang)的不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和食物纖維，能清除附(fu)著在血管(guan)壁上(shang)的膽固(gu)醇，調順腸胃；所(suo)含的豐富的鈣元素可(ke)降低人(ren)體(ti)對(dui)膽固(gu)醇的吸收。

夏季減肥餐一日三餐食譜推薦

食譜一

早餐：脫(tuo)脂奶1杯、火(huo)腿三(san)文治（走牛油(you)）1份(fen)

午(wu)餐：雜(za)菜煨面(mian)1碗

下午茶：粟米(mi)片小食少(shao)量

晚餐(can)：雜菜薯(shu)仔雞肉(rou)（肉(rou)2兩(liang)），水果(guo)（晚餐(can)后2小時(shi)）1個

食譜二

早餐：火腿蛋三文治1份、低糖(tang)豆奶1杯

午餐：鹵水雞腿飯(fan)（去皮走汁）1碗、油(you)菜（少油(you)）1碗、健怡汽水

下午茶：餅干2片

晚餐：洋(yang)蔥(cong)豬扒（肉2兩）、灼菜（少(shao)油(you)）1碗、飯1碗、水果（晚餐后2小時）1個

食譜三

早(zao)餐：粟米片1碗

午餐：漢(han)堡扒1塊、雜菜(cai)少許(xu)

下午(wu)茶：粟米片小(xiao)食少(shao)量

晚(wan)餐：魚生2塊：面線1碗：豆(dou)苗(miao)1碟：水果(guo)（晚(wan)餐后2小時）1個

夏季減肥飲食注意

1、不要過多攝入水分

夏季喝過多的水會在短短的幾小時之內迅速膨脹，這樣會引起水腫，想減肥就需要把(ba)身體內的(de)過多(duo)水分給(gei)排出(chu)去或者消化掉才可以(yi)。

2、合適的早餐

早餐是維持身體一(yi)個上(shang)午的(de)(de)(de)(de)(de)營養所需，夏季(ji)減肥早餐可以(yi)一(yi)塊新(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果來代替(ti)果汁，這(zhe)樣可以(yi)加速(su)食(shi)物吸收(shou)分解(jie)過程，同時對(dui)人體的(de)(de)(de)(de)(de)消化(hua)系統及新(xin)陳代謝都(dou)有好處，對(dui)于想(xiang)減肥肚子(zi)上(shang)贅(zhui)肉的(de)(de)(de)(de)(de)MM們來講這(zhe)個環節也是非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)。

3、讓氣體走開

夏(xia)季減肥除了防(fang)水腫還需要防(fang)氣體進(jin)入身體，那么采用嚼口香(xiang)糖來預防(fang)脂胖或者減肥的MM們就(jiu)一定要停下來，因為這樣(yang)只會讓你(ni)的胃腸里進(jin)入更多(duo)的氣體，同時還要少吃難(nan)于消(xiao)化的食物，要多(duo)吃水果，漿果之類的食物。

4、遠離鹽分

夏季(ji)減肥更應該避免鹽(yan)分的(de)過(guo)(guo)(guo)多攝入，因為高鈉(na)化合物只(zhi)會引起口渴會讓(rang)你(ni)喝更多的(de)水，過(guo)(guo)(guo)多的(de)水分又(you)會引起水腫，是夏季(ji)肥胖的(de)原因之一，所以(yi)夏季(ji)飲食一定要遠離鹽(yan)分攝入過(guo)(guo)(guo)多。

秋季減肥餐

秋季減肥食品

秋季減肥水果

蘋果

蘋果含有(you)豐富的(de)(de)(de)果膠，能夠加快人體排毒以及降低熱量的(de)(de)(de)吸收，含有(you)的(de)(de)(de)鉀元素能夠防止腿部(bu)浮腫(zhong)，此外(wai)含有(you)的(de)(de)(de)熱量也(ye)不高，這樣對于減(jian)肥是非常有(you)利的(de)(de)(de)。

葡萄柚

葡萄柚含有的酸性物質有助于增加消化(hua)液，促進消化(hua)功能以及吸收(shou)營養，它含有的糖分比較(jiao)少，而且含有的維(wei)他命C有助于人體(ti)消除疲勞(lao)以及美化(hua)肌(ji)膚，是很好的秋季(ji)減肥水果。

番茄

番(fan)茄是營養美容瘦身(shen)三效(xiao)合一的(de)秋季(ji)減(jian)肥(fei)水果。番(fan)茄含有(you)大量(liang)的(de)維(wei)生(sheng)素C和膳(shan)食(shi)(shi)纖維(wei)，能夠增強人的(de)飽腹感以(yi)及促進人體的(de)新陳代謝，而(er)且番(fan)茄含有(you)的(de)熱量(liang)也比(bi)較低，可以(yi)作(zuo)為減(jian)肥(fei)零食(shi)(shi)食(shi)(shi)用，既飽腹又減(jian)肥(fei)。

菠蘿

菠蘿含有大量(liang)的(de)蛋白分解酵素，有助于(yu)蛋白質(zhi)的(de)消化，有助于(yu)減肥(fei)。但是需要(yao)注意的(de)是菠蘿不宜多吃(chi)，最好在飯后食用，以免過強的(de)酸性傷害胃壁。

香蕉

香蕉是以糖(tang)質為主(zhu)要成分的水(shui)果(guo)，吃了(le)之后有助(zhu)于(yu)消(xiao)化，很容易讓人產生飽腹(fu)感(gan)，更(geng)重要的是含(han)有的熱量也(ye)不高，這樣就有助(zhu)于(yu)人體控制(zhi)食欲減肥。

秋季減肥蔬菜

南瓜

南(nan)瓜(gua)在秋季(ji)也是火熱的蔬菜，南(nan)瓜(gua)的排毒養(yang)顏作用(yong)是人(ren)(ren)人(ren)(ren)認可的，尤其是秋天的老南(nan)瓜(gua)，更是適合各類肥(fei)胖人(ren)(ren)群食用(yong)。

白蘿卜

白蘿卜不僅有營養，還能(neng)有效的抑制(zhi)脂肪的產生，讓你吃著就(jiu)能(neng)遠(yuan)離贅肉，輕松擺(bai)脫(tuo)肥胖(pang)。

冬瓜

冬(dong)瓜(gua)雖(sui)然也被叫水瓜(gua)，但是它去水腫利水濕的(de)成效卻比其他瓜(gua)類都要強。冬(dong)瓜(gua)是性(xing)平(ping)的(de)瓜(gua)類，既(ji)不會(hui)上(shang)(shang)火(huo)也不會(hui)過于寒涼，加上(shang)(shang)完全不含脂肪且飽腹感極強，因此它也被列為最有利瘦身的(de)食材之一。

西芹

西芹富含(han)N種人體必需氨基酸和維(wei)(wei)生素，能夠健胃利尿清熱解(jie)毒，幫助改善(shan)腸胃保健狀態。同時，西芹富含(han)植物(wu)纖維(wei)(wei)，這也(ye)是緊(jin)致肌膚的關鍵。

蓮藕

新鮮的(de)蓮藕不僅(jin)富含碳水化合物(wu)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)維生素等物(wu)質(zhi)(zhi)，還含有(you)能與(yu)人體內膽酸鹽結合的(de)粘液(ye)蛋白(bai)和(he)膳食纖維，吃蓮藕既能補養(yang)脾(pi)胃，又能促進膽固醇排出，減少脂類的(de)吸收。

秋季減肥食譜推薦一日三餐

食譜一

早(zao)餐：豆(dou)漿(jiang)一(yi)碗、全麥面包兩片、雞蛋一(yi)個

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆(dou)(dou)腐、醋(cu)烹綠豆(dou)(dou)芽，米飯半碗(wan)

晚(wan)餐：素炒西胡蘆(lu)、蝦米(mi)燒冬瓜(gua)、腐竹拌黃(huang)瓜(gua)，紅(hong)豆粥(zhou)一小碗

食譜二

早餐：紅豆大(da)米(mi)粥一(yi)碗(wan)、爽(shuang)口小菜一(yi)碟(黃瓜(gua)、胡(hu)羅卜(bu)、芹(qin)菜等)、桂圓或大(da)棗1把(ba)

中(zhong)餐：西紅柿炒雞蛋、木耳拌芹菜、清炒油麥菜、米(mi)飯半碗

晚(wan)餐：菠菜豬血(xue)豆(dou)腐湯，炒(chao)土豆(dou)絲(si)，涼拌白菜心(xin)

食譜三

早餐：醬(jiang)豆(dou)腐、蒸蛋羹、半個饅頭

中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬(dong)筍(sun)丁，米(mi)飯半碗

晚餐：涼拌青筍(sun)，麻婆豆腐(fu)，酸辣藕片，小米(mi)粥一(yi)碗

食譜四

早餐：南瓜枸杞大(da)米粥、煎雞蛋、什(shen)錦泡菜(cai)

中餐(can)：紅(hong)燒牛肉，涼拌菠(bo)菜，素炒(chao)芥蘭，半個(ge)饅頭(tou)

晚(wan)餐(can)：冬(dong)瓜排(pai)骨湯，胡蘿(luo)卜青椒土豆絲、涼拌茄(qie)泥

秋季減肥飲食注意

1、控制好三餐主食的熱量，嚴格控制對甜食的攝入

如果之(zhi)前三餐(can)中(zhong)的(de)(de)食(shi)量(liang)較大，可采用逐步遞(di)減的(de)(de)方法，將(jiang)每一(yi)餐(can)的(de)(de)食(shi)量(liang)控制在(zai)一(yi)個合理(li)的(de)(de)范圍(wei)（250~300克(ke)左右），用餐(can)要(yao)養成(cheng)吃七八分(fen)飽的(de)(de)習慣，減肥期間杜絕暴(bao)飲暴(bao)食(shi)的(de)(de)壞習慣。對于含淀(dian)粉過(guo)多以及甜(tian)食(shi)，要(yao)盡量(liang)少吃或不(bu)吃。

2、合理攝入膳食纖維

纖維能阻礙食物的吸(xi)收，纖維在胃(wei)(wei)內(nei)吸(xi)水(shui)膨脹，可(ke)形成較大(da)的體積，使人產生飽腹感，有(you)助(zhu)于減(jian)少(shao)食量。在使用含(han)膳食纖維較高的食物時(shi)，應盡量多(duo)咀嚼，放慢進(jin)餐速度(du)，這樣可(ke)以促(cu)進(jin)腸胃(wei)(wei)的吸(xi)收以及腸胃(wei)(wei)的蠕動，對(dui)減(jian)肥很有(you)幫(bang)助(zhu)。

3、注意補充水分

多喝(he)(he)水（含茶水等）可促進腸胃蠕動、調節脂類代謝、美容、對減肥(fei)(fei)也有(you)幫助（參考喝(he)(he)水減肥(fei)(fei)法）。此外，秋季(ji)減肥(fei)(fei)的(de)(de)同(tong)時還要注意(yi)養身(shen)，因此可多喝(he)(he)湯(tang)，喝(he)(he)湯(tang)還是一種很(hen)好的(de)(de)食欲抑(yi)制劑(ji)，一些(xie)肥(fei)(fei)胖者就采(cai)用喝(he)(he)湯(tang)來減肥(fei)(fei)。

4、放慢進食速度

平時(shi)就餐(can)時(shi)減(jian)慢進食速(su)度，可(ke)以達到減(jian)肥目的，慢食可(ke)以有效(xiao)的控(kong)制適量，而且細(xi)嚼慢咽也對腸胃的吸收很(hen)有好處。

冬季減肥餐

冬季減肥吃什么食物

冬季減肥水果

鮮紅棗

鮮棗不僅甜脆多(duo)汁，而且營養(yang)豐富，一般(ban)的棗維生素C含(han)量達(da)300-600毫克，在(zai)人體的利用率(lv)也比較(jiao)高，可(ke)達(da)86%，能夠(gou)協助分(fen)泌腎上腺皮質(zhi)素。

橙子

橙(cheng)子(zi)多纖維(wei)又(you)低(di)卡(ka)，含(han)有天然(ran)糖分，是代替(ti)正餐或糖果、蛋糕、曲(qu)奇等甜(tian)品的最佳選擇(ze)，嗜甜(tian)而又(you)要(yao)減(jian)肥者(zhe)可以(yi)吃橙(cheng)子(zi)來(lai)滿足對甜(tian)食(shi)的欲望。加之橙(cheng)子(zi)富含(han)纖維(wei)，多食(shi)有助排(pai)便，能減(jian)少(shao)體內積聚(ju)毒素(su)。

香蕉

香蕉(jiao)富含膳(shan)食纖維(wei)，可以(yi)刺激腸胃的蠕動(dong)。香蕉(jiao)的消化、吸收(shou)良好(hao)，且能長(chang)時間保持能量。無論(lun)是作為早(zao)餐、或者是運動(dong)前的果腹食物，香蕉(jiao)都(dou)是減肥人(ren)士非常(chang)好(hao)的選(xuan)擇。

冬季減肥蔬菜

海帶

海帶富含碘，以及機體所需(xu)的微量元(yuan)素(su)，有利(li)于消化作(zuo)(zuo)用(yong)，同時還可以促進脂肪(fang)和膽固醇的分(fen)解(jie)作(zuo)(zuo)用(yong)，平時多吃些海帶，有利(li)于減肥(fei)。

韭菜

韭菜可以(yi)增(zeng)強胃腸性蠕動，有著非(fei)常不錯的(de)通(tong)便效果，可以(yi)排(pai)出機體過剩的(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素，無(wu)效代謝產物和有害毒(du)素等，有利于胃腸道的(de)排(pai)空。

花椰菜

花椰菜一種低熱(re)量(liang)的蔬菜，不會引起(qi)熱(re)量(liang)過剩，含有(you)膽堿，促進調(diao)節脂肪分解作用，非(fei)常適合減肥食用，南(nan)瓜(gua)也有(you)利于我們減肥，為低熱(re)量(liang)蔬菜，含有(you)胡蘿卜(bu)素和Va。

土豆

土豆脂肪(fang)含量偏低，能促進脂肪(fang)的分解代謝，所以大家(jia)在冬季可以吃些(xie)土豆，含有豐富(fu)的蛋(dan)白(bai)維生素，營養(yang)豐富(fu)，能夠保(bao)持(chi)脂肪(fang)的攝入，建議(yi)大家(jia)在冬季多(duo)吃些(xie)土豆。

冬季減肥食譜推薦一日三餐

食譜一

早(zao)餐(can)：全(quan)麥面包2片(pian)，香(xiang)蕉1根，脫脂牛(niu)奶1杯(bei)

午餐(can)：水(shui)果麥片1碗，芝(zhi)麻豆腐1份，薏仁茶一(yi)杯(bei)

晚餐：水果(guo)麥(mai)片1碗(wan)，菜卷檸檬(meng)1份，水煮雞蛋1個

食譜二

早餐：蜂蜜水一(yi)杯，香蕉1根(gen)，桂圓紅棗粥

午餐：海蝦，牛肉，黑米飯(fan)一(yi)碗，黃(huang)芪(qi)泡水一(yi)杯

晚餐：魔芋1份，水煮面條1小(xiao)碗，蜂蜜姜(jiang)棗茶1杯

食譜三

早餐：無糖咖啡(fei)一杯（黑咖啡(fei)更好），白煮(zhu)蛋1個，香蕉1根

午餐：一小碗米飯，番茄湯1碗，蟹黃豆腐，雞胸肉1到2塊，酸奶一杯

晚餐：涼拌黃瓜(gua)，水(shui)果沙拉(la)，綠豆麥片粥一(yi)碗(wan)

冬季減肥飲食注意

1、在平衡膳食基礎上，選用熱量低的食物

平衡膳(shan)(shan)食(shi)要求每(mei)人每(mei)日膳(shan)(shan)食(shi)應包括以下四類(lei)食(shi)物(wu)：糧(liang)食(shi)類(lei);肉蛋奶(nai)大豆類(lei);蔬菜水果類(lei);烹調油類(lei)。減(jian)肥(fei)者的(de)膳(shan)(shan)食(shi)安排也不例(li)外(wai)。實踐(jian)證(zheng)明，同種(zhong)類(lei)的(de)食(shi)物(wu)所含的(de)熱(re)量各(ge)不相同，減(jian)肥(fei)者在膳(shan)(shan)食(shi)安排中(zhong)應盡量選(xuan)擇熱(re)量低的(de)食(shi)物(wu)。

2、主食中注意粗細搭配

中國人(ren)(ren)的膳食(shi)是以糧食(shi)制品為主食(shi)，是人(ren)(ren)體(ti)碳水化(hua)合物的主要(yao)來源(yuan)，用以滿足人(ren)(ren)體(ti)對熱能(neng)的需要(yao)。另(ling)外(wai)，糧食(shi)還能(neng)供給人(ren)(ren)體(ti)一(yi)定量的蛋白(bai)質(zhi)，B族維(wei)生素，礦物質(zhi)和膳食(shi)纖(xian)維(wei)。我國自(zi)古以來就(jiu)主張“以谷(gu)為養”，認為谷(gu)物乃(nai)人(ren)(ren)體(ti)頤養精力必需。減肥者同樣需要(yao)糧食(shi)作為膳食(shi)的主要(yao)內容。

3、講究烹調方法、降低膳食熱量

在日常(chang)飲食(shi)中，雖然(ran)選擇的(de)(de)(de)原料(liao)相(xiang)同(tong)(tong)，但由于烹(peng)(peng)調方法(fa)不(bu)同(tong)(tong)，做出(chu)食(shi)品(pin)所含(han)的(de)(de)(de)熱(re)量相(xiang)差很大。采用(yong)蒸(zheng)、煮、燉(dun)、煨、清(qing)炒、氽、鹵(lu)、熗、涼拌等(deng)烹(peng)(peng)調方法(fa)，使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)烹(peng)(peng)調油(you)少(shao)，菜肴(yao)的(de)(de)(de)熱(re)量低。用(yong)煎(jian)、烹(peng)(peng)、炸、油(you)燜、干燒等(deng)烹(peng)(peng)調法(fa)，使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)烹(peng)(peng)調油(you)多，菜肴(yao)的(de)(de)(de)含(han)熱(re)量高。