春季減肥餐

春季減肥吃什么瘦得快

大白菜

大(da)白菜中還(huan)含有(you)大(da)量的粗纖維，這種物質能夠(gou)促進腸壁蠕動，幫助(zhu)消化，具有(you)很好的瘦身功效。

紅薯

紅薯屬于粗糧的一(yi)種，富含維生素(su)、纖(xian)維素(su)以及鉀、鐵、銅等多種營養(yang)成份(fen)，而其中的纖(xian)維素(su)能有效促進腸道的蠕(ru)動，有助于身體排毒。

豆漿

豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)原料是大(da)豆(dou)(dou)，大(da)豆(dou)(dou)里含有豐富的(de)優(you)質植物性(xing)蛋白(bai)質，大(da)量的(de)異(yi)黃酮和(he)大(da)豆(dou)(dou)配(pei)糖體(ti)等成分(fen)，而這些成分(fen)可以(yi)有效抑制人體(ti)吸收體(ti)內的(de)脂質和(he)糖類，相當于在你的(de)體(ti)內燃燒脂肪。

綠茶

綠茶(cha)中(zhong)含有(you)兒茶(cha)素，能(neng)夠在短(duan)時間(jian)內促進體內卡路(lu)里的(de)燃燒(shao)，刺(ci)(ci)激你身(shen)體的(de)新(xin)陳代(dai)謝，加快減肥的(de)速度。綠茶(cha)中(zhong)的(de)咖(ka)啡因能(neng)夠刺(ci)(ci)激中(zhong)樞神經系統，并(bing)釋(shi)放(fang)血液中(zhong)的(de)脂(zhi)肪，使身(shen)體里的(de)脂(zhi)肪得到充分燃燒(shao)。

茄子

茄(qie)子含(han)有(you)蛋(dan)白質、碳水(shui)化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多吃(chi)能散血、消腫、寬(kuan)腸，有(you)效(xiao)改善便秘癥狀，幫助(zhu)排清體內堆(dui)積毒(du)素。

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春季減肥一日三餐食譜推薦

食譜一

早餐：一(yi)顆水煮雞(ji)蛋白，一(yi)杯低脂純牛奶，半個(ge)蘋(pin)果。

中餐：一小半碗飯，少量青菜。

晚餐：七點(dian)(dian)左右吃，與中餐差不多，分量(liang)少點(dian)(dian)，感覺(jue)八分飽的樣子就好(hao)了(le)(le)，過(guo)了(le)(le)九點(dian)(dian)以(yi)后就能(neng)再進食了(le)(le)。

Tips：日常配上適度的運動。

食譜二

早餐：全麥吐司一(yi)(yi)片(pian)，水煮蛋(dan)一(yi)(yi)個，脫脂牛奶一(yi)(yi)杯，烏龍茶(cha)一(yi)(yi)杯。

中餐：脫脂牛奶(nai)一杯(bei)，配合上低熱(re)量的雞胸肉，一個蘋果或者番茄。

晚(wan)餐：晚(wan)餐盡量吃(chi)水果或者紅薯，禁止食(shi)用淀粉類和肉(rou)類。

Tips：但每天至少要喝水2500-3000cc。

食譜三

早(zao)餐：蔬菜汁200cc，水煮蛋一個（不要(yao)蛋黃）。

中餐：原味優酪乳500g，半個蘋果(guo)

晚餐：蔬菜汁(zhi)200cc，半個紅薯(shu)。

Tips：每天早(zao)上起床(chuang)空腹喝兩杯檸(ning)檬水，晚上臨睡前喝1-2杯溫水。

春季減肥飲食注意

1、早餐吃飽，中午七成(cheng)飽，晚上五成(cheng)飽。除水果(guo)和小(xiao)杯酸奶之(zhi)外，兩餐間不吃零食。

2、主(zhu)食用更豐(feng)富(fu)的食材，盡量(liang)少吃白(bai)米白(bai)面(mian)做(zuo)成的食物，最(zui)好晚餐以雜(za)糧豆粥代飯。

3、餐前20分鐘喝一大杯水(shui)或淡茶，不喝甜飲料(liao)，盡(jin)量(liang)不吃零食(shi)和甜點(dian)。

4、限制(zhi)高脂肪(fang)(fang)的肥(fei)肉類、堅果以及食用(yong)油，每天攝入的脂肪(fang)(fang)量(liang)應控制(zhi)在(zai)40克(ke)以下。

5、每天保證(zheng)2000cc的飲水(shui)量才能保證(zheng)身體(ti)機能正常運(yun)轉，才不會有便秘的困擾。

夏季減肥餐

夏季減肥的食物

黃瓜

黃(huang)瓜(gua)(gua)中含有(you)一種(zhong)很好的(de)可(ke)以(yi)抑制(zhi)體(ti)內糖類轉(zhuan)化(hua)為脂(zhi)肪的(de)物質-丙(bing)醇(chun)二酸。除了含有(you)這種(zhong)物質外，黃(huang)瓜(gua)(gua)還含有(you)一種(zhong)有(you)細纖維素，對促進腸道(dao)排泄很有(you)好處，同時也可(ke)以(yi)降低膽固醇(chun)。

辣椒

火辣(la)辣(la)的夏季再(zai)吃(chi)辣(la)，減肥更加倍！辣(la)椒(jiao)富含辣(la)椒(jiao)堿，促(cu)進新(xin)陳代謝，抑制脂(zhi)(zhi)質(zhi)吸收，還是快速燃燒脂(zhi)(zhi)肪的好能手。注意(yi)不能過度攝入辣(la)椒(jiao)，避免發生意(yi)外。

冬瓜

冬瓜本身(shen)不(bu)含(han)脂肪，含(han)的鈉鹽(yan)也低。胖人(ren)體內大(da)多(duo)都積存過(guo)多(duo)的水(shui)分，肌肉軟弱不(bu)結實，用冬瓜適量的燒湯喝，能將體內過(guo)多(duo)的水(shui)分排(pai)出來。

苦瓜

苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)熱量低(di)，含有維(wei)生素C及膳食纖(xian)維(wei)的苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)，具有促進(jin)新陳代謝等功效。苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)營(ying)養非(fei)常豐富(fu)，且糖和脂肪(fang)的含量都非(fei)常低(di)，比較適合肥胖者食用。

蘋果

蘋(pin)果含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)果膠(jiao)，有(you)非常好的(de)(de)(de)(de)降脂、降血糖的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，含有(you)的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食纖維(wei)能夠(gou)滿足身體對纖維(wei)素(su)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求，起到潤腸(chang)通便的(de)(de)(de)(de)功效。蘋(pin)果中(zhong)還含有(you)多種維(wei)生(sheng)素(su)，能夠(gou)促進消化吸收。

海帶

海帶含有大(da)量的(de)不(bu)飽和脂肪酸和食物纖(xian)維，能(neng)清(qing)除附(fu)著在血管(guan)壁上的(de)膽(dan)固醇(chun)，調(diao)順腸胃；所(suo)含的(de)豐(feng)富的(de)鈣(gai)元素可降低人體對膽(dan)固醇(chun)的(de)吸收。

夏季減肥餐一日三餐食譜推薦

食譜一

早餐：脫脂(zhi)奶1杯(bei)、火(huo)腿(tui)三文(wen)治（走(zou)牛(niu)油）1份

午餐：雜菜煨(wei)面(mian)1碗(wan)

下(xia)午茶：粟米(mi)片小食少量

晚餐：雜菜薯(shu)仔(zi)雞肉（肉2兩），水果（晚餐后2小(xiao)時）1個

食譜二

早餐：火腿蛋三(san)文治1份(fen)、低糖(tang)豆奶1杯(bei)

午(wu)餐：鹵水雞(ji)腿(tui)飯（去皮走(zou)汁(zhi)）1碗、油菜（少油）1碗、健怡汽水

下午茶：餅干2片

晚餐(can)：洋蔥豬扒(ba)（肉(rou)2兩）、灼菜(cai)（少油(you)）1碗、飯1碗、水果（晚餐(can)后2小時）1個

食譜三

早餐：粟米片1碗

午餐(can)：漢堡扒1塊、雜菜(cai)少許

下午茶：粟(su)米片小食少量

晚餐：魚(yu)生2塊(kuai)：面線1碗：豆苗1碟(die)：水果（晚餐后2小時）1個

夏季減肥飲食注意

1、不要過多攝入水分

夏季喝過多的水會在短短的幾小時之內迅速膨脹，這樣會引起水腫，想減肥就(jiu)需(xu)要把身體內的(de)過多水分給排出(chu)去或者(zhe)消化掉(diao)才可以(yi)。

2、合適的早餐

早餐(can)是(shi)維(wei)持(chi)身體一(yi)個上午的(de)營養所需，夏季減肥(fei)早餐(can)可以(yi)一(yi)塊新鮮的(de)水(shui)果(guo)來(lai)(lai)代替果(guo)汁，這樣可以(yi)加速食物吸收分(fen)解過程，同(tong)時對(dui)人體的(de)消化系統(tong)及新陳代謝都有好(hao)處，對(dui)于想減肥(fei)肚子(zi)上贅肉的(de)MM們來(lai)(lai)講(jiang)這個環節也是(shi)非常重要(yao)的(de)。

3、讓氣體走開

夏季(ji)減(jian)(jian)肥(fei)除了防(fang)水(shui)腫還需要(yao)防(fang)氣體(ti)進(jin)入(ru)身體(ti)，那么(me)采用嚼(jiao)口香(xiang)糖(tang)來預(yu)防(fang)脂胖或者減(jian)(jian)肥(fei)的(de)(de)MM們就(jiu)一定要(yao)停下來，因(yin)為這樣(yang)只會讓你的(de)(de)胃腸里進(jin)入(ru)更多的(de)(de)氣體(ti)，同時還要(yao)少吃(chi)難于消化的(de)(de)食(shi)(shi)物，要(yao)多吃(chi)水(shui)果，漿果之(zhi)類的(de)(de)食(shi)(shi)物。

4、遠離鹽分

夏(xia)季減肥更應該(gai)避免鹽分的過(guo)多攝(she)入，因(yin)為高鈉化合(he)物(wu)只會(hui)引起口渴會(hui)讓(rang)你喝更多的水，過(guo)多的水分又會(hui)引起水腫，是夏(xia)季肥胖(pang)的原(yuan)因(yin)之一，所(suo)以夏(xia)季飲食一定要遠離鹽分攝(she)入過(guo)多。

秋季減肥餐

秋季減肥食品

秋季減肥水果

蘋果

蘋果含(han)有豐(feng)富的(de)果膠，能夠加(jia)快(kuai)人體排毒以(yi)及降低熱量的(de)吸收，含(han)有的(de)鉀元素能夠防止腿部浮腫，此外含(han)有的(de)熱量也不(bu)高，這樣對于減(jian)肥是(shi)非常有利的(de)。

葡萄柚

葡萄柚含(han)有(you)的(de)酸(suan)性物質有(you)助于(yu)增加消化液，促(cu)進消化功能以及吸收營養，它含(han)有(you)的(de)糖分比(bi)較少，而且含(han)有(you)的(de)維他命C有(you)助于(yu)人體(ti)消除疲勞以及美化肌膚(fu)，是(shi)很(hen)好的(de)秋季(ji)減肥(fei)水果。

番茄

番茄(qie)是營養(yang)美容瘦身(shen)三效合(he)一的(de)秋(qiu)季減(jian)肥(fei)(fei)水(shui)果。番茄(qie)含有(you)大量的(de)維(wei)生素C和膳食纖維(wei)，能夠(gou)增強人(ren)的(de)飽(bao)腹感以及促進人(ren)體(ti)的(de)新陳代(dai)謝，而且番茄(qie)含有(you)的(de)熱量也比較低(di)，可以作為減(jian)肥(fei)(fei)零食食用(yong)，既飽(bao)腹又減(jian)肥(fei)(fei)。

菠蘿

菠(bo)蘿(luo)含有(you)大量的蛋(dan)白分解酵素，有(you)助于(yu)蛋(dan)白質的消化(hua)，有(you)助于(yu)減(jian)肥。但是需(xu)要注意的是菠(bo)蘿(luo)不宜多吃(chi)，最(zui)好在飯后(hou)食用，以免過強的酸性(xing)傷害胃(wei)壁。

香蕉

香蕉(jiao)是以(yi)糖質(zhi)為主要成分的(de)(de)水果(guo)，吃了之后有助于消化(hua)，很容易讓人(ren)產生(sheng)飽腹感，更重要的(de)(de)是含有的(de)(de)熱量也不高，這樣就(jiu)有助于人(ren)體控制(zhi)食欲(yu)減(jian)肥。

秋季減肥蔬菜

南瓜

南(nan)瓜在秋季也是(shi)(shi)火熱的(de)蔬菜，南(nan)瓜的(de)排毒養顏作用(yong)(yong)是(shi)(shi)人(ren)人(ren)認可(ke)的(de)，尤其是(shi)(shi)秋天(tian)的(de)老南(nan)瓜，更是(shi)(shi)適合各類肥胖人(ren)群食用(yong)(yong)。

白蘿卜

白(bai)蘿(luo)卜(bu)不僅(jin)有營養，還能有效的抑制脂肪的產(chan)生(sheng)，讓(rang)你吃著就能遠離贅肉，輕松擺(bai)脫肥胖。

冬瓜

冬(dong)(dong)瓜(gua)雖然也(ye)被(bei)叫水(shui)瓜(gua)，但是(shi)(shi)它去(qu)水(shui)腫利(li)水(shui)濕的(de)成效卻比(bi)其他瓜(gua)類都要強(qiang)。冬(dong)(dong)瓜(gua)是(shi)(shi)性平的(de)瓜(gua)類，既(ji)不會上火也(ye)不會過于寒涼，加(jia)上完全不含脂(zhi)肪且(qie)飽(bao)腹感極強(qiang)，因此(ci)它也(ye)被(bei)列為最有利(li)瘦身的(de)食材之一。

西芹

西芹(qin)富含(han)N種人體必(bi)需氨基酸和(he)維(wei)(wei)生素，能(neng)夠健胃利尿清(qing)熱解毒，幫助改善腸胃保健狀(zhuang)態。同(tong)時(shi)，西芹(qin)富含(han)植物纖維(wei)(wei)，這也是(shi)緊致肌膚的關(guan)鍵。

蓮藕

新鮮的(de)蓮藕(ou)(ou)不僅富含(han)碳水(shui)化合(he)物、蛋白質(zhi)(zhi)和維生素(su)等物質(zhi)(zhi)，還含(han)有能與人體內膽(dan)酸鹽(yan)結合(he)的(de)粘(zhan)液(ye)蛋白和膳食(shi)纖(xian)維，吃(chi)蓮藕(ou)(ou)既能補養脾胃，又能促進膽(dan)固醇排出，減少脂類的(de)吸收(shou)。

秋季減肥食譜推薦一日三餐

食譜一

早餐：豆(dou)漿(jiang)一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個

中餐：腐乳空心(xin)菜、皮(pi)蛋(dan)拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯(fan)半碗

晚餐：素炒西(xi)胡蘆、蝦米(mi)燒(shao)冬(dong)瓜(gua)、腐(fu)竹拌黃瓜(gua)，紅豆粥一小碗(wan)

食譜二

早餐：紅(hong)豆大米粥(zhou)一(yi)碗、爽口(kou)小菜一(yi)碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜等)、桂(gui)圓或大棗1把

中餐(can)：西紅柿炒(chao)雞(ji)蛋(dan)、木耳(er)拌芹(qin)菜、清炒(chao)油(you)麥菜、米飯(fan)半碗(wan)

晚餐：菠(bo)菜(cai)豬血豆腐湯，炒(chao)土豆絲，涼拌白菜(cai)心

食譜三

早餐：醬豆腐、蒸蛋羹(geng)、半個(ge)饅頭

中餐：涼拌西(xi)蘭花、清蒸(zheng)魚、青椒冬(dong)筍丁，米飯半碗

晚(wan)餐：涼拌青筍，麻(ma)婆豆腐，酸辣藕片(pian)，小米(mi)粥一碗

食譜四

早餐：南(nan)瓜枸杞(qi)大米粥、煎雞(ji)蛋、什錦(jin)泡菜

中餐(can)：紅燒(shao)牛肉(rou)，涼拌菠菜，素(su)炒芥蘭，半個饅頭(tou)

晚餐：冬(dong)瓜排(pai)骨湯(tang)，胡(hu)蘿卜青(qing)椒土豆絲、涼拌茄(qie)泥

秋季減肥飲食注意

1、控制好三餐主食的熱量，嚴格控制對甜食的攝入

如果之前三餐中的食量(liang)較大，可采用逐步遞減的方(fang)法(fa)，將每一餐的食量(liang)控制在一個合理的范圍（250~300克左右），用餐要養成吃七八分(fen)飽(bao)的習慣，減肥期間杜(du)絕暴飲(yin)暴食的壞習慣。對于(yu)含淀粉過多以及(ji)甜(tian)食，要盡量(liang)少吃或不吃。

2、合理攝入膳食纖維

纖(xian)(xian)維(wei)能阻礙(ai)食物的(de)吸(xi)(xi)收，纖(xian)(xian)維(wei)在(zai)胃(wei)(wei)內吸(xi)(xi)水膨脹(zhang)，可形(xing)成較大的(de)體(ti)積，使人產生飽腹(fu)感，有助(zhu)于(yu)減少食量。在(zai)使用含膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)較高的(de)食物時(shi)，應盡(jin)量多(duo)咀嚼，放(fang)慢進餐速(su)度，這樣可以(yi)促進腸胃(wei)(wei)的(de)吸(xi)(xi)收以(yi)及(ji)腸胃(wei)(wei)的(de)蠕動(dong)，對減肥很有幫助(zhu)。

3、注意補充水分

多(duo)喝水（含茶水等）可(ke)促進腸(chang)胃蠕動、調節脂類代謝、美(mei)容、對減肥也(ye)有(you)幫助（參(can)考喝水減肥法）。此外(wai)，秋季減肥的(de)同時(shi)還(huan)要注意養身，因(yin)此可(ke)多(duo)喝湯，喝湯還(huan)是一種(zhong)很(hen)好的(de)食欲(yu)抑制劑，一些肥胖者(zhe)就(jiu)采(cai)用喝湯來減肥。

4、放慢進食速度

平時就(jiu)餐時減慢進食速度，可以達到(dao)減肥目的，慢食可以有(you)效的控制適(shi)量，而且細嚼(jiao)慢咽也(ye)對腸胃的吸收(shou)很有(you)好(hao)處。

冬季減肥餐

冬季減肥吃什么食物

冬季減肥水果

鮮紅棗

鮮棗(zao)不僅甜(tian)脆(cui)多汁，而且營(ying)養豐(feng)富，一般的棗(zao)維(wei)生素(su)C含量達300-600毫(hao)克，在人(ren)體的利用率也比較高，可達86%，能夠協助分泌腎(shen)上(shang)腺皮質素(su)。

橙子

橙(cheng)子(zi)多纖維又(you)低卡，含(han)有天然糖分，是代(dai)替正餐(can)或(huo)糖果(guo)、蛋糕、曲(qu)奇(qi)等(deng)甜品的(de)最佳選擇，嗜甜而又(you)要減(jian)肥者(zhe)可(ke)以吃橙(cheng)子(zi)來滿足(zu)對甜食的(de)欲望。加之橙(cheng)子(zi)富(fu)含(han)纖維，多食有助排便(bian)，能減(jian)少(shao)體內積聚(ju)毒素(su)。

香蕉

香(xiang)蕉富含膳食纖維，可以(yi)刺(ci)激腸胃(wei)的(de)(de)(de)蠕(ru)動。香(xiang)蕉的(de)(de)(de)消化、吸收良好，且能長時間保持(chi)能量。無論是作為早餐、或(huo)者是運(yun)動前的(de)(de)(de)果腹食物，香(xiang)蕉都是減肥(fei)人士非常好的(de)(de)(de)選擇。

冬季減肥蔬菜

海帶

海帶(dai)富含碘，以(yi)及(ji)機(ji)體所需(xu)的微量元(yuan)素，有利于消化作用(yong)，同時還可以(yi)促進脂(zhi)肪和(he)膽(dan)固(gu)醇(chun)的分(fen)解作用(yong)，平(ping)時多吃些海帶(dai)，有利于減(jian)肥。

韭菜

韭菜(cai)可以(yi)增強胃腸(chang)性蠕動，有著非(fei)常(chang)不錯(cuo)的(de)通便效果，可以(yi)排出(chu)機體過剩的(de)營養(yang)元素，無效代謝產物和有害毒(du)素等(deng)，有利于胃腸(chang)道(dao)的(de)排空。

花椰菜

花椰菜(cai)一種低熱(re)量(liang)的蔬菜(cai)，不會引(yin)起熱(re)量(liang)過剩，含有(you)膽(dan)堿(jian)，促進(jin)調(diao)節脂肪分解作(zuo)用(yong)，非(fei)常適合減肥(fei)(fei)食用(yong)，南瓜也有(you)利于我們減肥(fei)(fei)，為(wei)低熱(re)量(liang)蔬菜(cai)，含有(you)胡蘿卜素(su)和Va。

土豆

土豆(dou)脂肪(fang)含量(liang)偏低，能促進脂肪(fang)的分解代謝，所以(yi)大家在冬季可以(yi)吃些(xie)(xie)土豆(dou)，含有豐富(fu)的蛋白維生素，營養豐富(fu)，能夠保持脂肪(fang)的攝入(ru)，建議(yi)大家在冬季多吃些(xie)(xie)土豆(dou)。

冬季減肥食譜推薦一日三餐

食譜一

早餐：全(quan)麥面(mian)包2片，香(xiang)蕉(jiao)1根，脫脂(zhi)牛奶(nai)1杯(bei)

午(wu)餐：水果麥片1碗，芝(zhi)麻(ma)豆腐1份，薏(yi)仁茶一(yi)杯(bei)

晚餐：水(shui)果麥(mai)片1碗，菜卷(juan)檸檬1份，水(shui)煮雞蛋1個

食譜二

早餐：蜂(feng)蜜水一杯，香蕉(jiao)1根，桂圓(yuan)紅棗(zao)粥

午餐(can)：海蝦，牛(niu)肉(rou)，黑米(mi)飯一(yi)(yi)碗，黃(huang)芪泡水(shui)一(yi)(yi)杯

晚餐：魔芋1份，水煮面條1小碗(wan)，蜂蜜姜棗茶(cha)1杯(bei)

食譜三

早(zao)餐：無糖(tang)咖啡一杯（黑咖啡更好），白煮(zhu)蛋1個，香蕉(jiao)1根

午餐：一小碗米(mi)飯，番茄湯1碗，蟹黃豆(dou)腐，雞(ji)胸肉1到2塊，酸奶一杯

晚餐(can)：涼拌黃(huang)瓜，水果沙拉，綠豆麥片粥(zhou)一碗

冬季減肥飲食注意

1、在平衡膳食基礎上，選用熱量低的食物

平衡膳(shan)(shan)食(shi)(shi)(shi)要求每人(ren)每日膳(shan)(shan)食(shi)(shi)(shi)應(ying)包(bao)括以下四類(lei)食(shi)(shi)(shi)物(wu)：糧食(shi)(shi)(shi)類(lei);肉蛋奶大豆(dou)類(lei);蔬菜水果類(lei);烹調油類(lei)。減肥(fei)者(zhe)的(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)(shi)安排也不(bu)例外(wai)。實踐(jian)證明，同種類(lei)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)所含(han)的(de)熱量各不(bu)相同，減肥(fei)者(zhe)在(zai)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)(shi)安排中應(ying)盡(jin)量選擇(ze)熱量低的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)。

2、主食中注意粗細搭配

中國(guo)人(ren)(ren)的膳食(shi)是以(yi)(yi)(yi)糧食(shi)制品為主(zhu)食(shi)，是人(ren)(ren)體(ti)碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)(wu)的主(zhu)要(yao)來源，用以(yi)(yi)(yi)滿足人(ren)(ren)體(ti)對熱能的需要(yao)。另外，糧食(shi)還能供給人(ren)(ren)體(ti)一定量(liang)的蛋白質，B族維生素，礦物(wu)(wu)質和膳食(shi)纖維。我國(guo)自古以(yi)(yi)(yi)來就主(zhu)張“以(yi)(yi)(yi)谷為養(yang)”，認為谷物(wu)(wu)乃(nai)人(ren)(ren)體(ti)頤養(yang)精(jing)力(li)必需。減肥者(zhe)同樣需要(yao)糧食(shi)作為膳食(shi)的主(zhu)要(yao)內容(rong)。

3、講究烹調方法、降低膳食熱量

在日常(chang)飲(yin)食(shi)(shi)中，雖然選(xuan)擇的(de)原料(liao)相同，但由于烹(peng)調方法(fa)(fa)不同，做出食(shi)(shi)品所含(han)(han)的(de)熱量相差很大。采用(yong)蒸、煮、燉、煨、清炒、氽(tun)、鹵、熗、涼拌等烹(peng)調方法(fa)(fa)，使(shi)用(yong)的(de)烹(peng)調油少，菜肴(yao)的(de)熱量低(di)。用(yong)煎、烹(peng)、炸、油燜、干燒等烹(peng)調法(fa)(fa)，使(shi)用(yong)的(de)烹(peng)調油多，菜肴(yao)的(de)含(han)(han)熱量高。