1、青團是哪里的特產

青團是流行于江浙(zhe)滬等地(di)區的一道傳(chuan)統(tong)點心，又叫做(zuo)青團子、艾(ai)粄或艾(ai)糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草(cao)青團(tuan)中所(suo)含的熱(re)量(liang)大約(yue)為(wei)233大卡，熱(re)量(liang)相(xiang)對來說比較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團的主要原(yuan)料是(shi)艾(ai)(ai)葉草(cao)，而艾(ai)(ai)葉草(cao)具有活血化瘀的作用，所以(yi)適量(liang)食用青團可以(yi)起到緩解痛經、改(gai)善月經不調(diao)等情況。

艾草性辛溫(wen)，可(ke)以起到行氣(qi)活血的(de)作(zuo)用，適(shi)量食用青團子能夠幫(bang)助身體(ti)去除多余的(de)濕氣(qi)和涼氣(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯(nuo)米粉(fen)、小麥淀粉(fen)、艾葉(xie)、油、鹽、豆沙餡(xian)。

做法：

第一(yi)步：首先將艾葉清洗干凈之后焯一(yi)遍(bian)水，然后用料理機打碎，濾出青(qing)汁(zhi)備用。

第(di)二步：將糯米粉和小麥淀粉混合均(jun)勻后(hou)，倒入準(zhun)備好的青汁，揉搓(cuo)成面團(tuan)。

第三步：面團揉到有粘性之后，分成小份，然后用搟(xian)面杖搟(xian)成圓(yuan)形(xing)。

第四步(bu)：把(ba)豆沙(sha)餡分成小(xiao)份，然后包進搟(xian)好的面團里，揉搓成球(qiu)形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉、粘(zhan)米粉、澄面、咸蛋黃、豬肉松(song)、麥青汁、色拉醬、色拉油(you)。

做法：

第一步：把蛋黃隔水蒸(zheng)熟，然后壓(ya)成泥狀，然后倒入(ru)適(shi)量色拉(la)醬和(he)肉松，混合均勻做成餡芯。

第二步：把糯米粉、粘米粉和(he)澄(cheng)面混(hun)合均勻，然(ran)后(hou)加入麥青汁、色拉油和(he)適(shi)量溫水，揉成面團。

第三步：揉好的面團(tuan)分成小塊，然(ran)后(hou)包(bao)入餡，之后(hou)放入鍋(guo)中(zhong)進行(xing)蒸(zheng)制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯(nuo)米粉、粘米粉、艾草、豆沙、蜂蜜(mi)、堿粉、鹽。

做法：

第一步：鍋中倒(dao)入適量清水，然后(hou)加入一點(dian)點(dian)鹽煮開(kai)。

第二步：將艾草的嫩尖摘下來，放入(ru)煮開的鹽水里焯水。

第三步：鍋內(nei)重(zhong)新倒水，之后(hou)放(fang)入(ru)一點點堿面，然后(hou)再放(fang)入(ru)焯水好的艾草(cao)煮幾分鐘。

第四步：煮好的(de)艾草(cao)和水一起倒入(ru)攪拌機中(zhong)，打成糊狀(zhuang)。

第五步(bu)：將(jiang)做好的艾(ai)(ai)草糊(hu)放入(ru)糯米粉碗中，然后(hou)加少許煮(zhu)艾(ai)(ai)草的水，揉成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜、湯圓(yuan)粉、鹽、蒜苗、姜、五花(hua)肉、咸(xian)菜、豆瓣醬。

做法：

第(di)一步(bu)：用溫水(shui)把鹽化開，之后把清明菜放入鹽水(shui)中(zhong)浸泡15分鐘。

第二步：泡(pao)好(hao)的清明菜倒入(ru)鍋中，加(jia)水焯一遍。

第三(san)步：煮(zhu)好的清明菜用榨汁機打碎，之后加入(ru)湯(tang)圓粉和水(shui)，揉成面團(tuan)。

第四步：蒜(suan)苗擇好洗凈，切(qie)成0.5厘(li)米的小(xiao)碎段；姜洗凈切(qie)碎；五花(hua)肉切(qie)成丁；咸菜切(qie)碎。

第(di)五(wu)步(bu)：鍋內倒入適量食用油，然后把姜、五(wu)花(hua)肉、豆瓣醬、咸(xian)菜和(he)蒜苗(miao)放入鍋中炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以(yi)做青團子的(de)草(cao)有鼠麴草(cao)（清(qing)明菜(cai)）、苜蓿、漿麥(mai)草(cao)、泥胡菜(cai)、刺(ci)兒菜(cai)和艾草(cao)等。在(zai)摘(zhai)野草(cao)做青團的(de)時候要注意(yi)仔細辨別(bie)，別(bie)摘(zhai)到不(bu)能吃的(de)或是(shi)有毒的(de)草(cao)。

用(yong)干(gan)艾(ai)草做青團(tuan)時，需要(yao)將干(gan)艾(ai)草焯水一遍，然后只取焯過的水來和(he)(he)面(mian)。也可以用(yong)艾(ai)草粉代替干(gan)艾(ai)草，直接和(he)(he)面(mian)粉加(jia)水和(he)(he)面(mian)做青團(tuan)。

可以用艾(ai)草、清(qing)明菜等榨汁做成，也可以用艾(ai)草粉(fen)用開(kai)水泡開(kai)制成。

首先(xian)要把控(kong)青(qing)汁(zhi)的濃(nong)度，濃(nong)度越高(gao)的青(qing)汁(zhi)做出來的青(qing)團也(ye)會更綠(lv)(lv)。此外，在蒸的時候可(ke)以用中火來蒸，縮短蒸的時間(jian)，這(zhe)樣也(ye)可(ke)以最(zui)大(da)限度地(di)保留青(qing)團的鮮(xian)綠(lv)(lv)色(se)。最(zui)后，在蒸好(hao)的青(qing)團上抹一點點色(se)拉油(you)(you)，能讓艾粄的顏色(se)看起來更加(jia)綠(lv)(lv)油(you)(you)油(you)(you)。

可以適量吃一些。

孕(yun)婦是可以適量吃一些艾草青團的，這可以讓孕(yun)婦補充鈣質，緩(huan)解孕(yun)婦骨質疏松的問(wen)題。

難消化的食物。

艾(ai)糍粑不(bu)能(neng)和馬蘭頭(tou)、竹筍、肥肉等不(bu)易消化(hua)(hua)的(de)食物(wu)一起食用，因(yin)為(wei)青團本身就難以消化(hua)(hua)，如果(guo)和其他難消化(hua)(hua)的(de)食物(wu)一起吃，非常容易導致腹脹、消化(hua)(hua)不(bu)良(liang)等不(bu)適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了網(wang)購達人(ren)們(men)大展身手的(de)時(shi)候(hou)了，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻(que)不知如何(he)下手？

2、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展身(shen)手的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊的價(jia)格(ge)卻不(bu)知如何下手？