1、青團是哪里的特產

青團(tuan)是(shi)流行(xing)于江浙(zhe)滬等地(di)區的一(yi)道(dao)傳(chuan)統點(dian)心，又叫(jiao)做青團(tuan)子、艾(ai)粄(ban)或艾(ai)糍粑(ba)。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每(mei)100g艾草青團中所含的熱量大(da)約為233大(da)卡，熱量相對來說比(bi)較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團(tuan)的主要原料(liao)是(shi)艾(ai)葉草，而艾(ai)葉草具有活(huo)血化瘀的作用，所以(yi)適量食(shi)用青團(tuan)可以(yi)起到(dao)緩解痛經、改善月經不調(diao)等情況。

艾(ai)草性辛溫，可以起到(dao)行氣(qi)活血的作用，適量食用青團子能夠(gou)幫助身體去(qu)除多余(yu)的濕(shi)氣(qi)和涼氣(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米粉(fen)、小麥淀粉(fen)、艾葉、油(you)、鹽、豆沙餡。

做法：

第一(yi)步：首(shou)先將艾(ai)葉清(qing)洗干(gan)凈之后焯一(yi)遍水(shui)，然(ran)后用料理機(ji)打碎，濾(lv)出青汁備用。

第二步：將糯米粉和小麥淀粉混合均勻后，倒(dao)入準備好的青汁，揉(rou)搓成面(mian)團。

第(di)三步(bu)：面團揉(rou)到(dao)有(you)粘性(xing)之后，分成(cheng)小份，然后用搟面杖搟成(cheng)圓形。

第四步：把豆沙餡分(fen)成小份，然后包進搟好(hao)的面團(tuan)里，揉搓成球形(xing)。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉(fen)、粘(zhan)米粉(fen)、澄面、咸蛋(dan)黃、豬(zhu)肉松、麥青汁、色拉(la)醬、色拉(la)油。

做法：

第一步：把(ba)蛋黃隔(ge)水蒸熟，然后(hou)壓成(cheng)泥狀，然后(hou)倒入適量色(se)拉醬和肉(rou)松，混(hun)合均勻做(zuo)成(cheng)餡芯。

第二(er)步：把糯米粉(fen)、粘米粉(fen)和澄面混合均勻(yun)，然后加(jia)入麥(mai)青汁(zhi)、色拉油和適量溫(wen)水，揉(rou)成面團(tuan)。

第三步(bu)：揉好的(de)面(mian)團分(fen)成小塊，然(ran)后包入(ru)餡，之后放(fang)入(ru)鍋中(zhong)進行蒸制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯米粉(fen)(fen)、粘米粉(fen)(fen)、艾草(cao)、豆沙、蜂蜜、堿粉(fen)(fen)、鹽(yan)。

做法：

第(di)一(yi)步(bu)：鍋(guo)中倒入適(shi)量(liang)清水(shui)，然后加入一(yi)點(dian)點(dian)鹽煮開。

第二步：將艾草的(de)嫩尖(jian)摘下來，放入煮(zhu)開(kai)的(de)鹽水里焯水。

第三步：鍋內重新倒水(shui)，之后放入(ru)一點點堿面，然(ran)后再(zai)放入(ru)焯(zhuo)水(shui)好的艾草煮幾分(fen)鐘。

第四步：煮好的艾草和水一起倒入攪拌機中，打成糊狀。

第五步：將做好(hao)的艾(ai)草(cao)糊(hu)放入糯米(mi)粉(fen)碗(wan)中(zhong)，然后加(jia)少許煮艾(ai)草(cao)的水，揉(rou)成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜(cai)(cai)、湯圓粉(fen)、鹽、蒜(suan)苗、姜、五花肉(rou)、咸菜(cai)(cai)、豆(dou)瓣醬。

做法：

第一步：用溫水把鹽(yan)化(hua)開，之(zhi)后把清明菜放入鹽(yan)水中浸泡15分鐘(zhong)。

第二(er)步：泡好的(de)清明(ming)菜倒入鍋中，加(jia)水焯一遍(bian)。

第(di)三步：煮好的(de)清明(ming)菜用榨汁機(ji)打(da)碎(sui)，之后加入湯圓(yuan)粉和水，揉(rou)成面團。

第四步：蒜苗擇好(hao)洗(xi)凈，切成0.5厘米的小碎段；姜洗(xi)凈切碎；五(wu)花肉(rou)切成丁；咸(xian)菜(cai)切碎。

第五步：鍋(guo)內倒入適量(liang)食用(yong)油，然后把姜、五花肉(rou)、豆(dou)瓣醬、咸菜(cai)和蒜苗放入鍋(guo)中(zhong)炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青團子(zi)的草有(you)鼠麴草（清明菜(cai)）、苜(mu)蓿、漿麥草、泥胡菜(cai)、刺(ci)兒(er)菜(cai)和艾(ai)草等。在摘野草做青團的時候要注意仔細辨別(bie)，別(bie)摘到不能吃的或是有(you)毒的草。

用干艾草做青(qing)團時，需要將干艾草焯水(shui)(shui)一遍(bian)，然后只(zhi)取焯過(guo)的水(shui)(shui)來和面(mian)。也可以用艾草粉代(dai)替(ti)干艾草，直接和面(mian)粉加(jia)水(shui)(shui)和面(mian)做青(qing)團。

可以用艾(ai)草、清明菜等榨(zha)汁做(zuo)成(cheng)，也(ye)可以用艾(ai)草粉(fen)用開水泡開制成(cheng)。

首先(xian)要把控青(qing)汁的(de)(de)(de)濃(nong)度(du)，濃(nong)度(du)越高(gao)的(de)(de)(de)青(qing)汁做出來(lai)的(de)(de)(de)青(qing)團也會更綠(lv)(lv)。此外(wai)，在蒸(zheng)的(de)(de)(de)時(shi)候可以用中火來(lai)蒸(zheng)，縮(suo)短蒸(zheng)的(de)(de)(de)時(shi)間，這(zhe)樣也可以最大限(xian)度(du)地保留(liu)青(qing)團的(de)(de)(de)鮮綠(lv)(lv)色。最后(hou)，在蒸(zheng)好的(de)(de)(de)青(qing)團上抹一點點色拉油，能讓艾粄的(de)(de)(de)顏色看起(qi)來(lai)更加(jia)綠(lv)(lv)油油。

可以適量吃一些。

孕婦是(shi)可(ke)(ke)以適(shi)量(liang)吃一(yi)些(xie)艾草青團的(de)，這(zhe)可(ke)(ke)以讓孕婦補充鈣(gai)質(zhi)，緩解孕婦骨質(zhi)疏松(song)的(de)問題。

難消化的食物。

艾糍(ci)粑不能和馬蘭(lan)頭、竹筍、肥肉等(deng)不易消(xiao)化的食(shi)(shi)物(wu)一起食(shi)(shi)用，因(yin)為青團本(ben)身就(jiu)難以消(xiao)化，如果和其(qi)他難消(xiao)化的食(shi)(shi)物(wu)一起吃，非(fei)常容易導(dao)致腹脹、消(xiao)化不良等(deng)不適(shi)。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展(zhan)身(shen)手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而面對五花八(ba)門(men)的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手(shou)？

2、每逢(feng)節日活(huo)動，就到(dao)了(le)網購達人們大展身(shen)手(shou)的時候了(le)，然而面對五花(hua)八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價(jia)格(ge)卻不(bu)知如何下手(shou)？