一、桂花鴨的價格是多少

桂花鴨是南京人比較喜愛吃的一種鴨子美食，很多南京人都會在賣鹽水鴨的店里買一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在網上購買真空包裝的鹽水鴨解饞，那么鹽水鴨多少錢一只呢？

一(yi)(yi)(yi)(yi)般來說，鹽(yan)水(shui)鴨根(gen)據(ju)品(pin)質(zhi)不(bu)同(tong)(tong)，價(jia)格大概在15-18元一(yi)(yi)(yi)(yi)斤左(zuo)右，一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)鹽(yan)水(shui)鴨基本上是(shi)兩三(san)斤重(zhong)(zhong)，因此一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)鹽(yan)水(shui)鴨的(de)(de)價(jia)格大概在30-50元區間范圍內；如果購買的(de)(de)是(shi)真(zhen)空包裝的(de)(de)鹽(yan)水(shui)鴨，大部分是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)袋一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)，價(jia)格也差不(bu)多，根(gen)據(ju)重(zhong)(zhong)量規(gui)格有不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)價(jia)格，總的(de)(de)算(suan)起來還是(shi)比較實(shi)惠劃算(suan)的(de)(de)。

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二、如何選購鹽水鴨

鹽(yan)水(shui)鴨各家口(kou)(kou)味(wei)(wei)不同，消費(fei)者可以根據自(zi)己口(kou)(kou)味(wei)(wei)選(xuan)購，不過考慮(lv)到味(wei)(wei)道和食品(pin)安全問題，選(xuan)購鹽(yan)水(shui)鴨要(yao)注意(yi)：

1、真(zhen)空包裝(zhuang)的鹽水(shui)鴨盡量(liang)在正規渠道購買。除了(le)注意生(sheng)產(chan)日期(qi)、保質期(qi)等信息外(wai)，還需(xu)注意真(zhen)空包裝(zhuang)是否存在破損(sun)、漲袋的現象。

2、如果是買的現場制作的鹽水鴨，要注意購買場所的衛生環境、營業執照、健康證等是否齊全，另外要注意看鹽水鴨的品質，一(yi)般(ban)好的鹽(yan)水鴨體表光滑，呈乳(ru)白色，切(qie)開后切(qie)面旱(han)玫瑰色，香味四溢，形體一(yi)般(ban)為(wei)扁(bian)圓形，腿的肌(ji)肉(rou)(rou)摸(mo)上去結實，有凸起(qi)的胸肉(rou)(rou)，在腹(fu)腔內壁上可(ke)潔(jie)楚地看到(dao)鹽(yan)霜。

3、避免買(mai)到(dao)變質的鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)，變質的鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)在(zai)體(ti)表看到(dao)許(xu)多油脂，色(se)(se)呈深紅(hong)或(huo)深黃色(se)(se).肌肉切(qie)面為灰(hui)白色(se)(se)、淺綠色(se)(se)或(huo)淺紅(hong)色(se)(se)，肌肉摸(mo)起來軟，腹腔有大量霉斑，這樣的鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)就不要(yao)購買(mai)了(le)。