一、桂花鴨的價格是多少

桂花鴨是南京人比較喜愛吃的一種鴨子美食，很多南京人都會在賣鹽水鴨的店里買一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在網上購買真空包裝的鹽水鴨解饞，那么鹽水鴨多少錢一只呢？

一(yi)(yi)般來說(shuo)，鹽(yan)水(shui)(shui)鴨根(gen)據(ju)品質(zhi)不同(tong)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)大概在(zai)(zai)15-18元一(yi)(yi)斤(jin)左右，一(yi)(yi)只(zhi)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨基本(ben)上是(shi)兩(liang)三斤(jin)重，因此一(yi)(yi)只(zhi)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨的價(jia)(jia)格(ge)(ge)大概在(zai)(zai)30-50元區(qu)間范圍內；如(ru)果購買(mai)的是(shi)真(zhen)空包裝的鹽(yan)水(shui)(shui)鴨，大部分(fen)是(shi)一(yi)(yi)袋(dai)一(yi)(yi)只(zhi)，價(jia)(jia)格(ge)(ge)也差(cha)不多，根(gen)據(ju)重量(liang)規格(ge)(ge)有(you)不同(tong)的價(jia)(jia)格(ge)(ge)，總(zong)的算起(qi)來還是(shi)比較實(shi)惠劃算的。

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二、如何選購鹽水鴨

鹽(yan)水(shui)鴨各家口(kou)味(wei)不(bu)同，消費者可以根據自己口(kou)味(wei)選(xuan)購(gou)，不(bu)過考慮到味(wei)道和食(shi)品(pin)安全(quan)問題，選(xuan)購(gou)鹽(yan)水(shui)鴨要注(zhu)意(yi)：

1、真空(kong)包(bao)裝的鹽(yan)水鴨盡量(liang)在正規渠道購買。除了(le)注(zhu)意生產日期、保質期等信(xin)息外，還(huan)需注(zhu)意真空(kong)包(bao)裝是否存在破損、漲袋的現象。

2、如果是買的現場制作的鹽水鴨，要注意購買場所的衛生環境、營業執照、健康證等是否齊全，另外要注意看鹽水鴨的(de)(de)品(pin)質，一般好的(de)(de)鹽水鴨體(ti)表光滑，呈乳白色，切開后切面旱玫瑰色，香味四溢，形體(ti)一般為扁圓形，腿的(de)(de)肌(ji)肉摸(mo)上去結(jie)實，有凸(tu)起的(de)(de)胸肉，在腹腔內壁上可潔(jie)楚地看(kan)到鹽霜。

3、避免買到(dao)變質(zhi)的鹽水鴨，變質(zhi)的鹽水鴨在(zai)體表(biao)看(kan)到(dao)許多油脂，色(se)呈深(shen)紅或(huo)深(shen)黃(huang)色(se).肌肉切面為灰白色(se)、淺(qian)綠色(se)或(huo)淺(qian)紅色(se)，肌肉摸起來軟，腹(fu)腔(qiang)有大量霉斑，這樣的鹽水鴨就不要購買了。