一、桂花鴨的價格是多少

桂花鴨是南京人比較喜愛吃的一種鴨子美食，很多南京人都會在賣鹽水鴨的店里買一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在網上購買真空包裝的鹽水鴨解饞，那么鹽水鴨多少錢一只呢？

一般來說(shuo)，鹽水(shui)(shui)鴨根據(ju)品(pin)質不(bu)同，價(jia)格(ge)(ge)大概(gai)在15-18元(yuan)一斤左右，一只(zhi)鹽水(shui)(shui)鴨基本上(shang)是兩三斤重，因此一只(zhi)鹽水(shui)(shui)鴨的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)大概(gai)在30-50元(yuan)區間(jian)范圍內(nei)；如果購買的(de)(de)是真空包裝(zhuang)的(de)(de)鹽水(shui)(shui)鴨，大部分是一袋一只(zhi)，價(jia)格(ge)(ge)也差不(bu)多，根據(ju)重量規(gui)格(ge)(ge)有不(bu)同的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)，總的(de)(de)算起來還是比較實惠劃(hua)算的(de)(de)。

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二、如何選購鹽水鴨

鹽(yan)水鴨各家口味不(bu)同(tong)，消(xiao)費者可以根(gen)據(ju)自(zi)己口味選(xuan)購(gou)，不(bu)過(guo)考慮到味道和(he)食(shi)品安全問題，選(xuan)購(gou)鹽(yan)水鴨要注(zhu)意：

1、真空包裝的鹽水鴨盡量在正規渠道購(gou)買。除(chu)了注意生產(chan)日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)等信息外，還(huan)需注意真空包裝是否存在破損、漲袋的現(xian)象。

2、如果是買的現場制作的鹽水鴨，要注意購買場所的衛生環境、營業執照、健康證等是否齊全，另外要注意看鹽水鴨的(de)品質(zhi)，一(yi)般好的(de)鹽(yan)水鴨體表光滑，呈乳白色，切(qie)開后切(qie)面(mian)旱玫瑰色，香味四溢，形體一(yi)般為扁(bian)圓形，腿的(de)肌肉(rou)摸(mo)上去結實，有凸起的(de)胸肉(rou)，在腹腔內壁上可(ke)潔(jie)楚(chu)地看到(dao)鹽(yan)霜。

3、避免買到變質的(de)(de)鹽水(shui)鴨，變質的(de)(de)鹽水(shui)鴨在體表看到許多(duo)油脂，色(se)(se)呈深(shen)紅或深(shen)黃色(se)(se).肌肉切面(mian)為灰白色(se)(se)、淺綠色(se)(se)或淺紅色(se)(se)，肌肉摸起來軟(ruan)，腹(fu)腔有大量霉斑(ban)，這樣的(de)(de)鹽水(shui)鴨就(jiu)不要購買了。