一、桂花鴨的價格是多少

桂花鴨是南京人比較喜愛吃的一種鴨子美食，很多南京人都會在賣鹽水鴨的店里買一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在網上購買真空包裝的鹽水鴨解饞，那么鹽水鴨多少錢一只呢？

一(yi)般來說，鹽(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)根據品質不(bu)同(tong)，價格(ge)大(da)概(gai)在15-18元(yuan)一(yi)斤左右(you)，一(yi)只鹽(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)基本(ben)上是(shi)兩三斤重(zhong)(zhong)，因此一(yi)只鹽(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)的價格(ge)大(da)概(gai)在30-50元(yuan)區間范(fan)圍內；如(ru)果購買的是(shi)真空包裝的鹽(yan)(yan)水(shui)鴨(ya)，大(da)部分是(shi)一(yi)袋一(yi)只，價格(ge)也差不(bu)多，根據重(zhong)(zhong)量規格(ge)有不(bu)同(tong)的價格(ge)，總的算(suan)起來還(huan)是(shi)比較實惠劃算(suan)的。

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二、如何選購鹽水鴨

鹽(yan)水鴨各家(jia)口味不同，消(xiao)費者可以根據自己口味選購，不過(guo)考慮(lv)到(dao)味道和(he)食品(pin)安全問題，選購鹽(yan)水鴨要注意：

1、真(zhen)空(kong)包裝的(de)鹽水鴨盡(jin)量在正規渠道購買。除了注(zhu)意生產日期(qi)、保(bao)質期(qi)等信息外，還需注(zhu)意真(zhen)空(kong)包裝是否存(cun)在破(po)損、漲袋的(de)現象。

2、如果是買的現場制作的鹽水鴨，要注意購買場所的衛生環境、營業執照、健康證等是否齊全，另外要注意看鹽水鴨的(de)品質(zhi)，一般(ban)好的(de)鹽水鴨體表光滑，呈乳(ru)白色，切(qie)開后切(qie)面旱玫瑰色，香味四溢(yi)，形體一般(ban)為(wei)扁圓形，腿的(de)肌(ji)肉(rou)摸上去結(jie)實，有凸起的(de)胸肉(rou)，在腹(fu)腔內壁(bi)上可潔楚地看到鹽霜。

3、避免買到(dao)變(bian)質的鹽水(shui)鴨(ya)，變(bian)質的鹽水(shui)鴨(ya)在體表看到(dao)許多油脂，色(se)(se)呈(cheng)深紅(hong)或深黃色(se)(se).肌肉切面為灰(hui)白色(se)(se)、淺綠(lv)色(se)(se)或淺紅(hong)色(se)(se)，肌肉摸起來軟，腹腔有大量霉(mei)斑，這(zhe)樣的鹽水(shui)鴨(ya)就(jiu)不要購買了。