一、桂花鴨的價格是多少

桂花鴨是南京人比較喜愛吃的一種鴨子美食，很多南京人都會在賣鹽水鴨的店里買一只或半只回去吃，不在南京的外地朋友也可以在網上購買真空包裝的鹽水鴨解饞，那么鹽水鴨多少錢一只呢？

一(yi)(yi)(yi)般來(lai)說，鹽(yan)水鴨(ya)(ya)根據品質不(bu)同，價格(ge)大概(gai)(gai)在15-18元一(yi)(yi)(yi)斤(jin)左右(you)，一(yi)(yi)(yi)只鹽(yan)水鴨(ya)(ya)基本(ben)上是兩三斤(jin)重，因(yin)此一(yi)(yi)(yi)只鹽(yan)水鴨(ya)(ya)的價格(ge)大概(gai)(gai)在30-50元區間范圍內；如果購買的是真空(kong)包裝的鹽(yan)水鴨(ya)(ya)，大部分(fen)是一(yi)(yi)(yi)袋一(yi)(yi)(yi)只，價格(ge)也(ye)差不(bu)多，根據重量規格(ge)有不(bu)同的價格(ge)，總(zong)的算起來(lai)還是比較實惠劃算的。

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二、如何選購鹽水鴨

鹽水(shui)鴨各家(jia)口味(wei)(wei)不同，消費者(zhe)可以根據自己口味(wei)(wei)選購，不過考慮到味(wei)(wei)道(dao)和食品安全問(wen)題，選購鹽水(shui)鴨要注(zhu)意：

1、真空(kong)包(bao)裝(zhuang)的(de)鹽水鴨盡量在正規渠道購買。除了注意(yi)生產日(ri)期、保質期等信息外，還需注意(yi)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)是否存在破損、漲袋的(de)現象。

2、如果是買的現場制作的鹽水鴨，要注意購買場所的衛生環境、營業執照、健康證等是否齊全，另外要注意看鹽水鴨的(de)品質，一般好的(de)鹽(yan)水鴨體表(biao)光滑(hua)，呈乳白(bai)色，切(qie)開(kai)后切(qie)面旱玫瑰色，香味四溢，形體一般為扁圓形，腿(tui)的(de)肌肉摸上去結實，有凸(tu)起的(de)胸肉，在腹腔內壁上可潔楚地看到鹽(yan)霜(shuang)。

3、避免(mian)買到變質(zhi)的鹽水(shui)(shui)鴨(ya)，變質(zhi)的鹽水(shui)(shui)鴨(ya)在體表看(kan)到許(xu)多油脂，色呈深(shen)紅(hong)或深(shen)黃色.肌(ji)肉切面為灰白色、淺(qian)綠(lv)色或淺(qian)紅(hong)色，肌(ji)肉摸起來軟，腹腔有大量(liang)霉斑，這樣的鹽水(shui)(shui)鴨(ya)就不(bu)要購(gou)買了(le)。