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帶魚是海魚還是淡水魚 帶魚和刀魚是不是一種魚

本文章由注冊用戶 天空之城 上傳提供 2022-01-18 評論 發布 反饋 0
摘要:帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,是我們生活中經常會食用的一種魚類,可你們知道帶魚是海魚還是淡水魚嗎?帶魚是海魚,它隸屬于輻鰭魚綱、帶魚科,主要分布在西太平洋和印度洋,但在黃海、東海、渤海也存在。帶魚和刀魚很相似,很多人就認為帶魚和刀魚是同一種魚,其實帶魚和刀魚在生長環境、外形、生存環境、口感上都存在不同,下面就來了解下帶魚的知識。

一、帶魚是海魚還是淡水魚

帶魚是海水魚(yu)。帶魚(yu)屬于脊(ji)索動(dong)(dong)物門下脊(ji)椎動(dong)(dong)物亞門中(zhong)的硬骨魚(yu)綱鱸形目帶魚(yu)科。又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yu)等,性(xing)兇猛。青島、日(ri)照(zhao)黃(huang)海沿岸城市(shi)稱鱽魚(yu)。

帶(dai)魚(yu)的(de)體型(xing)側扁如(ru)帶(dai),呈銀灰色(se),背(bei)鰭及胸鰭淺灰色(se),帶(dai)有(you)很細小的(de)斑點,尾巴呈黑色(se),帶(dai)魚(yu)頭尖口大,至(zhi)尾部逐漸(jian)變細,全長1米(mi)左右(you)。性兇(xiong)猛,主要(yao)以毛蝦、烏賊為食。主要(yao)分(fen)(fen)布于西太(tai)平洋(yang)和(he)印度洋(yang),在(zai)中(zhong)國的(de)黃(huang)(huang)海(hai)、東海(hai)、渤(bo)海(hai)一直到南海(hai)都有(you)分(fen)(fen)布,和(he)大黃(huang)(huang)魚(yu)、小黃(huang)(huang)魚(yu)及烏賊并稱為中(zhong)國的(de)四大海(hai)產。

中國沿海的帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)以分為南(nan)、北兩(liang)大類,北方(fang)(fang)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)個(ge)體(ti)較南(nan)方(fang)(fang)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)大,在黃海南(nan)部越(yue)冬(dong),春(chun)天(tian)游向(xiang)(xiang)渤海,形成(cheng)春(chun)季(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)汛,秋(qiu)(qiu)天(tian)結群(qun)返回越(yue)冬(dong)地形成(cheng)秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)汛,南(nan)方(fang)(fang)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)每年(nian)沿東(dong)海西部邊(bian)緣隨(sui)季(ji)(ji)(ji)節(jie)不(bu)同作(zuo)(zuo)南(nan)北向(xiang)(xiang)移動,春(chun)季(ji)(ji)(ji)向(xiang)(xiang)北作(zuo)(zuo)生殖洄游,冬(dong)季(ji)(ji)(ji)向(xiang)(xiang)南(nan)作(zuo)(zuo)越(yue)冬(dong)洄游,東(dong)海帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)有春(chun)汛和冬(dong)汛之分。帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)卵期(qi)很長,一(yi)般(ban)以4月(yue)~6月(yue)為主(zhu),其次(ci)(ci)是9月(yue)~11月(yue),一(yi)次(ci)(ci)產(chan)卵量在2.5萬粒~3.5萬粒之間,產(chan)卵適宜(yi)水溫為17℃~23℃。

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二、帶魚和刀魚是不是一種魚

帶魚(yu)和刀(dao)魚(yu)不(bu)是一種魚(yu),刀(dao)魚(yu)是淡(dan)水(shui)魚(yu),帶魚(yu)是咸(xian)水(shui)魚(yu),兩者(zhe)是有區別的,不(bu)論(lun)是外形還是口感,都不(bu)相同,所以有著天(tian)差(cha)地別的區別。

1、生長環境不同

刀魚可(ke)(ke)以在(zai)(zai)海里(li)(li)生(sheng)活,也可(ke)(ke)以在(zai)(zai)淡水區生(sheng)存(cun),而帶魚只能生(sheng)活在(zai)(zai)海里(li)(li),帶魚離開大海就(jiu)會死(si)亡。

2、外形不同

帶魚(yu)眼睛比較(jiao)大,是(shi)凸出來的(de)(de),牙齒尖(jian)尖(jian)的(de)(de),從(cong)頭部(bu)以后基本(ben)上(shang)都(dou)是(shi)寬度(du)差不(bu)多的(de)(de),到了尾部(bu)就突(tu)然(ran)變細了。相比于帶魚(yu),刀(dao)魚(yu)長得就要(yao)低調很多了,刀(dao)魚(yu)的(de)(de)外(wai)形像一(yi)(yi)把小尖(jian)刀(dao),并(bing)(bing)且普(pu)遍個體也(ye)不(bu)大,也(ye)是(shi)銀白色(se)的(de)(de),并(bing)(bing)且和河豚、鰣魚(yu)并(bing)(bing)稱為“長江三鮮”之(zhi)一(yi)(yi)。

3、生存環境不同

帶魚(yu)生存(cun)的環境是在深海(hai)中,分布(bu)于中國(guo)的黃海(hai)、渤海(hai)、東海(hai)以及(ji)南(nan)海(hai)。刀(dao)魚(yu)是溫暖性中上層小(xiao)型洄游魚(yu)類,平(ping)時(shi)棲息在近海(hai)半(ban)咸淡水區。

4、口感不同

刀魚沒多少腥味,肉質非常的細嫩,肥而不膩,肉味鮮美。而帶魚的腥(xing)味就(jiu)比較重(zhong)了,但是魚刺也(ye)要少一(yi)(yi)些(xie)(xie),營養價值很(hen)高(gao),相對來說帶魚的口(kou)感要差(cha)一(yi)(yi)些(xie)(xie)。

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