一、帶魚是海魚還是淡水魚
帶魚是海水魚(yu)。帶(dai)魚(yu)屬于脊索動物門下脊椎(zhui)動物亞門中的硬骨魚(yu)綱鱸形目帶(dai)魚(yu)科。又(you)叫裙帶(dai)、肥帶(dai)、油帶(dai)、牙帶(dai)魚(yu)等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸(an)城市稱鱽魚(yu)。
帶(dai)(dai)魚(yu)的體(ti)型側(ce)扁如帶(dai)(dai),呈銀灰色(se),背鰭及胸鰭淺(qian)灰色(se),帶(dai)(dai)有很細(xi)小的斑點,尾(wei)巴呈黑色(se),帶(dai)(dai)魚(yu)頭(tou)尖口(kou)大(da)(da),至(zhi)尾(wei)部逐漸變細(xi),全長1米左右。性兇猛,主要(yao)以(yi)毛蝦、烏(wu)賊(zei)(zei)為(wei)食。主要(yao)分布(bu)于(yu)西太平洋和印度洋,在中(zhong)國的黃海(hai)(hai)(hai)、東海(hai)(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)(hai)一(yi)直(zhi)到南海(hai)(hai)(hai)都有分布(bu),和大(da)(da)黃魚(yu)、小黃魚(yu)及烏(wu)賊(zei)(zei)并稱為(wei)中(zhong)國的四大(da)(da)海(hai)(hai)(hai)產。
中國沿海(hai)(hai)的(de)帶魚可以分為(wei)(wei)南(nan)(nan)、北兩大(da)類,北方帶魚個體較南(nan)(nan)方帶魚大(da),在(zai)黃海(hai)(hai)南(nan)(nan)部越冬(dong),春天游(you)向(xiang)渤海(hai)(hai),形(xing)(xing)成(cheng)春季(ji)(ji)魚汛(xun),秋天結(jie)群返回(hui)越冬(dong)地(di)形(xing)(xing)成(cheng)秋季(ji)(ji)魚汛(xun),南(nan)(nan)方帶魚每年沿東海(hai)(hai)西部邊緣隨季(ji)(ji)節不(bu)同作南(nan)(nan)北向(xiang)移動,春季(ji)(ji)向(xiang)北作生殖洄(hui)(hui)游(you),冬(dong)季(ji)(ji)向(xiang)南(nan)(nan)作越冬(dong)洄(hui)(hui)游(you),東海(hai)(hai)帶魚有春汛(xun)和冬(dong)汛(xun)之分。帶魚產卵期很長(chang),一(yi)般以4月(yue)(yue)(yue)~6月(yue)(yue)(yue)為(wei)(wei)主,其次是9月(yue)(yue)(yue)~11月(yue)(yue)(yue),一(yi)次產卵量在(zai)2.5萬(wan)粒(li)~3.5萬(wan)粒(li)之間,產卵適(shi)宜水溫為(wei)(wei)17℃~23℃。
二、帶魚和刀魚是不是一種魚
帶魚(yu)和(he)刀魚(yu)不是(shi)一(yi)種(zhong)魚(yu),刀魚(yu)是(shi)淡水魚(yu),帶魚(yu)是(shi)咸水魚(yu),兩者是(shi)有(you)區別(bie)的,不論是(shi)外(wai)形還是(shi)口感,都不相(xiang)同,所(suo)以有(you)著天(tian)差地別(bie)的區別(bie)。
1、生長環境不同
刀魚(yu)可(ke)以在海(hai)里生(sheng)(sheng)活,也可(ke)以在淡水(shui)區(qu)生(sheng)(sheng)存(cun),而帶魚(yu)只能(neng)生(sheng)(sheng)活在海(hai)里,帶魚(yu)離開大海(hai)就會死亡。
2、外形不同
帶魚(yu)(yu)眼(yan)睛比較大,是(shi)凸出(chu)來(lai)的(de),牙齒尖(jian)尖(jian)的(de),從(cong)頭部以后基本上都是(shi)寬度差不(bu)多(duo)的(de),到了尾(wei)部就(jiu)(jiu)突然變細了。相比于帶魚(yu)(yu),刀(dao)魚(yu)(yu)長得就(jiu)(jiu)要低調很(hen)多(duo)了,刀(dao)魚(yu)(yu)的(de)外形像(xiang)一把小(xiao)尖(jian)刀(dao),并(bing)且(qie)普(pu)遍個體(ti)也(ye)(ye)不(bu)大,也(ye)(ye)是(shi)銀白(bai)色的(de),并(bing)且(qie)和河豚、鰣魚(yu)(yu)并(bing)稱為(wei)“長江三鮮(xian)”之(zhi)一。
3、生存環境不同
帶魚生(sheng)存(cun)的環境是(shi)在深(shen)海(hai)(hai)中,分布于中國的黃海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)以(yi)及南海(hai)(hai)。刀魚是(shi)溫暖性中上(shang)層小型(xing)洄游(you)魚類,平時棲息在近海(hai)(hai)半咸淡水區。
4、口感不同
刀魚沒多少腥味,肉質非常的細嫩,肥而不膩,肉味鮮美。而帶魚的腥味(wei)就(jiu)比較重了,但是魚刺也要少一(yi)些(xie),營養價值很高(gao),相(xiang)對來(lai)說帶魚的口感要差(cha)一(yi)些(xie)。