一、帶魚是海魚還是淡水魚
帶魚是(shi)海水(shui)魚(yu)(yu)。帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)屬(shu)于脊索動物門下脊椎動物亞(ya)門中的硬(ying)骨魚(yu)(yu)綱鱸形目帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)科。又叫(jiao)裙帶(dai)(dai)、肥(fei)帶(dai)(dai)、油(you)帶(dai)(dai)、牙帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)等,性(xing)兇(xiong)猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚(yu)(yu)。
帶(dai)魚(yu)的體型側扁(bian)如帶(dai),呈銀灰色(se)(se),背(bei)鰭(qi)及胸鰭(qi)淺灰色(se)(se),帶(dai)有很細小的斑點,尾(wei)巴呈黑色(se)(se),帶(dai)魚(yu)頭尖口大,至尾(wei)部逐漸變細,全長1米左右(you)。性兇(xiong)猛,主(zhu)要以毛蝦、烏賊為食。主(zhu)要分布(bu)于(yu)西太平洋和印度洋,在中國的黃(huang)海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)一直到南海(hai)(hai)都有分布(bu),和大黃(huang)魚(yu)、小黃(huang)魚(yu)及烏賊并稱(cheng)為中國的四(si)大海(hai)(hai)產。
中(zhong)國沿海(hai)(hai)的帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)可以分為(wei)(wei)南(nan)、北(bei)兩(liang)大類,北(bei)方帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)個體較南(nan)方帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)大,在(zai)黃海(hai)(hai)南(nan)部越冬(dong)(dong),春天(tian)游(you)向(xiang)渤海(hai)(hai),形(xing)成春季(ji)魚(yu)(yu)汛,秋天(tian)結群返回越冬(dong)(dong)地形(xing)成秋季(ji)魚(yu)(yu)汛,南(nan)方帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)每(mei)年沿東海(hai)(hai)西部邊緣隨季(ji)節(jie)不(bu)同作(zuo)(zuo)南(nan)北(bei)向(xiang)移動,春季(ji)向(xiang)北(bei)作(zuo)(zuo)生殖(zhi)洄(hui)游(you),冬(dong)(dong)季(ji)向(xiang)南(nan)作(zuo)(zuo)越冬(dong)(dong)洄(hui)游(you),東海(hai)(hai)帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)有春汛和冬(dong)(dong)汛之(zhi)分。帶(dai)(dai)魚(yu)(yu)產卵期很(hen)長,一(yi)般以4月~6月為(wei)(wei)主,其次是(shi)9月~11月,一(yi)次產卵量在(zai)2.5萬粒(li)~3.5萬粒(li)之(zhi)間,產卵適宜水溫為(wei)(wei)17℃~23℃。
二、帶魚和刀魚是不是一種魚
帶(dai)魚和刀魚不(bu)是一種魚,刀魚是淡水魚,帶(dai)魚是咸(xian)水魚,兩者是有(you)區(qu)別(bie)的,不(bu)論(lun)是外形還是口感,都不(bu)相同,所(suo)以有(you)著天差地別(bie)的區(qu)別(bie)。
1、生長環境不同
刀魚(yu)可以(yi)在(zai)(zai)海(hai)里生活(huo)(huo),也可以(yi)在(zai)(zai)淡水區生存,而帶(dai)(dai)魚(yu)只能生活(huo)(huo)在(zai)(zai)海(hai)里,帶(dai)(dai)魚(yu)離開大海(hai)就會死亡。
2、外形不同
帶魚(yu)眼睛比(bi)較大,是(shi)(shi)凸出來的(de),牙齒尖(jian)(jian)尖(jian)(jian)的(de),從頭部以(yi)后基(ji)本上都是(shi)(shi)寬度差不多的(de),到了(le)尾部就突然變細了(le)。相比(bi)于帶魚(yu),刀魚(yu)長得就要低調很多了(le),刀魚(yu)的(de)外(wai)形像(xiang)一(yi)把小尖(jian)(jian)刀,并且普遍個體也(ye)不大,也(ye)是(shi)(shi)銀白色的(de),并且和河(he)豚、鰣魚(yu)并稱為“長江三鮮”之一(yi)。
3、生存環境不同
帶(dai)魚(yu)生存(cun)的(de)(de)環境(jing)是(shi)在深海中(zhong),分(fen)布于中(zhong)國的(de)(de)黃海、渤(bo)海、東海以及南海。刀魚(yu)是(shi)溫暖性中(zhong)上(shang)層(ceng)小型洄游魚(yu)類,平時(shi)棲(qi)息在近海半咸淡水區。
4、口感不同
刀魚沒多少腥味,肉質非常的細嫩,肥而不膩,肉味鮮美。而帶魚的腥(xing)味就比較(jiao)重了,但是魚刺也(ye)要少一些,營養價值很高,相(xiang)對來說帶魚的口(kou)感要差(cha)一些。