淡啤酒是什么

淡啤酒一般指的是相對傳統啤酒來(lai)說啤(pi)酒(jiu)(jiu)花含(han)量(liang)(liang)少的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，淡(dan)啤(pi)酒(jiu)(jiu)通(tong)常也(ye)被成為(wei)貯藏(zang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)。這(zhe)種啤(pi)酒(jiu)(jiu)花含(han)量(liang)(liang)相對較少的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)最初是由德國(guo)釀造的(de)，一般(ban)來(lai)說，它的(de)沉淀期是六個(ge)星期到六個(ge)月。

淡啤酒的原料

1、麥芽進(jin)口或國產，符合QB1686—93標準的優級或(huo)一級。

2、大米：國產優(you)級或一(yi)級新鮮大米。

3、水：經電(dian)滲析法(fa)軟化處理后的釀造用水。

4、酒(jiu)花：符合GB10347—89標準要求的優(you)質顆粒酒花。

淡啤酒和啤酒的區別

1、相比較于傳(chuan)統啤酒(jiu)，淡啤酒(jiu)的(de)卡(ka)路里(li)含(han)量(liang)(liang)(liang)要(yao)少。相同含(han)量(liang)(liang)(liang)的(de)傳(chuan)統啤酒(jiu)和(he)淡啤酒(jiu)，淡啤酒(jiu)的(de)卡(ka)路里(li)含(han)量(liang)(liang)(liang)至少要(yao)比普通啤酒(jiu)的(de)卡(ka)路里(li)含(han)量(liang)(liang)(liang)少三(san)分之一。主要(yao)原因是淡啤酒(jiu)中(zhong)的(de)酒(jiu)精(jing)和(he)糖分較少。

2、相比較于傳統啤酒，淡啤酒的酒精含量要少。大多數啤酒的酒精含量普遍低于百分之五，這其中也包括淡啤酒。

3、相(xiang)比較(jiao)于(yu)傳統啤酒(jiu)，淡(dan)啤酒(jiu)的卡(ka)路里和(he)酒(jiu)精含量(liang)要少，而有些雖然(ran)卡(ka)路里較(jiao)少，但(dan)仍然(ran)具有與其原始啤酒(jiu)釀造相(xiang)同的酒(jiu)精含量(liang)。

4、相(xiang)比較于傳統(tong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，淡啤(pi)酒(jiu)(jiu)的消費(fei)量(liang)更高。因為與普通啤(pi)酒(jiu)(jiu)相(xiang)比，淡啤(pi)酒(jiu)(jiu)飲用者需要更長時間才(cai)能感受到酒(jiu)(jiu)精的影(ying)響。

5、相(xiang)比較于(yu)傳統啤酒，淡啤酒的釀造方(fang)式并不一(yi)樣。因為淡啤酒的酒精含量相(xiang)對(dui)較少，所(suo)以在(zai)口(kou)(kou)感和風味(wei)方(fang)面(mian)，與傳統啤酒相(xiang)比，淡啤酒的口(kou)(kou)感和風味(wei)有所(suo)減少。

6、相比較于常規啤(pi)酒(jiu)，年輕的青少年和女性(xing)飲酒(jiu)愛(ai)好者更(geng)加青睞(lai)于淡啤(pi)酒(jiu)，而男性(xing)飲酒(jiu)愛(ai)好者相對(dui)來說更(geng)加喜歡(huan)常規啤(pi)酒(jiu)。