青椒皮蛋的做法一

食材準備

大青椒，皮蛋，醬油，香油，辣椒油，醋，花椒油，鹽，味精。

方法步驟

1、大青椒去蒂去籽(zi)洗凈，切成小丁瀝干水分(fen)備(bei)用。

2、皮蛋剝殼，溫(wen)水洗(xi)凈，切(qie)成4小瓣(ban)放入盤中。

3、將青椒丁撒(sa)在皮蛋上(shang)。

4、淋上醬油(you)(you)(you)，香油(you)(you)(you)，辣(la)椒(jiao)油(you)(you)(you)，醋，花椒(jiao)油(you)(you)(you)，鹽，味精，芝麻拌勻(yun)即可。

青椒皮蛋的做法二

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食材準備

細長(chang)青(qing)尖(jian)椒，皮蛋，生抽(chou)，香油(you)，花(hua)椒面，油(you)辣(la)子，味精(jing)，鹽。

方法步驟

1、皮蛋剝殼洗(xi)凈(jing)，放入(ru)盤中。

2、青椒洗凈切圈或者青椒碎。

3、起鍋(guo)不(bu)放油，下青椒炕(kang)一(yi)炕(kang)，然后放在皮蛋上。

4、然后(hou)在上面淋上生抽，香(xiang)油(you)，油(you)辣子，撒花椒(jiao)面，味精，鹽(yan)即可。

青椒皮蛋的做法三

食材準備

松花皮蛋，青紅尖椒，鹽，白糖，雞精，蔥姜蒜，花椒粉，香油，菜油，醋。

方法步驟

1、將皮蛋剝殼洗凈切瓣擺盤。

2、將青(qing)紅尖椒和蔥姜蒜(suan)剁(duo)碎，放入碗中。

3、然后碗中放入鹽(yan)，白糖等所有調料。

4、起鍋(guo)，燒熱菜油(you)，倒入調(diao)料碗(wan)中(zhong)。

5、將調料(liao)汁攪勻淋(lin)(lin)在皮蛋(dan)上然后淋(lin)(lin)上香油，撒些芝(zhi)麻即可(ke)。