一、四川茶葉發展存在哪些問題
四川是我國的產茶大省,不過很多資深茶友聽到川茶就搖頭嘆息,四川茶葉發展存在的問(wen)題主要有:
1、茶葉產品結構不合理,企業品牌意識差,缺乏大企業大品牌
這一(yi)點主要體現在中低檔(dang)茶產量過大(da)、一(yi)些(xie)茶葉企(qi)業仍(reng)存在無(wu)標(biao)準生產或有標(biao)不(bu)依以及(ji)加工(gong)工(gong)藝技術不(bu)規范的現象,很多(duo)四川茶葉企(qi)業不(bu)太重視茶葉產品的宣傳,不(bu)善于(yu)培育(yu)茶葉品牌(pai)。
2、茶葉精深加工滯后,茶葉利用率低,其附加值不高
四(si)川茶葉精深加工及綜合利(li)用十分落后,茶葉的綜合利(li)用價(jia)值(zhi)僅(jin)為40%左右,尚(shang)有60%的原料被浪(lang)費掉,這些(xie)浪(lang)費掉的原料都可(ke)以通過精深加工提取產(chan)品。
3、茶產業規模大,但經濟效益不高
四(si)川(chuan)省的(de)茶葉(xie)基地面積大(da)(da)、規(gui)模大(da)(da),但茶葉(xie)經濟效(xiao)益不高,茶葉(xie)總產值和福建、浙江、安徽等(deng)地區存在較大(da)(da)差(cha)距。
4、產品市場競爭力差,出口量下降,國外市場有待拓展
過去四川一(yi)直(zhi)是我國茶(cha)(cha)葉出口的主(zhu)(zhu)要(yao)省份,進入九(jiu)十年代(dai)以來,四川茶(cha)(cha)葉出口直(zhi)線下滑,出口的茶(cha)(cha)葉品種,也主(zhu)(zhu)要(yao)是綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)和少量的特種茶(cha)(cha)。
5、茶文化宣傳和茶文化活動重視不夠,附加于茶葉產品的文化價值不高
四(si)川茶葉(xie)企業在(zai)重視企業的產品(pin)文化方面還做得很(hen)不(bu)夠,不(bu)善于(yu)產品(pin)的宣傳(chuan)和運(yun)用各種營銷手段,只重產,不(bu)重銷,更不(bu)重宣傳(chuan)。
二、四川茶葉如何發展起來
四(si)川茶(cha)葉(xie)存在(zai)一些(xie)發(fa)展問(wen)題,在(zai)日益激烈的茶(cha)葉(xie)市場中,要(yao)想生存發(fa)展下去(qu),需要(yao)轉變發(fa)展思路,采取措施:
1、堅持茶園病蟲害綠色防控綜合技術,提高產品質量安全
現在人們(men)對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)消費的(de)選擇(ze)已不像過(guo)去那樣(yang)只單純追求產品質(zhi)量(liang)和口感風味,而是更加關心茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)有無農(nong)藥、化肥及其它有害物的(de)污染,即(ji)關心茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)衛生(sheng)安全狀況,因此(ci)需要(yao)重視并有效(xiao)解決茶(cha)(cha)(cha)園分戶經(jing)營(ying)所帶(dai)來的(de)亂用藥問題,通過(guo)合理密(mi)植,茶(cha)(cha)(cha)園間作,營(ying)造良(liang)好的(de)生(sheng)態環境,并注(zhu)重提高生(sheng)物防治、農(nong)業(ye)防治在植保(bao)中的(de)地位(wei)和作用。
2、樹立“以質取勝”的觀念,狠抓產品品質
四川茶(cha)葉需要在質(zhi)量(liang)上(shang)下(xia)功(gong)夫(fu),樹立“以質(zhi)取勝”的觀念,這要求(qiu)企業要積極(ji)實行(xing)全面質(zhi)量(liang)管理,制定(ding)茶(cha)葉產品標準,加強質(zhi)量(liang)監督(du)和(he)管理,規(gui)范茶(cha)葉市場。
3、大力開發茶葉特色產品
采取獨特的(de)工藝技(ji)術(shu),研發高香(xiang)型、高鮮型、花香(xiang)型等風(feng)格獨特,并(bing)具(ju)有較(jiao)強市場競爭(zheng)力(li)的(de)名(ming)特優產品,大(da)力(li)提高四川茶葉的(de)科技(ji)含量和市場競爭(zheng)力(li)。
4、開展茶葉精深加工,大力開發高附加值的茶葉精深加工產品,延伸產業鏈
茶葉精深(shen)加工和綜合利用(yong)(yong)擁有巨(ju)大(da)的增值(zhi)潛(qian)力和市(shi)場潛(qian)力,其(qi)(qi)產(chan)品用(yong)(yong)途廣(guang)、市(shi)場需求量大(da),廣(guang)泛用(yong)(yong)于食品、醫(yi)藥、化工、保健(jian)、飲料、建筑等諸多行業,其(qi)(qi)增值(zhi)空(kong)間較大(da)。
5、加強人才培養
通過各種渠道和方式積極培訓和培養技術人才、管理人才、市場營銷和策劃人才,尤其要重點培養市場營銷和策劃人才,切實解決制約四川茶葉產(chan)業(ye)快速發展的人才瓶頸問題。