亞鐵氰化鉀對人體有害嗎

食(shi)鹽中含有(you)的亞(ya)鐵氰化鉀可以食(shi)用，不會對身體(ti)有(you)害。

亞鐵氰(qing)化鉀(jia)作為一(yi)種抗結劑添(tian)加(jia)到食(shi)鹽(yan)中(zhong)，是經過我國(guo)(guo)國(guo)(guo)家食(shi)品添(tian)加(jia)劑委員會(hui)允(yun)許，并嚴格(ge)按照國(guo)(guo)家衛計委發布(bu)的(de)《食(shi)品安全(quan)國(guo)(guo)家標準食(shi)品添(tian)加(jia)劑使用(yong)標準》（GB2760）執行的(de)。世界絕大部分國(guo)(guo)家的(de)食(shi)鹽(yan)都會(hui)添(tian)加(jia)亞鐵氰(qing)化鉀(jia)，并不只是中(zhong)國(guo)(guo)的(de)食(shi)鹽(yan)才(cai)有。

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根據世界衛生組織和國際糧農組織專家委員會的評估數據，亞鐵氰化鉀的(de)(de)終生安全劑量(liang)是每公斤體重0.025毫克。 而(er)根據中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)國(guo)標，食(shi)鹽中(zhong)(zhong)的(de)(de)抗結劑以亞鐵氰根計含量(liang)不得超過每公斤10毫克。也(ye)就是說(shuo)，正常成(cheng)年人需要每天攝入3兩(liang)左右的(de)(de)食(shi)鹽，才會達(da)到(dao)警戒(jie)劑量(liang)，但中(zhong)(zhong)國(guo)推薦的(de)(de)食(shi)鹽每日攝入量(liang)僅為6g。

另外(wai)，亞(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)的(de)化(hua)(hua)(hua)(hua)學性質很穩定，不(bu)會輕易釋放這種有毒的(de)氰化(hua)(hua)(hua)(hua)物。如果要(yao)(yao)分(fen)解(jie)(jie)它，需(xu)要(yao)(yao)在(zai)400攝(she)氏度(du)(du)下完(wan)成(cheng)(cheng)。所以食鹽中(zhong)的(de)亞(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)既不(bu)是有毒物質，長(chang)期(qi)食用也不(bu)會給人(ren)體帶來傷害。即使達(da)(da)到(dao)400度(du)(du)時亞(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)分(fen)解(jie)(jie)了(le)，氰化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)毒死一個成(cheng)(cheng)年人(ren)大約需(xu)要(yao)(yao)0.1克以上(shang)。而1公斤食鹽里面的(de)亞(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀(jia)最(zui)多才0.01克，想(xiang)要(yao)(yao)達(da)(da)到(dao)致毒的(de)量，大概(gai)要(yao)(yao)一次(ci)性吃幾十公斤的(de)鹽。

亞鐵氰化鉀用途

1、用(yong)作鋼(gang)鐵工業的(de)滲碳劑，以(yi)提高鋼(gang)鐵制件(jian)的(de)表面硬(ying)度(du)。

2、印染工業用作氧(yang)化助(zhu)劑，使精元棉布染色逐(zhu)步進行，保持染色質量。

3、醫(yi)藥工(gong)業用(yong)作凝聚劑，能達到理想的除雜(za)工(gong)藝，提(ti)高(gao)藥品質量。

4、亞鐵氰化鉀(jia)溶液跟鐵的(de)鹽(yan)溶液反應生成(cheng)普(pu)魯士(shi)藍沉淀，可用于鈀、銀、鋨、鈾的(de)滴定分析。

5、強烈灼(zhuo)燒時分解而(er)放(fang)出氮，并生成氰(qing)化(hua)鉀和碳化(hua)鐵。用于制氰(qing)化(hua)鉀、鐵氰(qing)化(hua)鉀和顏(yan)料等(deng)。

6、亞鐵氰化鉀作(zuo)為一種(zhong)抗結劑，添(tian)加到食(shi)鹽中，可以防止(zhi)食(shi)鹽因水(shui)分(fen)含量高(gao)而結塊。

7、亞鐵氰化鉀可(ke)配合(he)乙(yi)酸鋅(xin)作為澄(cheng)(cheng)清劑：它是(shi)利用(yong)乙(yi)酸鋅(xin)[Zn(CH3COO)2·2H2O]與亞(ya)鐵氰化鉀反(fan)應(ying)生(sheng)成(cheng)的(de)氰亞(ya)鐵酸鋅(xin)沉淀來挾走或吸附(fu)干擾物(wu)質。這種澄(cheng)(cheng)清劑除蛋(dan)白質能力強，但脫色能力差，適用(yong)于色澤較(jiao)淺，蛋(dan)白質含量較(jiao)高的(de)樣液的(de)澄(cheng)(cheng)清，如乳(ru)制(zhi)品、豆(dou)制(zhi)品等(deng)，可(ke)以用(yong)于可(ke)溶(rong)性糖類的(de)提取和澄(cheng)(cheng)清。

亞鐵氰化鉀危險性

健康危(wei)害(hai)：該品(pin)屬低毒(du)類。吸(xi)入(ru)引(yin)起(qi)(qi)咳嗽、氣短。大量(liang)口服引(yin)起(qi)(qi)胃腸不(bu)適。有資料報(bao)道(dao)，中毒(du)時腎臟(zang)受損害(hai)，尿糖大量(liang)增加。接觸(chu)該品(pin)多年的(de)工人(ren)中，未見發生皮炎。

環(huan)境危害(hai)：對(dui)環(huan)境有嚴重危害(hai)。

燃爆危(wei)險(xian)：該品不燃。

亞鐵氰化鉀急救

皮膚接觸：脫去污染的(de)衣著，用流(liu)動清水沖洗。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水(shui)或(huo)生(sheng)理鹽水(shui)沖洗，就(jiu)醫。

吸(xi)入：迅速脫(tuo)離現場至空氣新鮮(xian)處(chu)。保持(chi)呼(hu)吸(xi)道通暢(chang)。如呼(hu)吸(xi)困難，給輸氧。如呼(hu)吸(xi)停止(zhi)，立(li)即進(jin)行人工呼(hu)吸(xi)，就(jiu)醫(yi)。

食(shi)入(ru)：飲足(zu)量溫水，催吐(tu)，就醫(yi)。