碳酸氫銨是什么物質

碳酸氫銨是一種白色化合物，化學式為NH4HCO3，呈粒狀、板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應(ying)生成(cheng)二氧化碳，使碳酸氫(qing)銨變質。

碳酸氫銨的用途

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1、用作氮肥，適用于各種(zhong)土(tu)壤，可同(tong)時提供作物生長(chang)所需的銨(an)態氮和(he)二氧化(hua)碳(tan)，但含氮量低、易結塊。

2、用作分析試(shi)劑，也用于合成銨鹽和織物脫(tuo)脂。

3、能促進(jin)作物生長(chang)和光(guang)合(he)作用(yong)，催苗(miao)長(chang)葉，可(ke)作追肥，也可(ke)作底(di)肥直接(jie)施用(yong)，用(yong)作食品(pin)膨脹劑(ji)。

4、用作食品高級(ji)發(fa)酵劑(ji)。與(yu)碳酸氫(qing)鈉合用可作面(mian)包、餅干、煎餅等(deng)膨松(song)劑(ji)的(de)原(yuan)料(liao)，亦(yi)用作發(fa)泡粉末(mo)果汁(zhi)的(de)原(yuan)料(liao)。還用于綠色(se)蔬菜、竹筍等(deng)燙漂，以及(ji)醫(yi)藥(yao)及(ji)試劑(ji)。

5、用作緩(huan)沖劑；充氣劑。

6、碳酸氫銨(an)在塑膠和橡(xiang)膠工(gong)業、陶器制(zhi)作、鉻鞣革和合成(cheng)催(cui)化劑上(shang)被廣為使用(yong)。

碳酸氫銨食品添加劑有害嗎

碳酸氫(qing)銨食(shi)品添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)無害(hai)。碳酸氫(qing)銨在食(shi)品中是(shi)膨松(song)劑(ji)(ji)(ji)，加(jia)熱后(hou)分解(jie)為氨氣(qi)和二氧化(hua)碳揮發(fa)后(hou)對人體無害(hai)。碳酸氫(qing)銨可用作食(shi)品高級發(fa)酵劑(ji)(ji)(ji)。與(yu)碳酸氫(qing)鈉合用可作面包、餅(bing)干、煎餅(bing)等膨松(song)劑(ji)(ji)(ji)的(de)原料(liao)，亦(yi)用作發(fa)泡(pao)粉末果汁(zhi)的(de)原料(liao)。

碳酸氫銨貯存方法

1、保持(chi)容器密封，儲存在陰(yin)(yin)涼，干(gan)燥的地(di)方，儲存于陰(yin)(yin)涼、干(gan)燥、通風的倉庫內。切忌和(he)NaOH或(huo)Ca(OH)2放在一起。

2、在儲運(yun)過程中(zhong)注意(yi)防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)雨、防(fang)(fang)曝曬。搬運(yun)時(shi)要輕(qing)搬輕(qing)放，防(fang)(fang)止包裝破(po)損。

3、嚴(yan)禁與(yu)氧(yang)化劑、酸類、食用化學品等混(hun)裝(zhuang)混(hun)運(yun)。運(yun)輸途(tu)中應防曝曬(shai)、雨淋(lin)，防高溫。

4、失火(huo)時(shi)，可噴水、噴霧或使(shi)用(yong)干粉、二氧化碳、泡沫滅火(huo)劑撲救(jiu)。

使用碳酸氫銨要注意什么

1、碳酸氫銨不能葉面噴施：碳酸氫銨對作物葉片有較強的腐蝕性，容易燒傷葉片，故不能作為作物葉面噴施的肥料。

2、碳(tan)酸氫銨不(bu)(bu)能干(gan)(gan)土(tu)施肥：因為(wei)土(tu)壤干(gan)(gan)燥，即使(shi)深(shen)施覆蓋，肥料也不(bu)(bu)能及時(shi)溶解(jie)吸附供(gong)作(zuo)物吸收利用。

3、碳酸(suan)氫銨不(bu)能高(gao)溫(wen)施(shi)用(yong)：碳酸(suan)氫銨的揮(hui)發(fa)性與氣溫(wen)高(gao)低關系密切，氣溫(wen)越高(gao)揮(hui)發(fa)越烈，故(gu)碳酸(suan)氫銨不(bu)宜在高(gao)溫(wen)烈日下施(shi)用(yong)。

4、碳酸氫(qing)銨(an)(an)不能與(yu)堿(jian)性(xing)肥料混(hun)施(shi)：碳酸氫(qing)銨(an)(an)與(yu)堿(jian)性(xing)很強的草(cao)木(mu)灰、石灰等(deng)混(hun)合施(shi)用(yong)，或與(yu)它們同時施(shi)用(yong)，會導(dao)致揮發失氮，損失肥效，故碳酸氫(qing)銨(an)(an)要單施(shi)。

5、碳酸氫銨(an)不能與菌(jun)肥(fei)(fei)混用：碳酸氫銨(an)施后會散發(fa)出一定濃度(du)的氨氣，若與菌(jun)肥(fei)(fei)接觸，會使菌(jun)肥(fei)(fei)中的活(huo)菌(jun)體(ti)死亡，失去(qu)菌(jun)肥(fei)(fei)的增(zeng)產效果。

6、碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨不(bu)能(neng)(neng)與過磷酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)混合(he)后過夜使用(yong)：碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨與過磷酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)混合(he)施(shi)用(yong)，雖比分別單施(shi)效果好，但混合(he)后不(bu)宜久放，更不(bu)能(neng)(neng)過夜，因為過磷酸(suan)(suan)鈣(gai)(gai)吸濕性增大，會使混合(he)肥料變(bian)成漿(jiang)狀(zhuang)或結塊，不(bu)能(neng)(neng)利用(yong)。

7、碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)不(bu)(bu)能與(yu)尿(niao)(niao)(niao)素混施：一般作物(wu)根系不(bu)(bu)能直接吸(xi)收尿(niao)(niao)(niao)素，只有在(zai)土壤(rang)(rang)中(zhong)脲酶的作用(yong)下，轉(zhuan)化成銨(an)(an)態(tai)氮(dan)后(hou)才能被(bei)作物(wu)吸(xi)收利用(yong)；碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)施入土壤(rang)(rang)后(hou)，造成土壤(rang)(rang)溶液短(duan)期(qi)呈酸性反應，會加速(su)尿(niao)(niao)(niao)素中(zhong)氮(dan)的揮發損失，故碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)不(bu)(bu)能與(yu)尿(niao)(niao)(niao)素混合施用(yong)。

8、碳(tan)酸氫(qing)銨不(bu)能與(yu)(yu)農藥(yao)(yao)混放：碳(tan)酸氫(qing)銨與(yu)(yu)農藥(yao)(yao)都是化學(xue)物質，極易受潮發生(sheng)水解反應(ying)。兩(liang)者混放一起容易產(chan)生(sheng)化學(xue)反應(ying)，降低肥(fei)效和藥(yao)(yao)效。

9、碳酸氫銨不能作種肥使(shi)用：碳酸氫銨具有較強的(de)刺激性(xing)和(he)腐蝕性(xing)，分解(jie)時(shi)跑出(chu)來的(de)氨(an)氣和(he)種子接觸后(hou)，會(hui)熏壞種子，甚至燒傷種胚，影響發芽和(he)出(chu)苗(miao)。

10、碳酸氫銨不能表土施用：施用碳酸氫銨作底(di)肥，在旱地(di)上要開溝或打窩深施(shi)7~10厘米，邊(bian)施(shi)邊(bian)蓋土邊(bian)淋水；在水田宜邊(bian)施(shi)邊(bian)犁，犁后即耙，使肥入泥，提(ti)高(gao)利用率(lv)。