碳酸氫銨是什么物質

碳酸氫銨是一種白色化合物，化學式為NH4HCO3，呈粒狀、板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反(fan)應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變(bian)質。

碳酸氫銨的用途

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1、用(yong)作氮肥，適用(yong)于(yu)各種土(tu)壤，可同時提供作物生長所(suo)需(xu)的銨態氮和二(er)氧化碳，但(dan)含氮量低、易結(jie)塊。

2、用作分析試劑，也用于合成銨鹽(yan)和織物脫脂(zhi)。

3、能促進作(zuo)物(wu)生長和光合作(zuo)用，催(cui)苗長葉，可作(zuo)追肥，也可作(zuo)底肥直接施用，用作(zuo)食品膨脹劑。

4、用(yong)作(zuo)食品(pin)高級(ji)發酵(jiao)劑(ji)。與碳酸氫鈉合用(yong)可作(zuo)面包、餅干、煎餅等(deng)膨(peng)松劑(ji)的(de)原料(liao)，亦用(yong)作(zuo)發泡(pao)粉(fen)末果(guo)汁的(de)原料(liao)。還用(yong)于綠色蔬菜、竹筍等(deng)燙漂(piao)，以及醫(yi)藥及試劑(ji)。

5、用(yong)作緩(huan)沖(chong)劑；充氣(qi)劑。

6、碳酸(suan)氫銨(an)在塑膠(jiao)(jiao)和(he)(he)橡膠(jiao)(jiao)工業、陶器(qi)制作、鉻鞣革(ge)和(he)(he)合成(cheng)催化劑上被廣為使用。

碳酸氫銨食品添加劑有害嗎

碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)銨(an)(an)食(shi)品添(tian)加劑(ji)無(wu)害。碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)銨(an)(an)在(zai)食(shi)品中是膨松劑(ji)，加熱后(hou)分解(jie)為氨氣和二氧化碳(tan)揮發后(hou)對(dui)人體無(wu)害。碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)銨(an)(an)可用作(zuo)食(shi)品高(gao)級發酵(jiao)劑(ji)。與碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)合用可作(zuo)面包、餅(bing)干、煎餅(bing)等膨松劑(ji)的(de)原料(liao)，亦用作(zuo)發泡粉末果汁的(de)原料(liao)。

碳酸氫銨貯存方法

1、保持容器密封，儲(chu)存在陰(yin)涼，干燥的地(di)方，儲(chu)存于陰(yin)涼、干燥、通風的倉庫內。切忌和NaOH或(huo)Ca(OH)2放在一起。

2、在儲運(yun)過(guo)程(cheng)中注意防潮、防雨、防曝曬。搬(ban)運(yun)時要輕搬(ban)輕放(fang)，防止包(bao)裝破損(sun)。

3、嚴禁與氧(yang)化(hua)劑、酸(suan)類、食用化(hua)學(xue)品等混裝混運(yun)。運(yun)輸(shu)途中應防曝曬、雨淋，防高溫。

4、失火時(shi)，可噴(pen)水、噴(pen)霧或使用干粉、二氧化碳、泡沫滅(mie)火劑撲救。

使用碳酸氫銨要注意什么

1、碳酸氫銨不能葉面噴施：碳酸氫銨對作物葉片有較強的腐蝕性，容易燒傷葉片，故不能作為作物葉面噴施的肥料。

2、碳酸氫銨不能(neng)干土施肥：因為土壤干燥(zao)，即使深施覆蓋，肥料也(ye)不能(neng)及時(shi)溶解(jie)吸附供作物吸收利用。

3、碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)不能高(gao)(gao)溫施(shi)用：碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)的揮(hui)發(fa)性與氣溫高(gao)(gao)低關系密切，氣溫越(yue)高(gao)(gao)揮(hui)發(fa)越(yue)烈，故碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)不宜(yi)在高(gao)(gao)溫烈日下施(shi)用。

4、碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)不(bu)能(neng)與堿性肥料(liao)混施(shi)：碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)與堿性很強的草(cao)木(mu)灰、石灰等混合施(shi)用，或與它們同時施(shi)用，會導(dao)致揮(hui)發失(shi)氮，損失(shi)肥效(xiao)，故(gu)碳(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)要(yao)單施(shi)。

5、碳酸氫銨不能與(yu)菌肥(fei)混用：碳酸氫銨施后會(hui)散(san)發出(chu)一(yi)定濃(nong)度(du)的氨(an)氣，若(ruo)與(yu)菌肥(fei)接(jie)觸，會(hui)使菌肥(fei)中的活菌體(ti)死亡，失去菌肥(fei)的增(zeng)產效(xiao)果。

6、碳酸(suan)氫銨不(bu)能(neng)與過(guo)磷酸(suan)鈣混合(he)后(hou)(hou)過(guo)夜(ye)使用：碳酸(suan)氫銨與過(guo)磷酸(suan)鈣混合(he)施用，雖比分別單施效(xiao)果(guo)好，但混合(he)后(hou)(hou)不(bu)宜(yi)久(jiu)放，更不(bu)能(neng)過(guo)夜(ye)，因為過(guo)磷酸(suan)鈣吸濕性增大，會使混合(he)肥料(liao)變成漿狀或結塊，不(bu)能(neng)利用。

7、碳(tan)酸(suan)氫銨不(bu)能(neng)與尿(niao)素混施(shi)(shi)：一般作(zuo)(zuo)物根(gen)系不(bu)能(neng)直接吸收尿(niao)素，只有在(zai)土壤中(zhong)脲酶(mei)的作(zuo)(zuo)用(yong)下，轉化成銨態氮(dan)后才能(neng)被作(zuo)(zuo)物吸收利用(yong)；碳(tan)酸(suan)氫銨施(shi)(shi)入土壤后，造成土壤溶液(ye)短(duan)期(qi)呈酸(suan)性反應(ying)，會加速尿(niao)素中(zhong)氮(dan)的揮發損失，故(gu)碳(tan)酸(suan)氫銨不(bu)能(neng)與尿(niao)素混合(he)施(shi)(shi)用(yong)。

8、碳(tan)酸氫銨不能與(yu)農藥(yao)(yao)混放：碳(tan)酸氫銨與(yu)農藥(yao)(yao)都是化學物質，極易(yi)受潮發生(sheng)水解反應。兩者(zhe)混放一起容易(yi)產(chan)生(sheng)化學反應，降低肥效(xiao)和藥(yao)(yao)效(xiao)。

9、碳酸(suan)氫(qing)銨不能作(zuo)種肥使用：碳酸(suan)氫(qing)銨具有較強的(de)(de)刺(ci)激性(xing)和(he)(he)腐蝕(shi)性(xing)，分解時跑出(chu)來的(de)(de)氨氣(qi)和(he)(he)種子(zi)接觸后，會(hui)熏壞種子(zi)，甚至燒傷種胚(pei)，影(ying)響發芽和(he)(he)出(chu)苗。

10、碳酸氫銨不能表土施用：施用碳酸氫銨作底(di)肥，在旱地上要開溝或打(da)窩深施7~10厘米，邊施邊蓋土邊淋(lin)水(shui)；在水(shui)田宜邊施邊犁，犁后即耙(pa)，使肥入泥，提高利用率(lv)。