一、二鍋頭酒泡人參可以嗎
人參是(shi)一種藥(yao)(yao)材，用來泡酒(jiu)是(shi)常見(jian)的(de)，因為酒(jiu)精是(shi)一種良(liang)好的(de)半(ban)極性有機溶劑，中藥(yao)(yao)的(de)各(ge)種有效成分(fen)都易溶于其中，藥(yao)(yao)借酒(jiu)力(li)、酒(jiu)助藥(yao)(yao)勢而充分(fen)發揮其效力(li)，提高療(liao)效，那么二(er)鍋頭酒(jiu)可(ke)以泡人參嗎？
二(er)鍋(guo)頭(tou)有多種酒精度(du)不同(tong)的(de)(de)產品(pin)，一般來(lai)(lai)說(shuo)，度(du)數高(gao)(gao)一些的(de)(de)二(er)鍋(guo)頭(tou)酒是可以用來(lai)(lai)泡人參(can)酒的(de)(de)，因(yin)為只有高(gao)(gao)度(du)白酒才(cai)能溶出(chu)人參(can)中(zhong)的(de)(de)有益成分，因(yin)此用二(er)鍋(guo)頭(tou)泡人參(can)的(de)(de)話，至少應選用52度(du)以上的(de)(de)二(er)鍋(guo)頭(tou)。
二、二鍋頭泡人參酒好嗎
二鍋頭可以用來(lai)泡(pao)人(ren)參酒，但相對(dui)來(lai)說(shuo)效果比(bi)較一般。
人(ren)(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)大多是(shi)(shi)(shi)用清香型(xing)白酒(jiu)(jiu)泡的，這樣(yang)藥(yao)(yao)香和酒(jiu)(jiu)香會(hui)更協調(diao)，口感好些(xie)，比(bi)較適(shi)宜(yi)飲用，市(shi)面上(shang)的二(er)鍋(guo)頭大部分是(shi)(shi)(shi)清香型(xing)白酒(jiu)(jiu)，用來(lai)泡人(ren)(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)的；不過考慮到藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)一般更適(shi)合用純(chun)糧食酒(jiu)(jiu)來(lai)泡，而(er)二(er)鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)很多都不是(shi)(shi)(shi)純(chun)糧酒(jiu)(jiu)，泡制的人(ren)(ren)參(can)藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)可能效(xiao)果(guo)要(yao)差一些(xie)。
三、二鍋頭泡藥酒注意事項
1、要選用高(gao)度的(de)二鍋頭酒，市面上有一些三四十度的(de)二鍋頭，是不適合用來泡藥酒的(de)，酒精度數過低，可能導致藥物成分(fen)無法揮發(fa)，高(gao)度數酒既能殺菌還能延長保(bao)存時間，放久一點也不會變質。
2、二鍋頭泡藥酒要用清香型二鍋頭，有(you)一些(xie)二(er)鍋頭是濃香型的，味道太重，不利于發揮(hui)藥味。
3、用(yong)來(lai)泡藥(yao)酒(jiu)的二鍋頭不要選(xuan)(xuan)太便宜的，可能是勾兌酒(jiu)，這種酒(jiu)泡藥(yao)酒(jiu)效果會很差(cha)，不建議選(xuan)(xuan)用(yong)。
