一、自動包子機靠譜嗎
由于早期技術上(shang)的不成熟,阻礙了機(ji)械(xie)(xie)化發(fa)展的進程(cheng)。人們在使用自動包子機(ji)操作過程(cheng)中遇到機(ji)械(xie)(xie)障礙無(wu)法及時(shi)排除,用機(ji)器包出(chu)的包子會大(da)小不一(yi),再加上(shang)供(gong)餡下面是(shi)蛟龍設計(ji)不合理(li),做成的包子打不上(shang)餡,或是(shi)餡量(liang)過少或量(liang)太大(da)撐(cheng)到爆(bao)皮,造(zao)成人力和材料上(shang)的浪費。
再就是由于機械供面,面團受熱傷害面筋,所包出來的包子吃起來沒有手工包子那種嚼勁,(所謂沒有靈魂的包子)口感上大打折扣。幾種原因導致人們對機器包子失去信心,覺得自動包子機并(bing)不是(shi)一(yi)個(ge)靠譜的機械設(she)備。
但是由無數機(ji)(ji)(ji)械人(ren)(ren)不斷研(yan)究、克服困難,對自動包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)不斷改(gai)良,加上(shang)(shang)高科技微電腦操作(zuo)(zuo)控制(zhi),能(neng)夠(gou)精準調試出適量(liang)的(de)(de)餡料(liao)供給;在(zai)供面(mian)(mian)(mian)方(fang)面(mian)(mian)(mian)采用雙螺旋(xuan)加助推技術,減少面(mian)(mian)(mian)皮在(zai)生產過程(cheng)的(de)(de)摩擦(ca)力,大(da)大(da)降低(di)對面(mian)(mian)(mian)筋的(de)(de)傷害。現(xian)在(zai)的(de)(de)自動包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)做出來的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)吃起(qi)來口感跟純手工(gong)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)基本沒有差別,而(er)(er)且(qie)從人(ren)(ren)力方(fang)面(mian)(mian)(mian)大(da)大(da)節省人(ren)(ren)工(gong)使用量(liang),人(ren)(ren)工(gong)做包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)產量(liang)低(di)而(er)(er)且(qie)需要專人(ren)(ren)搟皮,長時間操作(zuo)(zuo)會很累,而(er)(er)自動包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)自帶面(mian)(mian)(mian)桶成型(xing),省去包(bao)(bao)(bao)(bao)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)搟皮、捏花這兩個(ge)繁瑣的(de)(de)過程(cheng),減輕(qing)人(ren)(ren)們勞動量(liang),一(yi)個(ge)人(ren)(ren)便(bian)(bian)可(ke)輕(qing)松完成包(bao)(bao)(bao)(bao)制(zhi)工(gong)作(zuo)(zuo); 從產量(liang)方(fang)面(mian)(mian)(mian),一(yi)臺機(ji)(ji)(ji)器(qi)每(mei)小時可(ke)以包(bao)(bao)(bao)(bao)制(zhi)3000個(ge)左右的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi),可(ke)以抵8-12個(ge)熟練工(gong)人(ren)(ren)的(de)(de)產量(liang);從衛生方(fang)面(mian)(mian)(mian),目(mu)前市(shi)場上(shang)(shang)的(de)(de)自動包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)機(ji)(ji)(ji)均采用304不銹鋼機(ji)(ji)(ji)身,機(ji)(ji)(ji)器(qi)配件方(fang)便(bian)(bian)拆裝,也便(bian)(bian)于清洗、擦(ca)拭(shi),能(neng)夠(gou)達(da)到衛生要求(qiu)。
未來社會發展,生活節奏不斷(duan)加(jia)快,人工(gong)(gong)成本不斷(duan)提高,機械化(hua)加(jia)工(gong)(gong)必將成為發展趨勢(shi)。選擇一(yi)款質(zhi)(zhi)量可靠(kao),服(fu)務優質(zhi)(zhi)的自動包子機廠家生產的自動包子機越(yue)來越(yue)是一(yi)件靠(kao)譜的事情(qing)!
二、自動包子機常見問題解決方法有哪些
1、使用自動包子機有時出現堵面
首先要檢(jian)查問題(ti)是(shi)什么原(yuan)因造成的,檢(jian)查絞龍是(shi)否轉動。察看(kan)面(mian)斗、出面(mian)管里面(mian)有沒(mei)有異物(wu)堵住了,如有要清除(chu)掉,如果面(mian)團(tuan)過硬也(ye)是(shi)會出現堵面(mian)的哦,所以用機器做(zuo)包(bao)子,和面(mian)一定要把握(wo)好。
2、有時自動包子機做出的包子底很薄
如果(guo)包(bao)子底太薄(bo),在蒸的時候會容易損壞,這(zhe)也是常見的問(wen)題之一,主(zhu)要(yao)是由于(yu)餡(xian)料過(guo)(guo)硬(ying)、面皮軟。如果(guo)充的餡(xian)料量太多(duo)也會底薄(bo),如果(guo)做(zuo)出來的包(bao)子底不薄(bo),而(er)蒸好后(hou)的包(bao)子底薄(bo)露餡(xian)了,這(zhe)是由于(yu)醒(xing)發的時間過(guo)(guo)長(chang)造成(cheng)的。
3、有時自動包子機做出的包子有“尾巴”
主要是以(yi)下兩點:
(1)帶動主刀運動的連桿(gan)有螺母松動,緊固好就解決了(le)。
(2)刀(dao)塊(kuai)(kuai)沒有(you)合(he)攏過頭了,調(diao)整自動包子機的連接(jie)主刀(dao)桿的方塊(kuai)(kuai)或連桿上螺桿的長度。