一、自動包子機靠譜嗎
由(you)于早期技術(shu)上(shang)的(de)(de)不成(cheng)熟,阻礙(ai)了(le)機械化發展的(de)(de)進程。人們在使用(yong)自(zi)動包子(zi)機操(cao)作過程中遇到(dao)機械障礙(ai)無法及時排(pai)除,用(yong)機器包出的(de)(de)包子(zi)會大小不一(yi),再(zai)加(jia)上(shang)供餡(xian)下(xia)面是(shi)蛟龍(long)設計不合理,做(zuo)成(cheng)的(de)(de)包子(zi)打不上(shang)餡(xian),或是(shi)餡(xian)量(liang)過少或量(liang)太大撐到(dao)爆(bao)皮(pi),造成(cheng)人力(li)和材料上(shang)的(de)(de)浪費(fei)。
再就是由于機械供面,面團受熱傷害面筋,所包出來的包子吃起來沒有手工包子那種嚼勁,(所謂沒有靈魂的包子)口感上大打折扣。幾種原因導致人們對機器包子失去信心,覺得自動包子機并不是一個靠譜的機械(xie)設備。
但是由無(wu)數機(ji)(ji)(ji)(ji)械人(ren)(ren)不(bu)(bu)斷研究(jiu)、克服困難,對自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)不(bu)(bu)斷改良(liang),加(jia)上高(gao)科技微電腦操作(zuo)控制,能夠(gou)精準調試出(chu)適量(liang)的(de)餡料(liao)供(gong)給(gei);在(zai)供(gong)面(mian)(mian)方(fang)面(mian)(mian)采(cai)用雙螺旋加(jia)助(zhu)推技術,減(jian)(jian)少面(mian)(mian)皮在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)的(de)摩(mo)擦力,大(da)大(da)降低(di)對面(mian)(mian)筋的(de)傷害。現在(zai)的(de)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)做出(chu)來(lai)的(de)包(bao)(bao)(bao)子(zi)吃起來(lai)口感跟純(chun)手(shou)工包(bao)(bao)(bao)子(zi)基本沒(mei)有差(cha)別,而(er)且從人(ren)(ren)力方(fang)面(mian)(mian)大(da)大(da)節(jie)省(sheng)(sheng)人(ren)(ren)工使(shi)用量(liang),人(ren)(ren)工做包(bao)(bao)(bao)子(zi)產(chan)(chan)量(liang)低(di)而(er)且需要專人(ren)(ren)搟皮,長時間(jian)操作(zuo)會很累,而(er)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)自(zi)(zi)帶面(mian)(mian)桶成型,省(sheng)(sheng)去包(bao)(bao)(bao)包(bao)(bao)(bao)子(zi)搟皮、捏花這兩(liang)個(ge)繁瑣的(de)過(guo)程(cheng),減(jian)(jian)輕(qing)人(ren)(ren)們(men)勞動(dong)量(liang),一個(ge)人(ren)(ren)便(bian)(bian)可(ke)輕(qing)松完(wan)成包(bao)(bao)(bao)制工作(zuo); 從產(chan)(chan)量(liang)方(fang)面(mian)(mian),一臺機(ji)(ji)(ji)(ji)器每小時可(ke)以包(bao)(bao)(bao)制3000個(ge)左右的(de)包(bao)(bao)(bao)子(zi),可(ke)以抵8-12個(ge)熟練工人(ren)(ren)的(de)產(chan)(chan)量(liang);從衛生(sheng)方(fang)面(mian)(mian),目前市場上的(de)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)均采(cai)用304不(bu)(bu)銹鋼機(ji)(ji)(ji)(ji)身,機(ji)(ji)(ji)(ji)器配件方(fang)便(bian)(bian)拆裝(zhuang),也便(bian)(bian)于清洗、擦拭,能夠(gou)達到衛生(sheng)要求。
未(wei)來(lai)(lai)社會發(fa)展(zhan),生(sheng)活(huo)節奏不斷加快,人工成本不斷提高(gao),機(ji)械化加工必將成為發(fa)展(zhan)趨(qu)勢。選擇一款質量可靠,服務優質的自動包子機(ji)廠家生(sheng)產(chan)的自動包子機(ji)越來(lai)(lai)越是一件靠譜的事情!
二、自動包子機常見問題解決方法有哪些
1、使用自動包子機有時出現堵面
首先(xian)要(yao)檢查問(wen)題是(shi)什么原因造成(cheng)的(de),檢查絞龍是(shi)否轉(zhuan)動。察看面(mian)斗、出面(mian)管(guan)里面(mian)有沒有異物堵住了,如有要(yao)清除掉,如果(guo)面(mian)團(tuan)過硬(ying)也是(shi)會出現(xian)堵面(mian)的(de)哦,所以用(yong)機器做包子,和面(mian)一定要(yao)把握好(hao)。
2、有時自動包子機做出的包子底很薄
如果包(bao)(bao)子(zi)底(di)太薄(bo),在蒸的時(shi)候(hou)會容易損壞,這(zhe)也是(shi)常見的問題之一,主(zhu)要是(shi)由于餡料(liao)過(guo)硬、面皮軟。如果充的餡料(liao)量太多(duo)也會底(di)薄(bo),如果做出來的包(bao)(bao)子(zi)底(di)不(bu)薄(bo),而蒸好后的包(bao)(bao)子(zi)底(di)薄(bo)露(lu)餡了(le),這(zhe)是(shi)由于醒發的時(shi)間過(guo)長造成的。
3、有時自動包子機做出的包子有“尾巴”
主要是以下兩點:
(1)帶動主刀運動的(de)連(lian)桿有螺(luo)母松動,緊固好就解決了。
(2)刀(dao)塊沒有合攏過頭了(le),調整自(zi)動包子機的(de)(de)連接主刀(dao)桿的(de)(de)方塊或連桿上螺桿的(de)(de)長度。