海帶絲涼拌怎么做好吃

海(hai)(hai)帶(dai)是很多人愛吃的一種食用(yong)海(hai)(hai)藻，很多朋友的做法(fa)都(dou)是將海(hai)(hai)帶(dai)切(qie)絲后(hou)做成涼(liang)菜(cai)食用(yong)，口味咸(xian)鮮微辣，爽口下(xia)飯，那么海(hai)(hai)帶(dai)絲怎么拌(ban)好吃呢？下(xia)面為大家介紹幾種涼(liang)拌(ban)海(hai)(hai)帶(dai)絲的做法(fa)：

做法一

原料：

海(hai)帶(dai)、蒜頭、生抽、香(xiang)醋、鹽、油、辣(la)椒油。

做法：

1、海(hai)帶浸泡干凈后(hou)切(qie)成細絲，裝盤備(bei)用。

2、蒜頭切成小塊，放進(jin)鍋里(li)小火爆炒，炒好(hao)后盛到盤子里(li)備(bei)用。

3、將(jiang)醋、生抽、辣椒油(you)、鹽和爆(bao)香(xiang)的蒜頭一(yi)起調成醬汁，稍放(fang)一(yi)會入(ru)味。

4、將(jiang)切好的海帶(dai)絲放入開水里焯熟，然后撈起瀝干水分，在瀝干的海帶(dai)絲加入醬汁，在盆子(zi)里攪拌均勻，稍放一會，入味即可食(shi)用(yong)。

做法二

原料：

干海帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香菜(cai)末、蒜(suan)泥(ni)、花椒油、香油、鹽、糖(tang)、醋。

做法：

1、干(gan)海帶浸(jin)泡一小(xiao)時，泡至海帶變(bian)軟后(hou)洗凈撈起，將(jiang)干(gan)凈的干(gan)海帶放進鍋里蒸，蒸30-40分鐘后(hou)取出(chu)，然后(hou)切成絲狀。

2、在鍋里(li)加(jia)入適(shi)(shi)量(liang)的(de)水，水開(kai)后(hou)放入適(shi)(shi)量(liang)的(de)醋，然后(hou)加(jia)入海帶絲，五分鐘后(hou)將海帶絲撈起放入涼水里(li)泡。

3、將海(hai)帶絲撈起入盤，然后加入胡蘿卜絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽(yan)、糖和香菜末等配料，拌勻即可。

做法三

原料：

海帶(dai)、蒜泥(ni)、蔥(cong)末、鹽、糖、醬(jiang)油(you)、陳醋、香油(you)、味精、芝麻。

做法：

1、干(gan)海帶在高壓(ya)鍋中蒸4分鐘，蒸好的海帶洗干(gan)凈(jing)后水發(fa)，注意(yi)勤換(huan)水。

2、取泡發好的柔軟的海帶切(qie)絲，在開水(shui)中(zhong)焯(zhuo)一下，瀝(li)干(gan)水(shui)分。

3、加蒜泥、蔥(cong)末、鹽、糖、醬油(you)、陳醋(cu)、香油(you)、味精、芝麻拌均勻。

4、另起油(you)鍋，下入切好(hao)的紅椒(jiao)，油(you)熱后(hou)迅(xun)速(su)離火，把熱油(you)和辣(la)椒(jiao)澆入拌(ban)好(hao)的海(hai)帶上即可。

做法四

原料：

十大品牌海帶絲、黃瓜、蒜瓣、油、生抽(chou)、香(xiang)醋(cu)、辣椒油、白糖

做法：

1、海帶絲(si)洗(xi)凈切成小段，鍋(guo)放在煤(mei)氣爐上(shang)，鍋(guo)中(zhong)放入足量水，加(jia)入1勺料酒和適量姜片(pian)，然(ran)后(hou)把切成小段的海帶絲(si)放入，煮開后(hou)轉中(zhong)小火(huo)2分鐘(zhong)出(chu)鍋(guo)。

2、黃(huang)瓜用水沖洗(xi)干凈后放在淡鹽水中浸泡5分鐘(zhong)，然后撈出，再次沖洗(xi)，并(bing)切(qie)成絲，將(jiang)切(qie)好的黃(huang)瓜絲放入碗(wan)中，并(bing)放入1小(xiao)勺鹽抓勻，靜置3分鐘(zhong)。

3、蒜(suan)瓣去皮切碎，切碎的(de)蒜(suan)瓣放入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)1小勺食用油(you)，放入(ru)(ru)微波爐，高火30秒，把碗取出，分別加入(ru)(ru)1小勺生抽、香醋

4、辣椒油和白(bai)糖放入碗中攪拌(ban)均(jun)勻，做成調味汁。

5、黃瓜(gua)絲控干水分，放(fang)在海帶絲上，再倒(dao)入做好的(de)調(diao)味汁，攪拌均勻即可。

做法五

原料：

海帶(dai)絲、尖(jian)椒、小紅辣椒、香菜、姜末、蒜。

做法：

1、海帶絲清洗干凈(jing)后切短、尖椒(jiao)切絲、小紅辣椒(jiao)切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。

2、鍋(guo)中倒入(ru)適(shi)量水，水燒開后(hou)，倒入(ru)1勺食用油(you)，放(fang)入(ru)海(hai)帶絲焯1分鐘；焯完后(hou)將(jiang)辣椒絲放(fang)入(ru)鍋(guo)中焯30秒，然后(hou)將(jiang)鍋(guo)中的海(hai)帶絲和(he)辣椒絲撈出過涼水備(bei)用。

3、往(wang)海帶絲中放(fang)入(ru)1勺鹽(yan)、1勺糖、半勺雞精、2勺生抽(chou)拌(ban)勻，然后(hou)將蒜末和姜(jiang)末放(fang)入(ru)盆(pen)中。

4、鍋中倒入適量的油，油熱后放入紅辣(la)椒(jiao)煸炒出香味，然后將(jiang)辣(la)椒(jiao)和(he)油一起澆在蒜末和(he)姜末上。

5、將香菜放入(ru)海帶絲中，再倒入(ru)2勺(shao)香醋、少許香油拌勻即可。

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