海帶絲涼拌怎么做好吃

海帶是很(hen)多(duo)人愛(ai)吃(chi)的(de)一(yi)種(zhong)食用(yong)海藻，很(hen)多(duo)朋友的(de)做(zuo)(zuo)法都是將海帶切絲(si)后做(zuo)(zuo)成涼(liang)菜食用(yong)，口(kou)味咸(xian)鮮微辣，爽口(kou)下飯，那么(me)海帶絲(si)怎么(me)拌好吃(chi)呢(ni)？下面為大家介紹幾(ji)種(zhong)涼(liang)拌海帶絲(si)的(de)做(zuo)(zuo)法：

做法一

原料：

海帶、蒜頭、生抽、香(xiang)醋(cu)、鹽、油、辣(la)椒油。

做法：

1、海帶浸泡干凈后切成(cheng)細絲，裝盤(pan)備用。

2、蒜頭切成小塊，放進鍋里(li)小火爆(bao)炒(chao)，炒(chao)好后盛到盤子(zi)里(li)備(bei)用(yong)。

3、將醋、生抽、辣(la)椒油、鹽和爆香的蒜頭一(yi)起調成醬汁，稍放一(yi)會入味(wei)。

4、將(jiang)切(qie)好的(de)海(hai)帶絲放入(ru)(ru)開水里焯熟，然(ran)后(hou)撈起瀝干水分(fen)，在(zai)瀝干的(de)海(hai)帶絲加入(ru)(ru)醬汁，在(zai)盆子里攪拌均勻，稍放一會(hui)，入(ru)(ru)味即可食用。

做法二

原料：

干海(hai)帶、胡蘿卜絲、尖椒絲、香(xiang)菜末、蒜泥、花椒油、香(xiang)油、鹽(yan)、糖、醋。

做法：

1、干海(hai)帶(dai)浸(jin)泡一小時，泡至海(hai)帶(dai)變軟(ruan)后洗凈撈起，將(jiang)干凈的干海(hai)帶(dai)放進(jin)鍋里蒸，蒸30-40分鐘(zhong)后取出，然后切成絲狀。

2、在(zai)鍋里加入適(shi)量的水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開(kai)后(hou)放入適(shi)量的醋，然后(hou)加入海帶絲(si)，五分鐘后(hou)將(jiang)海帶絲(si)撈起放入涼水(shui)(shui)里泡。

3、將海帶絲撈起(qi)入盤，然后加入胡蘿(luo)卜絲、尖(jian)椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等(deng)配料，拌勻即(ji)可。

做法三

原料：

海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、干海(hai)帶(dai)在高壓鍋中蒸(zheng)4分鐘，蒸(zheng)好的海(hai)帶(dai)洗(xi)干凈(jing)后水發，注意勤換(huan)水。

2、取泡發好的(de)柔軟的(de)海(hai)帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。

3、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香(xiang)油、味精(jing)、芝麻拌均勻。

4、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后(hou)迅速(su)離火(huo)，把熱油和辣(la)椒澆(jiao)入拌好的海帶(dai)上即可。

做法四

原料：

十大品牌海帶絲、黃瓜、蒜瓣、油(you)、生抽、香醋、辣椒油(you)、白糖

做法：

1、海帶絲洗凈(jing)切成(cheng)小段，鍋(guo)放(fang)(fang)在煤氣爐上(shang)，鍋(guo)中放(fang)(fang)入(ru)足量(liang)水，加入(ru)1勺料酒(jiu)和適量(liang)姜(jiang)片，然(ran)后把切成(cheng)小段的(de)海帶絲放(fang)(fang)入(ru)，煮開后轉中小火2分(fen)鐘出鍋(guo)。

2、黃瓜用水(shui)沖(chong)洗(xi)干凈后(hou)放(fang)在淡鹽水(shui)中(zhong)浸泡5分(fen)鐘，然后(hou)撈出，再次沖(chong)洗(xi)，并切成(cheng)絲，將(jiang)切好的黃瓜絲放(fang)入(ru)(ru)碗中(zhong)，并放(fang)入(ru)(ru)1小勺鹽抓勻，靜置3分(fen)鐘。

3、蒜瓣去皮切(qie)碎，切(qie)碎的(de)蒜瓣放入碗中，加入1小勺(shao)食用油，放入微波爐，高火30秒，把碗取(qu)出，分別(bie)加入1小勺(shao)生抽、香(xiang)醋

4、辣(la)椒油和白糖放入碗中攪拌(ban)均勻，做(zuo)成調(diao)味汁。

5、黃瓜絲控干水分，放(fang)在海帶絲上，再倒入做好的調(diao)味汁，攪(jiao)拌(ban)均勻即可。

做法五

原料：

海帶絲、尖椒、小紅(hong)辣椒、香菜、姜末、蒜。

做法：

1、海帶(dai)絲(si)清洗干凈后切(qie)短、尖(jian)椒(jiao)切(qie)絲(si)、小(xiao)紅辣椒(jiao)切(qie)段(duan)、香菜(cai)切(qie)段(duan)、姜切(qie)末、蒜(suan)切(qie)末。

2、鍋(guo)中倒(dao)入(ru)適(shi)量水(shui)(shui)，水(shui)(shui)燒開后，倒(dao)入(ru)1勺食(shi)用油(you)，放入(ru)海(hai)帶絲(si)(si)焯(zhuo)1分鐘(zhong)；焯(zhuo)完(wan)后將(jiang)辣(la)椒(jiao)(jiao)絲(si)(si)放入(ru)鍋(guo)中焯(zhuo)30秒(miao)，然后將(jiang)鍋(guo)中的(de)海(hai)帶絲(si)(si)和辣(la)椒(jiao)(jiao)絲(si)(si)撈出過(guo)涼水(shui)(shui)備用。

3、往海帶絲中放(fang)入1勺鹽、1勺糖、半勺雞精、2勺生抽拌勻，然后將蒜末和(he)姜末放(fang)入盆中。

4、鍋中倒入適量的油(you)，油(you)熱后(hou)放入紅辣椒煸炒(chao)出香(xiang)味，然后(hou)將辣椒和(he)油(you)一起澆在蒜末(mo)和(he)姜(jiang)末(mo)上。

5、將香菜放入(ru)(ru)海(hai)帶絲中，再倒入(ru)(ru)2勺香醋、少許香油(you)拌(ban)勻(yun)即可。

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