烤冷面

烤冷面是起源于東北地區的小吃，做法很簡單，造就火遍了大江南北，是夜市上非常受歡迎的一種小吃，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香(xiang)腸等輔助(zhu)材料，主(zhu)要蒜蓉醬，蕃茄醬，辣醬，醋(cu)，白糖等作(zuo)為(wei)調味劑。成(cheng)本不(bu)高，還可以加上各種食材，比(bi)如里(li)脊肉、香(xiang)腸等，口感非常的豐富(fu)。

烤面筋

烤(kao)面(mian)筋是陜西關中(zhong)地(di)區傳統特色小吃(chi)，具有香辣味、孜然味等口(kou)味。主要是將面(mian)筋制作成(cheng)螺旋狀(zhuang)坯料，放置(zhi)于炭火上進行烘(hong)烤(kao)，撒(sa)上調料、醬汁(zhi)即成(cheng)。面(mian)筋是燒烤(kao)攤(tan)中(zhong)很受歡迎的(de)(de)單(dan)(dan)品，所以也有很多(duo)單(dan)(dan)獨的(de)(de)攤(tan)位賣這個(ge)，價(jia)格也很優惠，而且現在大多(duo)數的(de)(de)攤(tan)位都(dou)是捆(kun)綁銷售，比如十塊錢五六串(chuan)等，成(cheng)本低，利潤高。

手抓餅

手(shou)(shou)抓餅(bing)是從蔥抓餅(bing)演變而(er)來，起源于中國臺灣地區。新鮮出爐(lu)后(hou)的手(shou)(shou)抓餅(bing)，千層百(bai)疊，層如(ru)薄紙，用手(shou)(shou)抓之，面絲千連，其(qi)外層金黃(huang)酥脆，內層柔軟白嫩。要說(shuo)到一(yi)(yi)個人適合開什么小吃(chi)，賣手(shou)(shou)抓餅(bing)是不錯(cuo)選擇，一(yi)(yi)個人也忙(mang)的過來，做法簡(jian)單，出餐(can)快(kuai)，成本也不高，而(er)且還(huan)可以(yi)加上各種食材醬料等，非(fei)常受歡迎。

炸串

炸串(chuan)是必(bi)火(huo)的(de)網紅小吃(chi)之一，也是葷素各種食材任(ren)選，油(you)炸后加上香(xiang)料，不(bu)(bu)同的(de)醬料口(kou)感不(bu)(bu)一，在各大小吃(chi)街，絕對會有炸串(chuan)的(de)小攤，這種美食也深(shen)受大眾喜愛。

臭豆腐

臭豆腐(fu)國內(nei)十大(da)經(jing)典小吃(chi)(chi)之一(yi)，焦(jiao)脆而(er)不糊、鮮嫩(nen)而(er)外焦(jiao)里嫩(nen)、初聞臭味沁人(ren)心脾，細嗅香醇誘(you)惑(huo)。在長沙等地(di)尤(you)其受歡迎，不過現(xian)如(ru)今也火(huo)遍各地(di)，聞著雖然味道很(hen)大(da)，但是吃(chi)(chi)起來卻是非常(chang)的香，在夜市上肯定有很(hen)多這(zhe)樣(yang)的小攤(tan)。

雞排

雞(ji)排以雞(ji)肉為(wei)原材(cai)料(liao)，用電烤箱烘烤而成(cheng)，創作者(zhe)可(ke)根(gen)據自身的(de)(de)(de)(de)(de)口感加上(shang)不一樣的(de)(de)(de)(de)(de)調味(wei)品制(zhi)做各(ge)種各(ge)樣口感的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)排。雞(ji)排是(shi)現在年輕人最喜歡的(de)(de)(de)(de)(de)小吃之一，香味(wei)毫不夸張的(de)(de)(de)(de)(de)說，就是(shi)十里(li)(li)飄香，雞(ji)胸肉裹上(shang)面包糠(kang)油炸，撒上(shang)五香粉孜(zi)然等調味(wei)料(liao)，外焦(jiao)里(li)(li)嫩(nen)香酥可(ke)口，是(shi)快餐中很受歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)。

狼牙土豆

狼(lang)牙(ya)土豆是四川(chuan)省樂山的一種地(di)方風(feng)味(wei)小吃，由四川(chuan)小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。土豆的成本很低，這種狼牙土豆非常受歡迎，是經過油炸之后，加上各種調料制作，味道非常香，而且價格也很優惠，深受大眾的喜愛。

鹵菜鹵肉

鹵(lu)肉鹵(lu)菜等是(shi)現(xian)在年輕人很(hen)喜歡的(de)，而且目(mu)前(qian)的(de)競爭力(li)也大，有各種各樣的(de)食材，而且葷(hun)素搭配著賣(mai)生(sheng)意很(hen)會好，當然肯定要(yao)口味出眾，尤其是(shi)鹵(lu)菜，成本是(shi)很(hen)低的(de)。

麻辣燙

麻(ma)辣燙(tang)是一種(zhong)可(ke)以葷素任意搭配在煮(zhu)好的食物，還(huan)可(ke)以做(zuo)麻(ma)辣拌(ban)，在濃郁的湯汁中煮(zhu)過的食材(cai)味(wei)道非(fei)常(chang)的豐(feng)富，可(ke)以加上喜歡的調料，比如蔥(cong)花香菜芝麻(ma)醬等，味(wei)道非(fei)常(chang)不錯。自能(neng)喝湯的麻(ma)辣燙(tang)推出以來，麻(ma)辣燙(tang)店生意盈門(men)、天(tian)天(tian)爆棚(peng)，成為當地(di)最靚麗的一道風景線(xian)，能(neng)喝湯的麻(ma)辣燙(tang)已經成為街頭小店的贏利秘籍。

章魚小丸子

章魚(yu)(yu)小丸子是世界十(shi)大最有名(ming)的小吃之一，是一種(zhong)日本的美食，在日本有八十(shi)多年(nian)的歷史了，也叫做章魚(yu)(yu)燒(shao)，成份主要是章魚(yu)(yu)、章魚(yu)(yu)燒(shao)粉、柴魚(yu)(yu)片(pian)、海苔、沙拉醬、章魚(yu)(yu)燒(shao)醬等，有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。