一、餃子館的營銷模式分析
營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。
一般來說，餃子(zi)館的營銷(xiao)模式主(zhu)要有兩(liang)種：一是以產品為(wei)核心的營銷(xiao)模式，做好(hao)餃子(zi)固定品種，控制好(hao)口味(wei)，吸引消費者消費；二是走促銷(xiao)路(lu)線做社群裂變(bian)營銷(xiao)，比如通(tong)過(guo)充值會員贈送(song)飲料、優惠價等(deng)方法來獲得更多(duo)客流量。
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二、餃子館怎么做營銷生意更好
當(dang)今的(de)餐飲，如(ru)果還(huan)在(zai)用傳統的(de)經營(ying)方式，不改變(bian)思維的(de)話，只(zhi)會慢(man)慢(man)的(de)被別(bie)人淘(tao)汰，下面(mian)給(gei)大家分析一個(ge)餃子館營(ying)銷案例(li)：
一(yi)(yi)家餃子館(guan)經過調研，實施了新的(de)(de)營銷(xiao)方案：引(yin)流顧客(ke)進(jin)店掃二維碼(ma)加(jia)入微信群(qun)，充(chong)值100元(yuan)成為餃子館(guan)的(de)(de)會員(yuan)，100元(yuan)可(ke)以直(zhi)接當現(xian)金消費不受限制，充(chong)值100元(yuan)成為會員(yuan)，贈送(song)100瓶飲(yin)料，每次來吃(chi)餃子每人贈送(song)一(yi)(yi)瓶，可(ke)以當場喝完，也可(ke)以帶回(hui)家喝，不受限制，還能(neng)獲得贈送(song)的(de)(de)禮(li)物。
100瓶(ping)飲料(liao)(liao)是一個長期(qi)鎖(suo)客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)一個工具，顧(gu)客(ke)(ke)(ke)每次在(zai)餃(jiao)子(zi)(zi)館(guan)吃餃(jiao)子(zi)(zi)，就可以免費喝到(dao)一瓶(ping)3元錢的(de)(de)飲料(liao)(liao)，送顧(gu)客(ke)(ke)(ke)100瓶(ping)，也就意味著顧(gu)客(ke)(ke)(ke)要在(zai)餃(jiao)子(zi)(zi)館(guan)吃100盤餃(jiao)子(zi)(zi)，才能免費喝到(dao)100瓶(ping)飲料(liao)(liao)，客(ke)(ke)(ke)戶(hu)想天(tian)天(tian)來喝都沒有關系，反正(zheng)我也沒什(shen)么損失，我只是相當(dang)于每次優(you)惠不到(dao)2元錢（飲料(liao)(liao)成本(ben)）而已。
但是要一(yi)個(ge)(ge)(ge)人一(yi)年吃(chi)100盤餃子(zi)的話估計很難，所(suo)以這個(ge)(ge)(ge)100瓶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)就(jiu)(jiu)要做成10張卡(ka)，每(mei)張卡(ka)上有10個(ge)(ge)(ge)框框，每(mei)次來(lai)吃(chi)餃子(zi)免費(fei)喝飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的時(shi)候就(jiu)(jiu)打一(yi)個(ge)(ge)(ge)勾(gou)作為抵消飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，10張卡(ka)還(huan)有一(yi)個(ge)(ge)(ge)作用，就(jiu)(jiu)是可(ke)以進行裂變(bian)，顧客一(yi)個(ge)(ge)(ge)人肯定(ding)是喝不完100瓶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的，所(suo)以這個(ge)(ge)(ge)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)卡(ka)顧客可(ke)以送給他(ta)的朋友，到時(shi)候他(ta)們一(yi)起來(lai)吃(chi)餃子(zi)的話就(jiu)(jiu)可(ke)以一(yi)起免費(fei)喝到飲(yin)(yin)(yin)料(liao)了。
有了精(jing)準的目標和工具，還需要考慮營(ying)銷的傳播渠道：可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)(guo)搞周年慶，店門口拉橫幅，店內(nei)擺展架等方法，將活(huo)動告知客戶；還可(ke)以(yi)讓顧客通(tong)過(guo)(guo)朋友圈宣傳，發一(yi)條朋友圈就(jiu)送一(yi)份小菜或優惠(hui)等方法進行裂變營(ying)銷。
當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。
