一、餃子館的營銷模式分析
營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。
一般來說(shuo)，餃(jiao)子館的(de)營(ying)銷(xiao)模式主要有兩種：一是(shi)以產品為核心的(de)營(ying)銷(xiao)模式，做(zuo)(zuo)好餃(jiao)子固定品種，控制好口味(wei)，吸引消費(fei)者消費(fei)；二是(shi)走(zou)促(cu)銷(xiao)路線做(zuo)(zuo)社群裂變營(ying)銷(xiao)，比(bi)如通過(guo)充值(zhi)會(hui)員贈送飲料、優惠價等方法來獲得更多客流量。
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二、餃子館怎么做營銷生意更好
當今(jin)的餐飲，如(ru)果(guo)還在用傳統的經(jing)營方式，不改變思維的話(hua)，只(zhi)會慢慢的被別人(ren)淘汰，下面給大(da)家分析(xi)一(yi)個餃子館營銷案例：
一家(jia)餃子館經(jing)過調研(yan)，實(shi)施了(le)新的(de)營銷方案：引流顧客進店掃二維碼加(jia)入微信群，充(chong)值(zhi)100元成為餃子館的(de)會員，100元可以直接當現金(jin)消費不受限制，充(chong)值(zhi)100元成為會員，贈(zeng)送100瓶飲(yin)料，每次來吃餃子每人贈(zeng)送一瓶，可以當場喝(he)完，也可以帶回(hui)家(jia)喝(he)，不受限制，還能獲得贈(zeng)送的(de)禮物。
100瓶飲(yin)料(liao)(liao)是(shi)一(yi)個(ge)(ge)長(chang)期鎖客(ke)的一(yi)個(ge)(ge)工具，顧(gu)客(ke)每(mei)次在(zai)餃(jiao)子館吃餃(jiao)子，就可以免費(fei)喝到(dao)一(yi)瓶3元(yuan)錢的飲(yin)料(liao)(liao)，送顧(gu)客(ke)100瓶，也(ye)就意(yi)味著顧(gu)客(ke)要在(zai)餃(jiao)子館吃100盤(pan)餃(jiao)子，才能(neng)免費(fei)喝到(dao)100瓶飲(yin)料(liao)(liao)，客(ke)戶想天天來喝都沒有關系，反正我也(ye)沒什(shen)么損失，我只(zhi)是(shi)相當(dang)于每(mei)次優惠不到(dao)2元(yuan)錢（飲(yin)料(liao)(liao)成本）而(er)已。
但(dan)是(shi)要(yao)(yao)一(yi)個(ge)人(ren)一(yi)年吃100盤餃子的(de)(de)話估(gu)計很難，所以(yi)這個(ge)100瓶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)就(jiu)(jiu)要(yao)(yao)做成10張卡(ka)，每張卡(ka)上有10個(ge)框框，每次來(lai)吃餃子免費(fei)(fei)喝(he)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)時(shi)候就(jiu)(jiu)打(da)一(yi)個(ge)勾作(zuo)(zuo)為(wei)抵消飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，10張卡(ka)還有一(yi)個(ge)作(zuo)(zuo)用(yong)，就(jiu)(jiu)是(shi)可(ke)以(yi)進行裂變(bian)，顧客一(yi)個(ge)人(ren)肯定是(shi)喝(he)不完(wan)100瓶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)，所以(yi)這個(ge)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)卡(ka)顧客可(ke)以(yi)送給他的(de)(de)朋友，到時(shi)候他們一(yi)起(qi)來(lai)吃餃子的(de)(de)話就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)一(yi)起(qi)免費(fei)(fei)喝(he)到飲(yin)(yin)料(liao)(liao)了。
有了精(jing)準的(de)目(mu)標和(he)工(gong)具，還(huan)需要考慮營(ying)(ying)銷的(de)傳播渠道(dao)：可以通過(guo)搞周年慶，店門口拉(la)橫幅，店內擺(bai)展架等方(fang)法，將活動告知客(ke)戶；還(huan)可以讓顧客(ke)通過(guo)朋友(you)圈宣傳，發一條(tiao)朋友(you)圈就送一份小菜(cai)或優惠等方(fang)法進行裂變營(ying)(ying)銷。
當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。
