一、餃子館的營銷模式分析
營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。
一般來說，餃子(zi)館的(de)營(ying)銷(xiao)模式主要有兩種(zhong)：一是以(yi)產品(pin)為(wei)核心的(de)營(ying)銷(xiao)模式，做好餃子(zi)固定(ding)品(pin)種(zhong)，控制好口味，吸引消費者消費；二是走促(cu)銷(xiao)路線做社群裂(lie)變營(ying)銷(xiao)，比(bi)如通過充值(zhi)會(hui)員(yuan)贈(zeng)送(song)飲料、優惠價(jia)等(deng)方法來獲(huo)得更多客流量。
該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋
二、餃子館怎么做營銷生意更好
當今的(de)餐飲，如果(guo)還在用傳統的(de)經營方式，不改變思維的(de)話，只會(hui)慢(man)慢(man)的(de)被別人(ren)淘汰，下面給(gei)大(da)家分析一個餃子館營銷案例：
一家餃(jiao)子(zi)館(guan)經過(guo)調研(yan)，實施(shi)了新(xin)的(de)營銷方案：引流顧客(ke)進店(dian)掃二維碼加入微(wei)信(xin)群，充值100元成為(wei)餃(jiao)子(zi)館(guan)的(de)會(hui)員(yuan)，100元可(ke)以(yi)直接當現金消費(fei)不受(shou)限(xian)制，充值100元成為(wei)會(hui)員(yuan)，贈(zeng)送100瓶飲料，每(mei)次來(lai)吃餃(jiao)子(zi)每(mei)人贈(zeng)送一瓶，可(ke)以(yi)當場喝完，也可(ke)以(yi)帶回家喝，不受(shou)限(xian)制，還能獲得贈(zeng)送的(de)禮物。
100瓶飲(yin)料是一(yi)個(ge)長期(qi)鎖客(ke)(ke)(ke)的一(yi)個(ge)工具，顧(gu)客(ke)(ke)(ke)每(mei)次(ci)在餃子館吃餃子，就可以免(mian)費喝到(dao)一(yi)瓶3元(yuan)錢的飲(yin)料，送(song)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)100瓶，也(ye)(ye)就意(yi)味著顧(gu)客(ke)(ke)(ke)要在餃子館吃100盤(pan)餃子，才能(neng)免(mian)費喝到(dao)100瓶飲(yin)料，客(ke)(ke)(ke)戶想天天來喝都沒有關系，反正我也(ye)(ye)沒什(shen)么損失，我只是相當(dang)于(yu)每(mei)次(ci)優惠不到(dao)2元(yuan)錢（飲(yin)料成(cheng)本(ben)）而已。
但是要一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)人一(yi)(yi)(yi)年吃100盤(pan)餃(jiao)子(zi)的話(hua)估計(ji)很難，所(suo)以(yi)(yi)(yi)這個(ge)(ge)100瓶(ping)(ping)飲(yin)料(liao)(liao)就要做成10張卡，每張卡上有(you)10個(ge)(ge)框框，每次來吃餃(jiao)子(zi)免費喝飲(yin)料(liao)(liao)的時(shi)候就打一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)勾作(zuo)為抵消飲(yin)料(liao)(liao)，10張卡還有(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)作(zuo)用，就是可(ke)以(yi)(yi)(yi)進行裂(lie)變，顧(gu)客(ke)(ke)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)人肯定是喝不完100瓶(ping)(ping)飲(yin)料(liao)(liao)的，所(suo)以(yi)(yi)(yi)這個(ge)(ge)飲(yin)料(liao)(liao)卡顧(gu)客(ke)(ke)可(ke)以(yi)(yi)(yi)送給(gei)他(ta)的朋(peng)友，到(dao)(dao)時(shi)候他(ta)們一(yi)(yi)(yi)起(qi)來吃餃(jiao)子(zi)的話(hua)就可(ke)以(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)起(qi)免費喝到(dao)(dao)飲(yin)料(liao)(liao)了(le)。
有(you)了精準的目(mu)標和工具，還需要(yao)考慮營銷的傳播渠道：可以(yi)通過(guo)搞周年慶，店(dian)門口拉橫幅(fu)，店(dian)內擺展架等(deng)方(fang)(fang)法，將活動告(gao)知客戶；還可以(yi)讓顧客通過(guo)朋友圈宣(xuan)傳，發(fa)一條朋友圈就送一份小菜或優惠等(deng)方(fang)(fang)法進(jin)行裂變營銷。
當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。
