一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一般來說，餃子館(guan)的(de)營銷(xiao)(xiao)模式主要有兩種(zhong)：一是(shi)以(yi)產品(pin)為核心的(de)營銷(xiao)(xiao)模式，做(zuo)好餃子固定品(pin)種(zhong)，控制好口味(wei)，吸引消費(fei)者消費(fei)；二是(shi)走促銷(xiao)(xiao)路線做(zuo)社群裂(lie)變營銷(xiao)(xiao)，比(bi)如通過充值會(hui)員贈送(song)飲料(liao)、優惠價等方法(fa)來獲得更(geng)多客流量。

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二、餃子館怎么做營銷生意更好

當(dang)今的(de)餐飲，如果還在用傳統的(de)經營(ying)方式，不改變(bian)思維的(de)話(hua)，只會(hui)慢(man)慢(man)的(de)被別人淘汰，下面給大家分析一個(ge)餃子館營(ying)銷案例：

一家餃(jiao)子館經過(guo)調研，實施(shi)了新的營銷方案：引(yin)流顧客進(jin)店(dian)掃二維碼加入微(wei)信(xin)群，充值100元(yuan)成為餃(jiao)子館的會(hui)員，100元(yuan)可以直接(jie)當(dang)現(xian)金消費不受(shou)限(xian)制，充值100元(yuan)成為會(hui)員，贈(zeng)送100瓶飲料，每次來吃(chi)餃(jiao)子每人贈(zeng)送一瓶，可以當(dang)場喝完(wan)，也可以帶回家喝，不受(shou)限(xian)制，還能獲得贈(zeng)送的禮物。

100瓶(ping)飲(yin)(yin)料是一(yi)個長期鎖客(ke)的(de)一(yi)個工具，顧(gu)客(ke)每次在餃(jiao)子館吃餃(jiao)子，就可(ke)以免費(fei)喝到(dao)一(yi)瓶(ping)3元錢的(de)飲(yin)(yin)料，送(song)顧(gu)客(ke)100瓶(ping)，也就意味(wei)著顧(gu)客(ke)要在餃(jiao)子館吃100盤餃(jiao)子，才能免費(fei)喝到(dao)100瓶(ping)飲(yin)(yin)料，客(ke)戶(hu)想天(tian)天(tian)來喝都沒有(you)關系，反正我也沒什么損失，我只是相當(dang)于每次優惠不到(dao)2元錢（飲(yin)(yin)料成本）而已。

但是要一(yi)(yi)個(ge)人一(yi)(yi)年吃(chi)100盤(pan)餃(jiao)(jiao)子(zi)的話(hua)估計很(hen)難，所(suo)(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)100瓶飲(yin)料(liao)(liao)就要做成(cheng)10張(zhang)(zhang)卡(ka)，每張(zhang)(zhang)卡(ka)上有10個(ge)框框，每次來吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)免(mian)費喝飲(yin)料(liao)(liao)的時(shi)候就打一(yi)(yi)個(ge)勾作為抵消飲(yin)料(liao)(liao)，10張(zhang)(zhang)卡(ka)還(huan)有一(yi)(yi)個(ge)作用(yong)，就是可(ke)(ke)以(yi)進行裂變，顧客(ke)一(yi)(yi)個(ge)人肯定是喝不完(wan)100瓶飲(yin)料(liao)(liao)的，所(suo)(suo)以(yi)這(zhe)個(ge)飲(yin)料(liao)(liao)卡(ka)顧客(ke)可(ke)(ke)以(yi)送給他的朋友，到(dao)時(shi)候他們(men)一(yi)(yi)起來吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)的話(hua)就可(ke)(ke)以(yi)一(yi)(yi)起免(mian)費喝到(dao)飲(yin)料(liao)(liao)了。

有了精準的目標和工具，還需要考慮營銷(xiao)的傳播渠道：可以通過搞周(zhou)年(nian)慶，店門口拉橫幅，店內擺展架等(deng)方法，將活動告知客戶；還可以讓顧客通過朋(peng)友圈宣傳，發(fa)一(yi)條朋(peng)友圈就(jiu)送一(yi)份(fen)小(xiao)菜或優惠等(deng)方法進(jin)行裂變營銷(xiao)。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。