一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一般來說(shuo)，餃子館的營銷模式主要有兩種：一是(shi)以產品為核心的營銷模式，做好餃子固(gu)定品種，控(kong)制好口味，吸引消費者(zhe)消費；二是(shi)走(zou)促銷路線(xian)做社群裂變營銷，比(bi)如通過充值會員贈送飲料(liao)、優惠價(jia)等方法(fa)來獲得更多客流量。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、餃子館怎么做營銷生意更好

當今(jin)的(de)餐飲，如果還在用傳統的(de)經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)，不改變(bian)思維(wei)的(de)話，只(zhi)會慢慢的(de)被別人(ren)淘(tao)汰，下面給大(da)家分析一個餃子館營(ying)銷案例：

一(yi)家餃子(zi)館(guan)(guan)經過調研，實(shi)施(shi)了新的(de)營銷方案：引(yin)流顧客(ke)進店掃二維碼加入微(wei)信群，充值(zhi)100元成為餃子(zi)館(guan)(guan)的(de)會員(yuan)，100元可以直(zhi)接(jie)當(dang)現金消費不(bu)(bu)受(shou)限(xian)制(zhi)，充值(zhi)100元成為會員(yuan)，贈(zeng)(zeng)(zeng)送(song)100瓶飲料，每次來吃餃子(zi)每人贈(zeng)(zeng)(zeng)送(song)一(yi)瓶，可以當(dang)場(chang)喝完，也可以帶回家喝，不(bu)(bu)受(shou)限(xian)制(zhi)，還(huan)能(neng)獲得贈(zeng)(zeng)(zeng)送(song)的(de)禮物。

100瓶(ping)(ping)飲(yin)料是(shi)一個(ge)長期鎖客(ke)(ke)的一個(ge)工具(ju)，顧客(ke)(ke)每次在(zai)(zai)餃(jiao)子(zi)館吃餃(jiao)子(zi)，就可以免(mian)費喝到一瓶(ping)(ping)3元錢(qian)的飲(yin)料，送(song)顧客(ke)(ke)100瓶(ping)(ping)，也就意味著顧客(ke)(ke)要在(zai)(zai)餃(jiao)子(zi)館吃100盤餃(jiao)子(zi)，才能免(mian)費喝到100瓶(ping)(ping)飲(yin)料，客(ke)(ke)戶想天天來喝都(dou)沒有關系，反正(zheng)我也沒什么損失(shi)，我只(zhi)是(shi)相當于每次優惠不到2元錢(qian)（飲(yin)料成(cheng)本）而已。

但是(shi)要(yao)一個(ge)人(ren)一年吃(chi)100盤餃(jiao)子的話估計很(hen)難(nan)，所以(yi)(yi)這個(ge)100瓶飲(yin)(yin)料(liao)就(jiu)(jiu)要(yao)做成(cheng)10張(zhang)(zhang)卡，每(mei)張(zhang)(zhang)卡上有10個(ge)框(kuang)框(kuang)，每(mei)次來(lai)吃(chi)餃(jiao)子免(mian)費喝飲(yin)(yin)料(liao)的時候(hou)就(jiu)(jiu)打一個(ge)勾作為抵消飲(yin)(yin)料(liao)，10張(zhang)(zhang)卡還有一個(ge)作用，就(jiu)(jiu)是(shi)可以(yi)(yi)進(jin)行裂(lie)變，顧客(ke)一個(ge)人(ren)肯定是(shi)喝不完100瓶飲(yin)(yin)料(liao)的，所以(yi)(yi)這個(ge)飲(yin)(yin)料(liao)卡顧客(ke)可以(yi)(yi)送給(gei)他的朋友，到時候(hou)他們一起來(lai)吃(chi)餃(jiao)子的話就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)一起免(mian)費喝到飲(yin)(yin)料(liao)了(le)。

有了(le)精準(zhun)的目標和(he)工具，還需要(yao)考慮營銷的傳(chuan)播渠道：可以通過搞周年慶，店(dian)門口(kou)拉橫(heng)幅，店(dian)內擺展架等(deng)方(fang)法，將活(huo)動告知客戶；還可以讓顧(gu)客通過朋(peng)友圈(quan)宣傳(chuan)，發一條朋(peng)友圈(quan)就送一份小菜或(huo)優惠(hui)等(deng)方(fang)法進行裂(lie)變營銷。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。