一、茶包怎么泡才正確

茶包泡法(fa)比(bi)較簡(jian)單，先在杯中倒入(ru)(ru)開水，再放(fang)入(ru)(ru)茶袋。稍等片(pian)刻，輕(qing)輕(qing)提(ti)拉茶包，使(shi)(shi)其在熱水中上(shang)下浮動，這(zhe)樣能夠使(shi)(shi)茶湯均(jun)勻。大約2分鐘(zhong)后，將茶包提(ti)起扔掉，一杯湯色紅亮、香氣宜人的茶葉就沖(chong)泡好(hao)了。

不過(guo)，泡茶包(bao)也(ye)有講究，沖泡的時候(hou)要注(zhu)意以下幾個問(wen)題：

1、茶杯得(de)先熱過(guo)。瓷(ci)杯最適合用來泡(pao)茶包(bao)，但建議先放(fang)些熱水(shui)后再(zai)倒(dao)掉，熱過(guo)瓷(ci)杯后，再(zai)放(fang)新水(shui)。當然，玻璃杯也很(hen)適合泡(pao)茶包(bao)。

2、茶包(bao)不(bu)能一直(zhi)泡(pao)著(zhu)。很多人會把茶包(bao)泡(pao)在熱水(shui)里，邊泡(pao)邊喝，直(zhi)到喝完為止(zhi)，這是(shi)錯誤的。比(bi)如綠茶是(shi)未經發酵(jiao)的茶，茶包(bao)放(fang)(fang)入30～60秒后就(jiu)取(qu)出；而(er)發酵(jiao)過的茶如紅茶，大概泡(pao)2～3分鐘(zhong)后就(jiu)要取(qu)出。一直(zhi)放(fang)(fang)著(zhu)，口感(gan)會因氧(yang)化(hua)而(er)變(bian)差(cha)。

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二、茶包能泡幾次茶

茶(cha)(cha)包一般能泡1-3次(ci)茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)包里面一般是顆粒狀(zhuang)或(huo)微小的片狀(zhuang)，很容易便可以將味道浸泡出(chu)來，最理想的做法是只沖泡一次(ci)。人(ren)們飲用的袋泡紅(hong)茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)及花茶(cha)(cha)，一般都是沖泡1次(ci)后(hou)就將茶(cha)(cha)渣棄掉了(le)。

茶包第一次沖泡，茶香味(wei)(wei)濃郁，口(kou)感鮮爽，第二次沖泡，香氣(qi)和(he)味(wei)(wei)道(dao)都會(hui)差一些(xie)，第三次沖泡，香氣(qi)和(he)味(wei)(wei)道(dao)就(jiu)會(hui)較淡(dan)了，再沖泡一般就(jiu)沒(mei)有什么滋(zi)味(wei)(wei)了。

用沸水沖(chong)(chong)泡袋泡花茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)，經(jing)3分(fen)鐘以后，第一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)就能溶出(chu)可溶物總量的55%左右(you)(you)；第二次(ci)(ci)(ci)沖(chong)(chong)泡約為30%；第三次(ci)(ci)(ci)沖(chong)(chong)泡為10%左右(you)(you)；第4次(ci)(ci)(ci)沖(chong)(chong)泡只有1%—3%。從茶(cha)(cha)葉含有的維生素(su)和氨基(ji)酸被(bei)溶出(chu)的情況(kuang)來看，在第一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)沖(chong)(chong)泡時就有80%被(bei)浸(jin)出(chu)；第2次(ci)(ci)(ci)沖(chong)(chong)泡時浸(jin)出(chu)率達到(dao)95%以上；茶(cha)(cha)葉含的其它有效成分(fen)如茶(cha)(cha)多酚、咖啡堿等也大都如此。