一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花肉(rou)250克(ke)、鹽適(shi)量(liang)、料酒適(shi)量(liang)、生(sheng)抽1小勺、燒烤(kao)粉適(shi)量(liang)、黑胡椒粉適(shi)量(liang)、韭菜(cai)適(shi)量(liang)。

做法：

1、五花肉洗凈，切(qie)薄片。

2、在切(qie)好的(de)肉片里(li)加(jia)入適量鹽、料酒、生抽、燒烤粉(fen)、黑胡椒(jiao)粉(fen)，抓(zhua)勻(yun)，腌制(zhi)30分鐘以上。

3、電烤盤上刷一層油，將腌好的肉(rou)片均勻(yun)的平鋪在電烤盤里，中小火煎(jian)制。

4、一面(mian)(mian)煎(jian)成金黃色后翻面(mian)(mian)煎(jian)另一面(mian)(mian)。

5、兩面都煎好后就可以吃了(le)。

6、烤(kao)完肉(rou)后，把韭菜放(fang)進烤(kao)盤里兩(liang)面煎熟，撒(sa)燒烤(kao)粉。

7、煎好的韭菜(cai)很香。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上鋪(pu)上錫(xi)(xi)紙(zhi)，因為烤的過程中(zhong)肉需要翻(fan)面(mian)會粘(zhan)在(zai)錫(xi)(xi)紙(zhi)上，有的時候錫(xi)(xi)紙(zhi)會破，最好鋪(pu)兩層(ceng)(ceng)錫(xi)(xi)紙(zhi)。鋪(pu)好之后刷上一(yi)層(ceng)(ceng)油(you)，油(you)可以放旁邊(bian)備用，后面(mian)加菜可以再刷一(yi)次。

2、雞翅(chi)提前腌(a)制過兩小時，蔬菜洗好備用，火腿腸切(qie)小段之后劃幾(ji)刀(dao)更好入味。

3、準備好醬汁，洋蔥末(mo)、蒜末(mo)；鹽1、糖1、老(lao)抽(chou)1、生抽(chou)2、蠔油2、孜(zi)然粉辣椒粉花椒粉混(hun)合(he)物。

4、食(shi)物平鋪(pu)在(zai)電烤盤上(shang)，先烤上(shang)一段(duan)時間后，再刷上(shang)醬汁，等待時機翻面后，確(que)認食(shi)物都熟了(le)，出現呲(ci)呲(ci)呲(ci)的(de)(de)聲音(yin)，配上(shang)點(dian)啤酒，美味的(de)(de)燒烤就做好(hao)了(le)。