一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花肉250克、鹽適(shi)量(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)、生抽1小勺、燒烤粉適(shi)量(liang)(liang)、黑胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)、韭(jiu)菜適(shi)量(liang)(liang)。

做法：

1、五花肉(rou)洗凈，切薄片。

2、在切(qie)好的肉片里加入適量鹽、料酒、生抽(chou)、燒烤粉、黑(hei)胡(hu)椒粉，抓勻，腌制30分鐘以(yi)上(shang)。

3、電烤盤上刷一層油，將腌好(hao)的肉片均(jun)勻(yun)的平鋪(pu)在電烤盤里，中小火(huo)煎制。

4、一面(mian)煎成金黃色后翻面(mian)煎另一面(mian)。

5、兩面都(dou)煎好(hao)后就(jiu)可以吃了。

6、烤(kao)完肉(rou)后，把韭菜(cai)放進烤(kao)盤里兩(liang)面煎熟(shu)，撒燒烤(kao)粉。

7、煎好的(de)韭菜(cai)很香(xiang)。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上鋪上錫(xi)紙(zhi)，因為(wei)烤的過程中肉需要翻面會粘在錫(xi)紙(zhi)上，有的時候錫(xi)紙(zhi)會破，最好(hao)鋪兩層(ceng)錫(xi)紙(zhi)。鋪好(hao)之(zhi)后刷上一(yi)層(ceng)油(you)，油(you)可(ke)以(yi)放旁邊(bian)備用(yong)，后面加菜(cai)可(ke)以(yi)再(zai)刷一(yi)次。

2、雞翅提前(qian)腌制過兩小時，蔬菜洗好備(bei)用，火腿腸切(qie)小段(duan)之后劃(hua)幾刀更好入味(wei)。

3、準(zhun)備好醬(jiang)汁，洋蔥末(mo)、蒜末(mo)；鹽1、糖1、老抽1、生抽2、蠔油2、孜(zi)然粉(fen)辣椒(jiao)粉(fen)花(hua)椒(jiao)粉(fen)混合物。

4、食(shi)物平鋪在電烤盤上(shang)，先(xian)烤上(shang)一(yi)段(duan)時間后，再(zai)刷上(shang)醬汁，等待時機翻面后，確認食(shi)物都熟了(le)，出現(xian)呲(ci)呲(ci)呲(ci)的聲音，配上(shang)點啤酒，美味的燒烤就做好了(le)。