一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花(hua)肉(rou)250克、鹽適量、料(liao)酒(jiu)適量、生抽1小勺、燒烤粉適量、黑胡椒粉適量、韭(jiu)菜(cai)適量。

做法：

1、五花肉洗凈，切薄(bo)片。

2、在切好的(de)肉片里加入適量鹽(yan)、料酒、生抽、燒烤粉、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)粉，抓勻，腌(a)制(zhi)30分鐘以上。

3、電烤盤上刷一層油，將腌好(hao)的肉片均(jun)勻的平鋪在電烤盤里，中(zhong)小火煎制。

4、一面(mian)煎(jian)成(cheng)金黃色后翻面(mian)煎(jian)另一面(mian)。

5、兩面都煎(jian)好后就(jiu)可以吃了。

6、烤(kao)(kao)完肉后(hou)，把韭菜放進烤(kao)(kao)盤里兩面(mian)煎熟，撒燒烤(kao)(kao)粉。

7、煎好的韭(jiu)菜很香。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上(shang)鋪(pu)上(shang)錫(xi)紙，因為(wei)烤的過程中肉需(xu)要翻面會粘(zhan)在錫(xi)紙上(shang)，有的時候錫(xi)紙會破，最好(hao)鋪(pu)兩層錫(xi)紙。鋪(pu)好(hao)之后刷上(shang)一(yi)層油，油可以(yi)(yi)放旁(pang)邊備用，后面加菜(cai)可以(yi)(yi)再刷一(yi)次。

2、雞(ji)翅提前腌制(zhi)過兩小(xiao)時，蔬菜洗好備用，火(huo)腿腸切小(xiao)段之后劃幾刀更好入味。

3、準備(bei)好醬汁，洋蔥末、蒜末；鹽1、糖1、老抽1、生(sheng)抽2、蠔油(you)2、孜(zi)然粉(fen)辣(la)椒(jiao)粉(fen)花椒(jiao)粉(fen)混合物。

4、食(shi)物(wu)平鋪在電烤盤上(shang)(shang)(shang)(shang)，先烤上(shang)(shang)(shang)(shang)一段時間后，再刷上(shang)(shang)(shang)(shang)醬汁，等待時機翻面后，確認食(shi)物(wu)都(dou)熟了，出現呲(ci)呲(ci)呲(ci)的聲(sheng)音，配(pei)上(shang)(shang)(shang)(shang)點啤酒(jiu)，美味的燒(shao)烤就做(zuo)好了。