一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花肉250克、鹽適(shi)(shi)量、料酒適(shi)(shi)量、生抽(chou)1小勺、燒烤粉(fen)適(shi)(shi)量、黑(hei)胡椒粉(fen)適(shi)(shi)量、韭(jiu)菜適(shi)(shi)量。

做法：

1、五花肉洗凈，切薄片。

2、在(zai)切(qie)好的(de)肉片里加入適(shi)量鹽、料酒、生抽(chou)、燒烤粉(fen)、黑(hei)胡椒粉(fen)，抓(zhua)勻，腌制30分鐘以上。

3、電烤盤上刷一層油，將腌好(hao)的肉片(pian)均(jun)勻(yun)的平鋪在電烤盤里，中小火(huo)煎制。

4、一(yi)(yi)面煎(jian)成金黃(huang)色后翻面煎(jian)另一(yi)(yi)面。

5、兩面都煎好后就可以吃(chi)了。

6、烤(kao)完肉后，把韭菜(cai)放進烤(kao)盤里兩面煎(jian)熟，撒燒烤(kao)粉。

7、煎(jian)好的韭菜很(hen)香。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上(shang)鋪(pu)上(shang)錫紙(zhi)，因為烤的過程中肉需(xu)要翻面會(hui)粘在錫紙(zhi)上(shang)，有(you)的時候錫紙(zhi)會(hui)破，最好鋪(pu)兩層錫紙(zhi)。鋪(pu)好之后刷上(shang)一(yi)層油，油可以(yi)(yi)放旁邊備(bei)用，后面加菜可以(yi)(yi)再刷一(yi)次。

2、雞翅提前腌(a)制過(guo)兩小(xiao)時，蔬菜洗(xi)好(hao)備用，火腿(tui)腸切小(xiao)段之(zhi)后劃幾刀更好(hao)入味。

3、準備好醬汁，洋蔥末、蒜末；鹽1、糖1、老抽1、生抽2、蠔油2、孜然粉辣椒粉花椒粉混(hun)合物。

4、食物(wu)平鋪在(zai)電烤盤上，先(xian)烤上一(yi)段時間后，再刷上醬(jiang)汁(zhi)，等待時機翻面(mian)后，確認食物(wu)都熟了，出現(xian)呲呲呲的聲音，配上點(dian)啤酒，美(mei)味的燒烤就做好了。