一、納豆機做酸奶好不好

納(na)(na)豆機，顧名思義就是(shi)用來做(zuo)納(na)(na)豆的機器，但其實除了做(zuo)納(na)(na)豆外，用納(na)(na)豆機做(zuo)酸(suan)奶也是(shi)可以的，那么(me)納(na)(na)豆機做(zuo)酸(suan)奶怎么(me)樣呢(ni)？

自(zi)制酸(suan)(suan)奶(nai)采(cai)用的是恒溫(wen)發(fa)酵(jiao)(jiao)法，而納豆機基(ji)本的功能(neng)就是加熱(re)和恒溫(wen)，只要可以(yi)加熱(re)并可以(yi)恒溫(wen)在適合的溫(wen)度(du)，納豆機就可以(yi)做出酸(suan)(suan)奶(nai)，一(yi)般來說(shuo)，市(shi)面上(shang)的多功能(neng)納豆發(fa)酵(jiao)(jiao)機都具有制作酸(suan)(suan)奶(nai)的功能(neng)，做出來的酸(suan)(suan)奶(nai)和酸(suan)(suan)奶(nai)機做出的酸(suan)(suan)奶(nai)沒什么區(qu)別。

二、納豆機怎么用來做酸奶

喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)有(you)益健康，在(zai)家(jia)自制的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)無添加(jia)劑，更健康一些，家(jia)里沒(mei)有(you)酸(suan)(suan)奶(nai)機的(de)話，也可用納(na)豆機自制酸(suan)(suan)奶(nai)，具(ju)體的(de)方法步驟如下：

1、準備兩袋純牛奶，一盒原(yuan)味酸奶，少量冰糖(tang)。

2、先把盛奶的容器(qi)用開水燙幾分鐘(zhong)，攪拌(ban)用的勺子也燙一下(xia)，高溫消毒。

3、容(rong)器內放入適量(liang)碎一(yi)點(dian)的冰糖，倒入一(yi)點(dian)點(dian)開水搖勻(yun)、融化；或(huo)放在熱(re)水里(li)使(shi)之快速融化。

4、將(jiang)容器(qi)放入(ru)(ru)納豆機內，倒入(ru)(ru)牛奶，再倒入(ru)(ru)酸奶，用(yong)消過毒的勺子(zi)攪(jiao)勻。

5、扣(kou)上容器的(de)蓋(gai)子，再(zai)蓋(gai)上外(wai)層的(de)蓋(gai)子，接通(tong)電源，8--10小時(shi)左右即可取出，入(ru)冰箱冷藏一(yi)段時(shi)間即可取出食(shi)用，搭配(pei)各種水(shui)果，非(fei)常美味。

三、納豆機做酸奶注意事項

1、納豆機發(fa)酵(jiao)酸奶(nai)的(de)時間并不是(shi)一成不變的(de)，牛奶(nai)的(de)質量、酸奶(nai)發(fa)酵(jiao)粉(fen)的(de)質量、環境溫度(du)(du)、牛奶(nai)的(de)初(chu)始溫度(du)(du)還有納豆機的(de)恒(heng)定溫度(du)(du)都(dou)會影響發(fa)酵(jiao)時間的(de)長短，需要經(jing)過實踐來調(diao)整(zheng)。

2、用納豆機自制酸奶時注(zhu)意(yi)，不要(yao)重復(fu)用作酸奶引(yin)子，最(zui)多(duo)兩次，不然很難保證衛生(sheng)。

3、做酸(suan)奶的容(rong)器(qi)和勺子一定要用開水燙一下或(huo)者煮一下，高溫消毒，以免存在衛生問題。

4、發酵好的(de)酸奶要放入冰箱冷藏(zang)保存，吃的(de)時候用干凈勺子挖取。