一、丙二醇和丙三醇的區別在哪里
丙二醇工藝多以環氧丙烷水制成，丙三醇生產工藝以水解棕櫚油為主；丙二醇可以按分類劃分(fen)為工業級(ji)(ji)、食品(pin)級(ji)(ji)、醫(yi)藥級(ji)(ji)，而丙三醇可(ke)以(yi)分(fen)類(lei)為工業化妝品(pin)級(ji)(ji)、食品(pin)級(ji)(ji)、藥品(pin)級(ji)(ji)。丙二醇和丙三醇的區別具體體現在以下幾個方面：
1、化學式不同：
丙二(er)醇的(de)化學式是(shi)：C3H8O2。
丙三(san)醇的化(hua)學(xue)式是：C3H8O3。
2、分子量不同：
丙二醇的(de)分子量是：76.09。
丙三醇的分子量是：92.09。
3、密度不同：
丙二(er)醇的密度(du)是：1.036g/cm3。
丙三醇的密度是：1.263-1.303g/cm3。
4、熔沸點不同：
丙(bing)二醇的(de)熔(rong)點是：－59℃，沸點是：188.2℃。
丙三醇的熔點是(shi)：17.8℃，沸點是(shi)：290.9℃。
二、丙二醇是防腐劑嗎
丙二醇不是防腐劑。丙二醇是一種有機化合物，通常是一種微甜、無嗅、無色透明的油狀液體，其吸收水分，容易與水、丙酮和氯仿混合。丙二醇可以通過環氧丙烷的水合來生產，在食品工業中，丙二醇與脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑，丙二醇也是調味品和色素的優(you)良溶(rong)劑。
防(fang)腐劑(ji)是能抑(yi)制(zhi)微(wei)生物活動，防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)腐敗變質的(de)(de)(de)(de)(de)一類食(shi)品(pin)添加劑(ji)。要使食(shi)品(pin)有一定的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)藏期(qi)，就必須采用(yong)一定的(de)(de)(de)(de)(de)措施來防(fang)止(zhi)微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)(de)感染和繁殖。實踐證明，采用(yong)防(fang)腐劑(ji)是達到上(shang)述(shu)目的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)經濟、最(zui)有效和最(zui)簡(jian)捷的(de)(de)(de)(de)(de)辦法之一。
