開心果幾月份成熟

開心果一般在(zai)夏季成(cheng)熟，即每年的7月至9月左右，開心果樹會在春季(ji)開花，也就是每年的3-4月份前后，開(kai)花后就(jiu)會逐漸結果(guo)，成熟時的開(kai)心果(guo)顏色(se)為粉紅(hong)色(se)。

采(cai)摘開心果(guo)時，可以(yi)根據(ju)開心果(guo)樹(shu)的高矮(ai)進行人工(gong)采(cai)收(shou)，其(qi)中矮(ai)一(yi)點的果(guo)樹(shu)可以(yi)直接上(shang)手去(qu)摘，而高一(yi)點的果(guo)樹(shu)可以(yi)使用較長的桿子將開心果(guo)打落。

采摘開心果時，要注意等到它的果實完全熟透后再采摘，那時它的果殼顏色會變得比較深，表面也會變皺，這時的開心果很容易脫落，采摘以后要記得及時的給它脫皮、去果肉，然后進行晾曬制成堅果。

不同品種開心果成熟時間

1、短果開心果

短(duan)果開心果果實(shi)卵形(xing)(xing)，中大(da)，卵形(xing)(xing)，黃白色，果尖而細(xi)，果實(shi)長(chang)2.07cm，寬1.03cm，平(ping)均單果核重0.62克(ke)，坐果率(lv)低偏，一般在4月下旬開(kai)花，8月中(zhong)、下旬成熟。

2、長果開心果

長(chang)果開心果果實長(chang)卵圓形，果面有(you)紅暈，果大(da)，長(chang)2.45cm，寬1.05cm，平均(jun)單(dan)果核重0.76克(ke)，含油(you)量(liang)54.6%，坐(zuo)果(guo)率(lv)高，豐產性強，為(wei)最有發展前景的(de)品種，一般在4月下旬至(zhi)5月初開花，9月上旬成熟。

開心果的功效與作用

1、增強體質

開心(xin)果不(bu)僅富(fu)含維生素A和(he)B，而且富(fu)含維生素(su)E，這(zhe)些(xie)營養物質可以起到強身健體、抗衰老的作用。

2、補腎養陽

開心果的(de)營養價值很高(gao)，不(bu)僅能理氣、開郁、使人心情舒暢，而且(qie)有很好的(de)補肺補腎(shen)作用。

3、延緩衰老

開心果通(tong)過降低膽固醇來促(cu)進心臟健(jian)康，提供植(zhi)物性食(shi)物中的抗氧化劑來對(dui)抗衰老，堅果中的維生素E有抗衰老的(de)作用。

4、保護心臟

開心果含(han)有(you)豐富的(de)(de)精(jing)氨酸，它不僅能減輕動脈硬化的(de)(de)發生，有(you)助(zhu)于降(jiang)(jiang)低(di)血脂，還能降(jiang)(jiang)低(di)心臟(zang)病發作的(de)(de)風險，降(jiang)(jiang)低(di)膽固醇，緩解急性(xing)精(jing)神應(ying)激反應(ying)等。

5、保護視力

開心果紫(zi)紅色外殼中含(han)有(you)花青素，而(er)翠綠色的堅果中富含(han)葉黃(huang)素，不僅可(ke)以抗(kang)氧化(hua)，而(er)且對視網(wang)膜(mo)有(you)很好的保護作用。

6、降低血糖

人體(ti)腸道(dao)中開(kai)心果所含的纖維可(ke)以延緩糖(tang)分進入血液，避(bi)免血液中葡萄糖(tang)濃度過高，威脅人體(ti)健康。對(dui)于糖(tang)尿病患者，適量吃開(kai)心果有助(zhu)于預防和控制并發癥。

7、預防肺癌

開心果是(shi)生(sheng)育酚的(de)極佳來源。生(sheng)育酚是(shi)維生(sheng)素E的(de)一(yi)種形式，如果攝(she)入較高(gao)劑量，可能會降低患肺癌的(de)風險(xian)。