一、五仁月餅熱量高嗎
五仁月餅熱(re)量高。一塊100克(ke)的老式(shi)五仁月餅熱(re)量大約為459大卡(1922千焦)。
老式五仁月餅中有核桃(tao)仁、花生(sheng)米(mi)、松(song)子仁、麻(ma)仁、洗(xi)芝麻(ma)、冬瓜(gua)蜜餞(jian)、桔皮糖等(deng)(deng)材料,也有的(de)地區還會加入火(huo)腿、瓜(gua)子仁等(deng)(deng)材料,同時原(yuan)材料還需要面粉、油、白(bai)砂糖等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
以(yi)某品牌(pai)的五(wu)仁(ren)(ren)月(yue)餅(bing)(bing)為例,每100克(ke)月(yue)餅(bing)(bing)中含有碳水化合物66.6克(ke)、脂肪18.2克(ke)、蛋白質7.8克(ke),由此(ci)可(ke)以(yi)算(suan)出100克(ke)五(wu)仁(ren)(ren)月(yue)餅(bing)(bing)的熱量為459大卡。但是不(bu)同(tong)(tong)品牌(pai)、不(bu)同(tong)(tong)廠家生產的五(wu)仁(ren)(ren)月(yue)餅(bing)(bing)配(pei)方存(cun)在(zai)差(cha)(cha)異(yi),月(yue)餅(bing)(bing)熱量可(ke)能存(cun)在(zai)差(cha)(cha)異(yi)。
二、五仁月餅可以多吃嗎
不建議多吃。雖然五仁月餅含有較多的果仁,但是商家在制作過程中,為了增加月餅的適口性,都會在餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂,首先這些糖分和油脂食用都會引起胃酸分泌,胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適;然后這些糖分和油脂會引起糖分和油脂攝入過多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,這些糖分和油脂會引起攝入熱量超標,如果不及時消耗就會造成熱量堆積進而引起發胖,而肥胖也是不利于身體健康的。所以吃五仁月餅時建議少吃或者吃完(wan)增加(jia)消耗(hao),避免熱量堆積導(dao)致發(fa)胖。
三、什么樣的月餅熱量低
目前來說,冰皮月餅是熱量較低的月餅品種。冰皮月餅(bing)(bing)的(de)(de)餅(bing)(bing)皮是(shi)用的(de)(de)糯(nuo)米(mi)做成的(de)(de),全程不加油,口感香糯(nuo),而且(qie)外觀(guan)晶瑩剔透,非常(chang)好看(kan),是(shi)月餅(bing)(bing)屆(jie)的(de)(de)新(xin)品(pin)種,也是(shi)熱量較低的(de)(de)月餅(bing)(bing)之一,而且(qie),一般(ban)的(de)(de)冰皮月餅(bing)(bing)會做得小巧(qiao)精(jing)致(zhi),通(tong)常(chang)攝入量會比普通(tong)月餅(bing)(bing)少。