一、五仁月餅熱量高嗎
五仁月餅熱(re)量高。一塊100克的老式五仁月(yue)餅熱(re)量大約為459大卡(1922千焦(jiao))。
老(lao)式五仁(ren)月餅中(zhong)有(you)(you)核桃仁(ren)、花生米、松子仁(ren)、麻(ma)仁(ren)、洗芝麻(ma)、冬(dong)瓜(gua)蜜餞(jian)、桔皮糖(tang)(tang)等材(cai)(cai)料(liao),也有(you)(you)的地區還(huan)會(hui)加入火腿、瓜(gua)子仁(ren)等材(cai)(cai)料(liao),同時原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)還(huan)需(xu)要面粉、油、白砂(sha)糖(tang)(tang)等等。
以某品牌(pai)的(de)五(wu)(wu)仁(ren)月餅為(wei)例,每(mei)100克(ke)(ke)(ke)月餅中含有碳水化合物66.6克(ke)(ke)(ke)、脂肪18.2克(ke)(ke)(ke)、蛋白質7.8克(ke)(ke)(ke),由(you)此可(ke)以算(suan)出100克(ke)(ke)(ke)五(wu)(wu)仁(ren)月餅的(de)熱(re)量(liang)為(wei)459大卡。但是不(bu)同品牌(pai)、不(bu)同廠(chang)家生產(chan)的(de)五(wu)(wu)仁(ren)月餅配方存在差異,月餅熱(re)量(liang)可(ke)能存在差異。
二、五仁月餅可以多吃嗎
不建議多吃。雖然五仁月餅含有較多的果仁,但是商家在制作過程中,為了增加月餅的適口性,都會在餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂,首先這些糖分和油脂食用都會引起胃酸分泌,胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適;然后這些糖分和油脂會引起糖分和油脂攝入過多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,這些糖分和油脂會引起攝入熱量超標,如果不及時消耗就會造成熱量堆積進而引起發胖,而肥胖也是不利于身體健康的。所以吃五仁月餅時(shi)建議少吃(chi)或者吃(chi)完增(zeng)加消耗,避免熱量(liang)堆積導致(zhi)發胖。
三、什么樣的月餅熱量低
目前來說,冰皮月餅是熱量較低的月餅品種。冰皮月(yue)餅的餅皮是(shi)(shi)用的糯米做成的,全程不加(jia)油,口感(gan)香糯,而且(qie)外(wai)觀晶瑩(ying)剔透,非(fei)常好看,是(shi)(shi)月(yue)餅屆的新品種,也是(shi)(shi)熱量較低的月(yue)餅之一(yi),而且(qie),一(yi)般的冰皮月(yue)餅會(hui)做得小(xiao)巧精致,通常攝入量會(hui)比(bi)普通月(yue)餅少。