一、五仁月餅熱量高嗎
五仁月餅熱量(liang)高。一塊100克的(de)老(lao)式五仁月餅熱量(liang)大(da)約為459大(da)卡(1922千焦)。
老(lao)式五仁(ren)月(yue)餅中有(you)核桃仁(ren)、花生米(mi)、松子仁(ren)、麻仁(ren)、洗芝麻、冬瓜蜜餞、桔皮糖等(deng)(deng)材(cai)(cai)料,也(ye)有(you)的(de)地(di)區還(huan)會加(jia)入火腿、瓜子仁(ren)等(deng)(deng)材(cai)(cai)料,同(tong)時原材(cai)(cai)料還(huan)需要面粉、油、白砂(sha)糖等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
以某品牌的五仁月(yue)(yue)餅(bing)為例,每(mei)100克(ke)月(yue)(yue)餅(bing)中含有碳水化合物66.6克(ke)、脂肪18.2克(ke)、蛋白質7.8克(ke),由此可以算出100克(ke)五仁月(yue)(yue)餅(bing)的熱量為459大(da)卡。但是不同品牌、不同廠家生產的五仁月(yue)(yue)餅(bing)配方(fang)存(cun)在差異,月(yue)(yue)餅(bing)熱量可能存(cun)在差異。
二、五仁月餅可以多吃嗎
不建議多吃。雖然五仁月餅含有較多的果仁,但是商家在制作過程中,為了增加月餅的適口性,都會在餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂,首先這些糖分和油脂食用都會引起胃酸分泌,胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適;然后這些糖分和油脂會引起糖分和油脂攝入過多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,這些糖分和油脂會引起攝入熱量超標,如果不及時消耗就會造成熱量堆積進而引起發胖,而肥胖也是不利于身體健康的。所以吃五仁月餅時建(jian)議少(shao)吃或者吃完(wan)增(zeng)加消耗,避免熱(re)量堆積導致(zhi)發胖。
三、什么樣的月餅熱量低
目前來說,冰皮月餅是熱量較低的月餅品種。冰皮月餅的餅皮是(shi)(shi)用的糯米做(zuo)成的,全程(cheng)不加油,口感香糯,而且(qie)外觀晶瑩剔透,非(fei)常好看(kan),是(shi)(shi)月餅屆的新品種,也(ye)是(shi)(shi)熱(re)量(liang)較(jiao)低的月餅之一,而且(qie),一般的冰皮月餅會做(zuo)得小巧精致,通常攝入量(liang)會比普通月餅少。