一、五仁月餅熱量高嗎
五仁月餅熱(re)量(liang)高。一(yi)塊(kuai)100克(ke)的老式五仁月餅熱(re)量(liang)大(da)約為459大(da)卡(1922千焦)。
老式五仁月餅中有核桃仁、花生米(mi)、松子仁、麻(ma)仁、洗芝麻(ma)、冬瓜(gua)蜜餞、桔皮糖(tang)等材料(liao),也有的地區還會加入火腿、瓜(gua)子仁等材料(liao),同時原材料(liao)還需要面粉、油、白(bai)砂糖(tang)等等。
以某品(pin)牌的五(wu)仁月餅為例(li),每(mei)100克(ke)月餅中含有碳水(shui)化合物66.6克(ke)、脂肪18.2克(ke)、蛋白質7.8克(ke),由此可(ke)(ke)以算出100克(ke)五(wu)仁月餅的熱(re)量為459大卡(ka)。但是不(bu)同品(pin)牌、不(bu)同廠家生產的五(wu)仁月餅配方存在差異,月餅熱(re)量可(ke)(ke)能(neng)存在差異。
二、五仁月餅可以多吃嗎
不建議多吃。雖然五仁月餅含有較多的果仁,但是商家在制作過程中,為了增加月餅的適口性,都會在餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂,首先這些糖分和油脂食用都會引起胃酸分泌,胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適;然后這些糖分和油脂會引起糖分和油脂攝入過多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,這些糖分和油脂會引起攝入熱量超標,如果不及時消耗就會造成熱量堆積進而引起發胖,而肥胖也是不利于身體健康的。所以吃五仁月餅時建議少吃或者(zhe)吃完增加消耗(hao),避免(mian)熱(re)量堆積(ji)導致(zhi)發胖。
三、什么樣的月餅熱量低
目前來說,冰皮月餅是熱量較低的月餅品種。冰皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)的餅(bing)(bing)皮(pi)是(shi)用(yong)的糯(nuo)(nuo)米做成的,全程不加油,口感(gan)香糯(nuo)(nuo),而且(qie)外觀(guan)晶瑩剔透,非常好看(kan),是(shi)月(yue)餅(bing)(bing)屆(jie)的新(xin)品(pin)種(zhong),也是(shi)熱量(liang)(liang)較低的月(yue)餅(bing)(bing)之一(yi),而且(qie),一(yi)般(ban)的冰皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)會(hui)(hui)做得小巧精(jing)致,通常攝入量(liang)(liang)會(hui)(hui)比普通月(yue)餅(bing)(bing)少。