一、谷雨茶是什么茶

谷(gu)雨茶(cha)，是(shi)谷(gu)雨時(shi)節(jie)采制的(de)(de)春(chun)(chun)茶(cha)，又叫二春(chun)(chun)茶(cha)。谷(gu)雨茶(cha)除了嫩(nen)(nen)芽(ya)外，還有(you)一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)嫩(nen)(nen)葉(xie)的(de)(de)或一(yi)(yi)芽(ya)兩嫩(nen)(nen)葉(xie)的(de)(de)；一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)嫩(nen)(nen)葉(xie)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)泡在水里像展開旌旗的(de)(de)古代(dai)的(de)(de)槍(qiang)，被稱為(wei)(wei)旗槍(qiang)；一(yi)(yi)芽(ya)兩嫩(nen)(nen)葉(xie)的(de)(de)茶(cha)是(shi)三春(chun)(chun)茶(cha)像一(yi)(yi)個雀(que)類的(de)(de)舌頭，被稱為(wei)(wei)雀(que)舌；與清明(ming)茶(cha)“蓮心”同(tong)為(wei)(wei)一(yi)(yi)年之中的(de)(de)佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷(gu)雨茶是(shi)幾月(yue)份的(de)(de)茶？谷(gu)雨時節，也就(jiu)是(shi)一般在每年的(de)(de)農歷4月(yue)19日～21日。當茶園中(zhong)有10-15%的(de)(de)新梢(shao)，達到采(cai)(cai)摘標準時即可開采(cai)(cai)，這個時候溫度適中(zhong)，雨量充(chong)沛，加上茶樹經半年冬季的(de)(de)休養生息，使(shi)得春(chun)梢(shao)芽(ya)葉肥碩，色澤翠綠(lv)，葉質柔軟，富(fu)含多種(zhong)維生素和氨(an)基酸(suan)，使(shi)春(chun)茶滋(zi)味鮮活(huo)，香(xiang)氣怡(yi)人。

谷(gu)雨茶是(shi)谷(gu)雨當天(tian)采(cai)嗎？谷(gu)雨當天(tian)采(cai)摘最好。谷(gu)雨茶主要是(shi)在(zai)谷(gu)雨節氣的(de)(de)時候吃的(de)(de)，一般真正的(de)(de)谷(gu)雨茶就是(shi)谷(gu)雨這(zhe)(zhe)天(tian)采(cai)的(de)(de)鮮(xian)茶葉(xie)制(zhi)成的(de)(de)茶葉(xie)，而且是(shi)上午采(cai)的(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)谷(gu)雨茶才(cai)新鮮(xian)，色(se)澤(ze)翠綠，葉(xie)質柔(rou)軟，含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生素以(yi)及氨(an)基酸，制(zhi)茶之后(hou)飲用對人體的(de)(de)健康具(ju)有(you)好處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷雨(yu)茶(cha)溫(wen)涼(liang)，因(yin)為谷雨(yu)生長在溫(wen)和的春(chun)季(ji)，春(chun)季(ji)溫(wen)度也適中(zhong)，所以谷雨(yu)茶(cha)都有溫(wen)良去火的功效特點，可以用作茶(cha)療。

2、殺菌消毒

春梢芽葉肥(fei)醇，谷雨(yu)(yu)茶受氣溫影響，發育充分(fen)，葉肥(fei)汁滿(man)。肥(fei)肥(fei)的(de)葉芽也(ye)是谷雨(yu)(yu)茶的(de)獨有特點之一。這樣的(de)谷雨(yu)(yu)茶富含多種維(wei)生素(su)和氨(an)基酸，營養與礦物(wu)質都十分(fen)豐富。含有的(de)生理活性成分(fen)，具(ju)有殺(sha)菌(jun)消毒的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打(da)油(you)茶喝，打(da)出來的(de)油(you)茶色澤(ze)橙黃(huang)純凈，食之清香四溢，滿口(kou)(kou)生津，妙不可言。因此谷雨茶沒(mei)有一般茶的(de)濃(nong)度，卻清甜(tian)甘口(kou)(kou)，令人口(kou)(kou)齒(chi)清爽(shuang)。達到健牙護齒(chi)的(de)功(gong)效(xiao)。