一、谷雨茶是什么茶

谷(gu)雨(yu)茶(cha)，是谷(gu)雨(yu)時(shi)節采(cai)制的(de)(de)(de)(de)春(chun)茶(cha)，又叫(jiao)二春(chun)茶(cha)。谷(gu)雨(yu)茶(cha)除了嫩(nen)芽(ya)外(wai)，還(huan)有一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)嫩(nen)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)或一(yi)(yi)芽(ya)兩嫩(nen)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)；一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)嫩(nen)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)泡(pao)在水(shui)里(li)像展開旌旗的(de)(de)(de)(de)古(gu)代(dai)的(de)(de)(de)(de)槍(qiang)，被稱(cheng)為旗槍(qiang)；一(yi)(yi)芽(ya)兩嫩(nen)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)是三春(chun)茶(cha)像一(yi)(yi)個雀(que)類的(de)(de)(de)(de)舌(she)頭(tou)，被稱(cheng)為雀(que)舌(she)；與清(qing)明茶(cha)“蓮心”同為一(yi)(yi)年之中的(de)(de)(de)(de)佳(jia)品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)是幾月份的茶(cha)(cha)？谷(gu)雨(yu)時節，也就是一般在每年的農歷4月19日～21日。當(dang)茶(cha)(cha)園中有10-15%的新梢(shao)，達到采摘標準時即(ji)可開采，這個時候溫度適中，雨(yu)量充沛(pei)，加上茶(cha)(cha)樹經(jing)半年冬季的休養生(sheng)息(xi)，使得(de)春梢(shao)芽葉(xie)肥碩，色澤翠(cui)綠，葉(xie)質柔軟，富含多(duo)種(zhong)維生(sheng)素和(he)氨基酸，使春茶(cha)(cha)滋味鮮(xian)活，香(xiang)氣怡人(ren)。

谷(gu)雨(yu)(yu)茶是(shi)(shi)谷(gu)雨(yu)(yu)當天采(cai)(cai)嗎？谷(gu)雨(yu)(yu)當天采(cai)(cai)摘最好。谷(gu)雨(yu)(yu)茶主要是(shi)(shi)在谷(gu)雨(yu)(yu)節氣的(de)(de)時候吃的(de)(de)，一般真正的(de)(de)谷(gu)雨(yu)(yu)茶就(jiu)是(shi)(shi)谷(gu)雨(yu)(yu)這天采(cai)(cai)的(de)(de)鮮茶葉(xie)制成(cheng)的(de)(de)茶葉(xie)，而且是(shi)(shi)上午采(cai)(cai)的(de)(de)，這樣的(de)(de)谷(gu)雨(yu)(yu)茶才新鮮，色澤翠綠，葉(xie)質柔(rou)軟，含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維生素以及氨(an)基酸(suan)，制茶之后(hou)飲(yin)用(yong)對人體(ti)的(de)(de)健康具有(you)好處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷(gu)(gu)雨(yu)茶溫(wen)(wen)涼，因為谷(gu)(gu)雨(yu)生長在溫(wen)(wen)和的春季，春季溫(wen)(wen)度也適中，所以谷(gu)(gu)雨(yu)茶都有溫(wen)(wen)良去火的功效特(te)點，可以用作茶療。

2、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇，谷(gu)雨茶受氣溫影(ying)響，發育充分(fen)，葉肥汁滿。肥肥的(de)葉芽也是谷(gu)雨茶的(de)獨有(you)特點之一(yi)。這(zhe)樣(yang)的(de)谷(gu)雨茶富含多種維生(sheng)素和氨基酸，營養與礦物質都十分(fen)豐富。含有(you)的(de)生(sheng)理活性成(cheng)分(fen)，具有(you)殺菌消毒(du)的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的(de)(de)油茶色(se)澤橙黃純凈，食之清香(xiang)四(si)溢(yi)，滿口生津，妙不可(ke)言。因此谷(gu)雨茶沒有一般(ban)茶的(de)(de)濃度，卻清甜甘口，令人口齒(chi)清爽。達到健牙(ya)護齒(chi)的(de)(de)功效。