一、谷雨茶是什么茶

谷雨茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)谷雨時節采(cai)制的(de)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)，又叫二春(chun)茶(cha)(cha)(cha)。谷雨茶(cha)(cha)(cha)除了(le)嫩(nen)(nen)芽外，還有一芽一嫩(nen)(nen)葉(xie)(xie)的(de)或一芽兩嫩(nen)(nen)葉(xie)(xie)的(de)；一芽一嫩(nen)(nen)葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)泡在水里像展開旌旗的(de)古代的(de)槍，被稱為(wei)旗槍；一芽兩嫩(nen)(nen)葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)三春(chun)茶(cha)(cha)(cha)像一個雀類(lei)的(de)舌頭，被稱為(wei)雀舌；與清(qing)明茶(cha)(cha)(cha)“蓮心(xin)”同為(wei)一年之(zhi)中的(de)佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷(gu)雨茶是幾月份的(de)茶？谷(gu)雨時(shi)(shi)節，也就是一般在每年的(de)農歷4月19日～21日。當茶園中(zhong)有10-15%的(de)新(xin)梢，達到采摘(zhai)標(biao)準時(shi)(shi)即可開采，這(zhe)個時(shi)(shi)候溫度適中(zhong)，雨量充(chong)沛，加(jia)上(shang)茶樹經半(ban)年冬季的(de)休養生息，使得(de)春(chun)梢芽葉(xie)肥碩(shuo)，色澤翠綠，葉(xie)質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春(chun)茶滋味鮮活，香氣怡(yi)人(ren)。

谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天采嗎？谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天采摘(zhai)最好。谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)主要(yao)是(shi)(shi)在谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)節氣的(de)(de)(de)時候吃的(de)(de)(de)，一般真正的(de)(de)(de)谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)(shi)谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)這天采的(de)(de)(de)鮮茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)制成的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，而且是(shi)(shi)上午采的(de)(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)(de)谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)才新鮮，色澤(ze)翠(cui)綠，葉(xie)質柔軟，含有豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)以及氨基酸(suan)，制茶(cha)(cha)(cha)之后飲用(yong)對人體的(de)(de)(de)健康(kang)具有好處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷(gu)(gu)雨茶(cha)溫涼，因為谷(gu)(gu)雨生長在(zai)溫和(he)的(de)春季，春季溫度也適中(zhong)，所(suo)以谷(gu)(gu)雨茶(cha)都有溫良去火的(de)功效(xiao)特點(dian)，可以用作茶(cha)療。

2、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇(chun)，谷雨茶受氣溫(wen)影響，發育充分，葉肥汁滿。肥肥的(de)(de)葉芽也是谷雨茶的(de)(de)獨有特點之一。這樣(yang)的(de)(de)谷雨茶富(fu)含多種維生素和(he)氨基(ji)酸，營養與礦物質都十(shi)分豐富(fu)。含有的(de)(de)生理活性(xing)成分，具有殺(sha)菌消毒的(de)(de)作(zuo)用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打(da)油(you)茶喝，打(da)出來的(de)油(you)茶色澤橙(cheng)黃純凈(jing)，食之清香四溢，滿口(kou)生津，妙不(bu)可言。因此谷雨(yu)茶沒有一般(ban)茶的(de)濃度，卻(que)清甜甘口(kou)，令人口(kou)齒清爽。達(da)到健牙護齒的(de)功效(xiao)。