一、谷雨茶是什么茶

谷雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)，是谷雨(yu)(yu)時節采制(zhi)的(de)春(chun)茶(cha)(cha)，又叫二春(chun)茶(cha)(cha)。谷雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)除了(le)嫩芽外，還有一(yi)(yi)(yi)芽一(yi)(yi)(yi)嫩葉的(de)或一(yi)(yi)(yi)芽兩嫩葉的(de)；一(yi)(yi)(yi)芽一(yi)(yi)(yi)嫩葉的(de)茶(cha)(cha)葉泡(pao)在水里像(xiang)展開旌旗(qi)(qi)的(de)古代(dai)的(de)槍(qiang)，被(bei)稱(cheng)為旗(qi)(qi)槍(qiang)；一(yi)(yi)(yi)芽兩嫩葉的(de)茶(cha)(cha)是三春(chun)茶(cha)(cha)像(xiang)一(yi)(yi)(yi)個雀類的(de)舌頭，被(bei)稱(cheng)為雀舌；與清(qing)明(ming)茶(cha)(cha)“蓮心”同為一(yi)(yi)(yi)年之中的(de)佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷雨茶是幾月份(fen)的(de)茶？谷雨時(shi)節，也(ye)就是一般(ban)在每年(nian)的(de)農歷4月19日～21日。當(dang)茶園中(zhong)(zhong)有10-15%的(de)新梢(shao)，達到采摘(zhai)標準時(shi)即可開采，這個時(shi)候溫度適中(zhong)(zhong)，雨量充(chong)沛(pei)，加上茶樹經(jing)半年(nian)冬季的(de)休養生(sheng)息，使(shi)得春梢(shao)芽葉肥碩，色澤(ze)翠(cui)綠，葉質柔軟，富含多(duo)種維(wei)生(sheng)素和氨基酸，使(shi)春茶滋味鮮活，香氣怡人(ren)。

谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)當天(tian)(tian)采嗎？谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)當天(tian)(tian)采摘最好(hao)。谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)主要(yao)是(shi)在谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)節氣的(de)時候吃(chi)的(de)，一(yi)般真正的(de)谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)這天(tian)(tian)采的(de)鮮(xian)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)制(zhi)成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，而且是(shi)上午采的(de)，這樣的(de)谷(gu)(gu)(gu)(gu)雨(yu)茶(cha)(cha)(cha)才(cai)新(xin)鮮(xian)，色澤翠綠(lv)，葉(xie)質柔軟，含(han)有豐富(fu)的(de)維生素以及氨基(ji)酸(suan)，制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)之后(hou)飲用對人體的(de)健康具(ju)有好(hao)處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷(gu)雨茶溫(wen)涼，因為谷(gu)雨生長(chang)在溫(wen)和(he)的春(chun)季(ji)，春(chun)季(ji)溫(wen)度也(ye)適中，所以谷(gu)雨茶都有溫(wen)良(liang)去火的功(gong)效特點，可以用作茶療。

2、殺菌消毒

春(chun)梢芽葉(xie)肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fa)育充分，葉(xie)肥汁(zhi)滿。肥肥的(de)葉(xie)芽也是谷雨茶的(de)獨有(you)特點之一。這樣的(de)谷雨茶富含多種維生(sheng)(sheng)素和氨基(ji)酸，營養(yang)與礦物質(zhi)都十分豐富。含有(you)的(de)生(sheng)(sheng)理活性(xing)成分，具有(you)殺菌消毒的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打(da)油茶(cha)喝，打(da)出來的(de)油茶(cha)色澤(ze)橙黃純凈，食之清香四溢，滿(man)口生津，妙(miao)不可言(yan)。因此谷(gu)雨茶(cha)沒有(you)一般茶(cha)的(de)濃(nong)度，卻清甜甘口，令人(ren)口齒清爽。達到健(jian)牙護齒的(de)功效。