一、谷雨茶是什么茶

谷雨(yu)茶，是谷雨(yu)時節(jie)采制的春(chun)茶，又叫二春(chun)茶。谷雨(yu)茶除了嫩(nen)芽外，還有一芽一嫩(nen)葉(xie)的或(huo)一芽兩嫩(nen)葉(xie)的；一芽一嫩(nen)葉(xie)的茶葉(xie)泡在水(shui)里像展(zhan)開旌旗(qi)的古代的槍，被稱(cheng)為(wei)旗(qi)槍；一芽兩嫩(nen)葉(xie)的茶是三春(chun)茶像一個雀(que)類的舌(she)頭，被稱(cheng)為(wei)雀(que)舌(she)；與清明茶“蓮心”同為(wei)一年之中的佳品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷雨(yu)(yu)茶(cha)是幾月(yue)份的茶(cha)？谷雨(yu)(yu)時(shi)節，也就是一般在每年的農歷4月(yue)19日(ri)～21日(ri)。當茶(cha)園中有(you)10-15%的新(xin)梢，達到采摘(zhai)標準時(shi)即可開采，這個時(shi)候溫度適中，雨(yu)(yu)量充沛(pei)，加(jia)上(shang)茶(cha)樹經半年冬季的休養生(sheng)息，使得春梢芽葉(xie)肥(fei)碩(shuo)，色澤翠綠，葉(xie)質柔軟(ruan)，富含多種維生(sheng)素(su)和(he)氨基酸，使春茶(cha)滋(zi)味鮮活(huo)，香(xiang)氣怡人。

谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)是(shi)(shi)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天采(cai)嗎？谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)當天采(cai)摘(zhai)最好。谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)主要(yao)是(shi)(shi)在谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)節氣(qi)的(de)(de)(de)(de)時候吃的(de)(de)(de)(de)，一般真正的(de)(de)(de)(de)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)就是(shi)(shi)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)這(zhe)天采(cai)的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)茶(cha)葉(xie)制成的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)，而且是(shi)(shi)上午采(cai)的(de)(de)(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)才新(xin)鮮(xian)(xian)，色澤翠綠(lv)，葉(xie)質柔軟，含有豐富的(de)(de)(de)(de)維生素以及氨基酸(suan)，制茶(cha)之后飲用對(dui)人體的(de)(de)(de)(de)健康具有好處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷雨茶溫涼，因為谷雨生(sheng)長(chang)在溫和的(de)春(chun)季，春(chun)季溫度也適中，所以谷雨茶都有(you)溫良去火的(de)功效特點，可以用作茶療。

2、殺菌消毒

春梢芽葉肥(fei)醇，谷(gu)雨茶受(shou)氣溫(wen)影響，發育(yu)充(chong)分，葉肥(fei)汁滿。肥(fei)肥(fei)的(de)(de)葉芽也是谷(gu)雨茶的(de)(de)獨有(you)特點(dian)之一。這(zhe)樣的(de)(de)谷(gu)雨茶富(fu)含(han)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素和氨基酸，營養(yang)與礦物(wu)質都十(shi)分豐(feng)富(fu)。含(han)有(you)的(de)(de)生(sheng)理活性成分，具(ju)有(you)殺(sha)菌消毒(du)的(de)(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能(neng)打油(you)茶(cha)喝，打出來的(de)油(you)茶(cha)色澤橙(cheng)黃純凈，食之清(qing)(qing)(qing)香四溢，滿口生津，妙(miao)不可言(yan)。因(yin)此谷雨茶(cha)沒有一(yi)般茶(cha)的(de)濃度，卻清(qing)(qing)(qing)甜甘口，令人口齒清(qing)(qing)(qing)爽。達到健牙(ya)護齒的(de)功效。