一、谷雨茶是什么茶

谷(gu)雨茶(cha)(cha)(cha)，是谷(gu)雨時節(jie)采制的(de)春茶(cha)(cha)(cha)，又(you)叫二春茶(cha)(cha)(cha)。谷(gu)雨茶(cha)(cha)(cha)除了嫩(nen)(nen)(nen)芽外，還有(you)一(yi)芽一(yi)嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)或一(yi)芽兩嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)；一(yi)芽一(yi)嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)泡在(zai)水里像(xiang)展(zhan)開旌旗(qi)的(de)古(gu)代的(de)槍，被稱(cheng)為旗(qi)槍；一(yi)芽兩嫩(nen)(nen)(nen)葉(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)是三(san)春茶(cha)(cha)(cha)像(xiang)一(yi)個雀類(lei)的(de)舌頭，被稱(cheng)為雀舌；與清明茶(cha)(cha)(cha)“蓮心”同為一(yi)年之中的(de)佳(jia)品。

二、谷雨茶是什么時候采摘

谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)是(shi)幾月(yue)份的(de)茶(cha)(cha)？谷(gu)雨(yu)(yu)(yu)時(shi)節，也就(jiu)是(shi)一般在每年的(de)農歷4月(yue)19日～21日。當茶(cha)(cha)園(yuan)中有10-15%的(de)新梢，達到采摘標準(zhun)時(shi)即(ji)可(ke)開采，這個(ge)時(shi)候溫(wen)度適(shi)中，雨(yu)(yu)(yu)量充(chong)沛(pei)，加上茶(cha)(cha)樹經半年冬季的(de)休養(yang)生息(xi)，使得春(chun)梢芽(ya)葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春(chun)茶(cha)(cha)滋味鮮活(huo)，香氣怡人。

谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)當天采嗎？谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)當天采摘最好(hao)。谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)主要是(shi)在谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)節氣的時候吃(chi)的，一般真正的谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)這(zhe)天采的鮮茶(cha)(cha)(cha)葉制(zhi)成的茶(cha)(cha)(cha)葉，而(er)且是(shi)上午采的，這(zhe)樣的谷(gu)(gu)(gu)雨(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)才新鮮，色(se)澤(ze)翠綠，葉質(zhi)柔(rou)軟，含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的維(wei)生素以及(ji)氨基酸，制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)后飲用對人體的健(jian)康具有(you)(you)好(hao)處。

三、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷雨茶溫(wen)涼，因為谷雨生長在溫(wen)和的春季，春季溫(wen)度也適中，所以谷雨茶都有溫(wen)良去(qu)火(huo)的功效特(te)點，可以用作(zuo)茶療。

2、殺菌消毒

春梢芽(ya)葉肥醇，谷(gu)雨(yu)茶受氣(qi)溫影響，發育充分，葉肥汁(zhi)滿(man)。肥肥的(de)葉芽(ya)也是谷(gu)雨(yu)茶的(de)獨(du)有(you)(you)特點(dian)之(zhi)一。這樣的(de)谷(gu)雨(yu)茶富(fu)含(han)多種維生(sheng)素和氨基酸(suan)，營養與礦(kuang)物(wu)質都十分豐富(fu)。含(han)有(you)(you)的(de)生(sheng)理活性成分，具有(you)(you)殺菌消毒的(de)作用。

3、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打(da)油茶喝，打(da)出來的(de)油茶色澤橙黃純凈，食之清(qing)(qing)(qing)香(xiang)四溢，滿口生津，妙(miao)不可言。因此谷雨(yu)茶沒有一般茶的(de)濃度，卻清(qing)(qing)(qing)甜甘(gan)口，令人(ren)口齒清(qing)(qing)(qing)爽。達到健牙(ya)護齒的(de)功效。