一、武夷星茶葉怎樣沖泡

武夷星茶葉(xie)的品種(zhong)很多，在此以武夷巖茶為(wei)例，簡單介紹(shao)武夷星茶葉(xie)怎樣(yang)沖泡：

1、壺泡法和劍泡法：人多時宜(yi)用壺(hu)泡(pao)(pao)(pao)，人少宜(yi)用杯泡(pao)(pao)(pao)。依照泡(pao)(pao)(pao)飲者(zhe)的習(xi)慣和愛(ai)好(hao)，應適當(dang)調節茶量(liang)、水(shui)量(liang)、浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)時間(jian)。用高溫度(du)水(shui)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)和適宜(yi)品(pin)飲方法才能達(da)到(dao)理想的效果。

2、茶量：以(yi)容(rong)器(qi)（壺或蓋(gai)杯）大(da)小(xiao)而定，一(yi)般為容(rong)器(qi)量(liang)的半數量(liang)。

3、水量：“以茶(cha)量為(wei)準”，一般1克(ke)茶(cha)葉(xie)20～25毫升水。

4、水溫：應(ying)達初沸89℃以上，特別是(shi)第一次沖泡。

5、浸泡時間：沸(fei)水(shui)沖到略高于容(rong)器面，刮去(qu)壺(hu)、杯(bei)表面泡沫，淋凈壺(hu)蓋(gai)后，蓋(gai)好(hao)壺(hu)蓋(gai)。分杯(bei)應低(di)斟，可(ke)減(jian)不(bu)茶(cha)香飄逸。

二、武夷星茶葉沖泡注意事項及禁忌有哪些

1、沖泡注意事項

（1）選器以白瓷蓋(gai)碗或紫砂壺為佳。白瓷器皿有助于直觀(guan)地(di)賞茶(cha)湯(tang)，聞(wen)杯(bei)香；紫砂壺則十分適合(he)用(yong)于沖泡陳年武夷巖茶(cha)。

（2）精(jing)茗蘊香，借水而發(fa)。將沸水注入(ru)蓋(gai)碗中，第(di)一泡(pao)(pao)注后(hou)需刮(gua)沫。浸泡(pao)(pao)時(shi)間(jian)，第(di)一泡(pao)(pao)以(yi)5s~8s、第(di)二泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s、第(di)三(san)泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s，四泡(pao)(pao)后(hou)根據個人(ren)喜好(hao)延(yan)長浸泡(pao)(pao)時(shi)間(jian)。

（3）沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響(xiang)茶(cha)湯的口感。

2、禁忌

（1）忌喝冷茶

冷茶對身(shen)體有滯寒，聚痰的副(fu)作用，特別是對于體寒的女(nv)性來說，更不(bu)宜喝(he)冷茶。泡(pao)好茶后及時(shi)喝(he)完，如(ru)果喝(he)不(bu)完應倒掉，不(bu)可放冰箱和(he)隔夜后再喝(he)。

（2）忌(ji)空(kong)腹喝茶

空(kong)(kong)腹喝(he)茶(cha)(cha)會稀釋胃液，降低消化功(gong)能，還引起“茶(cha)(cha)醉”，表現出心(xin)慌(huang)、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wen)等(deng)。另外(wai)，空(kong)(kong)腹喝(he)茶(cha)(cha)會加重饑(ji)餓(e)感，嚴重者可致低血糖性休(xiu)克空(kong)(kong)腹喝(he)茶(cha)(cha)。空(kong)(kong)腹喝(he)茶(cha)(cha)等(deng)于“引狼入室(shi)”，我國自古就(jiu)有“不喝(he)空(kong)(kong)心(xin)茶(cha)(cha)”之說。

（3）忌飯(fan)前(qian)喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。武夷星茶葉產品大全>>