一、武夷星茶葉怎樣沖泡

武夷星茶(cha)葉的品(pin)種很多，在此(ci)以(yi)武夷巖茶(cha)為例，簡單介(jie)紹武夷星茶(cha)葉怎樣沖泡：

1、壺泡法和劍泡法：人多(duo)時宜(yi)用(yong)壺泡(pao)，人少宜(yi)用(yong)杯泡(pao)。依照泡(pao)飲者的習慣和愛好(hao)，應(ying)適(shi)當調節(jie)茶量、水(shui)量、浸泡(pao)時間。用(yong)高溫(wen)度(du)水(shui)沖泡(pao)和適(shi)宜(yi)品飲方法才能達到理想的效果。

2、茶量：以(yi)容器（壺或(huo)蓋杯）大小(xiao)而定，一般為容器量的半數量。

3、水量：“以茶(cha)量為(wei)準(zhun)”，一般1克茶(cha)葉(xie)20～25毫升水。

4、水溫：應達初沸89℃以(yi)上，特別是第(di)一(yi)次沖(chong)泡。

5、浸泡時間：沸水沖(chong)到略高于容器(qi)面，刮去壺(hu)(hu)、杯表(biao)面泡沫，淋(lin)凈壺(hu)(hu)蓋(gai)后，蓋(gai)好壺(hu)(hu)蓋(gai)。分杯應(ying)低斟(zhen)，可(ke)減不(bu)茶香飄逸。

二、武夷星茶葉沖泡注意事項及禁忌有哪些

1、沖泡注意事項

（1）選(xuan)器(qi)以白瓷(ci)蓋碗或紫(zi)砂壺為佳。白瓷(ci)器(qi)皿有助(zhu)于(yu)直觀地賞茶(cha)湯(tang)，聞杯香(xiang)；紫(zi)砂壺則十分適合用于(yu)沖泡(pao)陳(chen)年武夷(yi)巖茶(cha)。

（2）精茗蘊香，借水而發。將沸(fei)水注入蓋碗中，第一泡(pao)(pao)注后需刮沫。浸泡(pao)(pao)時間(jian)，第一泡(pao)(pao)以(yi)5s~8s、第二(er)泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s、第三泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s，四泡(pao)(pao)后根據個人喜好延長浸泡(pao)(pao)時間(jian)。

（3）沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不(bu)要過多，否則容易影響茶湯的口感。

2、禁忌

（1）忌喝冷茶

冷茶對身體有(you)滯(zhi)寒，聚(ju)痰的副作(zuo)用，特別(bie)是對于體寒的女性來說(shuo)，更不宜喝(he)冷茶。泡好(hao)茶后及時喝(he)完，如果(guo)喝(he)不完應(ying)倒掉，不可放(fang)冰箱和隔夜后再喝(he)。

（2）忌空(kong)腹喝(he)茶

空(kong)腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)(cha)會稀釋胃(wei)液(ye)，降低消化功能，還引起“茶(cha)(cha)醉”，表現出心慌、頭暈(yun)、頭痛、乏力、站立不穩等。另外，空(kong)腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)(cha)會加(jia)重(zhong)(zhong)饑餓感(gan)，嚴(yan)重(zhong)(zhong)者(zhe)可致低血糖(tang)性(xing)休克空(kong)腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)(cha)。空(kong)腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)(cha)等于(yu)“引狼(lang)入(ru)室”，我國自古(gu)就有“不喝(he)空(kong)心茶(cha)(cha)”之說(shuo)。

（3）忌飯前喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。武夷星茶葉產品大全>>