一、武夷星茶葉怎樣沖泡

武夷星茶葉的品(pin)種很多，在(zai)此(ci)以(yi)武夷巖茶為例，簡單介紹武夷星茶葉怎(zen)樣沖泡(pao)：

1、壺泡法和劍泡法：人(ren)多時(shi)宜(yi)用(yong)壺(hu)泡(pao)(pao)(pao)，人(ren)少宜(yi)用(yong)杯泡(pao)(pao)(pao)。依照泡(pao)(pao)(pao)飲者的習(xi)慣和愛好，應適當調節茶(cha)量、水量、浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)時(shi)間。用(yong)高(gao)溫度水沖泡(pao)(pao)(pao)和適宜(yi)品(pin)飲方法才能達到理想(xiang)的效果。

2、茶量：以容器(qi)（壺或蓋杯(bei)）大(da)小(xiao)而定(ding)，一(yi)般為容器(qi)量的半數量。

3、水量：“以(yi)茶量為準”，一般1克茶葉(xie)20～25毫升水。

4、水溫：應達(da)初沸(fei)89℃以上，特別是第(di)一次沖泡。

5、浸泡時間：沸水沖(chong)到(dao)略(lve)高于容器面，刮(gua)去壺(hu)、杯(bei)表面泡(pao)沫，淋凈壺(hu)蓋(gai)后，蓋(gai)好壺(hu)蓋(gai)。分杯(bei)應低斟，可減不茶香飄(piao)逸。

二、武夷星茶葉沖泡注意事項及禁忌有哪些

1、沖泡注意事項

（1）選(xuan)器以白瓷蓋碗(wan)或紫(zi)砂壺(hu)為佳。白瓷器皿有助于直觀地賞茶(cha)湯，聞杯香；紫(zi)砂壺(hu)則十(shi)分適合(he)用于沖泡陳(chen)年武夷巖茶(cha)。

（2）精(jing)茗蘊香，借(jie)水(shui)而發(fa)。將沸(fei)水(shui)注入蓋碗中，第(di)一泡(pao)(pao)注后(hou)需刮沫。浸泡(pao)(pao)時間，第(di)一泡(pao)(pao)以(yi)5s~8s、第(di)二泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s、第(di)三泡(pao)(pao)以(yi)3s~6s，四泡(pao)(pao)后(hou)根據個人喜好延長浸泡(pao)(pao)時間。

（3）沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多(duo)，否則(ze)容易影響(xiang)茶湯(tang)的口(kou)感。

2、禁忌

（1）忌喝冷茶

冷茶(cha)對身體有滯寒，聚痰(tan)的(de)副作用，特別是對于體寒的(de)女性來(lai)說(shuo)，更(geng)不宜喝(he)冷茶(cha)。泡好茶(cha)后(hou)及時喝(he)完(wan)，如果喝(he)不完(wan)應倒掉，不可放冰箱和(he)隔夜后(hou)再(zai)喝(he)。

（2）忌空腹喝茶

空(kong)(kong)腹喝(he)茶會稀釋胃(wei)液(ye)，降低消化功能，還引起“茶醉”，表現出(chu)心慌、頭(tou)暈、頭(tou)痛、乏(fa)力、站立不穩等。另外，空(kong)(kong)腹喝(he)茶會加重饑餓感(gan)，嚴(yan)重者可(ke)致低血糖(tang)性休(xiu)克空(kong)(kong)腹喝(he)茶。空(kong)(kong)腹喝(he)茶等于“引狼(lang)入(ru)室”，我(wo)國自(zi)古就有(you)“不喝(he)空(kong)(kong)心茶”之說。

（3）忌(ji)飯前(qian)喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。武夷星茶葉產品大全>>