一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正規(gui)廠家(jia)生產(chan)的九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬(shai)黑芝麻丸，原料(liao)都是(shi)經過先進的滅菌(jun)(jun)處理，并且都是(shi)在(zai)無(wu)菌(jun)(jun)的環(huan)境下(xia)生(sheng)(sheng)產包(bao)裝(zhuang)，因為都是(shi)無(wu)菌(jun)(jun)真空的環(huan)境下(xia)密封包(bao)裝(zhuang)，不會有微(wei)生(sheng)(sheng)物滋(zi)生(sheng)(sheng)，所以在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)也可以保存長達12個月的時間，而(er)且蜂蜜(mi)在(zai)經過煉制后變成的中(zhong)蜜(mi)，本來(lai)就可以起到天然(ran)防腐的作用。

自制、純(chun)手工(gong)、工(gong)作室做出來的(de)九蒸九曬黑(hei)芝麻丸(wan)(wan)之所以保質(zhi)(zhi)(zhi)期短(duan)，那(nei)是因(yin)為原材(cai)料沒(mei)有(you)經過滅菌(jun)處理，也沒(mei)有(you)在(zai)無菌(jun)的(de)環境下(xia)制作，容易有(you)微生物的(de)產生，所以保質(zhi)(zhi)(zhi)期才(cai)會那(nei)么(me)短(duan)，其實也是不(bu)符合食品安全生產標準的(de)。這(zhe)也就是九蒸九曬黑(hei)芝麻丸(wan)(wan)保質(zhi)(zhi)(zhi)期長短(duan)不(bu)一的(de)原因(yin)。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包(bao)裝蠟紙具有極高(gao)的(de)(de)防(fang)潮抗水性能和防(fang)油脂(zhi)滲(shen)透性能，主要用于各種不(bu)同的(de)(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(如糖果(guo)紙、面包(bao)泉(quan)轎蕩紙、掛面紙盒、餅干紙盒和包(bao)裝肉類制品(pin)等)，可以為食(shi)品(pin)起(qi)到(dao)防(fang)潮的(de)(de)作用。

2、錫紙保存法

食(shi)(shi)品錫(xi)箔紙是一種用壓平了的金屬(shu)鋁制造的工具，主(zhu)要用于廚房(fang)煮食(shi)(shi)、盛(sheng)載食(shi)(shi)物，食(shi)(shi)品包裝(zhuang)，把(ba)揉好的芝麻丸(wan)子一個一個用錫(xi)紙包起(qi)來，裝(zhuang)密封罐保存。