一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正(zheng)規廠(chang)家(jia)生產的九(jiu)蒸九(jiu)曬黑芝麻丸，原料都(dou)是經(jing)過(guo)先進的(de)(de)滅菌(jun)處理，并且都(dou)是在(zai)無菌(jun)的(de)(de)環境(jing)下(xia)(xia)生(sheng)(sheng)(sheng)產包裝，因(yin)為都(dou)是無菌(jun)真(zhen)空的(de)(de)環境(jing)下(xia)(xia)密封包裝，不會有微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)滋生(sheng)(sheng)(sheng)，所(suo)以(yi)在(zai)常溫下(xia)(xia)也可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)長達12個月(yue)的(de)(de)時間，而且蜂蜜(mi)在(zai)經(jing)過(guo)煉制后變成(cheng)的(de)(de)中蜜(mi)，本來就可(ke)以(yi)起到天然防(fang)腐的(de)(de)作(zuo)用。

自(zi)制(zhi)、純手工、工作室做出來(lai)的(de)(de)九蒸九曬黑芝麻(ma)丸之所以保質(zhi)期(qi)短，那是因(yin)為原(yuan)材料沒(mei)有(you)經過(guo)滅菌(jun)處理，也沒(mei)有(you)在無菌(jun)的(de)(de)環境下制(zhi)作，容(rong)易有(you)微生物的(de)(de)產(chan)生，所以保質(zhi)期(qi)才會那么(me)短，其(qi)實也是不(bu)符合食品(pin)安全(quan)生產(chan)標(biao)準的(de)(de)。這也就是九蒸九曬黑芝麻(ma)丸保質(zhi)期(qi)長短不(bu)一(yi)的(de)(de)原(yuan)因(yin)。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包(bao)裝(zhuang)(zhuang)蠟紙具(ju)有極高的防(fang)潮(chao)抗水性(xing)能和防(fang)油脂滲透性(xing)能，主要用(yong)于各種(zhong)不同(tong)的食品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(如糖果紙、面包(bao)泉轎蕩(dang)紙、掛(gua)面紙盒(he)、餅干紙盒(he)和包(bao)裝(zhuang)(zhuang)肉類制(zhi)品等)，可以為食品起(qi)到防(fang)潮(chao)的作(zuo)用(yong)。

2、錫紙保存法

食品(pin)錫箔紙(zhi)是一種用壓平了的(de)金屬鋁(lv)制造的(de)工具，主要用于廚房(fang)煮(zhu)食、盛載食物(wu)，食品(pin)包裝，把揉好(hao)的(de)芝麻丸(wan)子一個一個用錫紙(zhi)包起來(lai)，裝密封罐保存(cun)。