一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正規廠家(jia)生產的九蒸九曬黑芝麻丸，原料都(dou)是(shi)經過先進(jin)的滅菌處理，并且(qie)都(dou)是(shi)在(zai)無菌的環(huan)(huan)境(jing)下生產包(bao)裝(zhuang)，因為都(dou)是(shi)無菌真空的環(huan)(huan)境(jing)下密封包(bao)裝(zhuang)，不會有微(wei)生物(wu)滋生，所(suo)以在(zai)常溫下也(ye)可(ke)以保(bao)存長達12個月(yue)的時間，而且(qie)蜂(feng)蜜在(zai)經過煉(lian)制(zhi)后(hou)變成的中(zhong)蜜，本來就可(ke)以起到天(tian)然(ran)防腐(fu)的作用。

自制(zhi)、純手工、工作室做出來(lai)的(de)(de)九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬黑芝麻丸之(zhi)所以保質期短(duan)(duan)，那是(shi)因為原(yuan)材料沒有(you)經(jing)過滅(mie)菌處理，也(ye)(ye)沒有(you)在(zai)無菌的(de)(de)環境下制(zhi)作，容易有(you)微生(sheng)物的(de)(de)產生(sheng)，所以保質期才會那么短(duan)(duan)，其實(shi)也(ye)(ye)是(shi)不符合食品安全(quan)生(sheng)產標(biao)準的(de)(de)。這也(ye)(ye)就是(shi)九(jiu)蒸(zheng)九(jiu)曬黑芝麻丸保質期長短(duan)(duan)不一的(de)(de)原(yuan)因。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包裝蠟紙(zhi)具有極高的(de)防潮抗水(shui)性能(neng)和防油脂滲透(tou)性能(neng)，主(zhu)要(yao)用(yong)于各種不同的(de)食品(pin)包裝(如糖果紙(zhi)、面(mian)包泉(quan)轎蕩紙(zhi)、掛面(mian)紙(zhi)盒(he)、餅(bing)干紙(zhi)盒(he)和包裝肉類(lei)制品(pin)等(deng))，可以為(wei)食品(pin)起到(dao)防潮的(de)作(zuo)用(yong)。

2、錫紙保存法

食品錫(xi)箔紙是一(yi)(yi)(yi)種用壓平了(le)的(de)金(jin)屬鋁制造(zao)的(de)工具，主要用于(yu)廚房煮食、盛載(zai)食物，食品包(bao)裝，把揉好的(de)芝(zhi)麻丸子一(yi)(yi)(yi)個一(yi)(yi)(yi)個用錫(xi)紙包(bao)起來，裝密封(feng)罐保(bao)存。