一、抗氧化劑可以吃嗎

抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑主要用(yong)于防(fang)止食物(wu)與氧氣發生反應，但不建議盲目使用(yong)抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑，以(yi)免危害(hai)健康。 抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑包(bao)括合(he)成抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑，例如丁基(ji)羥(qian)基(ji)茴(hui)香(xiang)醚，和天然抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑，例如茶(cha)多(duo)酚(fen)。平時生產中(zhong)添加(jia)到食物(wu)中(zhong)的(de)抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑沒有(you)任(ren)何(he)毒(du)素，抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑可以(yi)與食物(wu)共存，不影響食物(wu)的(de)色澤和風味，也不影響正常食用(yong)。抗(kang)(kang)(kang)(kang)氧化(hua)劑還(huan)具有(you)還(huan)原(yuan)作(zuo)用(yong)，正確使用(yong)可以(yi)防(fang)止和延(yan)緩食品變質(zhi)延(yan)長食品的(de)保質(zhi)期。

二、怎么樣從飲食里補充抗氧化劑

前文我們已經了解到抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)可(ke)以(yi)吃，但(dan)是(shi)不可(ke)以(yi)亂吃，其(qi)實在日(ri)常生活中(zhong)，補充營養物(wu)質，最好(hao)是(shi)采(cai)用食療的方法，來(lai)看(kan)看(kan)怎么樣從飲食里補充抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)吧(ba)！

用食療適當補(bu)充抗氧化營養素(su)，如(ru)VC、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，多吃(chi)含有VE、植(zhi)物活性(xing)物質的種子、硬殼類食品(pin)及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀(yin)杏、大(da)豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力(li)，預(yu)防癌癥。

三、什么水果抗氧化劑多

抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)功能首先(xian)需要含有大(da)量(liang)的維生素C，以及多重微(wei)量(liang)元素，日常生活中，抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)功能最高的水(shui)(shui)果包括(kuo)檸檬、蘋(pin)果、石榴、榴蓮、水(shui)(shui)蜜桃、梨(li)、葡萄、獼(mi)猴桃、哈密(mi)瓜等(deng)。常吃此類(lei)水(shui)(shui)果能夠(gou)(gou)起(qi)到很好的抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)，美容養顏，淡斑除紋，延緩衰老的作用(yong)，還能夠(gou)(gou)增強身體的免疫功能，促進新陳(chen)代謝(xie)，調節內分泌，增加細胞活力，起(qi)到防(fang)癌抗(kang)癌的作用(yong)。