一、抗氧化劑可以吃嗎

抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)主要用(yong)于防止食(shi)物(wu)(wu)與氧(yang)(yang)氣發生反應，但(dan)不建議(yi)盲(mang)目使(shi)用(yong)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)，以(yi)免(mian)危(wei)害(hai)健康。 抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)包括(kuo)合成抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)，例(li)如丁(ding)基羥(qian)基茴香醚，和天然(ran)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)，例(li)如茶多酚(fen)。平時生產中添加到食(shi)物(wu)(wu)中的抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)沒(mei)有(you)(you)任何毒素，抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)可(ke)以(yi)與食(shi)物(wu)(wu)共(gong)存，不影(ying)響(xiang)食(shi)物(wu)(wu)的色澤和風味，也不影(ying)響(xiang)正常食(shi)用(yong)。抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化劑(ji)(ji)還(huan)具有(you)(you)還(huan)原作用(yong)，正確使(shi)用(yong)可(ke)以(yi)防止和延緩食(shi)品(pin)變質(zhi)延長食(shi)品(pin)的保質(zhi)期。

二、怎么樣從飲食里補充抗氧化劑

前(qian)文我們已(yi)經了(le)解到抗(kang)氧化(hua)劑可(ke)以(yi)吃(chi)，但是不可(ke)以(yi)亂吃(chi)，其實在日常(chang)生活中，補(bu)充營養(yang)物(wu)質，最好是采用食(shi)療的方法(fa)，來(lai)看看怎么(me)樣從飲(yin)食(shi)里補(bu)充抗(kang)氧化(hua)劑吧！

用食(shi)(shi)療適(shi)當(dang)補充抗氧化營養(yang)素(su)，如VC、胡蘿卜素(su)，多(duo)吃含有VE、植物(wu)活性物(wu)質(zhi)的(de)種子(zi)、硬殼類(lei)食(shi)(shi)品及多(duo)芬(fen)類(lei)的(de)茶葉(xie)、黃桐類(lei)的(de)山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類(lei)的(de)靈芝等交換可增強免疫力，預防癌癥。

三、什么水果抗氧化劑多

抗(kang)氧化功能首(shou)先需要含有大(da)量(liang)的(de)維生素C，以及多重(zhong)微量(liang)元素，日(ri)常生活中，抗(kang)氧化功能最高的(de)水(shui)果(guo)包括檸檬(meng)、蘋果(guo)、石榴、榴蓮、水(shui)蜜桃、梨、葡萄、獼猴桃、哈密瓜(gua)等。常吃此類水(shui)果(guo)能夠(gou)起(qi)到很好的(de)抗(kang)氧化，美容養(yang)顏(yan)，淡斑除紋，延(yan)緩衰老的(de)作用(yong)，還(huan)能夠(gou)增強身(shen)體(ti)的(de)免疫功能，促(cu)進新陳代謝，調節內分泌，增加細胞活力(li)，起(qi)到防癌抗(kang)癌的(de)作用(yong)。