一、抗氧化劑可以吃嗎

抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)主(zhu)要用(yong)(yong)于防止(zhi)食(shi)物與氧(yang)氣發生反應，但不(bu)建議盲目使(shi)用(yong)(yong)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)，以(yi)免危害(hai)健康。 抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)包(bao)括(kuo)合成(cheng)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)，例如丁基羥基茴香醚，和天然(ran)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)，例如茶多酚(fen)。平(ping)時生產(chan)中(zhong)添加(jia)到食(shi)物中(zhong)的(de)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)沒有任(ren)何毒素，抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)可以(yi)與食(shi)物共(gong)存，不(bu)影(ying)響食(shi)物的(de)色澤和風味，也不(bu)影(ying)響正常(chang)食(shi)用(yong)(yong)。抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)還具有還原(yuan)作用(yong)(yong)，正確使(shi)用(yong)(yong)可以(yi)防止(zhi)和延緩(huan)食(shi)品變質(zhi)延長(chang)食(shi)品的(de)保質(zhi)期(qi)。

二、怎么樣從飲食里補充抗氧化劑

前文我們已經了解到抗氧化劑(ji)可以(yi)吃，但是(shi)不可以(yi)亂(luan)吃，其實(shi)在日常生活中，補充營養(yang)物質，最好是(shi)采(cai)用(yong)食療的方法(fa)，來看(kan)看(kan)怎么樣(yang)從飲食里補充抗氧化劑(ji)吧！

用食(shi)療(liao)適當補充抗氧化營養(yang)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含(han)有VE、植物(wu)活性物(wu)質(zhi)的種子、硬殼(ke)類食(shi)品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏(xing)、大(da)豆、菌類的靈(ling)芝等(deng)交換可增(zeng)強免疫力，預防(fang)癌(ai)癥。

三、什么水果抗氧化劑多

抗(kang)(kang)氧化功(gong)能首先需要含(han)有大(da)量(liang)的維生素C，以及多(duo)重微量(liang)元素，日常生活(huo)(huo)中，抗(kang)(kang)氧化功(gong)能最高(gao)的水(shui)果(guo)(guo)包括檸檬、蘋(pin)果(guo)(guo)、石榴(liu)、榴(liu)蓮、水(shui)蜜桃(tao)、梨、葡萄、獼猴桃(tao)、哈(ha)密(mi)瓜等。常吃此類水(shui)果(guo)(guo)能夠(gou)起(qi)(qi)到很(hen)好的抗(kang)(kang)氧化，美(mei)容養顏，淡斑除紋，延緩衰老的作用(yong)，還(huan)能夠(gou)增強身體的免疫功(gong)能，促進新陳代謝，調節(jie)內分泌，增加(jia)細(xi)胞活(huo)(huo)力，起(qi)(qi)到防癌(ai)抗(kang)(kang)癌(ai)的作用(yong)。