一、貴州白酒的分類有哪些
1、按照香型分:
(1)濃香型白酒:一(yi)般酒度為(wei)60°,無色(se)透明或是微黃,香氣濃郁,綿柔甘冽,香味協調,尾凈余長。
(2)醬香(xiang)型白酒(jiu):酒(jiu)度(du)52°~53°,無色或(huo)是微黃,醬香(xiang)突出,幽雅細膩,空留香(xiang),口(kou)味醇厚、豐滿(man)、味長回甜。以低而(er)不淡、香(xiang)而(er)不艷(yan)。
(3)清(qing)香型(xing)白酒(jiu):一般酒(jiu)度為65°,無(wu)色、清(qing)亮、透明,在清(qing)香純正、酒(jiu)體爽(shuang)凈的基礎上,突出清(qing)、爽(shuang)、綿(mian)、甜、凈的典型(xing)風格,飲后余香,回味悠長。
(4)米(mi)香(xiang)型白酒:酒度(du)為55°,色清透明。具有濃郁的小曲米(mi)酒芳(fang)香(xiang),特點是(shi)蜜香(xiang)輕柔,幽雅純凈,入口綿甜(tian),回味怡暢。
(5)其他香型白酒:兼有(you)兩種或(huo)是兩種以上(shang)主體香型的特點或(huo)不屬于上(shang)述4類香型而獨具一格的白酒。
2、按照原料分:高粱酒、玉米酒、甘(gan)薯酒、米酒等(deng)。
3、根據所用糖化發酵劑分:大曲酒、小曲酒和液態酒等。
二、貴州白酒多少錢一瓶
貴州白酒的價(jia)格(ge),需(xu)要(yao)考慮(lv)到多方面因素(su)。首(shou)先是品牌因素(su),業內公認的高(gao)(gao)端(duan)品牌價(jia)格(ge)更高(gao)(gao)。其次是釀造工(gong)藝,傳統工(gong)藝的酒更加考究,價(jia)格(ge)也相(xiang)應高(gao)(gao)一(yi)些,再次是存(cun)儲時間(jian),儲存(cun)時間(jian)越(yue)(yue)久的酒,其價(jia)格(ge)也越(yue)(yue)高(gao)(gao)。
一瓶貴州(zhou)53度(du)白酒的價格大約在500元(yuan)至(zhi)5000元(yuan)之間,視(shi)品牌、釀(niang)造(zao)工藝和(he)存儲時(shi)間而定(ding)。