一、貴州白酒為什么出名
在目前(qian)醬酒頭部企業(ye)中(zhong),貴(gui)酒不(bu)僅(jin)建廠最早(zao)(zao),成名也早(zao)(zao)。早(zao)(zao)在公元(yuan)(yuan)前(qian)130年,讓漢武帝(di)“甘美之”的貴(gui)州(zhou)醬酒就(jiu)已載入史(shi)冊。元(yuan)(yuan)明以后(hou),貴(gui)州(zhou)的釀酒業(ye)發展到(dao)了“無(wu)縣不(bu)有(you),無(wu)村不(bu)釀”的程度。清代小說家李汝珍在《鏡(jing)花緣(yuan)》中(zhong)曾提到(dao)當時全國55種名酒,貴(gui)酒(貴(gui)筑夾酒)就(jiu)赫然(ran)在列。
貴酒的美名(ming)不僅留存(cun)于名(ming)人著作中,更有諸多榮譽見證。1979年(nian),貴(gui)酒(jiu)注冊并獲得“貴(gui)”商標。隨后的40多年(nian)間,貴(gui)酒(jiu)廠的陳釀笑傲法國波爾(er)多、閃(shan)耀(yao)比利時(shi)布魯塞(sai)爾(er),僅1979年(nian)——1989年(nian)就榮獲國內、國際各類獎牌24枚(mei)。1994年(nian)在中國國際名(ming)酒(jiu)博覽會上,貴(gui)酒(jiu)更是一舉摘得“中國酒(jiu)王”的稱(cheng)(cheng)號。2012年(nian)被貴(gui)州省商務(wu)廳授(shou)予“貴(gui)州老字號”的稱(cheng)(cheng)號。
令人期待的(de)是,百年傳承的(de)榮譽簿并未戛然而止,三分鐘TVC登陸央(yang)視,貴(gui)酒(jiu)世家新品感(gan)恩上市,貴(gui)酒(jiu)正在以蓬(peng)勃的(de)生命力訴說著(zhu)一(yi)個民(min)族品牌的(de)時代煥(huan)新,正在書寫著(zhu)新的(de)歷史傳奇。
二、貴州白酒有哪些優勢
1、原產地的獨特釀造環境。長期的釀酒歷史造就了獨特的地理微生(sheng)(sheng)態體系,茅臺酒生(sheng)(sheng)產(chan)環境的酵母菌從DNA上不同于周邊(bian)其他區域環境的酵母菌,這種獨特性支撐了茅臺原產(chan)地的不可復制(zhi)性。
2、產區獨特的釀造工藝。醬(jiang)香、董香等(deng)獨特的(de)白(bai)酒釀造技藝,獨具特色。“好(hao)酒出貴州”已經成為(wei)消費者的(de)共性認(ren)知(zhi)。
3、主產區的產品品牌張力。茅臺作為(wei)中國(guo)白酒(jiu)龍頭(tou)企(qi)業(ye)和世界蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu)第一品牌的(de)地位持續鞏固增強,茅臺酒(jiu)更是全球唯一的(de)“千(qian)億(yi)級(ji)(ji)”大單品。貴(gui)州(zhou)產區(qu)內還有百億(yi)級(ji)(ji)酒(jiu)企(qi)2家、十億(yi)級(ji)(ji)9家、億(yi)元級(ji)(ji)32家,眾多品牌都展現了強勁的(de)發(fa)展勢頭(tou),“大中小”協同、健康發(fa)展的(de)格(ge)局初(chu)步(bu)形成,未來貴(gui)州(zhou)白酒(jiu)品牌的(de)張力會越(yue)來越(yue)強。
4、產區厚重的美酒文化。貴州(zhou)酒文(wen)(wen)化博(bo)大精(jing)深、源遠流長(chang),這(zhe)種文(wen)(wen)化放眼全球白酒產業(ye)都獨樹一幟。
5、政產學研的強大力量。從(cong)中央到地(di)方(fang),各級政(zheng)府都出(chu)臺(tai)了一系列政(zheng)策支持(chi)貴州白(bai)酒產業發(fa)展。多(duo)年發(fa)展,構建起從(cong)種子到原料、包材、物(wu)流、循環、金融等(deng)成熟的(de)上下游和酒配套產業鏈。在科(ke)研方(fang)面,有(you)眾多(duo)的(de)科(ke)研研所平臺(tai)和科(ke)研資源。