一、貴州白酒為什么出名
在目前(qian)(qian)醬酒(jiu)(jiu)頭(tou)部企業中,貴酒(jiu)(jiu)不僅建廠最(zui)早,成名也早。早在公元(yuan)前(qian)(qian)130年(nian),讓漢武帝(di)“甘美之”的貴州醬酒(jiu)(jiu)就已(yi)載(zai)入史冊。元(yuan)明以(yi)后,貴州的釀酒(jiu)(jiu)業發展到了“無(wu)(wu)縣(xian)不有,無(wu)(wu)村不釀”的程度。清代(dai)小說(shuo)家李汝珍在《鏡花(hua)緣(yuan)》中曾提(ti)到當(dang)時全國55種名酒(jiu)(jiu),貴酒(jiu)(jiu)(貴筑夾酒(jiu)(jiu))就赫然在列。
貴酒的美名(ming)不僅留存于名(ming)人著作中,更有(you)諸多榮譽見證。1979年(nian),貴(gui)酒(jiu)(jiu)注冊并獲(huo)(huo)得“貴(gui)”商標。隨后(hou)的40多年(nian)間,貴(gui)酒(jiu)(jiu)廠(chang)的陳釀笑傲法國波(bo)爾多、閃耀比利時布魯塞爾,僅1979年(nian)——1989年(nian)就榮獲(huo)(huo)國內、國際各類獎牌24枚。1994年(nian)在中國國際名(ming)酒(jiu)(jiu)博覽會(hui)上,貴(gui)酒(jiu)(jiu)更是一舉摘得“中國酒(jiu)(jiu)王”的稱(cheng)號(hao)。2012年(nian)被貴(gui)州(zhou)省商務廳授(shou)予“貴(gui)州(zhou)老字(zi)號(hao)”的稱(cheng)號(hao)。
令(ling)人(ren)期待的(de)是,百(bai)年傳承(cheng)的(de)榮譽簿并未戛然而止,三分鐘TVC登陸央視,貴(gui)酒(jiu)世家新(xin)品感恩(en)上市(shi),貴(gui)酒(jiu)正(zheng)在以蓬(peng)勃的(de)生命力訴說(shuo)著一個民族(zu)品牌的(de)時代煥新(xin),正(zheng)在書寫著新(xin)的(de)歷史傳奇。
二、貴州白酒有哪些優勢
1、原產地的獨特釀造環境。長期的(de)釀酒歷(li)史(shi)造就了(le)獨(du)特的(de)地理微生態(tai)體系,茅(mao)臺酒生產環(huan)境的(de)酵母菌(jun)從DNA上不同于周邊其(qi)他區域環(huan)境的(de)酵母菌(jun),這種獨(du)特性(xing)支撐了(le)茅(mao)臺原產地的(de)不可復制性(xing)。
2、產區獨特的釀造工藝。醬(jiang)香(xiang)(xiang)、董香(xiang)(xiang)等(deng)獨特(te)的(de)白酒釀造技藝,獨具特(te)色。“好酒出(chu)貴州”已經成為消費(fei)者的(de)共性認知。
3、主產區的產品品牌張力。茅臺作(zuo)為中(zhong)(zhong)國白酒龍(long)頭企(qi)業和世界蒸餾酒第一(yi)(yi)品牌(pai)的地位持(chi)續鞏固增強(qiang),茅臺酒更是全(quan)球唯一(yi)(yi)的“千(qian)億級”大(da)單(dan)品。貴州產區內還有百億級酒企(qi)2家、十(shi)億級9家、億元(yuan)級32家,眾多(duo)品牌(pai)都展(zhan)現了強(qiang)勁的發(fa)展(zhan)勢頭,“大(da)中(zhong)(zhong)小(xiao)”協同(tong)、健康發(fa)展(zhan)的格局初步形成,未來貴州白酒品牌(pai)的張力會越來越強(qiang)。
4、產區厚重的美酒文化。貴州酒文(wen)化博大(da)精深、源遠流(liu)長,這種(zhong)文(wen)化放(fang)眼全球白(bai)酒產業都獨樹一幟。
5、政產學研的強大力量。從中央到地方,各級(ji)政府都出臺了一系列政策支持貴州(zhou)白酒產(chan)業發展。多(duo)年發展,構建起(qi)從種子到原料、包材(cai)、物(wu)流、循環、金融等成(cheng)熟的上下游和酒配套產(chan)業鏈(lian)。在科研(yan)(yan)方面,有(you)眾多(duo)的科研(yan)(yan)研(yan)(yan)所平臺和科研(yan)(yan)資(zi)源(yuan)。