一、貴州白酒產量如何

自2016年以來，貴州白酒產量開始逐年穩(wen)步(bu)增長，是全國唯一的省市，這不是著名的茅臺(tai)產量，因為茅臺(tai)酒每年固定，為了穩(wen)定現(xian)有的市場模式(shi)，白酒產量上升是其(qi)他品牌的白酒。

據相(xiang)關(guan)報告(gao)顯示：

2022年，貴州白酒總產能約80萬千升，其(qi)中醬香型(xing)白酒(jiu)(jiu)產能60萬千升，約全國醬香型(xing)白酒(jiu)(jiu)總產能的80%。

2022年，貴州規模以上白(bai)酒企業(ye)完(wan)成產量（折65度，商(shang)品量）28.9萬千升，完(wan)成產值(zhi)(zhi)1204.4億元、同比(bi)(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)38.7%，工業(ye)增(zeng)(zeng)加(jia)值(zhi)(zhi)同比(bi)(bi)增(zeng)(zeng)長(chang)36.1%、占全省的26.2%，拉(la)動工業(ye)經濟增(zeng)(zeng)長(chang)6.8個百(bai)分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的重要地(di)位(wei)鞏(gong)固提升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅臺(tai)鎮(zhen)隸屬(shu)貴州(zhou)省仁懷(huai)市，是中(zhong)國醬香型白酒(jiu)的發源地。茅臺(tai)鎮(zhen)擁(yong)有(you)悠久的釀(niang)造傳統和(he)文化，以及獨特的釀(niang)造資源和(he)釀(niang)造環境，以盛(sheng)產美酒(jiu)而聞名，被譽(yu)為“中(zhong)國第一酒(jiu)鎮(zhen)”。

茅臺(tai)鎮(zhen)位于“中(zhong)國酒都”仁懷市西(xi)13公里處的(de)赤水(shui)河(he)東(dong)岸(an)。地處東(dong)經106°22′，北緯27°51′，四(si)面環山，一水(shui)中(zhong)流，是馳譽(yu)中(zhong)外的(de)釀酒“寶地”。茅臺(tai)鎮(zhen)獨特(te)的(de)自(zi)然地理環境中(zhong)的(de)幾大要素，如氣候、土壤(rang)、水(shui)質以及(ji)空氣中(zhong)的(de)微(wei)生物群等，為(wei)茅臺(tai)鎮(zhen)的(de)釀造活動提供了(le)不可復制性。

1、特殊的地質結構。茅(mao)臺鎮(zhen)屬紫(zi)色砂頁(ye)巖地(di)質結(jie)構，這(zhe)(zhe)種土(tu)壤(rang)中(zhong)砂質和(he)礫(li)石含量高，土(tu)體(ti)松(song)軟，空隙度大，具(ju)有良好的(de)滲透性(xing)。由于這(zhe)(zhe)種由南向北沿赤水河的(de)紫(zi)色土(tu)壤(rang)滲透性(xing)強(qiang)，因而無論地(di)面(mian)水和(he)地(di)下水都(dou)通過(guo)兩(liang)岸的(de)紅層(ceng)(ceng)流入赤水河中(zhong)，既溶(rong)解(jie)了(le)紅層(ceng)(ceng)中(zhong)的(de)有益成(cheng)分(fen)，又(you)經過(guo)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)滲透過(guo)濾(lv)，濾(lv)出了(le)純潔(jie)、香甜、可口的(de)優質泉水。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮屬中(zhong)亞熱(re)帶濕潤(run)季風氣候(hou)區，地(di)處地(di)勢(shi)低矮的(de)河(he)谷(gu)地(di)帶，四(si)周三(san)山對峙，群山懷抱，海拔多在500米以下(xia)，形(xing)成特殊小氣候(hou)，冬暖夏(xia)熱(re)少雨，風小濕潤(run)，無霜(shuang)期長，溫度變(bian)化大，炎熱(re)季節持續半年以上。

3、優質的釀酒水源。俗話說“好(hao)水(shui)出好(hao)酒”。經(jing)科學(xue)檢測，赤(chi)水(shui)河水(shui)質無(wu)色透明(ming)，無(wu)異味，微(wei)甜爽口，含多種對人體有(you)益的成(cheng)分，酸堿適(shi)度(du)(du)，鈣鎂離子含水(shui)量均符(fu)(fu)合要求，硬度(du)(du)適(shi)中。特別是河水(shui)未(wei)受(shou)污(wu)染，不但符(fu)(fu)合飲(yin)用衛生(sheng)標(biao)準(zhun)，更是釀(niang)酒的寶貴(gui)自然(ran)水(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅臺(tai)鎮(zhen)因(yin)為(wei)其獨一(yi)無(wu)二(er)、不可(ke)復(fu)制的(de)(de)地(di)理(li)、環(huan)境等優勢，形(xing)成(cheng)了(le)氣溫高、降雨(yu)少的(de)(de)氣候特征，這種氣候對于微(wei)生(sheng)物的(de)(de)繁殖極其有(you)利，同時因(yin)為(wei)茅臺(tai)鎮(zhen)處于河谷之中，形(xing)成(cheng)了(le)較為(wei)良好(hao)的(de)(de)封閉(bi)環(huan)境，使得2000多年前因(yin)釀酒(jiu)而生(sheng)的(de)(de)微(wei)生(sheng)物群長期以來(lai)仍飄(piao)蕩在(zai)河谷一(yi)帶，并穩定地(di)繁衍(yan)、生(sheng)長至(zhi)今。