一、貴州白酒產量如何

自2016年以來，貴州白酒(jiu)產量(liang)開始逐年穩步(bu)增長(chang)，是全國唯一的省市(shi)，這不是著名的茅(mao)臺產量(liang)，因(yin)為茅(mao)臺酒(jiu)每(mei)年固定(ding)，為了穩定(ding)現有的市(shi)場模式(shi)，白酒(jiu)產量(liang)上升是其(qi)他(ta)品牌的白酒(jiu)。

據(ju)相關報告顯示(shi)：

2022年，貴州白酒總產能約80萬千(qian)升，其中醬(jiang)香型(xing)白(bai)酒產能60萬千(qian)升，約全國醬(jiang)香型(xing)白(bai)酒總產能的(de)80%。

2022年，貴州(zhou)規模(mo)以上白酒企業完成(cheng)產量(liang)（折(zhe)65度，商品(pin)量(liang)）28.9萬千(qian)升，完成(cheng)產值1204.4億元、同(tong)比增(zeng)(zeng)(zeng)長38.7%，工業增(zeng)(zeng)(zeng)加值同(tong)比增(zeng)(zeng)(zeng)長36.1%、占全省的26.2%，拉(la)動工業經濟增(zeng)(zeng)(zeng)長6.8個百分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的重要地位鞏固提升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅臺(tai)鎮隸屬貴(gui)州省仁懷(huai)市(shi)，是中(zhong)國醬香型白酒(jiu)(jiu)的(de)發(fa)源地。茅臺(tai)鎮擁有悠久的(de)釀(niang)(niang)造傳(chuan)統和文化，以(yi)及獨(du)特的(de)釀(niang)(niang)造資源和釀(niang)(niang)造環境，以(yi)盛產美酒(jiu)(jiu)而(er)聞名，被譽為“中(zhong)國第一(yi)酒(jiu)(jiu)鎮”。

茅(mao)(mao)臺鎮位于“中(zhong)國酒都”仁(ren)懷市西13公(gong)里處的(de)赤(chi)水(shui)河東岸。地處東經(jing)106°22′，北(bei)緯27°51′，四面(mian)環山，一水(shui)中(zhong)流(liu)，是馳(chi)譽(yu)中(zhong)外(wai)的(de)釀酒“寶地”。茅(mao)(mao)臺鎮獨特的(de)自然地理環境中(zhong)的(de)幾大要素，如氣(qi)候、土壤、水(shui)質以及空氣(qi)中(zhong)的(de)微生物(wu)群等(deng)，為茅(mao)(mao)臺鎮的(de)釀造活(huo)動(dong)提供了(le)不可復(fu)制(zhi)性(xing)。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮(zhen)屬(shu)紫色砂頁巖(yan)地質結(jie)構(gou)，這(zhe)種土壤中(zhong)砂質和礫石含量高(gao)，土體松軟，空隙度(du)大，具有良(liang)好(hao)的滲(shen)透(tou)(tou)性。由于這(zhe)種由南向北沿赤水(shui)河的紫色土壤滲(shen)透(tou)(tou)性強(qiang)，因而無論(lun)地面水(shui)和地下水(shui)都通過兩(liang)岸的紅(hong)層(ceng)(ceng)流入赤水(shui)河中(zhong)，既溶解了紅(hong)層(ceng)(ceng)中(zhong)的有益成分(fen)，又經過層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)滲(shen)透(tou)(tou)過濾，濾出(chu)了純(chun)潔、香甜、可口的優質泉水(shui)。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮(zhen)屬中亞熱帶濕(shi)(shi)潤季風氣(qi)候區，地處地勢低矮(ai)的河谷地帶，四周三山(shan)對峙，群山(shan)懷(huai)抱(bao)，海拔(ba)多在500米(mi)以下(xia)，形成特殊小氣(qi)候，冬暖夏熱少雨(yu)，風小濕(shi)(shi)潤，無霜期長，溫(wen)度變化大(da)，炎熱季節持續半年以上。

3、優質的釀酒水源。俗話說“好(hao)水(shui)(shui)(shui)出好(hao)酒”。經(jing)科學(xue)檢測(ce)，赤水(shui)(shui)(shui)河(he)水(shui)(shui)(shui)質無色透(tou)明，無異味，微(wei)甜爽口，含(han)多(duo)種對人體有益的成分，酸堿(jian)適度(du)，鈣(gai)鎂(mei)離(li)子含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)均(jun)符合要求，硬度(du)適中(zhong)。特別是河(he)水(shui)(shui)(shui)未受污染，不但(dan)符合飲用衛(wei)生標準，更是釀(niang)酒的寶貴自然水(shui)(shui)(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅臺鎮(zhen)因(yin)(yin)為其(qi)獨一(yi)無(wu)二、不(bu)可復制(zhi)的(de)(de)(de)地理(li)、環境(jing)等優勢，形成了(le)(le)氣溫(wen)高、降(jiang)雨少的(de)(de)(de)氣候特征，這種氣候對于微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)(de)繁殖極其(qi)有利，同時因(yin)(yin)為茅臺鎮(zhen)處于河(he)谷(gu)之中(zhong)，形成了(le)(le)較為良好的(de)(de)(de)封閉環境(jing)，使得2000多年(nian)前因(yin)(yin)釀酒(jiu)而生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)微生(sheng)(sheng)物群長期以來仍飄蕩(dang)在河(he)谷(gu)一(yi)帶，并(bing)穩定地繁衍、生(sheng)(sheng)長至今(jin)。