一、貴州白酒產量如何

自2016年(nian)以(yi)來，貴(gui)州白酒(jiu)產(chan)(chan)量(liang)開始(shi)逐年(nian)穩步增(zeng)長，是(shi)全(quan)國唯一(yi)的省(sheng)市(shi)，這不是(shi)著(zhu)名(ming)的茅臺產(chan)(chan)量(liang)，因為茅臺酒(jiu)每年(nian)固定，為了穩定現有的市(shi)場模式，白酒(jiu)產(chan)(chan)量(liang)上升是(shi)其他品牌的白酒(jiu)。

據相關報告顯(xian)示：

2022年，貴州白酒總產能(neng)約80萬(wan)千升(sheng)，其中醬香(xiang)型白酒產能(neng)60萬(wan)千升(sheng)，約全(quan)國(guo)醬香(xiang)型白酒總產能(neng)的80%。

2022年，貴州(zhou)規模以(yi)上(shang)白酒企業(ye)(ye)完成(cheng)產量(liang)（折65度，商品量(liang)）28.9萬千升，完成(cheng)產值(zhi)(zhi)1204.4億元、同比增(zeng)(zeng)長38.7%，工業(ye)(ye)增(zeng)(zeng)加值(zhi)(zhi)同比增(zeng)(zeng)長36.1%、占全省的26.2%，拉動工業(ye)(ye)經濟增(zeng)(zeng)長6.8個百(bai)分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行(xing)業的(de)重(zhong)要地位鞏固(gu)提升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅(mao)臺鎮(zhen)隸屬(shu)貴(gui)州省仁(ren)懷市，是中國(guo)醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)的(de)發源(yuan)地。茅(mao)臺鎮(zhen)擁(yong)有悠久(jiu)的(de)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)傳統和(he)文化，以(yi)及獨特的(de)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)資源(yuan)和(he)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)環(huan)境，以(yi)盛(sheng)產美酒(jiu)而聞名(ming)，被譽為“中國(guo)第一酒(jiu)鎮(zhen)”。

茅臺(tai)鎮(zhen)位于“中(zhong)國酒(jiu)都(dou)”仁懷市西13公(gong)里處的赤(chi)水(shui)(shui)河東(dong)岸。地處東(dong)經106°22′，北(bei)緯27°51′，四面環(huan)山，一(yi)水(shui)(shui)中(zhong)流，是馳譽中(zhong)外的釀酒(jiu)“寶地”。茅臺(tai)鎮(zhen)獨(du)特的自然地理環(huan)境(jing)中(zhong)的幾大要素，如氣候、土壤、水(shui)(shui)質以及空氣中(zhong)的微生物群等，為茅臺(tai)鎮(zhen)的釀造活動提供了不可復(fu)制(zhi)性。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮屬紫色砂頁(ye)巖(yan)地質結構，這種土壤(rang)中砂質和礫石含(han)量高，土體松軟，空隙度大，具(ju)有良好的滲(shen)透(tou)性(xing)。由(you)于這種由(you)南(nan)向北沿赤(chi)水河(he)的紫色土壤(rang)滲(shen)透(tou)性(xing)強，因而(er)無(wu)論地面水和地下水都(dou)通過兩岸的紅層流入赤(chi)水河(he)中，既溶解了(le)紅層中的有益成分，又經過層層滲(shen)透(tou)過濾，濾出了(le)純潔、香甜、可(ke)口的優質泉水。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮屬中亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季風(feng)氣(qi)候區，地(di)處地(di)勢(shi)低矮的河谷地(di)帶(dai)，四周三山對峙，群山懷抱，海拔多在(zai)500米以(yi)下，形成特殊小氣(qi)候，冬(dong)暖(nuan)夏熱(re)少雨，風(feng)小濕(shi)潤，無(wu)霜期長，溫(wen)度變化大，炎熱(re)季節持續半年以(yi)上。

3、優質的釀酒水源。俗話(hua)說“好水(shui)出好酒”。經科學檢測，赤水(shui)河水(shui)質無色透明，無異味(wei)，微(wei)甜爽口(kou)，含多種對人體有益的成分，酸(suan)堿適(shi)度(du)(du)，鈣鎂離子含水(shui)量均符合(he)要求，硬度(du)(du)適(shi)中(zhong)。特別是(shi)河水(shui)未(wei)受污染，不但(dan)符合(he)飲用衛生標準，更是(shi)釀酒的寶(bao)貴自然水(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅臺鎮因(yin)(yin)為(wei)其獨一(yi)無二、不可復制的(de)(de)地(di)理(li)、環(huan)境(jing)等優勢，形成(cheng)了(le)氣(qi)溫(wen)高、降(jiang)雨少(shao)的(de)(de)氣(qi)候(hou)特征，這種氣(qi)候(hou)對(dui)于(yu)微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)極其有利，同時(shi)因(yin)(yin)為(wei)茅臺鎮處于(yu)河(he)(he)谷(gu)之中，形成(cheng)了(le)較(jiao)為(wei)良(liang)好(hao)的(de)(de)封閉環(huan)境(jing)，使得2000多年前因(yin)(yin)釀酒而(er)生(sheng)(sheng)的(de)(de)微(wei)生(sheng)(sheng)物群長期以來仍飄蕩在(zai)河(he)(he)谷(gu)一(yi)帶，并穩定地(di)繁(fan)衍(yan)、生(sheng)(sheng)長至今。