一、貴州白酒產量如何

自(zi)2016年(nian)以來，貴州白酒產(chan)量開始(shi)逐年(nian)穩(wen)步增(zeng)長，是(shi)全國(guo)唯(wei)一的省市，這不(bu)是(shi)著名的茅臺產(chan)量，因為茅臺酒每(mei)年(nian)固(gu)定，為了穩(wen)定現有的市場模式，白酒產(chan)量上(shang)升(sheng)是(shi)其(qi)他品牌的白酒。

據相關報告顯示：

2022年，貴州白酒總(zong)產能(neng)約80萬千升(sheng)(sheng)，其(qi)中(zhong)醬香(xiang)型白酒(jiu)產能(neng)60萬千升(sheng)(sheng)，約全國醬香(xiang)型白酒(jiu)總(zong)產能(neng)的80%。

2022年，貴州規(gui)模以上(shang)白酒企業完(wan)(wan)成(cheng)產量（折65度(du)，商品量）28.9萬千升，完(wan)(wan)成(cheng)產值(zhi)1204.4億(yi)元、同比增(zeng)長38.7%，工(gong)業增(zeng)加(jia)值(zhi)同比增(zeng)長36.1%、占全省的26.2%，拉動(dong)工(gong)業經濟增(zeng)長6.8個百分點。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的(de)重(zhong)要(yao)地位鞏(gong)固提升(sheng)。

二、貴州白酒基地在哪里

茅(mao)臺鎮(zhen)隸(li)屬貴(gui)州省仁懷市，是(shi)中(zhong)國(guo)醬香型白酒(jiu)的(de)發源地。茅(mao)臺鎮(zhen)擁有悠久(jiu)的(de)釀(niang)造傳(chuan)統(tong)和文(wen)化，以(yi)及獨(du)特的(de)釀(niang)造資源和釀(niang)造環(huan)境，以(yi)盛產美酒(jiu)而聞名，被譽為“中(zhong)國(guo)第一(yi)酒(jiu)鎮(zhen)”。

茅臺(tai)鎮(zhen)(zhen)位(wei)于(yu)“中(zhong)國(guo)酒(jiu)都”仁(ren)懷市西13公里處(chu)的(de)赤水(shui)河東岸。地(di)處(chu)東經106°22′，北緯27°51′，四面環(huan)山，一水(shui)中(zhong)流，是馳譽中(zhong)外的(de)釀(niang)酒(jiu)“寶地(di)”。茅臺(tai)鎮(zhen)(zhen)獨特的(de)自然地(di)理(li)環(huan)境中(zhong)的(de)幾大要(yao)素，如(ru)氣(qi)候、土壤(rang)、水(shui)質以(yi)及空氣(qi)中(zhong)的(de)微生物群等，為茅臺(tai)鎮(zhen)(zhen)的(de)釀(niang)造活動(dong)提供了不可復制性。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮屬紫(zi)色砂頁巖地(di)(di)質結構(gou)，這種土(tu)壤(rang)中(zhong)砂質和(he)礫(li)石含量高，土(tu)體松軟(ruan)，空隙度大，具(ju)有(you)良好的滲透性(xing)。由于(yu)這種由南向北(bei)沿赤水河的紫(zi)色土(tu)壤(rang)滲透性(xing)強，因而無論地(di)(di)面水和(he)地(di)(di)下水都通過(guo)(guo)兩岸的紅層(ceng)流(liu)入赤水河中(zhong)，既溶解(jie)了紅層(ceng)中(zhong)的有(you)益成分，又經過(guo)(guo)層(ceng)層(ceng)滲透過(guo)(guo)濾，濾出(chu)了純(chun)潔、香甜、可口的優質泉(quan)水。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮屬中亞熱(re)帶濕潤季風氣(qi)候區，地處(chu)地勢低(di)矮的河(he)谷地帶，四周三山對峙(zhi)，群山懷抱(bao)，海拔多在500米以下，形成特(te)殊小(xiao)氣(qi)候，冬(dong)暖夏熱(re)少雨(yu)，風小(xiao)濕潤，無霜期長(chang)，溫度(du)變化大，炎熱(re)季節持(chi)續半年(nian)以上。

3、優質的釀酒水源。俗話說“好水出好酒”。經科學(xue)檢測，赤(chi)水河水質無色透明，無異味，微甜爽口，含(han)多(duo)種對人(ren)體有益的(de)成分，酸堿適(shi)(shi)度，鈣鎂離子含(han)水量均(jun)符合要求，硬度適(shi)(shi)中(zhong)。特別是河水未受污染，不但符合飲用衛生標準，更是釀酒的(de)寶貴自然水源。

4、獨有的微生物群。茅(mao)臺(tai)鎮因為其(qi)獨(du)一無二(er)、不可復制(zhi)的(de)地理、環(huan)境等優勢(shi)，形成了氣(qi)(qi)溫高、降雨少(shao)的(de)氣(qi)(qi)候特(te)征，這種(zhong)氣(qi)(qi)候對于微生物(wu)(wu)的(de)繁殖極其(qi)有利，同(tong)時因為茅(mao)臺(tai)鎮處于河(he)谷之中(zhong)，形成了較(jiao)為良(liang)好(hao)的(de)封閉環(huan)境，使得2000多年前(qian)因釀酒而生的(de)微生物(wu)(wu)群長(chang)期以來仍飄蕩在河(he)谷一帶(dai)，并穩定地繁衍、生長(chang)至今。