一、醋精是什么

醋(cu)(cu)(cu)精又叫做人(ren)工(gong)合(he)成醋(cu)(cu)(cu)，其主要成分就是(shi)(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)，是(shi)(shi)(shi)可食用的(de)(de)冰醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)稀釋而成的(de)(de)。醋(cu)(cu)(cu)精因為含有較(jiao)高濃(nong)度的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)而形成較(jiao)強的(de)(de)酸(suan)味(wei)，使用時需要進行稀釋，一般規定的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)含量是(shi)(shi)(shi)不(bu)能超(chao)過(guo)3%-4%的(de)(de)。

醋精是不含有食(shi)醋的(de)營養成(cheng)分，所以(yi)是不易發霉(mei)且變質的(de)，但(dan)也因此而缺少(shao)食(shi)醋的(de)香味以(yi)及營養作用，所以(yi)，若非特殊(shu)需(xu)求，還(huan)是不要食(shi)用醋精，最好是食(shi)用食(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經簡單了解到，醋精(jing)的(de)(de)成分只有兩種(zhong)，即(ji)醋酸和水，醋酸也叫乙(yi)酸，是(shi)酸性的(de)(de)，因此我(wo)們(men)也可以(yi)得知，醋精(jing)是(shi)酸性的(de)(de)。

利(li)用醋(cu)精的(de)酸性，我們在生(sheng)活中，可以用它來去除堿性的(de)水垢：

將(jiang)醋精(jing)(jing)(jing)和水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)混(hun)合(he)稀(xi)釋后(hou)(hou)放(fang)進電水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)，先放(fang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)再放(fang)醋精(jing)(jing)(jing)，醋精(jing)(jing)(jing)有腐(fu)蝕性(xing)，所以最好不(bu)要直接(jie)放(fang)進水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)里，蓋(gai)好蓋(gai)子搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)，使醋精(jing)(jing)(jing)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)垢充分混(hun)合(he)，然后(hou)(hou)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)通電，燒開稀(xi)釋過的醋精(jing)(jing)(jing)，最后(hou)(hou)趁熱(re)搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)就可以去除熱(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)中的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)垢了(le)。

醋精是酸性的，水垢是堿性的，酸堿中和又加上搖(yao)晃燒熱的水壺(hu)混合，可以輕松的去除水壺(hu)里的水垢。