一、醋精是什么

醋(cu)(cu)精(jing)又叫(jiao)做(zuo)人工合成醋(cu)(cu)，其主要(yao)成分就(jiu)是(shi)醋(cu)(cu)酸(suan)，是(shi)可(ke)食用(yong)的(de)冰(bing)醋(cu)(cu)酸(suan)稀(xi)釋而成的(de)。醋(cu)(cu)精(jing)因為含有較高(gao)濃度(du)的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)而形(xing)成較強(qiang)的(de)酸(suan)味，使用(yong)時(shi)需要(yao)進(jin)行(xing)稀(xi)釋，一般規定的(de)醋(cu)(cu)酸(suan)含量是(shi)不(bu)能超過3%-4%的(de)。

醋精是(shi)不含有食醋的營養(yang)成分(fen)，所以(yi)是(shi)不易發霉且變質的，但也因此而缺(que)少食醋的香味以(yi)及營養(yang)作用(yong)，所以(yi)，若非特殊需(xu)求，還是(shi)不要(yao)食用(yong)醋精，最好是(shi)食用(yong)食醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前文已經(jing)簡單了解到，醋精的(de)成分只(zhi)有兩種，即(ji)醋酸(suan)和水，醋酸(suan)也叫乙酸(suan)，是酸(suan)性的(de)，因(yin)此我(wo)們也可以(yi)得(de)知，醋精是酸(suan)性的(de)。

利用醋精的(de)酸性，我們在生(sheng)活中，可以用它來去除堿性的(de)水垢：

將醋精和(he)水(shui)(shui)混合稀(xi)釋(shi)后(hou)放進電水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)，先放水(shui)(shui)再放醋精，醋精有腐蝕性(xing)，所(suo)以(yi)最(zui)好不(bu)要直(zhi)接放進水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)里，蓋好蓋子搖晃水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)，使醋精、水(shui)(shui)、水(shui)(shui)垢充分(fen)混合，然后(hou)水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)通(tong)電，燒開稀(xi)釋(shi)過的(de)醋精，最(zui)后(hou)趁熱搖晃水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)就可以(yi)去除熱水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)中的(de)水(shui)(shui)垢了(le)。

醋精是酸(suan)性(xing)的，水(shui)垢是堿性(xing)的，酸(suan)堿中和又(you)加上搖晃燒熱的水(shui)壺混(hun)合，可以輕松的去除水(shui)壺里(li)的水(shui)垢。