一、醋精是什么

醋(cu)精(jing)又叫做人工合成醋(cu)，其(qi)主要成分就是醋(cu)酸(suan)，是可食用的(de)(de)冰醋(cu)酸(suan)稀釋(shi)而(er)成的(de)(de)。醋(cu)精(jing)因為(wei)含(han)有(you)較高濃度的(de)(de)醋(cu)酸(suan)而(er)形成較強的(de)(de)酸(suan)味(wei)，使用時需要進(jin)行稀釋(shi)，一(yi)般規定的(de)(de)醋(cu)酸(suan)含(han)量是不能超過(guo)3%-4%的(de)(de)。

醋精是(shi)不含有食(shi)(shi)(shi)醋的營養(yang)成(cheng)分(fen)，所以是(shi)不易(yi)發霉(mei)且變質的，但也因此而缺少食(shi)(shi)(shi)醋的香味以及營養(yang)作用，所以，若非特殊需求，還是(shi)不要食(shi)(shi)(shi)用醋精，最好(hao)是(shi)食(shi)(shi)(shi)用食(shi)(shi)(shi)醋。

二、醋精是酸性還是堿性

前(qian)文已經簡單了解到，醋精的(de)成分只有(you)兩(liang)種，即醋酸(suan)和水(shui)，醋酸(suan)也叫乙酸(suan)，是酸(suan)性的(de)，因此我們也可以得(de)知(zhi)，醋精是酸(suan)性的(de)。

利用醋(cu)精的酸(suan)性，我們在生活(huo)中(zhong)，可以用它(ta)來(lai)去除堿性的水垢：

將醋精和水(shui)(shui)(shui)(shui)混合(he)稀釋(shi)后放進電(dian)水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)，先放水(shui)(shui)(shui)(shui)再放醋精，醋精有腐蝕性，所(suo)以(yi)最好不要直接放進水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)里，蓋好蓋子搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)，使醋精、水(shui)(shui)(shui)(shui)、水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)充分混合(he)，然后水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)通電(dian)，燒開稀釋(shi)過的醋精，最后趁熱搖(yao)晃水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)就(jiu)可(ke)以(yi)去除熱水(shui)(shui)(shui)(shui)壺(hu)中的水(shui)(shui)(shui)(shui)垢(gou)了(le)。

醋精是酸性(xing)的(de)(de)，水垢是堿(jian)性(xing)的(de)(de)，酸堿(jian)中和又(you)加上(shang)搖晃燒熱的(de)(de)水壺混合(he)，可(ke)以輕松的(de)(de)去除水壺里(li)的(de)(de)水垢。