一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為在大暑時(shi)節(jie)前后吃仙草，以達到消暑降溫的(de)目的(de)。

仙草(cao)(cao)又名仙人草(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)，屬一(yi)年生草(cao)(cao)本宿根植物，分布于中國臺(tai)灣(wan)，浙江(jiang)，江(jiang)西(xi)，廣東，廣西(xi)西(xi)部，是一(yi)種重(zhong)要的藥食兩(liang)用植物資源。仙草(cao)(cao)全草(cao)(cao)含(han)多糖(tang)，有(you)消暑、清熱、涼血、解毒(du)功能。民(min)間常(chang)用其(qi)莖加水煎煮， 再(zai)加稀淀粉制成凍(dong)食用，是消暑解渴(ke)的極佳(jia)食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克(ke)仙草凍粉。

2、取一只碗(wan)，倒入事先稱好的仙草凍粉，加(jia)入60克涼水，用筷子攪拌至沒有顆(ke)粒的糊(hu)狀。

3、將(jiang)攪(jiao)拌均(jun)勻的仙(xian)草糊倒入小(xiao)鍋中，一邊(bian)加(jia)入開(kai)水，一邊(bian)不停攪(jiao)拌，并繼續加(jia)熱至沸騰。

4、關火后迅(xun)速將仙草(cao)糊倒入(ru)方形(xing)保(bao)鮮盒中冷卻至(zhi)凝固。

5、徹底凝固的仙草(cao)凍，倒扣在案板上(shang)，切成(cheng)小丁狀。

6、放入器皿中，就可以立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清熱利(li)水的功效(xiao)，因而尿頻患(huan)者不(bu)宜(yi)食用仙草。

2、仙草(cao)是涼(liang)性食物，脾(pi)胃虛弱(ruo)人(ren)群慎食。

3、女性經期不宜(yi)吃寒(han)涼(liang)食物，所以女性來(lai)月(yue)經期間不宜(yi)吃仙草。