一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為在大暑時節前后吃仙草，以達到(dao)消暑降溫的(de)目的(de)。

仙(xian)草(cao)(cao)又名仙(xian)人草(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)，屬一年生草(cao)(cao)本宿根植(zhi)物，分布于中國臺(tai)灣，浙江，江西，廣東，廣西西部(bu)，是一種重要的(de)藥食(shi)兩(liang)用(yong)植(zhi)物資源。仙(xian)草(cao)(cao)全草(cao)(cao)含多糖，有消暑(shu)、清熱、涼血、解毒功能。民間常用(yong)其莖加水煎煮(zhu)， 再加稀淀(dian)粉制成凍(dong)食(shi)用(yong)，是消暑(shu)解渴的(de)極佳食(shi)品(pin)。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克仙草凍粉。

2、取一(yi)只碗(wan)，倒入事先稱好的仙草凍(dong)粉，加入60克涼水，用(yong)筷子(zi)攪拌(ban)至沒有顆粒的糊狀(zhuang)。

3、將攪拌(ban)(ban)均勻的(de)仙草糊倒入小(xiao)鍋(guo)中(zhong)，一(yi)邊(bian)加(jia)入開水，一(yi)邊(bian)不停攪拌(ban)(ban)，并繼續加(jia)熱至(zhi)沸騰。

4、關(guan)火后迅(xun)速將仙草糊倒入方形保鮮盒(he)中冷卻至凝固。

5、徹底(di)凝(ning)固的仙草凍，倒(dao)扣(kou)在(zai)案板上，切成(cheng)小丁(ding)狀。

6、放(fang)入(ru)器皿(min)中，就(jiu)可以立(li)即(ji)食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有(you)清熱利(li)水的功(gong)效，因(yin)而尿頻患者不宜食用(yong)仙草。

2、仙草是(shi)涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。

3、女(nv)性(xing)經期(qi)不宜吃寒(han)涼(liang)食物，所(suo)以女(nv)性(xing)來(lai)月經期(qi)間(jian)不宜吃仙草(cao)。