一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為在(zai)大暑(shu)時節(jie)前(qian)后吃仙草，以達到消暑(shu)降溫的目的。

仙草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)又名仙人草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)，屬一年生草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)本(ben)宿根植物，分布(bu)于中國臺灣，浙江，江西(xi)，廣東，廣西(xi)西(xi)部，是(shi)一種重(zhong)要的藥食(shi)兩用(yong)植物資源。仙草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)全草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)含多糖，有消(xiao)暑、清熱、涼血、解(jie)毒功(gong)能(neng)。民間常(chang)用(yong)其莖加水煎煮， 再(zai)加稀淀(dian)粉制成(cheng)凍食(shi)用(yong)，是(shi)消(xiao)暑解(jie)渴的極佳食(shi)品(pin)。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克(ke)仙草(cao)凍粉。

2、取一只(zhi)碗，倒入事先稱好(hao)的仙草凍粉(fen)，加入60克(ke)涼水，用(yong)筷子攪拌(ban)至沒有顆(ke)粒的糊狀。

3、將(jiang)攪拌均(jun)勻(yun)的(de)仙草糊倒入小(xiao)鍋(guo)中，一邊加入開水，一邊不(bu)停攪拌，并(bing)繼(ji)續(xu)加熱(re)至沸騰(teng)。

4、關火后迅速將仙草糊倒(dao)入方形保鮮(xian)盒中冷卻至凝固(gu)。

5、徹底凝固的仙草凍，倒扣在案(an)板上，切成小丁狀。

6、放入器皿中，就可以立即食(shi)用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清(qing)熱(re)利水的(de)功效(xiao)，因而尿頻(pin)患者(zhe)不宜食用仙草。

2、仙草是涼性食物，脾(pi)胃(wei)虛弱人群慎食。

3、女(nv)性(xing)(xing)經期不宜(yi)吃寒涼食物，所以女(nv)性(xing)(xing)來月經期間(jian)不宜(yi)吃仙草。