一、大暑喝暑羊是什么意思

“大暑喝暑羊”即在(zai)大暑節氣(qi)到(dao)來之時要喝羊肉湯。

山東南部地(di)區有在(zai)大(da)暑到來的(de)這一天喝暑羊“即喝羊肉(rou)湯”的(de)習(xi)俗(su)。這個(ge)習(xi)俗(su)與當地(di)的(de)農(nong)事、氣候等因(yin)素息息相關。山東是著名(ming)的(de)麥產區，入伏之(zhi)時(shi)，正(zheng)是麥收(shou)結束(shu)之(zhi)時(shi)，是一個(ge)短暫的(de)農(nong)閑期。夏(xia)收(shou)已過，需(xu)要休息和享受，于是便衍生(sheng)出了殺羊吃羊的(de)習(xi)俗(su)。

二、夏天喝羊肉湯的好處

1、暖胃生津。三伏天的時候大多數人喜歡吹空調，從而很容易導致自身的身體出現受寒的現象，可能會刺激到人體的胃腸道，導致消化功能紊亂等情況發生，這時候適量食用羊肉湯，可以幫助(zhu)溫暖人體(ti)的(de)胃部，具有一定暖胃生津的(de)作用。

2、溫(wen)陽散寒(han)(han)。三伏(fu)天(tian)是一(yi)年中人體(ti)(ti)比較容易將(jiang)體(ti)(ti)內寒(han)(han)氣(qi)去除的(de)時期，而羊(yang)肉(rou)味甘、性溫(wen)，夏天(tian)適量吃羊(yang)肉(rou)，可溫(wen)熱身體(ti)(ti)，祛除寒(han)(han)氣(qi)，體(ti)(ti)質寒(han)(han)涼的(de)人群適量食用羊(yang)肉(rou)湯，有利將(jiang)其體(ti)(ti)內的(de)濕寒(han)(han)之氣(qi)排出，對人體(ti)(ti)的(de)健(jian)康一(yi)定(ding)好(hao)處。

3、增強體質。羊肉湯味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充營養，增強人體抵御細菌以及微生物侵害的能力，具有一定增強體質的作用。

4、促進食欲。 羊肉湯的(de)口感是比較好(hao)的(de)，適量(liang)食用可(ke)以(yi)幫助(zhu)增加(jia)其消化酶的(de)分泌，保(bao)護胃壁，有助(zhu)于人(ren)體(ti)的(de)胃腸道消化，提高食欲。