一、大暑喝暑羊是什么意思

“大暑喝(he)暑(shu)羊”即在大暑(shu)節氣到(dao)來之時要喝(he)羊肉湯。

山東南部地(di)區有在大(da)暑到來的(de)這(zhe)一(yi)天喝暑羊“即喝羊肉(rou)湯”的(de)習俗(su)。這(zhe)個(ge)(ge)習俗(su)與當地(di)的(de)農事、氣候等(deng)因素息(xi)(xi)息(xi)(xi)相關。山東是著名的(de)麥(mai)產區，入伏之(zhi)時，正是麥(mai)收結(jie)束之(zhi)時，是一(yi)個(ge)(ge)短暫(zan)的(de)農閑期。夏收已(yi)過，需要休息(xi)(xi)和(he)享受，于(yu)是便(bian)衍生出了(le)殺羊吃羊的(de)習俗(su)。

二、夏天喝羊肉湯的好處

1、暖胃生津。三伏天的時候大多數人喜歡吹空調，從而很容易導致自身的身體出現受寒的現象，可能會刺激到人體的胃腸道，導致消化功能紊亂等情況發生，這時候適量食用羊肉湯，可以(yi)幫助溫(wen)暖(nuan)人體(ti)的胃(wei)部(bu)，具有一(yi)定暖(nuan)胃(wei)生津的作用(yong)。

2、溫(wen)(wen)陽散寒(han)。三伏天是一年中(zhong)人體(ti)比較容(rong)易將體(ti)內寒(han)氣(qi)去除(chu)的時期，而羊肉味甘、性溫(wen)(wen)，夏(xia)天適量吃(chi)羊肉，可(ke)溫(wen)(wen)熱身(shen)體(ti)，祛除(chu)寒(han)氣(qi)，體(ti)質(zhi)寒(han)涼的人群適量食用羊肉湯，有利將其(qi)體(ti)內的濕寒(han)之氣(qi)排出，對人體(ti)的健康一定好處。

3、增強體質。羊肉湯味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充營養，增強人體抵御細菌以及微生物侵害的能力，具有一定增強體質的作用。

4、促進食欲。 羊(yang)肉湯的口感(gan)是比較好的，適量食用可以幫助增加其消化酶的分(fen)泌，保護胃壁，有助于人體的胃腸(chang)道(dao)消化，提(ti)高(gao)食欲。