處暑的物候

1、中國古(gu)代一(yi)(yi)些文學作品(pin)將處(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)分(fen)為三(san)候(hou)(hou)：“一(yi)(yi)候(hou)(hou)鷹(ying)乃(nai)祭鳥(niao)；二候(hou)(hou)天地(di)始肅；三(san)候(hou)(hou)禾乃(nai)登。”一(yi)(yi)候(hou)(hou)“鷹(ying)乃(nai)祭鳥(niao)”，意(yi)(yi)(yi)為處(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)時節作物(wu)(wu)(wu)成熟(shu)，食物(wu)(wu)(wu)充足，所以天空中覓食的(de)鳥(niao)類增多，此時老(lao)鷹(ying)很容易捕捉(zhuo)到(dao)它們，會將多余的(de)獵物(wu)(wu)(wu)堆放得(de)如同陳列祭品(pin)一(yi)(yi)般。二候(hou)(hou)“天地(di)始肅”，意(yi)(yi)(yi)思是說處(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)處(chu)(chu)于氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)逐漸降低的(de)孟秋之月(yue)，涼氣(qi)(qi)(qi)的(de)到(dao)來讓草木開(kai)始變黃脫落，此時天地(di)呈現出一(yi)(yi)片肅殺之氣(qi)(qi)(qi)。三(san)候(hou)(hou)“禾乃(nai)登”，意(yi)(yi)(yi)為處(chu)(chu)暑(shu)(shu)(shu)時節水稻(dao)等作物(wu)(wu)(wu)開(kai)始成熟(shu)，進入(ru)收割、打曬的(de)收獲季節。

2、處暑時節，中(zhong)國大部分地區林果和農(nong)作物陸續進入(ru)成(cheng)熟期，農(nong)民要加緊采摘，搶抓農(nong)時，進行水(shui)稻施(shi)肥、除草等田(tian)間管(guan)理(li)。處暑以后(hou)，日夜(ye)溫差(cha)差(cha)別增(zeng)大，夜(ye)寒(han)晝暖，作物白天吸收(shou)的養分到晚上儲存，莊稼成(cheng)熟很快，處暑節氣后(hou)，作物很快要收(shou)獲了(le)。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)節氣(qi)的含義是(shi)表示炎熱(re)酷(ku)暑(shu)即將過(guo)去(qu)的意思，即“出(chu)暑(shu)”，這時三伏(fu)已過(guo)或近尾聲(sheng)，初秋炎熱(re)將結束(shu)。北斗(dou)七星的斗(dou)柄是(shi)指向西南方(fang)向(戊(wu)位)，太陽(yang)到(dao)達黃經150°時，是(shi)二十(shi)四節氣(qi)的處(chu)暑(shu)。處(chu)暑(shu)是(shi)反(fan)映氣(qi)候變化的一個節氣(qi)。由于“秋老(lao)虎”短(duan)期回熱(re)天氣(qi)影響(xiang)，處(chu)暑(shu)過(guo)后仍有(you)持續高溫(wen)，雖(sui)沒(mei)有(you)夏天酷(ku)暑(shu)，但仍會悶熱(re)，并且干燥(zao)。處(chu)暑(shu)的到(dao)來同時意味著進(jin)入干支歷申(shen)月的下半(ban)月。

2、處(chu)暑(shu)節氣時還(huan)處(chu)在秋老虎期間內(nei)，這(zhe)時天氣雖然還(huan)很熱，但到(dao)了酷暑(shu)的尾聲(sheng)，氣溫逐漸下(xia)降，暑(shu)氣漸消，天氣從炎熱向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之第十四個節氣，有祭(ji)祖迎(ying)秋(qiu)、吃鴨子、放河燈、煲涼茶、開漁(yu)節、拜土地公、潑水降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉(rou)(rou)味(wei)甘(gan)性涼(liang)，自古以來，民間素有處(chu)暑吃(chi)鴨(ya)子(zi)的習俗。特別是在湖(hu)南湘西(xi)一帶，鴨(ya)肉(rou)(rou)是處(chu)暑必吃(chi)的美食(shi)。鴨(ya)子(zi)味(wei)甘(gan)性涼(liang)，肥瘦適宜。血粑鴨(ya)是湘西(xi)地區最受歡(huan)迎的一個(ge)做法，處(chu)暑這(zhe)天，大家一大早便買回(hui)鴨(ya)子(zi)，煮好了相互送(song)(song)親朋好友(you)，這(zhe)就是俗語(yu)中說的：處(chu)暑送(song)(song)鴨(ya)，無(wu)病各家。

2、龍眼

處暑過后要進入秋天(tian)，要減少寒涼的(de)食物(wu)，多吃補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)血的(de)食材(cai)。中醫上有“補(bu)(bu)秋”的(de)說法(fa)，所(suo)以處暑過后少喝冰飲涼茶、多吃龍(long)眼是有道理的(de)。這(zhe)(zhe)個(ge)時候講究“補(bu)(bu)氣(qi)”、“補(bu)(bu)血”，要避(bi)免寒涼的(de)食物(wu)。同時龍(long)眼偏溫(wen)性，有益心脾，補(bu)(bu)氣(qi)血，有滋補(bu)(bu)養氣(qi)的(de)作用，在(zai)這(zhe)(zhe)個(ge)節氣(qi)食用是有益的(de)。但食療不用太過刻(ke)板，并沒(mei)有規(gui)定(ding)這(zhe)(zhe)個(ge)節氣(qi)一定(ding)要吃龍(long)眼泡稀飯，很(hen)多人(ren)平時也可以這(zhe)(zhe)樣(yang)食用，是有益的(de)。

3、白丸子

白丸子是(shi)老福州處暑(shu)節(jie)氣的(de)傳統美食之一。白丸子也就(jiu)是(shi)糯米丸子，做(zuo)成(cheng)糖水食用，有很(hen)好的(de)補(bu)益作用。糯米丸子的(de)做(zuo)法有很(hen)多，酒釀(niang)丸子、紅糖丸子都是(shi)很(hen)不錯(cuo)的(de)選擇(ze)。

4、涼茶

處暑時(shi)節正是“秋老(lao)虎”肆(si)虐的(de)時(shi)候(hou)，天(tian)氣干(gan)燥需要適(shi)當(dang)的(de)吃點“苦(ku)”，所(suo)以處暑又有煲(bao)涼(liang)茶(cha)的(de)習(xi)慣。涼(liang)茶(cha)大多苦(ku)寒，并不是人(ren)人(ren)都適(shi)合，我們(men)可(ke)以用一些比(bi)較溫和的(de)食(shi)材煲(bao)水喝，對消暑熱、除秋燥頗有好處。

5、魚

處暑節(jie)(jie)氣(qi)前后是漁業收(shou)獲的(de)時節(jie)(jie)，沿海地區(qu)要舉辦“開(kai)漁節(jie)(jie)”，歡(huan)送漁民開(kai)船出海，祈(qi)求(qiu)漁業豐收(shou)。處暑期間，人們可以享受到種(zhong)類繁多的(de)各種(zhong)新鮮海鮮，是嘗鮮的(de)好時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)秋燥。除了梨子(zi)，葡萄香甜多汁，營養豐(feng)富，除了能生津解(jie)渴、緩解(jie)秋燥，還能為身體(ti)補充(chong)能量。

7、大棗

大(da)棗中含(han)有(you)維(wei)生素C、核黃素、氨基酸等成分。處(chu)暑(shu)正是大(da)棗當(dang)季的(de)(de)(de).時(shi)候，有(you)句俗語(yu)叫“處(chu)暑(shu)見紅棗，秋分打凈了(le)。”說的(de)(de)(de)就是處(chu)暑(shu)吃(chi)紅棗的(de)(de)(de)典故，這個時(shi)候的(de)(de)(de)大(da)棗味(wei)道最為鮮美、營(ying)養(yang)(yang)價值最高，食用后有(you)美容(rong)養(yang)(yang)顏(yan)、延年益壽的(de)(de)(de)作用。