處暑的物候

1、中(zhong)國古(gu)代一些文學作品將處(chu)暑(shu)分為三(san)候(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)鷹(ying)乃祭(ji)鳥(niao)(niao)；二候(hou)(hou)天(tian)地(di)始肅(su)(su)；三(san)候(hou)(hou)禾乃登(deng)。”一候(hou)(hou)“鷹(ying)乃祭(ji)鳥(niao)(niao)”，意為處(chu)暑(shu)時節(jie)作物成(cheng)熟(shu)(shu)，食(shi)(shi)物充足，所以(yi)天(tian)空中(zhong)覓食(shi)(shi)的(de)(de)鳥(niao)(niao)類增多，此(ci)時老鷹(ying)很容易(yi)捕捉到(dao)它(ta)們，會(hui)將多余的(de)(de)獵物堆(dui)放得如同(tong)陳列祭(ji)品一般。二候(hou)(hou)“天(tian)地(di)始肅(su)(su)”，意思(si)是說處(chu)暑(shu)處(chu)于氣(qi)(qi)溫逐漸降(jiang)低的(de)(de)孟秋之月(yue)，涼氣(qi)(qi)的(de)(de)到(dao)來讓草木開始變(bian)黃脫落，此(ci)時天(tian)地(di)呈現出一片(pian)肅(su)(su)殺之氣(qi)(qi)。三(san)候(hou)(hou)“禾乃登(deng)”，意為處(chu)暑(shu)時節(jie)水稻等作物開始成(cheng)熟(shu)(shu)，進入(ru)收割、打曬(shai)的(de)(de)收獲(huo)季節(jie)。

2、處(chu)暑(shu)(shu)時節，中國大部分地區(qu)林果和(he)農(nong)作物陸續進入(ru)成熟期，農(nong)民要(yao)(yao)加緊采摘，搶抓農(nong)時，進行水稻(dao)施肥(fei)、除草等田間管理。處(chu)暑(shu)(shu)以后(hou)，日夜(ye)溫差差別增大，夜(ye)寒晝暖，作物白天吸收的養分到晚上儲存(cun)，莊稼成熟很快，處(chu)暑(shu)(shu)節氣后(hou)，作物很快要(yao)(yao)收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)(chu)暑(shu)節氣(qi)的(de)(de)含義是表示炎(yan)熱酷(ku)暑(shu)即將過去(qu)的(de)(de)意思(si)，即“出暑(shu)”，這時三(san)伏(fu)已過或(huo)近尾(wei)聲，初秋(qiu)(qiu)炎(yan)熱將結束(shu)。北(bei)斗七(qi)星的(de)(de)斗柄是指向西(xi)南方向(戊位)，太陽到(dao)達黃經150°時，是二十(shi)四節氣(qi)的(de)(de)處(chu)(chu)暑(shu)。處(chu)(chu)暑(shu)是反(fan)映氣(qi)候變化(hua)的(de)(de)一個節氣(qi)。由于“秋(qiu)(qiu)老虎”短(duan)期回熱天(tian)氣(qi)影響，處(chu)(chu)暑(shu)過后仍有持續高溫，雖沒有夏天(tian)酷(ku)暑(shu)，但仍會悶熱，并且(qie)干燥。處(chu)(chu)暑(shu)的(de)(de)到(dao)來同(tong)時意味著進入干支(zhi)歷申(shen)月(yue)的(de)(de)下半(ban)月(yue)。

2、處暑節氣時還處在(zai)秋老虎期間內，這時天氣雖然還很熱(re)，但到(dao)了酷暑的尾聲(sheng)，氣溫逐漸下降(jiang)，暑氣漸消，天氣從(cong)炎熱(re)向涼(liang)爽過度。

3、處暑，二十四節氣之第(di)十四個節氣，有(you)祭祖迎秋、吃(chi)鴨子、放河燈、煲涼(liang)茶、開漁節、拜土地(di)公、潑水降溫(wen)等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉味(wei)(wei)甘性涼，自古以(yi)來，民間(jian)素有(you)處暑吃鴨(ya)子(zi)的(de)習俗。特別是(shi)在湖南湘西(xi)一帶(dai)，鴨(ya)肉是(shi)處暑必吃的(de)美食。鴨(ya)子(zi)味(wei)(wei)甘性涼，肥(fei)瘦適宜。血粑鴨(ya)是(shi)湘西(xi)地區最(zui)受歡迎(ying)的(de)一個做(zuo)法，處暑這(zhe)(zhe)天，大(da)家(jia)一大(da)早便買回鴨(ya)子(zi)，煮好了相(xiang)互送親(qin)朋好友(you)，這(zhe)(zhe)就是(shi)俗語中說的(de)：處暑送鴨(ya)，無病各家(jia)。

2、龍眼

處暑過(guo)后要(yao)進入(ru)秋(qiu)天，要(yao)減少寒涼的(de)(de)食(shi)物，多吃(chi)補(bu)(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)(bu)血的(de)(de)食(shi)材。中(zhong)醫上有“補(bu)(bu)(bu)秋(qiu)”的(de)(de)說法，所以處暑過(guo)后少喝(he)冰(bing)飲涼茶(cha)、多吃(chi)龍(long)眼(yan)(yan)是(shi)有道理的(de)(de)。這個(ge)時(shi)(shi)候(hou)講(jiang)究(jiu)“補(bu)(bu)(bu)氣(qi)”、“補(bu)(bu)(bu)血”，要(yao)避免寒涼的(de)(de)食(shi)物。同時(shi)(shi)龍(long)眼(yan)(yan)偏溫性，有益心(xin)脾，補(bu)(bu)(bu)氣(qi)血，有滋補(bu)(bu)(bu)養氣(qi)的(de)(de)作用(yong)(yong)，在(zai)這個(ge)節(jie)氣(qi)食(shi)用(yong)(yong)是(shi)有益的(de)(de)。但食(shi)療不用(yong)(yong)太過(guo)刻板，并沒(mei)有規定這個(ge)節(jie)氣(qi)一(yi)定要(yao)吃(chi)龍(long)眼(yan)(yan)泡稀飯(fan)，很多人平時(shi)(shi)也可(ke)以這樣食(shi)用(yong)(yong)，是(shi)有益的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)子(zi)是(shi)老福州處暑節氣(qi)的(de)傳統美食(shi)(shi)之一。白丸(wan)子(zi)也就(jiu)是(shi)糯米丸(wan)子(zi)，做成糖水食(shi)(shi)用，有很好(hao)的(de)補益作用。糯米丸(wan)子(zi)的(de)做法有很多，酒(jiu)釀丸(wan)子(zi)、紅糖丸(wan)子(zi)都是(shi)很不(bu)錯的(de)選(xuan)擇。

4、涼茶

處(chu)暑(shu)時(shi)節正是“秋老虎”肆虐的(de)時(shi)候，天(tian)氣(qi)干(gan)燥需要適(shi)當的(de)吃點“苦(ku)”，所以處(chu)暑(shu)又有煲(bao)涼茶的(de)習慣(guan)。涼茶大多苦(ku)寒(han)，并(bing)不是人(ren)人(ren)都適(shi)合，我們可以用一些比較溫和的(de)食材煲(bao)水喝，對消暑(shu)熱、除(chu)秋燥頗(po)有好處(chu)。

5、魚

處暑節氣前后是(shi)漁(yu)(yu)業收獲的時節，沿海(hai)(hai)地區(qu)要舉辦“開(kai)漁(yu)(yu)節”，歡送(song)漁(yu)(yu)民開(kai)船出海(hai)(hai)，祈求漁(yu)(yu)業豐(feng)收。處暑期(qi)間，人們可(ke)以享受到種類繁(fan)多的各種新鮮(xian)海(hai)(hai)鮮(xian)，是(shi)嘗鮮(xian)的好時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)(jie)秋燥(zao)(zao)。除了梨子，葡萄香甜多汁，營養豐富，除了能(neng)生津解(jie)(jie)渴、緩解(jie)(jie)秋燥(zao)(zao)，還能(neng)為(wei)身體(ti)補充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗中含有維生(sheng)素C、核(he)黃素、氨基酸等(deng)成分。處(chu)暑正(zheng)是大(da)棗當季的(de)(de).時候(hou)，有句俗(su)語叫“處(chu)暑見紅(hong)棗，秋分打凈了。”說(shuo)的(de)(de)就(jiu)是處(chu)暑吃紅(hong)棗的(de)(de)典故，這(zhe)個時候(hou)的(de)(de)大(da)棗味道最為鮮(xian)美、營養價值最高，食用后有美容養顏(yan)、延年益壽的(de)(de)作(zuo)用。