處暑的物候

1、中國(guo)古代一些(xie)文學(xue)作(zuo)品(pin)將處(chu)暑分為(wei)三候(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)；二候(hou)(hou)天地(di)始(shi)肅；三候(hou)(hou)禾(he)乃(nai)登。”一候(hou)(hou)“鷹乃(nai)祭(ji)(ji)鳥(niao)”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節作(zuo)物成熟，食物充(chong)足，所以天空(kong)中覓(mi)食的(de)(de)鳥(niao)類增多，此(ci)時(shi)老(lao)鷹很容易捕捉到(dao)(dao)它們，會將多余的(de)(de)獵物堆(dui)放得如同陳列祭(ji)(ji)品(pin)一般(ban)。二候(hou)(hou)“天地(di)始(shi)肅”，意思是(shi)說處(chu)暑處(chu)于氣溫逐漸降低的(de)(de)孟秋之月，涼氣的(de)(de)到(dao)(dao)來讓草木開(kai)(kai)始(shi)變黃(huang)脫落，此(ci)時(shi)天地(di)呈現出一片肅殺(sha)之氣。三候(hou)(hou)“禾(he)乃(nai)登”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節水稻等(deng)作(zuo)物開(kai)(kai)始(shi)成熟，進入收割、打曬的(de)(de)收獲(huo)季節。

2、處(chu)暑時節，中國大部分(fen)(fen)地區林果(guo)和農作(zuo)物陸續(xu)進入成(cheng)熟(shu)期，農民要(yao)加(jia)緊(jin)采摘，搶抓農時，進行(xing)水稻施肥、除草等(deng)田間管理(li)。處(chu)暑以后(hou)，日夜(ye)溫(wen)差差別增大，夜(ye)寒晝暖，作(zuo)物白天吸收(shou)的養分(fen)(fen)到晚上(shang)儲存，莊稼成(cheng)熟(shu)很快，處(chu)暑節氣(qi)后(hou)，作(zuo)物很快要(yao)收(shou)獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)(shu)(shu)節(jie)氣的(de)含(han)義(yi)是(shi)表(biao)示炎(yan)熱(re)酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)即將過去的(de)意思，即“出暑(shu)(shu)(shu)”，這(zhe)時三伏(fu)已(yi)過或近尾聲，初秋炎(yan)熱(re)將結束。北斗(dou)七星的(de)斗(dou)柄是(shi)指向(xiang)西南(nan)方向(xiang)(戊位)，太陽到達黃經150°時，是(shi)二十四節(jie)氣的(de)處(chu)暑(shu)(shu)(shu)。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)是(shi)反映氣候變化(hua)的(de)一個節(jie)氣。由于(yu)“秋老虎”短期回熱(re)天(tian)氣影(ying)響，處(chu)暑(shu)(shu)(shu)過后仍(reng)有(you)持(chi)續高(gao)溫，雖沒有(you)夏天(tian)酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)，但仍(reng)會悶熱(re)，并且(qie)干燥。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)的(de)到來同時意味著進入干支歷申(shen)月的(de)下半月。

2、處暑節氣(qi)時還(huan)處在秋老虎(hu)期(qi)間內，這時天(tian)氣(qi)雖然還(huan)很(hen)熱，但到了酷暑的尾聲，氣(qi)溫逐(zhu)漸下(xia)降，暑氣(qi)漸消，天(tian)氣(qi)從炎熱向涼爽過度。

3、處暑，二十四節氣之第十四個節氣(qi)，有祭祖(zu)迎秋、吃(chi)鴨子、放河燈(deng)、煲涼茶、開漁(yu)節、拜土地公、潑(po)水降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉(rou)味甘性(xing)涼，自(zi)古以來，民間素(su)有處(chu)暑(shu)(shu)吃鴨(ya)子的(de)(de)習俗(su)(su)。特別是(shi)(shi)在湖南湘(xiang)西一(yi)(yi)(yi)帶(dai)，鴨(ya)肉(rou)是(shi)(shi)處(chu)暑(shu)(shu)必(bi)吃的(de)(de)美食。鴨(ya)子味甘性(xing)涼，肥瘦適宜。血粑鴨(ya)是(shi)(shi)湘(xiang)西地區最受歡迎的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個做法(fa)，處(chu)暑(shu)(shu)這天，大家一(yi)(yi)(yi)大早便(bian)買回鴨(ya)子，煮好了相互(hu)送親朋好友，這就是(shi)(shi)俗(su)(su)語(yu)中(zhong)說的(de)(de)：處(chu)暑(shu)(shu)送鴨(ya)，無病各家。

2、龍眼

處(chu)(chu)暑過(guo)后要進入秋天，要減少寒涼(liang)(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物，多吃(chi)(chi)補(bu)(bu)氣(qi)(qi)補(bu)(bu)血的(de)(de)(de)食(shi)材。中醫上有(you)“補(bu)(bu)秋”的(de)(de)(de)說法，所以處(chu)(chu)暑過(guo)后少喝冰(bing)飲涼(liang)(liang)茶、多吃(chi)(chi)龍眼是有(you)道理的(de)(de)(de)。這個時候講究“補(bu)(bu)氣(qi)(qi)”、“補(bu)(bu)血”，要避免寒涼(liang)(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物。同時龍眼偏(pian)溫性，有(you)益(yi)心脾，補(bu)(bu)氣(qi)(qi)血，有(you)滋補(bu)(bu)養氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，在這個節氣(qi)(qi)食(shi)用(yong)(yong)是有(you)益(yi)的(de)(de)(de)。但食(shi)療不用(yong)(yong)太過(guo)刻板，并(bing)沒(mei)有(you)規定這個節氣(qi)(qi)一定要吃(chi)(chi)龍眼泡稀(xi)飯，很(hen)多人平時也可以這樣食(shi)用(yong)(yong)，是有(you)益(yi)的(de)(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)是老(lao)福州處暑節氣的傳統美(mei)食之(zhi)一(yi)。白丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)也就是糯米丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)，做成糖水食用(yong)，有(you)很(hen)好的補益作用(yong)。糯米丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)的做法有(you)很(hen)多，酒釀丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)、紅糖丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)都是很(hen)不(bu)錯(cuo)的選擇。

4、涼茶

處(chu)暑(shu)時節正是“秋老虎”肆虐的時候(hou)，天氣干燥(zao)需要適當(dang)的吃點“苦”，所以(yi)(yi)處(chu)暑(shu)又有煲(bao)涼(liang)(liang)茶的習(xi)慣(guan)。涼(liang)(liang)茶大(da)多苦寒(han)，并不是人人都適合(he)，我們可(ke)以(yi)(yi)用一些比較溫和的食(shi)材煲(bao)水喝，對(dui)消暑(shu)熱(re)、除秋燥(zao)頗(po)有好(hao)處(chu)。

5、魚

處暑節氣(qi)前后是漁(yu)業收獲(huo)的時節，沿海地區要(yao)舉辦(ban)“開漁(yu)節”，歡送漁(yu)民開船出(chu)海，祈求漁(yu)業豐(feng)收。處暑期間(jian)，人們可(ke)以享(xiang)受到種類(lei)繁多的各種新鮮(xian)海鮮(xian)，是嘗(chang)鮮(xian)的好時間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩(huan)解秋燥。除(chu)了(le)梨子，葡萄香甜多汁，營(ying)養豐富(fu)，除(chu)了(le)能(neng)(neng)生(sheng)津解渴、緩(huan)解秋燥，還能(neng)(neng)為身體補充能(neng)(neng)量。

7、大棗

大(da)棗中含有(you)維生素(su)C、核黃素(su)、氨基酸等成分。處暑(shu)正是大(da)棗當季(ji)的.時(shi)候，有(you)句(ju)俗語叫“處暑(shu)見紅棗，秋分打(da)凈了。”說的就是處暑(shu)吃紅棗的典故，這個時(shi)候的大(da)棗味道最為鮮美、營養(yang)價值最高(gao)，食用(yong)后有(you)美容養(yang)顏、延年益壽的作用(yong)。