處暑的物候

1、中國古代一(yi)(yi)些(xie)文學作(zuo)品(pin)將處暑分為(wei)三(san)候(hou)：“一(yi)(yi)候(hou)鷹(ying)乃(nai)祭鳥；二候(hou)天(tian)地(di)(di)始(shi)(shi)肅；三(san)候(hou)禾乃(nai)登。”一(yi)(yi)候(hou)“鷹(ying)乃(nai)祭鳥”，意(yi)為(wei)處暑時(shi)(shi)節(jie)作(zuo)物(wu)(wu)成(cheng)熟，食物(wu)(wu)充(chong)足，所以天(tian)空(kong)中覓食的(de)(de)鳥類(lei)增多，此時(shi)(shi)老鷹(ying)很容易捕捉(zhuo)到它(ta)們，會將多余的(de)(de)獵物(wu)(wu)堆放得(de)如同陳列祭品(pin)一(yi)(yi)般。二候(hou)“天(tian)地(di)(di)始(shi)(shi)肅”，意(yi)思(si)是說處暑處于(yu)氣(qi)溫逐漸降低的(de)(de)孟(meng)秋(qiu)之(zhi)月，涼氣(qi)的(de)(de)到來讓草木開(kai)始(shi)(shi)變黃脫落，此時(shi)(shi)天(tian)地(di)(di)呈現出一(yi)(yi)片肅殺之(zhi)氣(qi)。三(san)候(hou)“禾乃(nai)登”，意(yi)為(wei)處暑時(shi)(shi)節(jie)水稻等作(zuo)物(wu)(wu)開(kai)始(shi)(shi)成(cheng)熟，進入收割、打曬的(de)(de)收獲季(ji)節(jie)。

2、處(chu)暑(shu)時(shi)節，中國大部分地區(qu)林果和農作(zuo)物(wu)(wu)陸(lu)續進(jin)(jin)入成熟期，農民(min)要(yao)加緊采摘，搶(qiang)抓農時(shi)，進(jin)(jin)行水(shui)稻施肥、除(chu)草等(deng)田間管理。處(chu)暑(shu)以后，日夜(ye)溫差差別(bie)增(zeng)大，夜(ye)寒晝暖，作(zuo)物(wu)(wu)白天吸(xi)收的養(yang)分到晚上(shang)儲存，莊稼成熟很(hen)快(kuai)，處(chu)暑(shu)節氣后，作(zuo)物(wu)(wu)很(hen)快(kuai)要(yao)收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)節(jie)氣的(de)含(han)義是(shi)表示炎熱酷暑(shu)(shu)(shu)(shu)即(ji)將過(guo)去的(de)意思，即(ji)“出暑(shu)(shu)(shu)(shu)”，這時三伏已過(guo)或近尾聲，初秋炎熱將結束。北斗(dou)七(qi)星(xing)的(de)斗(dou)柄是(shi)指向(xiang)西南(nan)方(fang)向(xiang)(戊位)，太陽到達黃經150°時，是(shi)二十四(si)節(jie)氣的(de)處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)是(shi)反映氣候變化(hua)的(de)一(yi)個節(jie)氣。由于“秋老虎(hu)”短期(qi)回熱天氣影響，處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)過(guo)后(hou)仍有(you)持續高溫，雖(sui)沒(mei)有(you)夏天酷暑(shu)(shu)(shu)(shu)，但(dan)仍會悶熱，并且干燥。處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)到來(lai)同時意味著(zhu)進入干支歷申月的(de)下半月。

2、處暑(shu)節(jie)氣時還處在秋老虎期間(jian)內，這時天氣雖(sui)然還很(hen)熱，但到了酷(ku)暑(shu)的尾聲，氣溫逐(zhu)漸(jian)(jian)下降，暑(shu)氣漸(jian)(jian)消，天氣從炎熱向涼爽過度(du)。

3、處暑，二十四節氣之第十四個(ge)節氣，有祭祖迎秋、吃鴨子(zi)、放河(he)燈、煲涼(liang)茶、開漁節、拜土地公(gong)、潑水降溫(wen)等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味甘性涼，自古以來，民(min)間(jian)素有處暑(shu)吃鴨(ya)(ya)子的(de)習俗。特(te)別是(shi)(shi)在(zai)湖南湘(xiang)西(xi)(xi)一帶，鴨(ya)(ya)肉是(shi)(shi)處暑(shu)必吃的(de)美(mei)食。鴨(ya)(ya)子味甘性涼，肥(fei)瘦適(shi)宜。血(xue)粑鴨(ya)(ya)是(shi)(shi)湘(xiang)西(xi)(xi)地區最受(shou)歡迎的(de)一個做(zuo)法，處暑(shu)這天，大家(jia)一大早便買回鴨(ya)(ya)子，煮好了相(xiang)互送(song)親朋好友，這就是(shi)(shi)俗語中說的(de)：處暑(shu)送(song)鴨(ya)(ya)，無病各家(jia)。

2、龍眼

處暑過后要進入秋天(tian)，要減少寒(han)涼(liang)的(de)(de)食物，多吃(chi)補(bu)氣(qi)補(bu)血的(de)(de)食材。中(zhong)醫上有“補(bu)秋”的(de)(de)說法，所以處暑過后少喝冰飲涼(liang)茶、多吃(chi)龍(long)(long)眼是(shi)(shi)有道理的(de)(de)。這(zhe)(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)講究(jiu)“補(bu)氣(qi)”、“補(bu)血”，要避免寒(han)涼(liang)的(de)(de)食物。同時(shi)龍(long)(long)眼偏溫性，有益心(xin)脾，補(bu)氣(qi)血，有滋(zi)補(bu)養氣(qi)的(de)(de)作用(yong)，在這(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)食用(yong)是(shi)(shi)有益的(de)(de)。但食療不用(yong)太(tai)過刻板，并沒有規定(ding)這(zhe)(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)一定(ding)要吃(chi)龍(long)(long)眼泡稀飯，很(hen)多人平時(shi)也可以這(zhe)(zhe)樣(yang)食用(yong)，是(shi)(shi)有益的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)是老福(fu)州處暑節(jie)氣的(de)傳統美食之一。白丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)也就是糯米(mi)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)，做成糖水食用，有(you)很好(hao)的(de)補益作用。糯米(mi)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)的(de)做法有(you)很多(duo)，酒釀丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)、紅糖丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)都(dou)是很不錯的(de)選(xuan)擇。

4、涼茶

處暑(shu)時節正(zheng)是“秋老虎”肆虐的(de)時候(hou)，天氣干燥(zao)需要適當的(de)吃點“苦(ku)”，所以處暑(shu)又(you)有煲(bao)涼(liang)茶(cha)的(de)習慣。涼(liang)茶(cha)大多苦(ku)寒(han)，并不是人人都適合，我(wo)們可以用一些比較溫(wen)和的(de)食材煲(bao)水喝，對消暑(shu)熱、除秋燥(zao)頗有好處。

5、魚

處暑節氣前后是(shi)漁(yu)業收(shou)獲的(de)時(shi)節，沿海(hai)地區要舉辦“開漁(yu)節”，歡送漁(yu)民開船出海(hai)，祈(qi)求漁(yu)業豐(feng)收(shou)。處暑期間，人(ren)們可以享(xiang)受到種類繁多的(de)各(ge)種新鮮(xian)(xian)海(hai)鮮(xian)(xian)，是(shi)嘗鮮(xian)(xian)的(de)好時(shi)間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩(huan)解(jie)秋(qiu)燥。除了梨子，葡萄香甜多(duo)汁，營養豐(feng)富(fu)，除了能(neng)生(sheng)津解(jie)渴(ke)、緩(huan)解(jie)秋(qiu)燥，還能(neng)為身體(ti)補充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗中含有(you)(you)維生素C、核(he)黃素、氨(an)基酸(suan)等成分。處(chu)(chu)暑(shu)(shu)正是大(da)棗當季的(de).時(shi)候，有(you)(you)句俗語叫“處(chu)(chu)暑(shu)(shu)見紅棗，秋分打凈了。”說的(de)就是處(chu)(chu)暑(shu)(shu)吃紅棗的(de)典故，這個時(shi)候的(de)大(da)棗味(wei)道(dao)最為(wei)鮮美、營養價值最高，食用后有(you)(you)美容養顏(yan)、延年(nian)益壽的(de)作用。