處暑的物候

1、中(zhong)國古代一(yi)些文學作品將(jiang)(jiang)處暑分為三候(hou)(hou)(hou)：“一(yi)候(hou)(hou)(hou)鷹乃祭(ji)鳥；二(er)(er)候(hou)(hou)(hou)天地(di)(di)始肅；三候(hou)(hou)(hou)禾乃登(deng)。”一(yi)候(hou)(hou)(hou)“鷹乃祭(ji)鳥”，意(yi)為處暑時節作物成熟，食物充足，所以(yi)天空中(zhong)覓食的鳥類(lei)增多，此時老鷹很容(rong)易捕捉到它們，會將(jiang)(jiang)多余的獵(lie)物堆放得如同(tong)陳列祭(ji)品一(yi)般。二(er)(er)候(hou)(hou)(hou)“天地(di)(di)始肅”，意(yi)思(si)是說處暑處于氣(qi)溫(wen)逐漸降低的孟秋之(zhi)(zhi)月，涼氣(qi)的到來(lai)讓(rang)草木開始變黃(huang)脫落，此時天地(di)(di)呈現出一(yi)片肅殺之(zhi)(zhi)氣(qi)。三候(hou)(hou)(hou)“禾乃登(deng)”，意(yi)為處暑時節水稻(dao)等作物開始成熟，進(jin)入收割、打曬的收獲季節。

2、處暑(shu)時節，中國大部分(fen)地(di)區林果(guo)和農作(zuo)物(wu)陸續進入成熟期，農民(min)要加緊(jin)采(cai)摘，搶抓(zhua)農時，進行水稻施(shi)肥、除草等田間管理。處暑(shu)以后(hou)，日夜溫差差別增大，夜寒晝暖，作(zuo)物(wu)白天(tian)吸(xi)收的養分(fen)到晚(wan)上儲存，莊(zhuang)稼成熟很(hen)快，處暑(shu)節氣后(hou)，作(zuo)物(wu)很(hen)快要收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)(shu)節氣的(de)含義(yi)是(shi)表示炎熱酷暑(shu)(shu)即將過去(qu)的(de)意思(si)，即“出(chu)暑(shu)(shu)”，這時(shi)三伏已過或近尾聲，初秋(qiu)炎熱將結束。北斗七星的(de)斗柄是(shi)指向(xiang)西(xi)南方(fang)向(xiang)(戊位)，太陽到達黃經150°時(shi)，是(shi)二十四(si)節氣的(de)處(chu)暑(shu)(shu)。處(chu)暑(shu)(shu)是(shi)反映氣候變化的(de)一個節氣。由于“秋(qiu)老(lao)虎”短期回熱天氣影響，處(chu)暑(shu)(shu)過后仍有(you)持續高溫，雖沒有(you)夏天酷暑(shu)(shu)，但仍會悶熱，并且干燥。處(chu)暑(shu)(shu)的(de)到來同時(shi)意味著進入干支歷申月的(de)下半月。

2、處(chu)暑節(jie)氣時(shi)還處(chu)在秋老虎期間(jian)內，這(zhe)時(shi)天氣雖然還很熱，但到了酷(ku)暑的尾(wei)聲，氣溫(wen)逐漸下(xia)降，暑氣漸消，天氣從(cong)炎(yan)熱向(xiang)涼爽(shuang)過度。

3、處暑，二十四節氣之第十四(si)個節氣，有祭祖迎(ying)秋、吃(chi)鴨子(zi)、放河燈、煲涼茶、開漁節、拜土地公、潑(po)水(shui)降溫(wen)等習俗(su)。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味(wei)甘性(xing)涼(liang)，自古(gu)以來，民間素有處(chu)暑吃鴨(ya)(ya)子的(de)(de)習(xi)俗(su)。特(te)別是在(zai)湖南湘西(xi)一(yi)帶，鴨(ya)(ya)肉是處(chu)暑必(bi)吃的(de)(de)美食。鴨(ya)(ya)子味(wei)甘性(xing)涼(liang)，肥瘦適宜。血粑鴨(ya)(ya)是湘西(xi)地區最(zui)受歡迎的(de)(de)一(yi)個(ge)做法，處(chu)暑這天，大(da)家一(yi)大(da)早便買回鴨(ya)(ya)子，煮好(hao)了相互送(song)親朋好(hao)友(you)，這就(jiu)是俗(su)語中說(shuo)的(de)(de)：處(chu)暑送(song)鴨(ya)(ya)，無病(bing)各家。

2、龍眼

處(chu)暑過后要進入(ru)秋天(tian)，要減(jian)少寒(han)涼(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物，多(duo)吃(chi)(chi)補(bu)氣補(bu)血的(de)(de)(de)食(shi)材。中醫(yi)上有(you)(you)“補(bu)秋”的(de)(de)(de)說(shuo)法，所以處(chu)暑過后少喝冰飲涼(liang)茶、多(duo)吃(chi)(chi)龍(long)(long)眼(yan)(yan)是(shi)有(you)(you)道(dao)理的(de)(de)(de)。這個(ge)時(shi)候講(jiang)究“補(bu)氣”、“補(bu)血”，要避免寒(han)涼(liang)的(de)(de)(de)食(shi)物。同時(shi)龍(long)(long)眼(yan)(yan)偏(pian)溫(wen)性，有(you)(you)益(yi)(yi)心脾，補(bu)氣血，有(you)(you)滋補(bu)養氣的(de)(de)(de)作用(yong)，在(zai)這個(ge)節(jie)(jie)氣食(shi)用(yong)是(shi)有(you)(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)。但食(shi)療不用(yong)太(tai)過刻板，并沒有(you)(you)規(gui)定(ding)這個(ge)節(jie)(jie)氣一定(ding)要吃(chi)(chi)龍(long)(long)眼(yan)(yan)泡稀飯(fan)，很多(duo)人平時(shi)也可以這樣食(shi)用(yong)，是(shi)有(you)(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)。

3、白丸子

白(bai)丸子(zi)是(shi)老福州處暑節(jie)氣的(de)傳統美食之一(yi)。白(bai)丸子(zi)也就是(shi)糯米丸子(zi)，做(zuo)成(cheng)糖水食用(yong)，有很好的(de)補(bu)益作用(yong)。糯米丸子(zi)的(de)做(zuo)法(fa)有很多(duo)，酒釀丸子(zi)、紅糖丸子(zi)都是(shi)很不錯的(de)選擇。

4、涼茶

處暑時節(jie)正是(shi)(shi)“秋老虎”肆虐的(de)時候，天(tian)氣干燥(zao)需要適當(dang)的(de)吃(chi)點“苦”，所(suo)以處暑又有(you)煲涼(liang)茶的(de)習慣(guan)。涼(liang)茶大多(duo)苦寒，并不是(shi)(shi)人(ren)人(ren)都(dou)適合，我們可(ke)以用一些比較(jiao)溫和(he)的(de)食材煲水喝(he)，對消暑熱(re)、除(chu)秋燥(zao)頗有(you)好處。

5、魚

處暑節氣前后是漁業(ye)收獲的(de)時(shi)節，沿海地區要舉(ju)辦“開漁節”，歡送漁民開船(chuan)出(chu)海，祈求(qiu)漁業(ye)豐收。處暑期(qi)間，人們可以享受到種類繁多的(de)各種新(xin)鮮(xian)海鮮(xian)，是嘗鮮(xian)的(de)好時(shi)間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩(huan)解(jie)秋燥(zao)。除了梨子，葡萄香甜多汁，營養(yang)豐富(fu)，除了能(neng)生津解(jie)渴、緩(huan)解(jie)秋燥(zao)，還能(neng)為(wei)身體補充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗(zao)(zao)中含有(you)維(wei)生素C、核黃素、氨基酸等成(cheng)分(fen)。處(chu)暑(shu)正是大(da)棗(zao)(zao)當(dang)季的.時(shi)候(hou)，有(you)句俗語叫(jiao)“處(chu)暑(shu)見紅(hong)棗(zao)(zao)，秋分(fen)打凈了。”說(shuo)的就是處(chu)暑(shu)吃紅(hong)棗(zao)(zao)的典故，這個時(shi)候(hou)的大(da)棗(zao)(zao)味(wei)道最(zui)為鮮美、營養價值最(zui)高，食用后有(you)美容養顏、延年益壽的作用。