墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪的(de)過程中，墨脫石鍋可以讓(rang)食物(wu)的(de)營養成分得到充分的(de)保留，不會因為(wei)高溫或者(zhe)其他(ta)原因而流(liu)失。

2、促進食(shi)物(wu)的熟(shu)(shu)化。墨脫石鍋(guo)的熱傳導性能(neng)非(fei)常好，可以讓(rang)食(shi)物(wu)均勻受熱，從而讓(rang)食(shi)物(wu)更快的熟(shu)(shu)化，減少烹(peng)飪的時間，保(bao)持(chi)食(shi)物(wu)的香味和口(kou)感。

3、讓(rang)食物更加美(mei)味。在烹飪(ren)的過程(cheng)中，墨脫石鍋可以(yi)讓(rang)食物的味道更加濃郁，口感更加鮮美(mei)

4、抑制細菌(jun)生長。在烹飪的過(guo)程中，墨脫石鍋可以殺死細菌(jun)，從而(er)保證食(shi)物(wu)的衛(wei)生。

5、保持(chi)食(shi)物的原汁原味(wei)。墨脫石鍋可以讓食(shi)物的原味(wei)得到充分的保留，不會因為其他因素而改變。

6、便于清(qing)洗(xi)。墨脫石鍋(guo)不(bu)會(hui)粘鍋(guo)，不(bu)會(hui)讓食(shi)物殘(can)留在鍋(guo)底。

7、有利(li)于提高人體(ti)免疫力。在烹飪的過(guo)程中，墨(mo)脫石鍋可以釋放出一些對人體(ti)有益的微(wei)量(liang)元素，例如鋅、鐵(tie)等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)色(se)：墨脫石鍋的顏(yan)色(se)為灰褐色(se)和灰白色(se)。

2、摸質感(gan)：墨(mo)脫石鍋質地(di)軟(ruan)綿，用指甲(jia)輕輕劃(hua)一下會有(you)劃(hua)痕出現。

3、看價(jia)格：脫墨石鍋產量小，價(jia)格貴。

4、看(kan)紋理：脫墨石鍋手工(gong)制作，每一個(ge)都(dou)有獨特性。

5、測(ce)性(xing)能：脫墨(mo)石鍋(guo)(guo)散熱慢，不(bu)粘鍋(guo)(guo)，不(bu)起泡，也不(bu)變(bian)色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米(mi)水倒(dao)滿墨脫石(shi)鍋，將它泡上二(er)十四小時后倒(dao)掉。

2、準(zhun)備(bei)一個抹布，將抹布沾上油之后往墨脫石(shi)鍋內壁(bi)上涂抹，每隔一個小時擦拭(shi)(shi)一次，擦拭(shi)(shi)兩三次之后就可(ke)以(yi)了。

3、往(wang)墨脫石鍋內倒入清水，小火慢煮兩三個小時，等石鍋自然冷卻(que)后清洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意輕拿輕放(fang)，不(bu)要有過大的磕碰。

2、使用(yong)完(wan)后最好等(deng)它自(zi)然(ran)冷卻了再清洗(xi)，這(zhe)樣可(ke)以延(yan)長石鍋的使用(yong)壽命(ming)。

3、清洗(xi)時使用(yong)布和洗(xi)潔精就行，切(qie)記不可使用(yong)鋼(gang)絲(si)球清洗(xi)，這樣對鍋體損害(hai)特別(bie)大。