墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪的過程中，墨脫石鍋可(ke)以讓食物的營養成分得到充分的保留，不會因為高溫或者(zhe)其他原(yuan)因而流(liu)失。

2、促(cu)進食物(wu)(wu)的熟(shu)(shu)化。墨(mo)脫(tuo)石鍋的熱(re)傳(chuan)導性(xing)能非常(chang)好(hao)，可以讓(rang)食物(wu)(wu)均勻受(shou)熱(re)，從而讓(rang)食物(wu)(wu)更快(kuai)的熟(shu)(shu)化，減少烹飪的時間，保持食物(wu)(wu)的香味和口感。

3、讓食物(wu)更加(jia)(jia)美味(wei)。在烹飪的(de)過程中，墨脫石鍋可以(yi)讓食物(wu)的(de)味(wei)道更加(jia)(jia)濃(nong)郁，口感更加(jia)(jia)鮮(xian)美

4、抑(yi)制細菌生(sheng)(sheng)長(chang)。在烹(peng)飪的(de)過程中，墨脫石鍋(guo)可以(yi)殺死(si)細菌，從而保證食物(wu)的(de)衛生(sheng)(sheng)。

5、保持(chi)食物的原汁原味(wei)。墨脫石鍋可(ke)以讓(rang)食物的原味(wei)得到充分(fen)的保留，不會因為(wei)其他因素而改(gai)變(bian)。

6、便于(yu)清洗。墨脫石鍋(guo)不會(hui)粘鍋(guo)，不會(hui)讓食物殘(can)留在鍋(guo)底。

7、有(you)利于(yu)提高人體免(mian)疫(yi)力。在烹飪(ren)的過程中(zhong)，墨脫石鍋可以釋放出(chu)一些對(dui)人體有(you)益的微量元素，例如(ru)鋅、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)色：墨脫石鍋的(de)顏(yan)色為灰褐色和灰白色。

2、摸質(zhi)(zhi)感：墨脫石鍋質(zhi)(zhi)地軟綿，用指甲輕輕劃一(yi)下會有劃痕出(chu)現。

3、看價格：脫墨石鍋產量小，價格貴(gui)。

4、看紋(wen)理：脫墨石鍋手工制作，每一個都有獨特性。

5、測性能：脫(tuo)墨石鍋散(san)熱慢，不(bu)粘鍋，不(bu)起泡(pao)，也不(bu)變(bian)色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘(tao)米水倒滿(man)墨脫石鍋，將它泡上二十(shi)四小時(shi)后倒掉。

2、準備一(yi)個抹(mo)布，將抹(mo)布沾(zhan)上油之后往(wang)墨脫石鍋內壁上涂抹(mo)，每隔一(yi)個小時擦(ca)拭(shi)(shi)一(yi)次(ci)，擦(ca)拭(shi)(shi)兩三次(ci)之后就可以(yi)了。

3、往墨脫石(shi)(shi)鍋內(nei)倒入清水(shui)，小火慢煮兩(liang)三個小時，等石(shi)(shi)鍋自然冷(leng)卻后清洗即(ji)可(ke)。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注(zhu)意輕拿輕放，不要有過大的磕(ke)碰。

2、使(shi)(shi)用完后(hou)最(zui)好(hao)等它自然(ran)冷卻(que)了再清(qing)洗，這樣可以延長石鍋(guo)的使(shi)(shi)用壽命。

3、清洗時使用(yong)布(bu)和(he)洗潔精就(jiu)行(xing)，切(qie)記不可使用(yong)鋼絲球清洗，這樣(yang)對鍋體損(sun)害特別大。