墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹(peng)飪的(de)過程中(zhong)，墨脫石鍋可以讓(rang)食物的(de)營養(yang)成分得到(dao)充(chong)分的(de)保留，不會因為高溫或者其他(ta)原因而流失。

2、促進食(shi)(shi)物(wu)的熟化。墨脫石鍋的熱(re)傳(chuan)導性能非常好，可以讓(rang)(rang)食(shi)(shi)物(wu)均勻(yun)受熱(re)，從而讓(rang)(rang)食(shi)(shi)物(wu)更快的熟化，減(jian)少烹(peng)飪的時(shi)間，保(bao)持食(shi)(shi)物(wu)的香味(wei)和口(kou)感。

3、讓食物更(geng)加美(mei)味。在烹飪的過程中，墨脫石鍋(guo)可以讓食物的味道更(geng)加濃郁，口感更(geng)加鮮美(mei)

4、抑制細菌(jun)生長。在烹飪的過程(cheng)中，墨(mo)脫(tuo)石鍋可以殺死細菌(jun)，從而保(bao)證食物的衛生。

5、保(bao)持食(shi)物(wu)的原汁原味(wei)。墨(mo)脫石鍋(guo)可(ke)以讓食(shi)物(wu)的原味(wei)得到充分的保(bao)留，不會(hui)因(yin)為其(qi)他因(yin)素而改(gai)變(bian)。

6、便于清洗。墨脫石(shi)鍋不會(hui)粘鍋，不會(hui)讓(rang)食物殘留在鍋底。

7、有利于提高人(ren)體(ti)免(mian)疫力。在烹飪的過程中(zhong)，墨脫石鍋(guo)可以(yi)釋放出一些對人(ren)體(ti)有益的微量(liang)元素，例如鋅(xin)、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)(yan)色：墨脫石鍋的顏(yan)(yan)色為灰褐(he)色和灰白(bai)色。

2、摸質感：墨脫(tuo)石(shi)鍋(guo)質地軟綿，用(yong)指甲輕輕劃一(yi)下會有(you)劃痕(hen)出現。

3、看(kan)價格：脫墨石(shi)鍋(guo)產量小，價格貴。

4、看(kan)紋理：脫(tuo)墨石鍋手(shou)工制作(zuo)，每一個都有(you)獨特性。

5、測性能：脫(tuo)墨石鍋散(san)熱(re)慢，不(bu)(bu)粘(zhan)鍋，不(bu)(bu)起泡(pao)，也不(bu)(bu)變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米水倒滿墨脫(tuo)石(shi)鍋，將它泡上二十四小時后倒掉。

2、準(zhun)備一個抹布，將抹布沾上油(you)之(zhi)后往墨脫(tuo)石鍋內(nei)壁上涂抹，每(mei)隔一個小時擦拭一次(ci)，擦拭兩三次(ci)之(zhi)后就(jiu)可以了。

3、往墨脫石(shi)鍋(guo)內倒入清水，小火慢(man)煮兩三個小時，等石(shi)鍋(guo)自然冷卻(que)后清洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意輕(qing)拿輕(qing)放，不要有過大的磕碰。

2、使用完(wan)后最(zui)好(hao)等它(ta)自然冷卻(que)了(le)再清洗，這樣可以延長石鍋(guo)的使用壽命(ming)。

3、清洗(xi)時使(shi)用(yong)布和洗(xi)潔精就行，切記不可使(shi)用(yong)鋼絲球清洗(xi)，這樣對鍋(guo)體損(sun)害特別大。