死蝦放多久就不能吃了

剛死(si)的(de)(de)蝦可以吃，但是死(si)了一小時以上(shang)的(de)(de)蝦最好(hao)不要吃。

蝦為水生(sheng)物(wu)(wu)，身體(ti)內(nei)寄生(sheng)較多微生(sheng)物(wu)(wu)和寄生(sheng)蟲(chong)，蝦(xia)死后(hou)會很快腐爛(lan)并分(fen)解(jie)體(ti)內(nei)的有毒物(wu)(wu)質，蛋白質會逐漸被(bei)細菌分(fen)解(jie)，導(dao)致這(zhe)些(xie)細菌微生(sheng)物(wu)(wu)大(da)量(liang)繁殖，長期大(da)量(liang)進食死蝦(xia)以后(hou)容易患急性(xing)胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦(xia)本來就是比較(jiao)容(rong)易讓(rang)人過敏(min)的食物，死(si)蝦(xia)中的組(zu)胺成(cheng)分更(geng)高(gao)，因此造成(cheng)過敏(min)的幾率(lv)更(geng)高(gao)。

2、死蝦中會滋生很多細(xi)菌，可能會誘發(fa)腸炎(yan)。

3、死蝦(xia)會受到各種(zhong)微生物污染，會產生很多毒素，可能導致中毒。

死蝦怎么辨別

1、新鮮蝦頭(tou)(tou)尾完整，頭(tou)(tou)尾與(yu)身體緊(jin)密相連，蝦身較(jiao)挺，有一定的彎(wan)曲度(du)；不(bu)新鮮的蝦，頭(tou)(tou)與(yu)體，殼(ke)與(yu)肉相連松懈，頭(tou)(tou)尾易脫落或(huo)分離(li)，不(bu)能保持其原(yuan)有的彎(wan)曲度(du)。

2、新(xin)鮮(xian)蝦(xia)肉(rou)質較硬(ying)有彈性(xing)，不新(xin)鮮(xian)的蝦(xia)，肉(rou)質松軟，彈性(xing)差。

3、新(xin)鮮的蝦沒有異味(wei)，不新(xin)鮮的蝦有臭味(wei)。

4、如果蝦頭發黑，這(zhe)樣的蝦一般(ban)都不新鮮。