死蝦放多久就不能吃了

剛(gang)死的蝦可(ke)以吃(chi)，但是死了(le)一小(xiao)時以上(shang)的蝦最好不要(yao)吃(chi)。

蝦為水生(sheng)物(wu)，身體(ti)內寄生(sheng)較多微(wei)生(sheng)物(wu)和寄生(sheng)蟲，蝦(xia)(xia)死(si)后會(hui)(hui)很快(kuai)腐爛并(bing)分解體(ti)內的有毒物(wu)質(zhi)，蛋白質(zhi)會(hui)(hui)逐漸(jian)被細(xi)菌(jun)分解，導(dao)致這(zhe)些細(xi)菌(jun)微(wei)生(sheng)物(wu)大(da)量繁殖，長(chang)期大(da)量進食死(si)蝦(xia)(xia)以后容易患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就(jiu)是比較容易讓(rang)人過敏(min)的(de)食物，死(si)蝦中的(de)組胺成分更高，因此造成過敏(min)的(de)幾率更高。

2、死蝦中會(hui)滋生(sheng)很(hen)多細(xi)菌，可能會(hui)誘發腸炎。

3、死蝦會受到各種微生(sheng)物污染(ran)，會產生(sheng)很多毒素，可(ke)能導致中(zhong)毒。

死蝦怎么辨別

1、新鮮蝦頭尾完整，頭尾與(yu)身體緊(jin)密相連，蝦身較挺，有一定(ding)的彎曲度；不新鮮的蝦，頭與(yu)體，殼與(yu)肉相連松懈，頭尾易脫(tuo)落或分離，不能保(bao)持其原有的彎曲度。

2、新鮮(xian)蝦肉(rou)質較硬有彈性，不新鮮(xian)的蝦，肉(rou)質松軟(ruan)，彈性差。

3、新鮮的蝦沒(mei)有異味，不新鮮的蝦有臭(chou)味。

4、如果蝦頭(tou)發黑，這樣(yang)的(de)蝦一(yi)般都不(bu)新鮮。