死蝦放多久就不能吃了

剛死(si)的蝦(xia)可以(yi)吃，但是死(si)了(le)一(yi)小時(shi)以(yi)上(shang)的蝦(xia)最好不要吃。

蝦為水生(sheng)(sheng)物，身體(ti)內寄(ji)生(sheng)(sheng)較多(duo)微生(sheng)(sheng)物和寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲，蝦死后(hou)會(hui)很快腐爛并分解(jie)體(ti)內的有毒物質，蛋白質會(hui)逐(zhu)漸(jian)被細菌分解(jie)，導致這些細菌微生(sheng)(sheng)物大(da)量繁殖(zhi)，長(chang)期大(da)量進食(shi)死蝦以(yi)后(hou)容易患急(ji)性(xing)胃(wei)腸(chang)炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦(xia)本來(lai)就是比較容(rong)易(yi)讓人過(guo)敏的(de)(de)食物，死蝦(xia)中的(de)(de)組胺(an)成分更高(gao)，因此造成過(guo)敏的(de)(de)幾(ji)率更高(gao)。

2、死蝦中會滋生很多細菌(jun)，可能會誘發腸炎。

3、死蝦會(hui)受到各種微生物污染，會(hui)產生很多毒(du)素，可能導致中(zhong)毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新鮮(xian)蝦頭(tou)尾完(wan)整，頭(tou)尾與身(shen)體緊密相(xiang)連，蝦身(shen)較挺，有(you)一定的(de)彎曲(qu)度；不新鮮(xian)的(de)蝦，頭(tou)與體，殼與肉相(xiang)連松懈(xie)，頭(tou)尾易(yi)脫落(luo)或分(fen)離，不能保持其原有(you)的(de)彎曲(qu)度。

2、新(xin)鮮蝦(xia)肉質(zhi)較(jiao)硬有彈性，不新(xin)鮮的(de)蝦(xia)，肉質(zhi)松軟，彈性差。

3、新(xin)鮮的蝦(xia)沒有異味，不新(xin)鮮的蝦(xia)有臭味。

4、如(ru)果蝦頭發黑，這(zhe)樣的蝦一般(ban)都不新鮮。