死蝦放多久就不能吃了

剛死(si)的(de)蝦可(ke)以吃，但是死(si)了一(yi)小時以上的(de)蝦最好不要吃。

蝦為水生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)，身體內寄生(sheng)(sheng)(sheng)較多微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)和(he)寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)，蝦(xia)死后(hou)會很快腐爛并分(fen)解(jie)體內的有毒物(wu)(wu)質，蛋白質會逐(zhu)漸被細菌(jun)分(fen)解(jie)，導致這些細菌(jun)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)大量繁殖，長期(qi)大量進食死蝦(xia)以后(hou)容易患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦(xia)本(ben)來(lai)就(jiu)是比較(jiao)容易讓人過(guo)(guo)敏(min)的(de)食物，死(si)蝦(xia)中(zhong)的(de)組胺成(cheng)分(fen)更高(gao)，因(yin)此造成(cheng)過(guo)(guo)敏(min)的(de)幾率更高(gao)。

2、死(si)蝦中會(hui)滋生很多細菌，可(ke)能(neng)會(hui)誘發腸炎。

3、死蝦(xia)會受到各種微生物污染，會產(chan)生很(hen)多毒素，可能導致中毒。

死蝦怎么辨別

1、新(xin)鮮蝦(xia)頭尾完整，頭尾與身體緊(jin)密相連，蝦(xia)身較挺，有一定的(de)彎曲(qu)度；不新(xin)鮮的(de)蝦(xia)，頭與體，殼(ke)與肉相連松(song)懈，頭尾易脫落或分(fen)離(li)，不能保(bao)持其(qi)原有的(de)彎曲(qu)度。

2、新(xin)(xin)鮮(xian)蝦肉(rou)質較(jiao)硬有彈性，不新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)蝦，肉(rou)質松軟，彈性差(cha)。

3、新(xin)(xin)鮮(xian)的蝦沒有異味，不新(xin)(xin)鮮(xian)的蝦有臭味。

4、如(ru)果蝦(xia)(xia)頭發黑，這樣的蝦(xia)(xia)一般都不新鮮。