二伏吃面條有什么講究

其實二伏(fu)吃面(mian)(mian)(mian)也是有講究的。三伏(fu)天吃面(mian)(mian)(mian)，這個習俗(su)早在(zai)三國(guo)時期就(jiu)開(kai)始了。在(zai)《魏氏春(chun)秋》中就(jiu)說道：何晏在(zai)“伏(fu)日食湯餅，取巾拭汗(han)，面(mian)(mian)(mian)色皎(jiao)然”，這里的“湯餅”其實就(jiu)是熱湯面(mian)(mian)(mian)。

炎熱(re)的(de)(de)夏天(tian)，吃熱(re)湯(tang)面，吃完之后，身體出(chu)了一身汗，有助于(yu)身體降溫消(xiao)暑(shu)。我們都知道，多出(chu)汗是有好(hao)處的(de)(de)，但是現在(zai)的(de)(de)人(ren)，每(mei)天(tian)在(zai)空調房里，夏天(tian)身體不出(chu)汗，就(jiu)容易憋出(chu)毛病。

伏天除了吃熱湯面，還可以吃過水面，就是將煮好的面條，加上(shang)各種醬攪拌而成，也就(jiu)是(shi)拌面，一樣好吃(chi)，可(ke)以刺激(ji)食欲。

二伏吃什么最好

1、喝熱湯面

中(zhong)伏天(tian)喝碗熱湯(tang)(tang)面(mian)是最(zui)好不(bu)過的了。吃用(yong)新小麥磨成的面(mian)粉制作而成的熱湯(tang)(tang)面(mian)，營(ying)養豐富，吃完(wan)之(zhi)后(hou)能夠幫組(zu)發汗祛(qu)病，有效去除體內(nei)的寒氣。體內(nei)寒氣得到(dao)去除后(hou)，冬天(tian)也不(bu)會容易怕(pa)冷、易受涼感(gan)冒。

2、吃冬瓜

中伏(fu)天(tian)可(ke)以(yi)多吃(chi)冬(dong)(dong)瓜。冬(dong)(dong)瓜具有(you)很好的(de)(de)清(qing)熱(re)(re)效果，中伏(fu)天(tian)吃(chi)冬(dong)(dong)瓜能夠幫助清(qing)熱(re)(re)解暑；另外(wai)中伏(fu)天(tian)吃(chi)冬(dong)(dong)瓜還能幫助利水(shui)，去除(chu)體內的(de)(de)濕氣(qi)。要知道濕氣(qi)重的(de)(de)人在冬(dong)(dong)天(tian)可(ke)是比較容易(yi)感冒的(de)(de)。

3、吃玉米

中(zhong)伏(fu)天可以多吃玉(yu)米。玉(yu)米能(neng)(neng)夠幫助(zhu)調中(zhong)開胃，中(zhong)伏(fu)天氣溫較高(gao)，很多人容易(yi)食(shi)欲(yu)不佳，吃玉(yu)米能(neng)(neng)夠補充營(ying)養(yang)的(de)(de)同時促進食(shi)欲(yu)；而且玉(yu)米同樣具有很好的(de)(de)降濁利(li)尿的(de)(de)效果(guo)，能(neng)(neng)夠幫助(zhu)排除體(ti)內多余(yu)的(de)(de)水分(fen)，避免冬天體(ti)內濕氣過(guo)重而容易(yi)感(gan)冒。

4、熱茶

時已(yi)至二伏(fu)，伏(fu)茶(cha)不能停，這個時節，離不開一(yi)杯茶(cha)，茶(cha)性(xing)寒，含有(you)多酚類物質、氨基酸、維生素等多種物質，對(dui)于夏(xia)季，有(you)去(qu)火、利尿、消暑(shu)的好處。

對于經常喝(he)冷(leng)飲(yin)、冰(bing)飲(yin)料的人來說，喝(he)一(yi)杯熱茶(cha)(cha)是非常必要的。如果(guo)有條件的話，建議泡一(yi)杯熱茶(cha)(cha)，有助于補水，還有助于排汗。

不同地區二伏吃什么

1、北京吃面

北方人，尤其是皇城(cheng)根下的老北京人，特別在意(yi)三伏(fu)天的吃食——“頭伏(fu)餃子二伏(fu)面，三伏(fu)烙餅攤雞蛋”。

2、上海吃茶

上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現(xian)代(dai)科學也證明喝熱茶(cha)、溫(wen)茶(cha)比涼茶(cha)更為解(jie)(jie)暑(shu)。伏茶(cha)，顧名思(si)義，就是“三伏天(tian)”喝的茶(cha)，相傳始于南宋(song)，盛于清朝，但確切年代(dai)無法查(cha)考。一般(ban)在六月(yue)初(chu)至八月(yue)末飲(yin)用，有清涼祛暑(shu)的作(zuo)(zuo)用。酷(ku)暑(shu)之下，每(mei)日一杯可以起到清熱解(jie)(jie)暑(shu)的作(zuo)(zuo)用。

3、湖南(nan)江西吃鴨

湖南和江(jiang)西(xi)人偏愛“頭(tou)伏吃雞二(er)伏鴨”，認為(wei)“頭(tou)伏吃只雞，一年好身體(ti)(ti)”。在三伏天(tian)里(li)，人的(de)體(ti)(ti)能消(xiao)耗較多，需適當補(bu)充(chong)營養。在南昌民(min)間，就(jiu)有“頭(tou)伏吃雞二(er)伏吃鴨”的(de)傳統(tong)。

《本草綱目》記載：鴨(ya)肉(rou)“主(zhu)大補虛勞，最消(xiao)毒熱，利小便，除水(shui)腫，消(xiao)脹滿(man)，利臟腑，退瘡腫，定(ding)驚癇。”四(si)季(ji)之(zhi)中，鴨(ya)肉(rou)適合夏季(ji)食用。夏季(ji)吃鴨(ya)子喝鴨(ya)湯，可清熱滋陰。

4、杭州(zhou)吃(chi)雞和茄子

老杭(hang)州人都知道，舊(jiu)時一(yi)到(dao)三伏(fu)(fu)(fu)，富貴(gui)人家(jia)要(yao)“頭伏(fu)(fu)(fu)火(huo)腿、二伏(fu)(fu)(fu)雞、三伏(fu)(fu)(fu)要(yao)吃金(jin)銀蹄”，而手頭緊(jin)張的(de)窮(qiong)人卻(que)是“頭伏(fu)(fu)(fu)冬瓜、二伏(fu)(fu)(fu)茄、三伏(fu)(fu)(fu)冬瓜不刨皮”。夏天氣溫(wen)高，人體(ti)易出汗，體(ti)力(li)消(xiao)耗也(ye)大，吃些(xie)雞肉(rou)，能(neng)夠補充(chong)體(ti)力(li)，挺過(guo)這段難熬的(de)日子。

現在(zai)火(huo)腿、雞肉(rou)早(zao)已進入尋常百姓(xing)家，而冬(dong)瓜、茄(qie)子也成為人(ren)人(ren)喜愛的(de)應季時蔬。從某種程度上，早(zao)前(qian)窮(qiong)人(ren)在(zai)三伏天吃冬(dong)瓜、茄(qie)子，倒是符合現代夏(xia)季的(de)養生學。冬(dong)瓜，味甘、性(xing)(xing)微寒，具有(you)養胃生津、清熱(re)利濕的(de)作用(yong)。還有(you)茄(qie)子，性(xing)(xing)味古(gu)寒，消腫止疼，清熱(re)解毒。