一、菠蘿蜜干是油炸的嗎

菠蘿蜜干不是(shi)油(you)炸(zha)的(de)(de)，而是(shi)烘(hong)干制(zhi)成(cheng)的(de)(de)，并非(fei)和薯片一樣(yang)通(tong)過(guo)油(you)炸(zha)制(zhi)成(cheng)。菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)干，酥脆可口，清甜香濃，非(fei)油(you)炸(zha)，健(jian)康(kang)美味(wei)，是(shi)零食中(zhong)的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)，既能滿(man)足口腹之欲，又有益于身體健(jian)康(kang)，是(shi)注(zhu)重養生之道的(de)(de)零食愛好者(zhe)的(de)(de)福音。無論(lun)是(shi)居家休(xiu)閑，還是(shi)外出游玩，菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)干都是(shi)您(nin)不可錯過(guo)的(de)(de)美味(wei)小零食。

二、菠蘿蜜干怎么做

1、取大約半個(ge)菠(bo)蘿蜜，在剝(bo)菠(bo)蘿蜜之前，先用(yong)食用(yong)油將手和(he)刀具都(dou)充分涂抹(mo)一遍，這樣黏液就不會粘到手和(he)刀具了。

2、把菠蘿蜜肉取(qu)出來，去(qu)掉(diao)里面的核。

3、把菠蘿蜜的(de)肉切成薄片，然后再分開多(duo)個盤裝。

4、用烤箱或微(wei)波爐，記得一定要(yao)用小(xiao)火慢(man)慢(man)烤哦(e)，小(xiao)火（200度(du)左右）慢(man)慢(man)烤干水份，為(wei)了(le)防(fang)止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要(yao)翻面，然后(hou)繼續(xu)加熱(re)。如果家里沒(mei)有(you)微(wei)波爐或者(zhe)烤箱的話(hua)，也(ye)可以放在太陽底下曬，風干也(ye)是(shi)可以的。

三、菠蘿蜜干自然風干做法

1、選擇一個成熟的菠(bo)(bo)蘿蜜，將菠(bo)(bo)蘿蜜切開，用刀子(zi)將果(guo)肉從果(guo)皮中分離出來(lai)，去掉(diao)果(guo)核。

2、把菠蘿(luo)蜜肉放在蒸(zheng)鍋里，蒸(zheng)上5-7分鐘(zhong)就可以啦。

3、擺(bai)放(fang)在(zai)容器里，鋪開，放(fang)在(zai)陰涼通(tong)風(feng)(feng)的地方風(feng)(feng)干。

四、制作菠蘿蜜干的注意事項

1、烘烤時記得及時翻面，這樣可以避免局部過度烘干，也能使每一片菠蘿蜜干都均勻受熱。

2、菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)蒸過后(hou)甜度(du)會提高，所以不用額(e)外(wai)加糖。這樣做出來的菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)干甜度(du)剛剛好(hao)，健康又美味。

3、不(bu)同的(de)烘(hong)干方法需要注意(yi)溫度(du)和時間的(de)調(diao)整。每(mei)家的(de)設備不(bu)一樣(yang)，所以多嘗(chang)試幾次找到最適合(he)的(de)方法。

4、烘干(gan)(gan)后一(yi)定(ding)要及(ji)時(shi)密封(feng)保(bao)存，防(fang)止受(shou)潮變(bian)質(zhi)。要不然(ran)，辛(xin)苦做出來(lai)的菠蘿蜜干(gan)(gan)就浪費(fei)啦。