一、菠蘿蜜干是油炸的嗎

菠蘿蜜干不(bu)(bu)是(shi)(shi)油炸(zha)的(de)(de)，而是(shi)(shi)烘干(gan)制成的(de)(de)，并非和(he)薯片一樣通過(guo)(guo)油炸(zha)制成。菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)，酥脆可口，清(qing)甜香濃，非油炸(zha)，健康美味(wei)，是(shi)(shi)零食中(zhong)的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者，既能滿足口腹(fu)之欲，又有益于身體健康，是(shi)(shi)注重(zhong)養生之道的(de)(de)零食愛好者的(de)(de)福(fu)音。無論是(shi)(shi)居家休閑，還是(shi)(shi)外出游玩，菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)都是(shi)(shi)您(nin)不(bu)(bu)可錯過(guo)(guo)的(de)(de)美味(wei)小(xiao)零食。

二、菠蘿蜜干怎么做

1、取大約半個(ge)菠蘿蜜(mi)，在剝菠蘿蜜(mi)之前(qian)，先用食用油將手(shou)和刀(dao)具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會(hui)粘到(dao)手(shou)和刀(dao)具了。

2、把菠(bo)蘿蜜肉取出來(lai)，去(qu)掉里面的(de)核。

3、把菠蘿(luo)蜜的肉(rou)切成薄片，然(ran)后再分(fen)開多個盤裝。

4、用(yong)烤(kao)箱(xiang)(xiang)或(huo)微(wei)(wei)波爐，記得(de)一定要用(yong)小火(huo)慢慢烤(kao)哦，小火(huo)（200度(du)左(zuo)右）慢慢烤(kao)干(gan)水(shui)份，為了(le)防(fang)止烤(kao)焦(jiao)記得(de)大(da)約在(zai)10分鐘的時候中途一定要翻面，然(ran)后繼續(xu)加熱。如果家里沒有微(wei)(wei)波爐或(huo)者烤(kao)箱(xiang)(xiang)的話，也(ye)可以(yi)放在(zai)太陽底下曬，風干(gan)也(ye)是(shi)可以(yi)的。

三、菠蘿蜜干自然風干做法

1、選擇一個(ge)成(cheng)熟(shu)的菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜，將菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜切開，用(yong)刀子將果肉從果皮中分離出(chu)來，去掉(diao)果核。

2、把菠蘿蜜肉放在蒸鍋里(li)，蒸上5-7分鐘就可以(yi)啦。

3、擺放(fang)在容(rong)器里，鋪開，放(fang)在陰涼通風的地方風干。

四、制作菠蘿蜜干的注意事項

1、烘烤時記得及時翻面，這樣可以避免局部過度烘干，也能使每一片菠蘿蜜干都均勻受熱。

2、菠蘿蜜蒸過后甜(tian)度(du)(du)會(hui)提高，所以不用額外加(jia)糖。這(zhe)樣做出來的(de)菠蘿蜜干甜(tian)度(du)(du)剛(gang)剛(gang)好，健康又美味。

3、不同的(de)(de)烘干(gan)方法(fa)需要注(zhu)意溫度和時間的(de)(de)調整。每(mei)家的(de)(de)設備不一(yi)樣，所以(yi)多嘗試幾次找到最適(shi)合(he)的(de)(de)方法(fa)。

4、烘(hong)干(gan)后(hou)一定要及時(shi)密封保存，防止受潮(chao)變質(zhi)。要不然，辛苦做出(chu)來的菠蘿蜜(mi)干(gan)就浪費(fei)啦(la)。