一、菠蘿蜜干是油炸的嗎

菠蘿蜜干不(bu)是(shi)(shi)油炸(zha)的(de)，而是(shi)(shi)烘(hong)干(gan)制成的(de)，并非和薯片一(yi)樣通過油炸(zha)制成。菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)，酥脆可(ke)口，清(qing)甜香濃，非油炸(zha)，健康(kang)美(mei)味(wei)，是(shi)(shi)零食(shi)中的(de)佼佼者(zhe)，既能滿足口腹之(zhi)欲，又有益(yi)于身(shen)體健康(kang)，是(shi)(shi)注重養生(sheng)之(zhi)道的(de)零食(shi)愛好者(zhe)的(de)福音。無論是(shi)(shi)居家(jia)休閑(xian)，還是(shi)(shi)外出游玩，菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)都(dou)是(shi)(shi)您不(bu)可(ke)錯(cuo)過的(de)美(mei)味(wei)小(xiao)零食(shi)。

二、菠蘿蜜干怎么做

1、取大約(yue)半個菠蘿蜜，在(zai)剝菠蘿蜜之前(qian)，先用食用油將(jiang)手(shou)和(he)刀具都充分涂(tu)抹(mo)一遍(bian)，這樣黏(nian)液(ye)就不(bu)會粘(zhan)到(dao)手(shou)和(he)刀具了。

2、把菠蘿蜜肉取出來，去(qu)掉(diao)里面(mian)的核。

3、把菠蘿蜜的肉切成(cheng)薄片(pian)，然(ran)后(hou)再分開多個(ge)盤裝。

4、用烤(kao)箱(xiang)或微波爐，記(ji)得(de)一定要(yao)用小火慢(man)慢(man)烤(kao)哦，小火（200度左右）慢(man)慢(man)烤(kao)干水(shui)份，為了(le)防止烤(kao)焦(jiao)記(ji)得(de)大約在(zai)10分鐘的時候中途一定要(yao)翻面，然后繼續加熱。如果家里沒有微波爐或者烤(kao)箱(xiang)的話，也可以(yi)放在(zai)太陽底下曬，風(feng)干也是可以(yi)的。

三、菠蘿蜜干自然風干做法

1、選擇一個成熟的菠蘿蜜，將菠蘿蜜切開(kai)，用(yong)刀子將果肉從果皮中分離出來，去掉果核。

2、把(ba)菠(bo)蘿蜜肉(rou)放在蒸鍋(guo)里，蒸上5-7分鐘就可(ke)以(yi)啦(la)。

3、擺放(fang)在容器(qi)里，鋪開，放(fang)在陰涼(liang)通風的(de)地方風干。

四、制作菠蘿蜜干的注意事項

1、烘烤時記得及時翻面，這樣可以避免局部過度烘干，也能使每一片菠蘿蜜干都均勻受熱。

2、菠(bo)蘿蜜(mi)蒸過后甜(tian)度會(hui)提高，所(suo)以不用額外加糖。這(zhe)樣做出來(lai)的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)干甜(tian)度剛剛好，健(jian)康又美味。

3、不同的烘(hong)干(gan)方法(fa)(fa)需要注意溫度和(he)時間的調整。每家的設備不一樣，所以多嘗試幾次找到最適合(he)的方法(fa)(fa)。

4、烘干(gan)后一定要(yao)及(ji)時密封保存，防止受(shou)潮變質。要(yao)不然(ran)，辛苦做出來的菠蘿蜜(mi)干(gan)就(jiu)浪費啦。