一、菠蘿蜜干是油炸的嗎

菠蘿蜜干不(bu)是(shi)油炸(zha)(zha)的(de)，而是(shi)烘(hong)干制成的(de)，并非(fei)和薯(shu)片一樣(yang)通過油炸(zha)(zha)制成。菠蘿蜜干，酥脆(cui)可(ke)口，清甜香濃(nong)，非(fei)油炸(zha)(zha)，健(jian)康美味(wei)，是(shi)零食(shi)(shi)中的(de)佼佼者(zhe)，既能滿足口腹之欲，又有益于身體(ti)健(jian)康，是(shi)注重(zhong)養生之道的(de)零食(shi)(shi)愛好者(zhe)的(de)福音。無論是(shi)居家休閑，還是(shi)外出游玩，菠蘿蜜干都是(shi)您(nin)不(bu)可(ke)錯過的(de)美味(wei)小零食(shi)(shi)。

二、菠蘿蜜干怎么做

1、取大約半個菠蘿(luo)蜜，在(zai)剝菠蘿(luo)蜜之前，先用(yong)食用(yong)油將(jiang)手和刀(dao)具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會粘到手和刀(dao)具了。

2、把菠蘿蜜肉取出來，去掉里面(mian)的核。

3、把菠蘿(luo)蜜的(de)肉切成(cheng)薄(bo)片，然(ran)后再(zai)分開多(duo)個盤(pan)裝。

4、用烤箱或微波(bo)爐，記得一(yi)定要用小火慢(man)慢(man)烤哦，小火（200度(du)左右）慢(man)慢(man)烤干水份(fen)，為了防止烤焦記得大約在(zai)10分鐘的時候中途一(yi)定要翻面，然后繼續(xu)加熱。如果家里(li)沒(mei)有微波(bo)爐或者(zhe)烤箱的話，也可(ke)以(yi)放(fang)在(zai)太陽底下曬，風(feng)干也是可(ke)以(yi)的。

三、菠蘿蜜干自然風干做法

1、選擇一個成熟的菠蘿蜜，將菠蘿蜜切開，用刀子(zi)將果肉從(cong)果皮中分離出(chu)來，去掉果核。

2、把(ba)菠(bo)蘿蜜肉(rou)放在蒸(zheng)鍋里，蒸(zheng)上5-7分鐘就可以啦。

3、擺放(fang)在容器里(li)，鋪開(kai)，放(fang)在陰(yin)涼通風的地方(fang)風干(gan)。

四、制作菠蘿蜜干的注意事項

1、烘烤時記得及時翻面，這樣可以避免局部過度烘干，也能使每一片菠蘿蜜干都均勻受熱。

2、菠蘿蜜蒸過(guo)后甜度會提高，所以不用額外加(jia)糖。這樣(yang)做出來的菠蘿蜜干甜度剛剛好，健康又美(mei)味。

3、不同的(de)烘(hong)干方(fang)法需要注意溫度(du)和時(shi)間的(de)調整。每家的(de)設備(bei)不一樣，所以多嘗試幾次(ci)找到最適合的(de)方(fang)法。

4、烘干后一(yi)定要及時密封保存，防止(zhi)受潮變質。要不(bu)然(ran)，辛苦做出來的菠蘿蜜干就(jiu)浪費啦(la)。