死蝦放多久就不能吃了

剛死的(de)蝦可以吃，但是死了一(yi)小時以上的(de)蝦最好不(bu)要吃。

蝦為水生(sheng)物(wu)，身體(ti)內寄生(sheng)較多微生(sheng)物(wu)和寄生(sheng)蟲，蝦死后會(hui)很快腐爛(lan)并(bing)分解體(ti)內的(de)有毒物(wu)質，蛋白質會(hui)逐漸被細菌(jun)分解，導致這些細菌(jun)微生(sheng)物(wu)大量(liang)繁(fan)殖，長期大量(liang)進食死蝦以后容(rong)易(yi)患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就是(shi)比較容易讓人過敏(min)的(de)食(shi)物，死蝦中的(de)組胺成分更(geng)高(gao)，因此造成過敏(min)的(de)幾率更(geng)高(gao)。

2、死蝦中(zhong)會滋生(sheng)很(hen)多細(xi)菌，可能(neng)會誘發腸炎(yan)。

3、死蝦會(hui)受到各(ge)種微生(sheng)物污(wu)染，會(hui)產生(sheng)很多毒(du)素(su)，可能導致中毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新鮮蝦(xia)頭(tou)尾(wei)完整，頭(tou)尾(wei)與身體緊密相(xiang)連(lian)，蝦(xia)身較(jiao)挺，有一定的彎(wan)(wan)曲度；不新鮮的蝦(xia)，頭(tou)與體，殼與肉相(xiang)連(lian)松懈，頭(tou)尾(wei)易脫(tuo)落或分離，不能保持其原有的彎(wan)(wan)曲度。

2、新鮮(xian)蝦(xia)肉(rou)質較(jiao)硬有彈(dan)性(xing)，不(bu)新鮮(xian)的蝦(xia)，肉(rou)質松(song)軟(ruan)，彈(dan)性(xing)差。

3、新鮮的蝦沒(mei)有異味(wei)(wei)，不新鮮的蝦有臭(chou)味(wei)(wei)。

4、如(ru)果蝦(xia)頭發(fa)黑，這樣的蝦(xia)一般都不新鮮。