死蝦放多久就不能吃了

剛(gang)死的(de)蝦可以吃(chi)，但是死了一小時(shi)以上(shang)的(de)蝦最好不要吃(chi)。

蝦為水生(sheng)物(wu)，身(shen)體(ti)內(nei)寄(ji)生(sheng)較(jiao)多微(wei)生(sheng)物(wu)和寄(ji)生(sheng)蟲，蝦死后會很(hen)快腐爛并分解體(ti)內(nei)的有毒物(wu)質(zhi)，蛋白(bai)質(zhi)會逐漸(jian)被細菌分解，導致這些(xie)細菌微(wei)生(sheng)物(wu)大(da)量繁殖，長期大(da)量進食死蝦以后容易患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦(xia)本來就是比較容易讓人過(guo)敏的(de)食(shi)物(wu)，死蝦(xia)中的(de)組(zu)胺成分更高，因此造成過(guo)敏的(de)幾率更高。

2、死蝦中會滋生(sheng)很多(duo)細菌，可能會誘發腸炎(yan)。

3、死蝦會受到各(ge)種(zhong)微生(sheng)物污(wu)染，會產(chan)生(sheng)很多毒素，可能導致中(zhong)毒。

死蝦怎么辨別

1、新鮮蝦頭尾完(wan)整，頭尾與(yu)身體(ti)緊密相連(lian)，蝦身較挺，有(you)一定的彎(wan)曲度；不新鮮的蝦，頭與(yu)體(ti)，殼與(yu)肉相連(lian)松懈，頭尾易脫(tuo)落或分離，不能保持其原有(you)的彎(wan)曲度。

2、新(xin)鮮蝦肉(rou)質較(jiao)硬有彈性(xing)，不新(xin)鮮的(de)蝦，肉(rou)質松軟，彈性(xing)差。

3、新鮮(xian)的蝦(xia)沒(mei)有(you)異味(wei)，不新鮮(xian)的蝦(xia)有(you)臭(chou)味(wei)。

4、如果(guo)蝦頭發黑，這樣(yang)的(de)蝦一般都不新鮮。