死蝦放多久就不能吃了

剛死的蝦可以(yi)吃，但是死了(le)一(yi)小時以(yi)上的蝦最好(hao)不要(yao)吃。

蝦為水生物，身體內寄生較多(duo)微生物和寄生蟲，蝦死(si)后會(hui)很(hen)快腐爛并分(fen)解體內的有毒物質，蛋(dan)白質會(hui)逐漸被細菌分(fen)解，導(dao)致這些(xie)細菌微生物大量繁殖，長期大量進食死(si)蝦以后容易(yi)患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦(xia)本來(lai)就是比較容(rong)易讓(rang)人過敏(min)的食物，死蝦(xia)中的組(zu)胺成(cheng)分更高，因此(ci)造成(cheng)過敏(min)的幾(ji)率更高。

2、死蝦中會滋生很多細(xi)菌，可(ke)能(neng)會誘發腸(chang)炎。

3、死蝦會受(shou)到各種(zhong)微生(sheng)物污(wu)染，會產生(sheng)很多(duo)毒素，可能導致(zhi)中(zhong)毒。

死蝦怎么辨別

1、新(xin)鮮蝦頭(tou)尾完整，頭(tou)尾與身體(ti)緊密(mi)相連，蝦身較挺，有一定的(de)彎曲度(du)；不新(xin)鮮的(de)蝦，頭(tou)與體(ti)，殼與肉相連松懈，頭(tou)尾易脫落或分離，不能(neng)保持其(qi)原有的(de)彎曲度(du)。

2、新(xin)鮮蝦肉(rou)質較硬有(you)彈性，不新(xin)鮮的蝦，肉(rou)質松軟，彈性差。

3、新(xin)鮮的蝦沒有異味(wei)，不新(xin)鮮的蝦有臭味(wei)。

4、如果蝦(xia)(xia)頭發黑，這樣的蝦(xia)(xia)一(yi)般都(dou)不新鮮。