死蝦放多久就不能吃了

剛死(si)的蝦可以吃(chi)，但(dan)是死(si)了一小時以上的蝦最好不要(yao)吃(chi)。

蝦為水生(sheng)物，身體(ti)內(nei)寄(ji)生(sheng)較多微生(sheng)物和寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，蝦死后(hou)會(hui)很(hen)快腐爛(lan)并分(fen)解體(ti)內(nei)的有(you)毒物質，蛋(dan)白質會(hui)逐漸被(bei)細(xi)菌(jun)分(fen)解，導致這些細(xi)菌(jun)微生(sheng)物大量繁殖，長期大量進食死蝦以后(hou)容易(yi)患急性胃腸炎。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本來就是比(bi)較容易讓人過(guo)(guo)敏(min)的(de)食(shi)物，死蝦中的(de)組胺成分更高(gao)，因此造(zao)成過(guo)(guo)敏(min)的(de)幾率(lv)更高(gao)。

2、死蝦中會(hui)滋生很(hen)多(duo)細(xi)菌，可能會(hui)誘(you)發腸(chang)炎。

3、死蝦會受(shou)到各種微生物污染，會產生很多毒(du)素，可(ke)能導致中毒(du)。

死蝦怎么辨別

1、新(xin)(xin)鮮(xian)蝦(xia)頭(tou)尾完整，頭(tou)尾與身(shen)體緊密(mi)相連(lian)(lian)，蝦(xia)身(shen)較(jiao)挺，有一定的(de)彎曲度；不新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)蝦(xia)，頭(tou)與體，殼(ke)與肉相連(lian)(lian)松懈，頭(tou)尾易脫落或分離，不能保持其(qi)原有的(de)彎曲度。

2、新鮮蝦肉質較硬有彈性(xing)，不新鮮的蝦，肉質松(song)軟(ruan)，彈性(xing)差。

3、新鮮(xian)的蝦(xia)沒有異味，不新鮮(xian)的蝦(xia)有臭味。

4、如果(guo)蝦(xia)頭發黑，這樣(yang)的蝦(xia)一般都不新鮮。