一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能(neng)是濃縮(suo)蜜(mi)、假(jia)蜂蜜(mi)或人工(gong)混合成(cheng)的混合蜜(mi)。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)是指(zhi)“水蜜(mi)”經人(ren)工(gong)濃縮成的(de)蜂蜜(mi)，所謂“水蜜(mi)”是指(zhi)蜜(mi)蜂尚(shang)未釀(niang)制成熟且含水量超高(gao)的(de)花蜜(mi)，這種(zhong)蜂蜜(mi)的(de)價格往往比完全由(you)蜜(mi)蜂釀(niang)制成熟并封蓋的(de)自然蜜(mi)便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真蜂蜜廉價(jia)。

3、混合蜜：混(hun)(hun)合(he)蜜(mi)是指(zhi)人工將(jiang)多種(zhong)蜂蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)在(zai)一起冒(mao)充百(bai)花蜜(mi)，雖然百(bai)花蜜(mi)也是一種(zhong)混(hun)(hun)合(he)蜜(mi)，但蜜(mi)蜂采集多種(zhong)花蜜(mi)釀(niang)成的混(hun)(hun)合(he)蜜(mi)和人工混(hun)(hun)合(he)多種(zhong)蜂蜜(mi)制成的混(hun)(hun)合(he)蜜(mi)是兩個截(jie)然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花蜜的真假可以通過顏(yan)(yan)色(se)(se)來區(qu)分，其中(zhong)正(zheng)宗的百花蜜顏(yan)(yan)色(se)(se)呈現出透明的琥珀色(se)(se)，有光澤，容(rong)易(yi)結晶(jing)，而(er)假多花蜜顏(yan)(yan)色(se)(se)太淺或太深，更暗，沒有光澤。

2、聞味道

多花(hua)蜜的(de)真假(jia)可以通(tong)過口(kou)味來區(qu)分(fen)，其中正宗的(de)多花(hua)蜜是由各(ge)種(zhong)花(hua)蜜和(he)花(hua)粉(fen)制成(cheng)的(de)，具有花(hua)的(de)天(tian)然香(xiang)味，而(er)假(jia)多花(hua)蜜是由普通(tong)蜂蜜和(he)糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)等(deng)物質(zhi)混合而(er)成(cheng)，沒有花(hua)香(xiang)。

3、嘗嘗味道

百花蜜真假是可以通(tong)過(guo)口(kou)味來區分的(de)。正宗的(de)百花蜜味道(dao)甜而不(bu)膩。而且味道(dao)很香，而假多花蜜味道(dao)太甜了(le)。讓人油膩，蜂蜜中混(hun)合的(de)糖和蔗糖有顆粒感。