一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可(ke)能是濃縮蜜、假蜂(feng)蜜或人工混合成的混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)指“水(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”經人工濃縮成(cheng)的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，所(suo)謂“水(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”是(shi)指蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)尚未釀(niang)制成(cheng)熟(shu)且含水(shui)量超高的花蜜(mi)(mi)(mi)，這種蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的價(jia)格往(wang)往(wang)比完全(quan)由蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)釀(niang)制成(cheng)熟(shu)并封蓋的自然蜜(mi)(mi)(mi)便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真蜂蜜廉(lian)價(jia)。

3、混合蜜：混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)是(shi)指人工將多(duo)種蜂蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)在一(yi)起冒充百花蜜(mi)(mi)，雖然百花蜜(mi)(mi)也是(shi)一(yi)種混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)，但蜜(mi)(mi)蜂采集多(duo)種花蜜(mi)(mi)釀成(cheng)(cheng)的(de)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)和人工混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)多(duo)種蜂蜜(mi)(mi)制成(cheng)(cheng)的(de)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)(mi)是(shi)兩個截然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花(hua)(hua)蜜的(de)真假可以通過(guo)顏色(se)來區分，其(qi)中正宗的(de)百花(hua)(hua)蜜顏色(se)呈現出透明的(de)琥珀(po)色(se)，有(you)光(guang)澤，容易結晶，而假多(duo)花(hua)(hua)蜜顏色(se)太淺或太深，更(geng)暗，沒有(you)光(guang)澤。

2、聞味道

多花(hua)蜜(mi)(mi)的真假(jia)(jia)可以通(tong)過口味來區分，其中正宗的多花(hua)蜜(mi)(mi)是由各種花(hua)蜜(mi)(mi)和(he)花(hua)粉制(zhi)成的，具有花(hua)的天然香味，而假(jia)(jia)多花(hua)蜜(mi)(mi)是由普通(tong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)和(he)糖(tang)、蔗糖(tang)等物質混合而成，沒有花(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花(hua)(hua)蜜真假(jia)是(shi)可以通過口味(wei)來區分的。正宗的百花(hua)(hua)蜜味(wei)道甜而(er)不膩。而(er)且味(wei)道很(hen)香，而(er)假(jia)多(duo)花(hua)(hua)蜜味(wei)道太(tai)甜了。讓人(ren)油膩，蜂(feng)蜜中(zhong)混合的糖和蔗糖有顆(ke)粒感。