一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可(ke)能(neng)是濃縮蜜、假(jia)蜂蜜或(huo)人工(gong)混合(he)(he)成的混合(he)(he)蜜。

1、濃縮蜜：濃縮(suo)蜜是(shi)指“水蜜”經人工濃縮(suo)成的(de)(de)(de)蜂(feng)蜜，所謂(wei)“水蜜”是(shi)指蜜蜂(feng)尚未(wei)釀制(zhi)成熟且(qie)含水量(liang)超高的(de)(de)(de)花蜜，這種(zhong)蜂(feng)蜜的(de)(de)(de)價格(ge)往(wang)往(wang)比完全由蜜蜂(feng)釀制(zhi)成熟并封蓋的(de)(de)(de)自然(ran)蜜便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂蜜廉價。

3、混合蜜：混(hun)合(he)蜜(mi)(mi)是指人(ren)工將多種(zhong)蜂蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)在(zai)一起(qi)冒充百花蜜(mi)(mi)，雖(sui)然百花蜜(mi)(mi)也是一種(zhong)混(hun)合(he)蜜(mi)(mi)，但蜜(mi)(mi)蜂采集(ji)多種(zhong)花蜜(mi)(mi)釀成(cheng)的混(hun)合(he)蜜(mi)(mi)和人(ren)工混(hun)合(he)多種(zhong)蜂蜜(mi)(mi)制成(cheng)的混(hun)合(he)蜜(mi)(mi)是兩個截(jie)然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花(hua)蜜的(de)(de)真假可(ke)以通過顏色(se)(se)來區分，其中正宗的(de)(de)百花(hua)蜜顏色(se)(se)呈現出透明(ming)的(de)(de)琥珀色(se)(se)，有光(guang)澤，容易(yi)結晶，而假多花(hua)蜜顏色(se)(se)太(tai)淺或太(tai)深，更暗，沒有光(guang)澤。

2、聞味道

多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的真假可以(yi)通過口味(wei)來區分，其中正(zheng)宗的多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由(you)(you)各種花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和花(hua)(hua)(hua)粉制成的，具有花(hua)(hua)(hua)的天然香味(wei)，而假多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由(you)(you)普(pu)通蜂蜜(mi)和糖(tang)、蔗糖(tang)等物質混合而成，沒有花(hua)(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花蜜(mi)真假是可以通過口味(wei)(wei)(wei)來區分的(de)(de)。正宗的(de)(de)百花蜜(mi)味(wei)(wei)(wei)道(dao)甜而不膩。而且味(wei)(wei)(wei)道(dao)很香，而假多花蜜(mi)味(wei)(wei)(wei)道(dao)太甜了。讓人油膩，蜂蜜(mi)中混合的(de)(de)糖和蔗糖有(you)顆(ke)粒感。