一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能(neng)是濃(nong)縮蜜(mi)(mi)、假蜂(feng)蜜(mi)(mi)或人(ren)工(gong)混(hun)(hun)合成的(de)混(hun)(hun)合蜜(mi)(mi)。

1、濃縮蜜：濃(nong)縮蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)指“水(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”經人工濃(nong)縮成(cheng)(cheng)的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，所(suo)謂“水(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”是(shi)指蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)尚未釀制成(cheng)(cheng)熟且含水(shui)量超(chao)高的花蜜(mi)(mi)(mi)，這種蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的價格往往比完全(quan)由蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)釀制成(cheng)(cheng)熟并封蓋的自(zi)然(ran)蜜(mi)(mi)(mi)便宜(yi)得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂蜜廉價(jia)。

3、混合蜜：混(hun)合(he)(he)蜜(mi)是(shi)指(zhi)人工將多種蜂蜜(mi)混(hun)合(he)(he)在一起冒充百花(hua)蜜(mi)，雖然百花(hua)蜜(mi)也是(shi)一種混(hun)合(he)(he)蜜(mi)，但蜜(mi)蜂采集多種花(hua)蜜(mi)釀(niang)成的混(hun)合(he)(he)蜜(mi)和(he)人工混(hun)合(he)(he)多種蜂蜜(mi)制成的混(hun)合(he)(he)蜜(mi)是(shi)兩個截然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花(hua)(hua)蜜的(de)真假可(ke)以通(tong)過(guo)顏色(se)來區分，其中(zhong)正宗的(de)百花(hua)(hua)蜜顏色(se)呈現出透明的(de)琥珀色(se)，有光澤，容易結晶，而假多花(hua)(hua)蜜顏色(se)太淺或太深，更暗，沒有光澤。

2、聞味道

多(duo)花(hua)(hua)蜜的(de)真假(jia)可以通(tong)過口味來區分，其中正宗的(de)多(duo)花(hua)(hua)蜜是由(you)各種(zhong)花(hua)(hua)蜜和花(hua)(hua)粉(fen)制成(cheng)的(de)，具有(you)花(hua)(hua)的(de)天然香味，而假(jia)多(duo)花(hua)(hua)蜜是由(you)普(pu)通(tong)蜂蜜和糖(tang)、蔗糖(tang)等(deng)物質混合而成(cheng)，沒有(you)花(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百(bai)花(hua)蜜真(zhen)假(jia)是可以通過口(kou)味來區(qu)分的(de)。正宗的(de)百(bai)花(hua)蜜味道甜(tian)而(er)不膩。而(er)且味道很香(xiang)，而(er)假(jia)多(duo)花(hua)蜜味道太甜(tian)了。讓人油膩，蜂蜜中混合的(de)糖和蔗糖有(you)顆粒感。