一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃(nong)縮(suo)蜜(mi)、假(jia)蜂蜜(mi)或人工(gong)混合(he)成的混合(he)蜜(mi)。

1、濃縮蜜：濃縮(suo)(suo)蜜(mi)(mi)是指“水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)”經人工(gong)濃縮(suo)(suo)成(cheng)的(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)，所謂“水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)”是指蜜(mi)(mi)蜂尚未釀制(zhi)成(cheng)熟且(qie)含水(shui)(shui)量超高(gao)的(de)(de)花(hua)蜜(mi)(mi)，這種蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)價格往往比完(wan)全由蜜(mi)(mi)蜂釀制(zhi)成(cheng)熟并封(feng)蓋(gai)的(de)(de)自然蜜(mi)(mi)便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂蜜廉價。

3、混合蜜：混(hun)(hun)合(he)(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)指人(ren)工將(jiang)多種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)在一(yi)起冒充百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，雖然百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)也是(shi)一(yi)種(zhong)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)，但蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)采集(ji)多種(zhong)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)釀成的(de)(de)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)和人(ren)工混(hun)(hun)合(he)(he)(he)多種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)制成的(de)(de)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)兩個截然不同概念(nian)。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花蜜(mi)的真(zhen)假可以通過顏色(se)來(lai)區分(fen)，其中正宗(zong)的百花蜜(mi)顏色(se)呈現出透明的琥珀色(se)，有光澤(ze)，容易結(jie)晶(jing)，而假多(duo)花蜜(mi)顏色(se)太淺(qian)或太深，更暗，沒有光澤(ze)。

2、聞味道

多(duo)(duo)花(hua)(hua)蜜的真假(jia)可以(yi)通過(guo)口味(wei)來區分，其中正(zheng)宗的多(duo)(duo)花(hua)(hua)蜜是(shi)由(you)各(ge)種花(hua)(hua)蜜和花(hua)(hua)粉制(zhi)成(cheng)的，具有(you)花(hua)(hua)的天然香味(wei)，而假(jia)多(duo)(duo)花(hua)(hua)蜜是(shi)由(you)普通蜂蜜和糖、蔗糖等物質混合而成(cheng)，沒(mei)有(you)花(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)真假是可以通過(guo)口味(wei)來區分的。正宗的百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)味(wei)道甜而不膩。而且味(wei)道很香，而假多花(hua)(hua)蜜(mi)味(wei)道太甜了。讓(rang)人(ren)油膩，蜂蜜(mi)中混合的糖和(he)蔗糖有顆粒(li)感(gan)。