一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂(feng)蜜(mi)有單花(hua)(hua)蜜(mi)和多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)之分(fen)，市(shi)場上(shang)最為常見(jian)的(de)是(shi)單花(hua)(hua)蜜(mi)，比如荔枝蜜(mi)、冬蜜(mi)（南方）、棗花(hua)(hua)蜜(mi)等等，多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)包含兩(liang)種(zhong)或兩(liang)種(zhong)以上(shang)蜜(mi)源的(de)蜂(feng)蜜(mi)品種(zhong)，也叫雜花(hua)(hua)蜜(mi)，百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)也是(shi)多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)的(de)一種(zhong)叫法。那(nei)么百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)最差的(de)蜂(feng)蜜(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百花(hua)蜜通(tong)常是由多種(zhong)花(hua)朵的蜜腺分泌的蜜液混合而成的，因此其成分和(he)(he)營養價值(zhi)會因所采集的花(hua)朵種(zhong)類和(he)(he)比例(li)而有所不同。雖然(ran)不同種(zhong)類的蜂蜜在(zai)口感、色(se)澤、香氣(qi)等方面存在(zai)一(yi)定的差異，但是這些差異并不代表品質的好(hao)壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百花蜜(mi)有琥珀色到(dao)深(shen)琥珀色的都有，而(er)且，根據(ju)存放時間的延長，蜂蜜(mi)的色澤會略加深(shen)。

2、氣味和口感

百花蜜的氣味是自然混合的花香味，口感香甜。

3、結晶

百花(hua)蜜易結晶(jing)(jing)，在13-15度左右會結晶(jing)(jing)，結晶(jing)(jing)成(cheng)深(shen)黃(huang)色豬(zhu)油狀。

另外需(xu)要注意的是(shi)，由于百(bai)花蜜(mi)的花蜜(mi)非(fei)常雜，所以(yi)不(bu)同(tong)蜂群不(bu)同(tong)批(pi)次的蜂蜜(mi)，顏(yan)色、氣味、口(kou)感都可能不(bu)一樣(yang)，所以(yi)買百(bai)花蜜(mi)每(mei)一次都有(you)點不(bu)一樣(yang)是(shi)正常的。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接(jie)涂到面包、饅頭(tou)、各類食物上當調(diao)味品食用。

2、沖(chong)蜂(feng)蜜水喝。用40℃以(yi)下的溫(wen)開(kai)水或涼開(kai)水，攪拌化開(kai)后喝。特別是(shi)炎熱(re)的夏天(tian)，用涼開(kai)水沖(chong)蜂(feng)蜜，能消暑解熱(re)，是(shi)一種很好的清涼保健(jian)飲料。