一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有單花蜜(mi)(mi)(mi)和(he)多花蜜(mi)(mi)(mi)之分，市場上最為常見(jian)的(de)是(shi)單花蜜(mi)(mi)(mi)，比如荔枝蜜(mi)(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)(mi)（南(nan)方(fang)）、棗花蜜(mi)(mi)(mi)等等，多花蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)包含(han)兩種(zhong)(zhong)(zhong)或兩種(zhong)(zhong)(zhong)以上蜜(mi)(mi)(mi)源的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)品種(zhong)(zhong)(zhong)，也(ye)叫雜花蜜(mi)(mi)(mi)，百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)也(ye)是(shi)多花蜜(mi)(mi)(mi)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)叫法(fa)。那么百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)最差的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百花蜜(mi)通常(chang)是由(you)多種花朵的(de)(de)(de)蜜(mi)腺分(fen)泌的(de)(de)(de)蜜(mi)液混合而成的(de)(de)(de)，因此(ci)其(qi)成分(fen)和營養價值會因所(suo)采(cai)集(ji)的(de)(de)(de)花朵種類和比(bi)例而有所(suo)不同(tong)。雖然(ran)不同(tong)種類的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)在(zai)口感、色澤、香氣等(deng)方面存在(zai)一定的(de)(de)(de)差(cha)異，但是這些差(cha)異并不代表品質的(de)(de)(de)好(hao)壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百(bai)花蜜有琥珀色(se)到深琥珀色(se)的都(dou)有，而且，根據存(cun)放時間的延長，蜂蜜的色(se)澤會略加(jia)深。

2、氣味和口感

百花蜜的氣味(wei)是自(zi)然混合的花香味(wei)，口感香甜(tian)。

3、結晶

百花蜜易(yi)結晶(jing)，在13-15度左右會結晶(jing)，結晶(jing)成深黃色(se)豬油狀(zhuang)。

另外需(xu)要注意的(de)是(shi)，由(you)于(yu)百花蜜(mi)的(de)花蜜(mi)非常(chang)雜(za)，所(suo)以不(bu)同(tong)蜂群不(bu)同(tong)批次(ci)的(de)蜂蜜(mi)，顏(yan)色、氣味(wei)、口感都可能(neng)不(bu)一(yi)樣，所(suo)以買百花蜜(mi)每一(yi)次(ci)都有點(dian)不(bu)一(yi)樣是(shi)正常(chang)的(de)。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接(jie)涂到面包、饅頭、各類(lei)食(shi)物上當調味(wei)品食(shi)用。

2、沖蜂蜜水喝(he)。用40℃以下的(de)溫開(kai)水或(huo)涼(liang)(liang)開(kai)水，攪拌化開(kai)后喝(he)。特別是炎熱的(de)夏天(tian)，用涼(liang)(liang)開(kai)水沖蜂蜜，能消暑解熱，是一種很好的(de)清涼(liang)(liang)保健飲料。