一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)有(you)單花(hua)(hua)蜜(mi)和多花(hua)(hua)蜜(mi)之分，市(shi)場上最(zui)為常見的(de)是(shi)單花(hua)(hua)蜜(mi)，比如荔枝蜜(mi)、冬蜜(mi)（南(nan)方）、棗花(hua)(hua)蜜(mi)等(deng)等(deng)，多花(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)包含(han)兩種或兩種以上蜜(mi)源的(de)蜂蜜(mi)品種，也(ye)叫雜花(hua)(hua)蜜(mi)，百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)也(ye)是(shi)多花(hua)(hua)蜜(mi)的(de)一種叫法。那么百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)最(zui)差的(de)蜂蜜(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百(bai)花蜜(mi)通常(chang)是(shi)由(you)多種花朵的(de)(de)蜜(mi)腺(xian)分泌的(de)(de)蜜(mi)液混合而(er)成的(de)(de)，因此其成分和(he)營(ying)養價值會因所(suo)采集(ji)的(de)(de)花朵種類(lei)和(he)比例而(er)有所(suo)不(bu)(bu)同。雖然(ran)不(bu)(bu)同種類(lei)的(de)(de)蜂蜜(mi)在口(kou)感、色澤、香(xiang)氣等方面存在一定(ding)的(de)(de)差異，但(dan)是(shi)這(zhe)些差異并不(bu)(bu)代表品質的(de)(de)好壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百花蜜有琥(hu)珀色(se)到深(shen)琥(hu)珀色(se)的(de)都有，而且，根(gen)據存(cun)放時間的(de)延長，蜂蜜的(de)色(se)澤(ze)會略加深(shen)。

2、氣味和口感

百花蜜的氣(qi)味是自然混合的花香味，口感香甜。

3、結晶

百花蜜易結(jie)晶，在(zai)13-15度左右會(hui)結(jie)晶，結(jie)晶成深黃(huang)色豬油狀(zhuang)。

另外需要注意的是(shi)，由于百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)的花蜜(mi)(mi)非常雜(za)，所以不(bu)(bu)同蜂(feng)群不(bu)(bu)同批次(ci)的蜂(feng)蜜(mi)(mi)，顏色、氣味、口感都可能不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，所以買百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)每一(yi)次(ci)都有點不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)是(shi)正常的。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接涂到面(mian)包、饅頭(tou)、各類(lei)食(shi)物上當(dang)調(diao)味品食(shi)用。

2、沖蜂蜜水(shui)喝(he)。用40℃以下(xia)的(de)(de)溫開水(shui)或涼(liang)開水(shui)，攪(jiao)拌化開后喝(he)。特別(bie)是(shi)炎(yan)熱的(de)(de)夏天，用涼(liang)開水(shui)沖蜂蜜，能消暑解熱，是(shi)一種很好的(de)(de)清(qing)涼(liang)保(bao)健飲料。