一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)(mi)有單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)和多(duo)(duo)花(hua)蜜(mi)(mi)之分，市場(chang)上(shang)最(zui)為常見(jian)的是(shi)單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)，比如荔枝蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)（南方）、棗花(hua)蜜(mi)(mi)等(deng)等(deng)，多(duo)(duo)花(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)包含兩種或兩種以上(shang)蜜(mi)(mi)源的蜂蜜(mi)(mi)品(pin)種，也叫雜花(hua)蜜(mi)(mi)，百花(hua)蜜(mi)(mi)也是(shi)多(duo)(duo)花(hua)蜜(mi)(mi)的一種叫法。那么百花(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)最(zui)差的蜂蜜(mi)(mi)嗎(ma)？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)通(tong)常是由多(duo)種花(hua)(hua)朵的(de)(de)蜜(mi)腺分(fen)泌的(de)(de)蜜(mi)液混合而(er)成的(de)(de)，因(yin)此其(qi)成分(fen)和營(ying)養(yang)價(jia)值會因(yin)所采集的(de)(de)花(hua)(hua)朵種類和比例(li)而(er)有所不(bu)同。雖然(ran)不(bu)同種類的(de)(de)蜂蜜(mi)在(zai)口感、色澤(ze)、香氣(qi)等方面(mian)存在(zai)一定的(de)(de)差(cha)異，但是這些差(cha)異并不(bu)代表(biao)品質的(de)(de)好壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百花蜜(mi)有琥珀(po)(po)色到深(shen)琥珀(po)(po)色的(de)(de)都有，而且，根(gen)據存(cun)放時間的(de)(de)延長，蜂蜜(mi)的(de)(de)色澤(ze)會略加深(shen)。

2、氣味和口感

百花蜜的氣味(wei)是自然混合的花香味(wei)，口感香甜。

3、結晶

百花蜜易結(jie)(jie)晶，在13-15度左(zuo)右會結(jie)(jie)晶，結(jie)(jie)晶成深黃(huang)色豬(zhu)油狀。

另外需要注意的是，由于百(bai)花(hua)蜜的花(hua)蜜非常雜(za)，所以不同蜂群不同批次(ci)的蜂蜜，顏色、氣味(wei)、口感都(dou)可(ke)能不一樣，所以買百(bai)花(hua)蜜每一次(ci)都(dou)有點不一樣是正(zheng)常的。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接涂(tu)到面包、饅頭、各類食物上當調味品食用。

2、沖蜂(feng)蜜(mi)水(shui)喝(he)。用40℃以下的溫開(kai)(kai)水(shui)或(huo)涼(liang)開(kai)(kai)水(shui)，攪(jiao)拌化開(kai)(kai)后喝(he)。特別(bie)是炎熱(re)的夏(xia)天，用涼(liang)開(kai)(kai)水(shui)沖蜂(feng)蜜(mi)，能消暑解(jie)熱(re)，是一種很好的清涼(liang)保健飲料。