一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂(feng)蜜(mi)有單(dan)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)之(zhi)分(fen)，市場上最(zui)為常見的(de)是(shi)單(dan)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)，比如(ru)荔枝蜜(mi)、冬蜜(mi)（南方）、棗花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)等等，多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)包含(han)兩(liang)種或(huo)兩(liang)種以上蜜(mi)源(yuan)的(de)蜂(feng)蜜(mi)品種，也叫雜花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)，百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)也是(shi)多(duo)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的(de)一種叫法。那么百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)最(zui)差的(de)蜂(feng)蜜(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百花(hua)蜜通常是(shi)由多種花(hua)朵(duo)(duo)的蜜腺分泌的蜜液混合而成(cheng)(cheng)的，因此其成(cheng)(cheng)分和(he)營(ying)養(yang)價值會因所采集的花(hua)朵(duo)(duo)種類和(he)比(bi)例而有所不(bu)同。雖然(ran)不(bu)同種類的蜂蜜在(zai)口感、色(se)澤、香氣等方面存在(zai)一定的差(cha)異，但(dan)是(shi)這些(xie)差(cha)異并不(bu)代表品(pin)質的好壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百(bai)花蜜有琥珀色(se)到深琥珀色(se)的都有，而且，根據存(cun)放時間的延長，蜂蜜的色(se)澤會(hui)略加深。

2、氣味和口感

百花蜜(mi)的氣味(wei)是自(zi)然混合的花香味(wei)，口感香甜。

3、結晶

百花蜜易結(jie)晶(jing)，在13-15度左(zuo)右會(hui)結(jie)晶(jing)，結(jie)晶(jing)成深黃(huang)色豬油(you)狀。

另外需要注意的是，由于百(bai)花(hua)蜜(mi)的花(hua)蜜(mi)非(fei)常(chang)雜，所(suo)以不同(tong)蜂(feng)群(qun)不同(tong)批(pi)次的蜂(feng)蜜(mi)，顏(yan)色、氣(qi)味(wei)、口感都(dou)可能不一(yi)樣，所(suo)以買百(bai)花(hua)蜜(mi)每(mei)一(yi)次都(dou)有點不一(yi)樣是正常(chang)的。

三、百花蜜的食用方法

1、可(ke)以(yi)直接(jie)涂(tu)到面包、饅頭、各(ge)類食物上(shang)當調味品食用。

2、沖蜂蜜水(shui)喝(he)。用(yong)(yong)40℃以下的溫開水(shui)或涼開水(shui)，攪拌化開后(hou)喝(he)。特別是炎(yan)熱的夏天，用(yong)(yong)涼開水(shui)沖蜂蜜，能消(xiao)暑(shu)解熱，是一種很好的清涼保(bao)健飲(yin)料。