一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)價(jia)(jia)格一般(ban)在40～300元(yuan)一斤(jin)，具體(ti)價(jia)(jia)格因蜂(feng)種、品牌、市場(chang)等不(bu)(bu)(bu)同(tong)而(er)不(bu)(bu)(bu)同(tong)，例如意蜂(feng)釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一般(ban)在40～60元(yuan)一斤(jin)，中蜂(feng)釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一般(ban)在100～300元(yuan)一斤(jin)，值得注意的(de)(de)是(shi)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)價(jia)(jia)格一般(ban)不(bu)(bu)(bu)會低(di)于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚至幾元(yuan)一斤(jin)的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)不(bu)(bu)(bu)用想都知道是(shi)假的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首(shou)先(xian)我們(men)(men)可(ke)(ke)(ke)以采取最(zui)(zui)直(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)方法，用五(wu)官鑒(jian)別蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真假，純正的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)有(you)(you)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)香味(wei)(wei)氣息，假蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)是蔗糖味(wei)(wei)、有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)是香料味(wei)(wei)，所(suo)(suo)以我們(men)(men)在購買百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)時可(ke)(ke)(ke)以先(xian)用鼻子聞(wen)一(yi)(yi)聞(wen)。舌頭是人最(zui)(zui)敏感的(de)(de)(de)(de)(de)器官之(zhi)一(yi)(yi)，所(suo)(suo)以用嘴嘗一(yi)(yi)下也是鑒(jian)別的(de)(de)(de)(de)(de)好方法。真正的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)入(ru)(ru)口甘甜、綿軟、細膩，回味(wei)(wei)起來也有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)。但(dan)是假的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)入(ru)(ru)口雖然(ran)是甜的(de)(de)(de)(de)(de)，回味(wei)(wei)起來確是苦(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)(you)一(yi)(yi)點工業原料的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。除此之(zhi)外，用眼睛也可(ke)(ke)(ke)以直(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真假。我們(men)(men)看蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)濃度(du)，取一(yi)(yi)根(gen)筷(kuai)子插入(ru)(ru)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中，垂(chui)直(zhi)提起。濃度(du)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)(de)(de)慢，粘性(xing)大可(ke)(ke)(ke)拉絲(si)，斷后(hou)可(ke)(ke)(ke)收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)球。假蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)或(huo)濃度(du)低的(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)則反之(zhi)，即(ji)便(bian)能(neng)拉長(chang)絲(si)，斷絲(si)也沒彈性(xing)，不會收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)珠(zhu)。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不同(tong)季(ji)節也可以采(cai)用不同(tong)的(de)(de)辨別方法(fa)(fa)。在(zai)(zai)夏天的(de)(de)百(bai)花蜜(mi)晃(huang)(huang)動蜜(mi)瓶(ping)時(shi)(shi)顫(zhan)動很小(xiao)，停止晃(huang)(huang)動后(hou)掛在(zai)(zai)瓶(ping)壁上的(de)(de)蜜(mi)液會緩(huan)緩(huan)流下(xia)。搖(yao)動劇烈后(hou)蜂蜜(mi)中會有(you)大量的(de)(de)泡泡，使蜂蜜(mi)很容易漲出蜂蜜(mi)瓶(ping)。靜放(fang)(fang)1-2天后(hou)，泡泡會自動消失，但(dan)打(da)開(kai)蜂蜜(mi)瓶(ping)時(shi)(shi)會有(you)氣體沖出！冬天可以將蜂蜜(mi)放(fang)(fang)在(zai)(zai)30-40度熱水中放(fang)(fang)4-5分(fen)鐘，用筷(kuai)子把蜂蜜(mi)攪動10-20下(xia)，然后(hou)靜放(fang)(fang)一下(xia)，純(chun)天然蜂蜜(mi)的(de)(de)表(biao)面會有(you)泡泡。而假的(de)(de)蜂蜜(mi)不管在(zai)(zai)冬天還是(shi)夏天，都(dou)不會有(you)氣泡或者氣體沖出，所以我們在(zai)(zai)購買百(bai)花蜜(mi)時(shi)(shi)可以根據季(ji)節不同(tong)選擇不同(tong)的(de)(de)方法(fa)(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的(de)方法(fa)，還(huan)可以用直(zhi)接觀察蜂蜜是(shi)否色澤清亮和質地單純的(de)方法(fa)來判(pan)斷蜂蜜真假。如果不能很好的掌(zhang)握辨(bian)別(bie)方法(fa)，可以通(tong)過配料表看蜂蜜(mi)中是否有(you)添加物(wu)或者直接去正規商場購(gou)買。