一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花蜜(mi)(mi)的價(jia)格(ge)(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般在(zai)40～300元一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)斤，具體價(jia)格(ge)(ge)(ge)因蜂(feng)種、品牌、市場等不(bu)同而不(bu)同，例如意蜂(feng)釀制的百(bai)花蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般在(zai)40～60元一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)斤，中蜂(feng)釀制的百(bai)花蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般在(zai)100～300元一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)斤，值得注意的是百(bai)花蜜(mi)(mi)的價(jia)格(ge)(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般不(bu)會(hui)低于30元，十幾元甚至(zhi)幾元一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)斤的百(bai)花蜜(mi)(mi)不(bu)用想都知道是假的。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們可(ke)以(yi)采取最直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)方法，用五(wu)官(guan)鑒(jian)別(bie)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)(jia)，純正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)有(you)(you)天(tian)然的(de)(de)(de)(de)花香味(wei)氣息，假(jia)(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)是蔗糖味(wei)、有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)是香料(liao)味(wei)，所以(yi)我(wo)們在(zai)購買百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)時可(ke)以(yi)先用鼻子聞一(yi)聞。舌頭是人最敏感的(de)(de)(de)(de)器(qi)官(guan)之(zhi)一(yi)，所以(yi)用嘴嘗一(yi)下也是鑒(jian)別(bie)的(de)(de)(de)(de)好方法。真正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)入口甘(gan)甜、綿軟、細膩，回味(wei)起來也有(you)(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜味(wei)。但是假(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)入口雖然是甜的(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起來確是苦的(de)(de)(de)(de)，甚至帶(dai)有(you)(you)一(yi)點工業原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。除此之(zhi)外，用眼睛(jing)也可(ke)以(yi)直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)檢(jian)驗蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)(jia)。我(wo)們看蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度(du)，取一(yi)根筷子插入蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中，垂(chui)直(zhi)提起。濃(nong)(nong)度(du)高的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)往(wang)下淌(tang)的(de)(de)(de)(de)慢，粘性大(da)可(ke)拉絲(si)，斷(duan)后(hou)可(ke)收(shou)縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)球。假(jia)(jia)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)或濃(nong)(nong)度(du)低的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)(mi)則反之(zhi)，即便能(neng)拉長絲(si)，斷(duan)絲(si)也沒彈(dan)性，不會收(shou)縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)不(bu)同(tong)(tong)(tong)季節(jie)也可(ke)以采用不(bu)同(tong)(tong)(tong)的辨(bian)別方法(fa)。在(zai)夏天(tian)的百花(hua)蜜(mi)晃(huang)動蜜(mi)瓶(ping)時顫動很小，停(ting)止晃(huang)動后掛在(zai)瓶(ping)壁上的蜜(mi)液(ye)會(hui)緩(huan)緩(huan)流(liu)下。搖動劇(ju)烈(lie)后蜂蜜(mi)中會(hui)有大量的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使蜂蜜(mi)很容易(yi)漲出蜂蜜(mi)瓶(ping)。靜放1-2天(tian)后，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會(hui)自(zi)動消失，但打開蜂蜜(mi)瓶(ping)時會(hui)有氣體(ti)沖出！冬天(tian)可(ke)以將蜂蜜(mi)放在(zai)30-40度熱(re)水中放4-5分(fen)鐘，用筷子把蜂蜜(mi)攪動10-20下，然(ran)(ran)后靜放一下，純天(tian)然(ran)(ran)蜂蜜(mi)的表(biao)面會(hui)有泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而假的蜂蜜(mi)不(bu)管在(zai)冬天(tian)還是夏天(tian)，都不(bu)會(hui)有氣泡(pao)(pao)或(huo)者氣體(ti)沖出，所以我們在(zai)購買百花(hua)蜜(mi)時可(ke)以根據季節(jie)不(bu)同(tong)(tong)(tong)選(xuan)擇(ze)不(bu)同(tong)(tong)(tong)的方法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的(de)方(fang)(fang)法，還可以用(yong)直接觀察蜂(feng)蜜是否色澤清亮和質地(di)單純的(de)方(fang)(fang)法來(lai)判斷蜂(feng)蜜真假(jia)。如果不能(neng)很(hen)好的掌握辨別(bie)方法，可以通過(guo)配料表看蜂(feng)蜜中是否有(you)添(tian)加物或者(zhe)直接(jie)去(qu)正(zheng)規商(shang)場購買。