一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧(ba)！

百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)價格(ge)一般在40～300元(yuan)一斤(jin)，具體(ti)價格(ge)因蜂(feng)種、品牌、市場等不(bu)同(tong)而不(bu)同(tong)，例如意蜂(feng)釀制的(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)一般在40～60元(yuan)一斤(jin)，中(zhong)蜂(feng)釀制的(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)一般在100～300元(yuan)一斤(jin)，值得注(zhu)意的(de)是百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)價格(ge)一般不(bu)會低于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚至幾元(yuan)一斤(jin)的(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)不(bu)用(yong)想都知道是假的(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首(shou)先我(wo)們(men)可以采取最直觀(guan)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，用五(wu)官鑒別蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假，純(chun)正的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)(mi)有(you)有(you)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)花(hua)香味(wei)氣息，假蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)糖味(wei)、有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)香料味(wei)，所以我(wo)們(men)在(zai)購買(mai)百花(hua)蜜(mi)(mi)時可以先用鼻子聞一聞。舌(she)頭是(shi)(shi)(shi)人最敏感的(de)(de)(de)(de)器官之一，所以用嘴嘗一下(xia)也是(shi)(shi)(shi)鑒別的(de)(de)(de)(de)好方(fang)法。真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)(mi)入(ru)口(kou)甘甜(tian)(tian)、綿軟、細膩(ni)，回(hui)味(wei)起(qi)來也有(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)。但是(shi)(shi)(shi)假的(de)(de)(de)(de)百花(hua)蜜(mi)(mi)入(ru)口(kou)雖(sui)然(ran)是(shi)(shi)(shi)甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)，回(hui)味(wei)起(qi)來確(que)是(shi)(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一點工業(ye)原料的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。除此之外，用眼睛(jing)也可以直觀(guan)的(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假。我(wo)們(men)看蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)濃度(du)，取一根筷子插(cha)入(ru)蜜(mi)(mi)中，垂直提起(qi)。濃度(du)高的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)往下(xia)淌的(de)(de)(de)(de)慢(man)，粘性大可拉(la)絲(si)(si)，斷后可收縮(suo)成蜜(mi)(mi)球。假蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)或濃度(du)低的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)則反之，即便能拉(la)長絲(si)(si)，斷絲(si)(si)也沒(mei)彈性，不會(hui)收縮(suo)成蜜(mi)(mi)珠(zhu)。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不同(tong)季節(jie)也可(ke)以(yi)(yi)采用不同(tong)的辨別方法。在(zai)(zai)夏天(tian)(tian)的百花(hua)蜜(mi)晃動(dong)蜜(mi)瓶(ping)時(shi)顫動(dong)很小，停止晃動(dong)后(hou)掛在(zai)(zai)瓶(ping)壁上(shang)的蜜(mi)液會(hui)(hui)緩緩流下(xia)(xia)。搖動(dong)劇烈后(hou)蜂(feng)蜜(mi)中會(hui)(hui)有(you)大量的泡泡，使蜂(feng)蜜(mi)很容易漲出(chu)蜂(feng)蜜(mi)瓶(ping)。靜放1-2天(tian)(tian)后(hou)，泡泡會(hui)(hui)自動(dong)消失(shi)，但打開蜂(feng)蜜(mi)瓶(ping)時(shi)會(hui)(hui)有(you)氣體沖(chong)出(chu)！冬(dong)(dong)天(tian)(tian)可(ke)以(yi)(yi)將蜂(feng)蜜(mi)放在(zai)(zai)30-40度熱水中放4-5分鐘(zhong)，用筷子把(ba)蜂(feng)蜜(mi)攪(jiao)動(dong)10-20下(xia)(xia)，然后(hou)靜放一下(xia)(xia)，純(chun)天(tian)(tian)然蜂(feng)蜜(mi)的表面(mian)會(hui)(hui)有(you)泡泡。而假的蜂(feng)蜜(mi)不管在(zai)(zai)冬(dong)(dong)天(tian)(tian)還(huan)是夏天(tian)(tian)，都不會(hui)(hui)有(you)氣泡或者氣體沖(chong)出(chu)，所以(yi)(yi)我(wo)們在(zai)(zai)購(gou)買(mai)百花(hua)蜜(mi)時(shi)可(ke)以(yi)(yi)根據季節(jie)不同(tong)選擇不同(tong)的方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的方(fang)法(fa)，還可以用直接觀察(cha)蜂蜜是否色澤清亮和質地單(dan)純的方(fang)法(fa)來判斷蜂蜜真假。如果不能很好(hao)的(de)掌握辨別方法，可(ke)以通過配料表看蜂蜜(mi)中是(shi)否有添加物(wu)或者直(zhi)接去(qu)正規商場購(gou)買。