一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少(shao)錢一斤(jin)正常吧！

百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)的價(jia)格(ge)一(yi)般(ban)在(zai)40～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)，具體價(jia)格(ge)因蜂種、品(pin)牌、市場等不(bu)同而不(bu)同，例(li)如意蜂釀制的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)一(yi)般(ban)在(zai)40～60元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)，中蜂釀制的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)一(yi)般(ban)在(zai)100～300元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)，值得注意的是(shi)百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)的價(jia)格(ge)一(yi)般(ban)不(bu)會低于(yu)30元(yuan)(yuan)，十幾元(yuan)(yuan)甚至(zhi)幾元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)的百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)用(yong)想都(dou)知道是(shi)假(jia)的。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我們可(ke)(ke)以(yi)(yi)采取(qu)最直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)，用(yong)五官鑒(jian)別蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假，純正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)有(you)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)香味(wei)(wei)氣息，假蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)蔗糖味(wei)(wei)、有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)香料(liao)味(wei)(wei)，所以(yi)(yi)我們在(zai)購買百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)先用(yong)鼻子聞一聞。舌頭是(shi)人最敏感的(de)(de)(de)(de)(de)(de)器官之(zhi)一，所以(yi)(yi)用(yong)嘴嘗一下也是(shi)鑒(jian)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好方法(fa)。真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口甘甜(tian)、綿軟、細膩(ni)，回味(wei)(wei)起來也有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)。但是(shi)假的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入口雖(sui)然(ran)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，回味(wei)(wei)起來確是(shi)苦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一點工業(ye)原料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。除(chu)此之(zhi)外，用(yong)眼睛也可(ke)(ke)以(yi)(yi)直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假。我們看蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)，取(qu)一根筷子插入蜜(mi)(mi)(mi)中，垂直(zhi)提起。濃(nong)度(du)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)慢(man)，粘(zhan)性(xing)大可(ke)(ke)拉(la)絲(si)(si)，斷后可(ke)(ke)收縮成蜜(mi)(mi)(mi)球。假蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)或濃(nong)度(du)低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)則反之(zhi)，即便(bian)能拉(la)長絲(si)(si)，斷絲(si)(si)也沒(mei)彈性(xing)，不會收縮成蜜(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)不(bu)同(tong)季(ji)節(jie)也可(ke)以采用不(bu)同(tong)的辨別方(fang)法(fa)。在(zai)夏天(tian)的百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)晃動(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)顫動(dong)很小(xiao)，停止晃動(dong)后(hou)(hou)掛在(zai)瓶壁上(shang)的蜜(mi)(mi)(mi)液(ye)會緩(huan)緩(huan)流下。搖(yao)動(dong)劇烈(lie)后(hou)(hou)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中會有大量(liang)的泡(pao)泡(pao)，使蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容易漲出蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶。靜放1-2天(tian)后(hou)(hou)，泡(pao)泡(pao)會自動(dong)消失，但打(da)開(kai)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)會有氣(qi)體沖(chong)出！冬天(tian)可(ke)以將蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放在(zai)30-40度熱水中放4-5分鐘(zhong)，用筷子(zi)把蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)10-20下，然后(hou)(hou)靜放一下，純天(tian)然蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的表面會有泡(pao)泡(pao)。而假的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)管在(zai)冬天(tian)還是夏天(tian)，都不(bu)會有氣(qi)泡(pao)或者氣(qi)體沖(chong)出，所(suo)以我們(men)在(zai)購(gou)買百花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可(ke)以根據(ju)季(ji)節(jie)不(bu)同(tong)選擇不(bu)同(tong)的方(fang)法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的(de)方法，還可(ke)以用直接(jie)觀察蜂蜜是否(fou)色(se)澤清亮和質地單純的(de)方法來判斷(duan)蜂蜜真假。如果(guo)不能(neng)很(hen)好的掌握辨別方法，可以通過(guo)配(pei)料(liao)表看蜂蜜中是否有添加物或者直(zhi)接(jie)去正(zheng)規商場購買。