一、滸苔是什么植物

滸苔是(shi)石(shi)(shi)莼科(ke)、滸苔屬(shu)藻(zao)類植物。藻(zao)體鮮綠色，由(you)單(dan)層細胞(bao)組成(cheng)(cheng)，圍(wei)成(cheng)(cheng)管狀(zhuang)(zhuang)或粘(zhan)連為帶(dai)狀(zhuang)(zhuang)。細胞(bao)排列與(yu)種有關，單(dan)核，色素體片狀(zhuang)(zhuang)，株高可達1米。基部由(you)假根絲(si)組成(cheng)(cheng)盤狀(zhuang)(zhuang)固著器(qi)附(fu)著在巖石(shi)(shi)上(shang)，生長在中潮帶(dai)灘涂，石(shi)(shi)礫(li)上(shang)。滸苔對海(hai)水環境要求較(jiao)低(di)，在有淡(dan)水注入處也能生長，中國(guo)沿(yan)海(hai)潮間帶(dai)均有生長，東海(hai)沿(yan)岸產量最大。可以食用和(he)藥用。

滸(hu)(hu)苔對(dui)(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)體具有(you)重(zhong)要的(de)生(sheng)(sheng)態作(zuo)用(yong)，它可以通過光合作(zuo)用(yong)吸收二氧化(hua)碳(tan)，釋放氧氣，維(wei)持水(shui)(shui)(shui)(shui)體的(de)生(sheng)(sheng)態平衡。此外，滸(hu)(hu)苔還能夠吸附一(yi)(yi)些有(you)害物質(zhi)，如(ru)氨氮和亞(ya)硝酸鹽(yan)等，起到凈化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)體的(de)作(zuo)用(yong)。然而，當滸(hu)(hu)苔數(shu)量過多(duo)時，會對(dui)(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)體造成一(yi)(yi)定(ding)的(de)負面影響，如(ru)消(xiao)耗水(shui)(shui)(shui)(shui)體中的(de)氧氣，導致水(shui)(shui)(shui)(shui)中其他生(sheng)(sheng)物缺氧，阻礙(ai)水(shui)(shui)(shui)(shui)流等。

采收上來(lai)的(de)濕滸苔經過清洗、晾曬，被制作成苔條(tiao)可以直接(jie)食用(yong)，也可以作為配料，用(yong)于(yu)炒制苔條(tiao)花(hua)生、苔條(tiao)年糕等美食。由于(yu)滸苔在當地(di)深受消費者喜愛，每(mei)天村(cun)民們(men)采收的(de)滸苔基本不愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江(jiang)寧波(bo)象(xiang)(xiang)山縣(xian)黃(huang)(huang)避岙(ao)鄉，寧波(bo)沿海(hai)出(chu)產(chan)的(de)(de)苔(tai)菜(cai)早在百(bai)年前就聲名遠播(bo)。寧波(bo)地區(qu)仍(reng)是一(yi)流(liu)苔(tai)菜(cai)的(de)(de)“故(gu)鄉”，其中，寧波(bo)奉化莼湖鎮河泊(bo)所村(cun)附(fu)近(jin)海(hai)域泥涂咸淡適(shi)宜，為苔(tai)菜(cai)生長提供了一(yi)個優良的(de)(de)環(huan)境(jing)，因(yin)此產(chan)自這(zhe)里(li)的(de)(de)“河泊(bo)所苔(tai)條(tiao)”品質上乘，享譽海(hai)內外(wai)。寧波(bo)象(xiang)(xiang)山縣(xian)黃(huang)(huang)避岙(ao)鄉滸(hu)苔(tai)每(mei)年的(de)(de)采(cai)(cai)收(shou)期(qi)大(da)(da)約(yue)3個月(yue)，每(mei)年大(da)(da)約(yue)采(cai)(cai)收(shou)濕滸(hu)苔(tai)約(yue)4000噸。當地各加工企業每(mei)年生產(chan)滸(hu)苔(tai)成品130噸左右，年產(chan)值近(jin)4000萬元(yuan)。