一、滸苔是什么植物

滸苔是石莼科、滸苔屬藻(zao)類植物(wu)。藻(zao)體(ti)鮮綠色(se)，由單(dan)層(ceng)細胞(bao)組(zu)成，圍成管狀(zhuang)(zhuang)或(huo)粘連(lian)為帶(dai)狀(zhuang)(zhuang)。細胞(bao)排列與種有(you)關，單(dan)核，色(se)素體(ti)片(pian)狀(zhuang)(zhuang)，株高可達1米。基部由假根絲組(zu)成盤狀(zhuang)(zhuang)固著器附(fu)著在(zai)巖石上(shang)，生長(chang)在(zai)中(zhong)潮(chao)帶(dai)灘涂(tu)，石礫上(shang)。滸苔對海水環境要求較(jiao)低，在(zai)有(you)淡(dan)水注入處(chu)也能生長(chang)，中(zhong)國沿海潮(chao)間(jian)帶(dai)均有(you)生長(chang)，東海沿岸產量最(zui)大(da)。可以食用(yong)和(he)藥用(yong)。

滸苔(tai)對(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)具有重要的(de)(de)(de)生(sheng)態作(zuo)用，它可以(yi)通過(guo)光合作(zuo)用吸收二氧(yang)化(hua)碳，釋放氧(yang)氣，維持(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)生(sheng)態平(ping)衡(heng)。此外，滸苔(tai)還能夠吸附一些(xie)有害物質，如(ru)氨(an)氮和(he)亞硝酸鹽(yan)等，起到(dao)凈化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)作(zuo)用。然而，當滸苔(tai)數量過(guo)多時，會對(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)造成一定的(de)(de)(de)負面影響，如(ru)消耗水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中的(de)(de)(de)氧(yang)氣，導致(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)中其他生(sheng)物缺氧(yang)，阻礙水(shui)(shui)(shui)(shui)流等。

采收(shou)上來的濕滸苔(tai)(tai)經(jing)過清洗、晾曬(shai)，被制(zhi)作成苔(tai)(tai)條可(ke)以直接(jie)食用，也(ye)可(ke)以作為配料，用于(yu)炒(chao)制(zhi)苔(tai)(tai)條花(hua)生、苔(tai)(tai)條年糕等美食。由于(yu)滸苔(tai)(tai)在(zai)當地深受消費(fei)者喜愛，每天村民們采收(shou)的滸苔(tai)(tai)基(ji)本(ben)不(bu)愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江寧(ning)(ning)(ning)波象山縣(xian)黃避岙鄉(xiang)，寧(ning)(ning)(ning)波沿海(hai)出(chu)產(chan)(chan)的(de)苔(tai)菜(cai)早在百年前就聲(sheng)名遠(yuan)播(bo)。寧(ning)(ning)(ning)波地(di)區仍是(shi)一流苔(tai)菜(cai)的(de)“故鄉(xiang)”，其(qi)中，寧(ning)(ning)(ning)波奉化莼(chun)湖(hu)鎮(zhen)河泊所村附近海(hai)域泥涂咸淡適宜，為(wei)苔(tai)菜(cai)生長提供(gong)了一個優良的(de)環境，因此產(chan)(chan)自(zi)這里的(de)“河泊所苔(tai)條”品(pin)質上乘，享譽海(hai)內外。寧(ning)(ning)(ning)波象山縣(xian)黃避岙鄉(xiang)滸(hu)苔(tai)每(mei)年的(de)采(cai)收期大(da)約(yue)3個月，每(mei)年大(da)約(yue)采(cai)收濕(shi)滸(hu)苔(tai)約(yue)4000噸(dun)。當(dang)地(di)各加工企業每(mei)年生產(chan)(chan)滸(hu)苔(tai)成品(pin)130噸(dun)左右，年產(chan)(chan)值近4000萬元。