一、滸苔是什么植物

滸苔是石(shi)莼科、滸苔屬藻類(lei)植物(wu)。藻體鮮綠色，由單(dan)(dan)層細(xi)(xi)胞組(zu)成(cheng)，圍成(cheng)管(guan)狀(zhuang)或粘連(lian)為(wei)帶(dai)狀(zhuang)。細(xi)(xi)胞排列與種(zhong)有(you)關，單(dan)(dan)核，色素體片狀(zhuang)，株高可達1米。基部由假根絲組(zu)成(cheng)盤狀(zhuang)固(gu)著器附著在(zai)巖石(shi)上，生(sheng)長在(zai)中潮帶(dai)灘涂，石(shi)礫上。滸苔對(dui)海(hai)水(shui)環境(jing)要求較低，在(zai)有(you)淡水(shui)注入(ru)處也能生(sheng)長，中國沿海(hai)潮間帶(dai)均有(you)生(sheng)長，東海(hai)沿岸產量最(zui)大。可以食用(yong)和(he)藥用(yong)。

滸(hu)苔對水(shui)(shui)體(ti)具有(you)重(zhong)要的(de)生(sheng)態(tai)作用，它可以通過(guo)光(guang)合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，維持水(shui)(shui)體(ti)的(de)生(sheng)態(tai)平衡。此(ci)外(wai)，滸(hu)苔還能(neng)夠(gou)吸附一些有(you)害(hai)物質(zhi)，如氨(an)氮和(he)亞(ya)硝酸鹽等，起到凈化水(shui)(shui)體(ti)的(de)作用。然(ran)而，當滸(hu)苔數量過(guo)多時(shi)，會對水(shui)(shui)體(ti)造成(cheng)一定的(de)負面影響，如消耗(hao)水(shui)(shui)體(ti)中的(de)氧氣，導致水(shui)(shui)中其他(ta)生(sheng)物缺氧，阻礙水(shui)(shui)流(liu)等。

采(cai)收上來的濕滸(hu)苔(tai)經過(guo)清洗、晾曬，被制(zhi)(zhi)作成苔(tai)條(tiao)可以直接食用(yong)，也可以作為配料(liao)，用(yong)于炒制(zhi)(zhi)苔(tai)條(tiao)花生、苔(tai)條(tiao)年糕等美食。由于滸(hu)苔(tai)在當地深受消費者(zhe)喜(xi)愛，每天村(cun)民(min)們采(cai)收的滸(hu)苔(tai)基本不愁賣。

二、苔菜哪里產的最好

浙江寧(ning)波(bo)(bo)象山縣黃避(bi)岙鄉(xiang)，寧(ning)波(bo)(bo)沿海(hai)出產(chan)的(de)苔(tai)(tai)(tai)菜早在百年(nian)前就聲(sheng)名遠播。寧(ning)波(bo)(bo)地(di)區仍是一流苔(tai)(tai)(tai)菜的(de)“故鄉(xiang)”，其(qi)中，寧(ning)波(bo)(bo)奉(feng)化莼(chun)湖鎮河泊所村附(fu)近海(hai)域(yu)泥涂咸淡適宜(yi)，為苔(tai)(tai)(tai)菜生長提供(gong)了(le)一個優良(liang)的(de)環境(jing)，因(yin)此產(chan)自這(zhe)里的(de)“河泊所苔(tai)(tai)(tai)條”品(pin)(pin)質(zhi)上(shang)乘，享譽海(hai)內外。寧(ning)波(bo)(bo)象山縣黃避(bi)岙鄉(xiang)滸苔(tai)(tai)(tai)每(mei)(mei)年(nian)的(de)采(cai)(cai)收期大約3個月，每(mei)(mei)年(nian)大約采(cai)(cai)收濕滸苔(tai)(tai)(tai)約4000噸。當地(di)各加工企業每(mei)(mei)年(nian)生產(chan)滸苔(tai)(tai)(tai)成品(pin)(pin)130噸左(zuo)右，年(nian)產(chan)值近4000萬(wan)元。