該局到(dao)月(yue)餅、糕點(dian)生(sheng)(sheng)(sheng)產企業開展現場(chang)檢(jian)查，重點(dian)審查企業環(huan)境衛生(sheng)(sheng)(sheng)、流程(cheng)(cheng)布(bu)局、生(sheng)(sheng)(sheng)產工藝、設施設備、人員配備與管(guan)理、食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)制度(du)等許可資質條件(jian)。督促企業進一步落實(shi)食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)主體責任，嚴格原輔料采購(gou)、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)(cheng)控制、食(shi)(shi)(shi)品添加劑使用(yong)、產品貯存(cun)銷售、出廠檢(jian)驗(yan)等關(guan)鍵(jian)環(huan)節的管(guan)理。嚴厲打擊違(wei)法違(wei)規(gui)行為，堅決(jue)查處超范圍、超限量使用(yong)食(shi)(shi)(shi)品添加劑以及使用(yong)非食(shi)(shi)(shi)用(yong)物質生(sheng)(sheng)(sheng)產加工食(shi)(shi)(shi)品行為，堅決(jue)取締(di)無證生(sheng)(sheng)(sheng)產經營以及生(sheng)(sheng)(sheng)產銷售假冒偽劣食(shi)(shi)(shi)品的黑作坊、黑窩點(dian)。

專項(xiang)檢查(cha)(cha)開展以(yi)來，市(shi)市(shi)場監管(guan)局對(dui)部分月(yue)餅、糕(gao)點生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業(ye)(ye)進(jin)(jin)行了監督抽查(cha)(cha)，對(dui)企(qi)(qi)業(ye)(ye)原材(cai)料(liao)采購(gou)、質量(liang)控制(zhi)、添(tian)加(jia)劑使(shi)用進(jin)(jin)行了重(zhong)點檢查(cha)(cha)，對(dui)一家(jia)不符合生(sheng)產(chan)規(gui)范要求(qiu)的(de)月(yue)餅企(qi)(qi)業(ye)(ye)依法做(zuo)出了警(jing)告處罰并責令限期整改。下一步，市(shi)市(shi)場監管(guan)局將(jiang)按照專項(xiang)檢查(cha)(cha)要求(qiu)，督促(cu)各區(qu)縣局進(jin)(jin)一步加(jia)大(da)檢查(cha)(cha)力度，確(que)保群眾吃(chi)上放(fang)心(xin)食(shi)品。