該局到月(yue)餅(bing)、糕點(dian)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)開展現場檢查(cha)，重點(dian)審查(cha)企業(ye)環境衛生(sheng)(sheng)、流程布局、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝、設施設備(bei)、人員配(pei)備(bei)與管(guan)理(li)、食品(pin)(pin)(pin)安(an)全制(zhi)(zhi)度等(deng)許可資(zi)質條件。督促企業(ye)進一步落(luo)實食品(pin)(pin)(pin)安(an)全主體責任(ren)，嚴格原輔料采購、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程控制(zhi)(zhi)、食品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)使用(yong)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)貯存銷(xiao)售(shou)、出廠檢驗等(deng)關鍵環節的管(guan)理(li)。嚴厲打擊違(wei)法違(wei)規(gui)行為，堅決(jue)查(cha)處超(chao)范圍(wei)、超(chao)限量使用(yong)食品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)以(yi)及使用(yong)非食用(yong)物質生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工食品(pin)(pin)(pin)行為，堅決(jue)取締無證生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營以(yi)及生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)銷(xiao)售(shou)假冒偽劣(lie)食品(pin)(pin)(pin)的黑(hei)作坊(fang)、黑(hei)窩點(dian)。

專(zhuan)項(xiang)檢查(cha)(cha)開(kai)展以來，市(shi)市(shi)場監管局(ju)對部分月(yue)餅(bing)、糕(gao)點生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業進(jin)行了(le)監督抽查(cha)(cha)，對企(qi)(qi)業原材料(liao)采購、質量控(kong)制、添加劑使用(yong)進(jin)行了(le)重點檢查(cha)(cha)，對一(yi)家不符(fu)合生(sheng)產(chan)規范要(yao)求的(de)月(yue)餅(bing)企(qi)(qi)業依法做(zuo)出了(le)警告處罰并責令限期整改。下一(yi)步，市(shi)市(shi)場監管局(ju)將按照專(zhuan)項(xiang)檢查(cha)(cha)要(yao)求，督促(cu)各區(qu)縣(xian)局(ju)進(jin)一(yi)步加大檢查(cha)(cha)力度，確保群眾吃上(shang)放心食品(pin)。