預防感冒

黑(hei)巧克力中含有大量的(de)(de)可(ke)可(ke)堿，可(ke)可(ke)堿具有擴張(zhang)冠狀動脈(mo)、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的(de)(de)機能(neng)以及松弛氣管(guan)平滑肌等作用。此外，這種物質還能(neng)有效地緩解咳嗽的(de)(de)癥狀，其療(liao)效勝于(yu)普通的(de)(de)感冒藥。

降低血壓

黑巧克力中含有一種(zhong)名叫類(lei)黃銅的(de)抗(kang)氧化劑，這種(zhong)物質(zhi)具有促(cu)進血(xue)(xue)液循環、防(fang)止血(xue)(xue)液凝結(jie)的(de)功(gong)效，從而(er)起(qi)到降(jiang)低血(xue)(xue)壓的(de)作用。

預防低血糖

黑巧(qiao)克力屬于(yu)低血(xue)糖(tang)(tang)指數食(shi)品，它在進(jin)入(ru)人(ren)體(ti)后(hou)，會分(fen)解成葡萄糖(tang)(tang)，然后(hou)在人(ren)體(ti)內緩慢地(di)釋放，從而可使血(xue)糖(tang)(tang)經過(guo)2~3個小(xiao)時后(hou)，降(jiang)至空腹的(de)水平(ping)。意大利的(de)研究人(ren)員(yuan)對此進(jin)行(xing)了一項研究，結果發(fa)現(xian)，健康人(ren)若(ruo)是(shi)每天進(jin)食(shi)100克的(de)黑巧(qiao)克力，進(jin)食(shi)15天后(hou)，對胰島(dao)素的(de)敏感性(xing)就會增(zeng)強(qiang)。

緩解腹瀉

黑巧克(ke)力中含有(you)一(yi)種抗氧(yang)化劑(ji)，這種抗氧(yang)化劑(ji)能有(you)效地抑制腸道(dao)內的蛋白質、氯離子以(yi)及(ji)水(shui)(shui)(shui)分的分泌，從而可(ke)起(qi)到(dao)減緩水(shui)(shui)(shui)分流失、防止人們因(yin)腹瀉而脫水(shui)(shui)(shui)的作用。

有益于心臟

黑巧克(ke)力中(zhong)含有一種(zhong)叫黃烷醇的(de)抗氧化劑(ji)，這種(zhong)物質能有效地抑制(zhi)血管緊張(zhang)素轉化酶(mei)，從而可起到保護心臟的(de)作用。澳(ao)大利亞有一項長達10年的(de)研(yan)究顯示，70歲以(yi)上(shang)的(de)老年婦女若是每周吃一次黑巧克(ke)力，就(jiu)可使其患心臟病的(de)幾(ji)率降(jiang)低35%。