水煮(zhu)鵪鶉蛋的(de)做法

鵪(an)(an)鶉(chun)蛋怎么(me)煮(zhu)：將鵪(an)(an)鶉(chun)蛋表面洗凈后倒入(ru)鍋中(zhong)，加水(shui)沒過鵪(an)(an)鶉(chun)蛋，然后開大火(huo)煮(zhu)即可。如果想要鵪(an)(an)鶉(chun)蛋吃起來更(geng)有(you)滋(zi)味，可以在煮(zhu)的(de)時(shi)候加花椒(jiao)、茴(hui)香(xiang)、姜絲等調味料(liao)。

鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)煮(zhu)(zhu)多(duo)久：將(jiang)鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)冷水下鍋(guo)煮(zhu)(zhu)，水沸后，再煮(zhu)(zhu)3-4分鐘即可。如果是開水下鍋(guo)煮(zhu)(zhu)鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，煮(zhu)(zhu)10-15分鐘左右即可。

鵪鶉蛋紅燒肉的做法

鵪鶉(chun)蛋洗(xi)凈后(hou)剝去殼備用，將五花肉切成方塊(kuai)，然后(hou)焯(zhuo)水。鍋中倒入肉塊(kuai)，不停翻炒(chao)至出油，加冰糖上色，冰糖炒(chao)化后(hou)，加老抽、生抽、蔥段、姜片(pian)和水，用中火燉(dun)煮30分鐘，再倒入剝好殼的鵪鶉(chun)蛋，繼續煮至收汁即可。

五香鵪鶉蛋的做法

將(jiang)(jiang)鵪鶉(chun)(chun)蛋(dan)(dan)洗(xi)凈后(hou)(hou)煮(zhu)熟(shu)，然(ran)后(hou)(hou)剝殼。將(jiang)(jiang)處理好(hao)的鵪鶉(chun)(chun)蛋(dan)(dan)放入鍋中，加(jia)水、食鹽、醬(jiang)油、冰糖(tang)、姜(jiang)、八角、桂皮、干(gan)辣椒、生抽、香葉、小蔥，大火(huo)煮(zhu)開后(hou)(hou)轉中火(huo)煮(zhu)5分鐘，關火(huo)后(hou)(hou)讓(rang)鵪鶉(chun)(chun)蛋(dan)(dan)在鍋中浸泡兩小時左右入味(wei)即可。

鵪鶉蛋怎么燒著吃

MAIgoo美食小編喜歡做紅燒鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)吃(chi)，做法也很簡單。將鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)洗凈(jing)煮熟后剝(bo)皮備用。鍋中倒(dao)油(you)，油(you)熱后下入冰糖炒至化開，然后放入鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)翻炒，再加蔥(cong)姜和(he)干辣椒翻炒，淋入老抽，加一點(dian)(dian)點(dian)(dian)清水，大火煮開后轉(zhuan)小火慢燉10分鐘(zhong)就可以了。

鵪鶉蛋怎么鹵入味

將(jiang)(jiang)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)放入鍋中，加(jia)水沒(mei)過。再加(jia)入香(xiang)葉、桂皮、干辣(la)椒、茴(hui)香(xiang)、生抽、老抽、糖(tang)和(he)鹽，開大火(huo)煮開后轉小火(huo)煮15分鐘，之后將(jiang)(jiang)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)取出過涼(liang)，用不銹鋼勺(shao)子(zi)輕(qing)輕(qing)敲碎蛋(dan)(dan)殼，再將(jiang)(jiang)敲碎殼的(de)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)放入煮好的(de)鹵水中，浸泡2-4小時就入味(wei)了(le)。