水煮鵪鶉(chun)蛋的做法

鵪鶉蛋怎么(me)煮(zhu)(zhu)：將鵪鶉蛋表(biao)面洗凈后(hou)倒(dao)入鍋中，加水沒過鵪鶉蛋，然后(hou)開大火煮(zhu)(zhu)即可(ke)。如果想要鵪鶉蛋吃起(qi)來更有滋(zi)味(wei)，可(ke)以在煮(zhu)(zhu)的時候加花(hua)椒、茴香、姜絲等調味(wei)料。

鵪(an)鶉蛋煮(zhu)(zhu)多久(jiu)：將鵪(an)鶉蛋冷水(shui)下(xia)鍋煮(zhu)(zhu)，水(shui)沸后，再煮(zhu)(zhu)3-4分鐘即(ji)可。如果是開水(shui)下(xia)鍋煮(zhu)(zhu)鵪(an)鶉蛋，煮(zhu)(zhu)10-15分鐘左右即(ji)可。

鵪鶉蛋紅燒肉的做法

鵪鶉蛋(dan)(dan)洗凈后剝(bo)去殼備用(yong)，將五花肉切成方(fang)塊，然后焯水。鍋中(zhong)倒入肉塊，不停(ting)翻(fan)炒(chao)至出油，加冰(bing)糖(tang)上色，冰(bing)糖(tang)炒(chao)化(hua)后，加老抽、生(sheng)抽、蔥段、姜片(pian)和水，用(yong)中(zhong)火(huo)燉(dun)煮30分(fen)鐘，再倒入剝(bo)好殼的鵪鶉蛋(dan)(dan)，繼續(xu)煮至收汁即可。

五香鵪鶉蛋的做法

將鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)洗凈(jing)后(hou)煮熟，然后(hou)剝(bo)殼。將處理好的鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)放入(ru)鍋中，加水、食鹽、醬油(you)、冰(bing)糖、姜、八角、桂皮(pi)、干辣椒、生(sheng)抽(chou)、香葉、小蔥，大火煮開(kai)后(hou)轉(zhuan)中火煮5分(fen)鐘，關火后(hou)讓鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)(dan)在鍋中浸泡兩小時左右入(ru)味即可。

鵪鶉蛋怎么燒著吃

MAIgoo美食小(xiao)編喜歡做(zuo)紅燒鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)吃，做(zuo)法也很簡(jian)單(dan)。將鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)洗凈煮熟后(hou)剝皮備用。鍋中倒油(you)，油(you)熱后(hou)下入(ru)冰糖(tang)炒(chao)至化開，然(ran)后(hou)放入(ru)鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)翻(fan)炒(chao)，再加蔥姜和干辣椒(jiao)翻(fan)炒(chao)，淋入(ru)老抽，加一點點清水，大火煮開后(hou)轉小(xiao)火慢燉10分鐘就可(ke)以了。

鵪鶉蛋怎么鹵入味

將(jiang)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)放(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋中，加水沒過。再加入(ru)(ru)(ru)香(xiang)(xiang)葉、桂(gui)皮、干辣椒、茴香(xiang)(xiang)、生抽(chou)、老抽(chou)、糖和(he)鹽，開大(da)火(huo)煮開后(hou)轉小火(huo)煮15分鐘，之后(hou)將(jiang)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)取(qu)出過涼(liang)，用(yong)不銹鋼勺子輕輕敲碎蛋(dan)(dan)殼，再將(jiang)敲碎殼的(de)鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)放(fang)入(ru)(ru)(ru)煮好的(de)鹵水中，浸泡(pao)2-4小時就(jiu)入(ru)(ru)(ru)味了。